Punaviini: hyvä tai huono

mukaan

Tammikuu 28 2023

Mikä on punaviini ja miten se valmistetaan?
Ranskan paradoksi
Punaviiniä pidetään usein vastuullisena "ranskalaisesta paradoksista".

Tämä lause viittaa havaintoon, että ranskalaisilla on alhainen sydänsairauksien määrä korkeasta kolesterolin ja kolesterolin kulutuksesta huolimatta ().

Jotkut asiantuntijat uskoivat, että punaviini oli ravintoaine, joka suojeli Ranskan väestöä näiden ravintoaineiden haitoilta.

Uudet tutkimukset ovat kuitenkin osoittaneet, että ravinnon kolesteroli ja sydänsairaudet tulevat tyydyttyneistä rasvoista, kun niitä kulutetaan kohtuullisina määrinä (, ).

Todellinen syy ranskalaisten hyvään terveyteen on luultavasti se, että he syövät enemmän ja noudattavat yleisesti terveellisempää elämäntapaa.

Päätelmä:
Jotkut uskovat, että punaviini on vastuussa Ranskan väestön hyvästä terveydestä ja että se on tärkein selitys ranskalaiselle paradoksille.

Punaviini sisältää voimakkaita kasviyhdisteitä ja antioksidantteja, mukaan lukien resveratrolia

Rypäleissä on runsaasti monia antioksidantteja. Näitä ovat resveratroli, katekiini, epikatekiini ja proantosyanidiinit ().

Näiden antioksidanttien, erityisesti resveratrolin ja proantosyanidiinien, uskotaan olevan vastuussa punaviinin terveyshyödyistä.

Proantosyanidiinit voivat vähentää kehon oksidatiivisia vaurioita. Ne voivat myös auttaa estämään sydänsairauksia ja syöpää (, , ).

Resveratrolia löytyy rypäleiden kuoresta. Sitä tuotetaan joissakin kasveissa vastauksena vaurioihin tai vammoihin ().

Tämä antioksidantti on yhdistetty moniin terveyshyötyihin, kuten tulehduksen ja veren hyytymisen torjuntaan sekä sydänsairauksien ja syövän riskin vähentämiseen. Resveratroli voi myös pidentää koe-eläinten elinikää (, , ).

Punaviinin resveratrolipitoisuus on kuitenkin melko alhainen. Sinun tulee kuluttaa useita pulloja päivässä saavuttaaksesi eläinkokeissa käytetyn määrän. Tätä ei suositella ilmeisistä syistä (, ).

Jos juot viiniä pelkästään sen resveratrolipitoisuuden vuoksi, sen saaminen lisäravinteesta voi olla parempi idea.

Päätelmä:
Punaviinin voimakkaat kasviyhdisteet on yhdistetty lukuisiin terveyshyötyihin, mukaan lukien tulehduksen väheneminen, pienempi sydänsairauksien ja syövän riski sekä pidentynyt elinikä.

Punaviini voi vähentää sydänsairauksien, aivohalvauksen ja ennenaikaisen kuoleman riskiä

Pienet määrät punaviiniä liittyvät enemmän terveyshyötyihin kuin mikään muu alkoholijuoma (, , ).

Näyttää olevan J-muotoinen käyrä, joka selittää viinin kulutuksen ja sydänsairauksien riskin välisen suhteen.

Ihmisillä, jotka juovat noin 150 ml (5 unssia) punaviiniä päivässä, riski näyttää olevan noin 32 % pienempi kuin juomattomilla.

Suurempi kulutus kuitenkin lisää merkittävästi sydänsairauksien riskiä (, ).

Pienten punaviinin määrien juominen voi vähentää sydänsairauksien riskiä auttamalla säilyttämään "hyvän" HDL-kolesterolin veressä. Myös "pahan" LDL-kolesterolin oksidatiivisia vaurioita ja hapettumista voidaan vähentää jopa 50 % (, , , ).

Jotkut tutkimukset osoittavat, että väestöt, joilla on jo korkea sydänsairauksien riski, kuten vanhemmat aikuiset, voivat hyötyä vieläkin enemmän kohtuullisesta viinin kulutuksesta ().

Lisäksi 1–3 lasillisen punaviiniä päivässä, 3–4 päivänä viikossa, voi vähentää aivohalvauksen riskiä keski-ikäisillä miehillä (, ).

Tutkimus osoitti myös, että 2-3 lasillisen alkoholitonta punaviiniä juominen päivässä voi alentaa verenpainetta ().

Monet tutkimukset ovat osoittaneet, että maltillisilla viininjuojilla on pienempi riski kuolla sydänsairauksiin kuin juomattomilla tai oluen ja väkevien alkoholijuomien juojilla (, , , , , ).

Päätelmä:
1-2 lasillista punaviiniä päivässä voi vähentää sydänsairauksien ja aivohalvauksen riskiä. Suuret määrät voivat kuitenkin lisätä riskiä.

Muita punaviinin juomisen terveyshyötyjä

Punaviini on yhdistetty useisiin muihin terveyshyötyihin, joista monet johtuvat sen tehokkaista antioksidanteista.

Punaviinin kulutus liittyy:

Vähentynyt syöpäriski: Tutkimukset ovat osoittaneet, että maltillinen viininkulutus liittyy useiden syöpien, mukaan lukien paksusuolen-, tyvisolu-, munasarja- ja eturauhassyöpien, riskin vähenemiseen (, , , ).
Vähentynyt dementian riski: 1-3 lasillisen viiniä päivässä juominen on yhdistetty vähentyneeseen dementian ja Alzheimerin taudin riskiin (, ).
Vähentynyt masennuksen riski: Keski-ikäisten ja iäkkäiden ihmisten tutkimus osoitti, että ne, jotka joivat 2–7 lasillista viiniä viikossa, olivat vähemmän todennäköisiä masennukseen (, ).
Insuliiniresistenssin vähentäminen: 2 lasillista päivässä tavallista tai alkoholitonta punaviiniä 4 viikon ajan voi vähentää (, ).
Pienentynyt tyypin 2 diabeteksen riski naisilla: Kohtuullinen punaviinin kulutus on yhdistetty naisten tyypin 2 diabeteksen riskin vähenemiseen ().

Näyttää selvältä, että kohtuulliset määrät punaviiniä voivat olla hyväksi sinulle. On kuitenkin myös joitain tärkeitä negatiivisia näkökohtia, jotka on otettava huomioon, joita käsitellään alla.

Päätelmä:
Punaviinin kohtuukäyttö voi vähentää useiden syöpien, dementian ja masennuksen riskiä. Se voi myös lisätä insuliiniherkkyyttä ja vähentää riskiä sairastua tyypin 2 diabetekseen naisilla.

Liiallisen alkoholin käytön negatiiviset terveysvaikutukset

Vaikka kohtuullisella määrällä punaviiniä voi olla terveyshyötyjä, sen kulutuksella voi olla tuhoisia terveysvaikutuksia.

Nämä sisältävät:

Alkoholiriippuvuus: Säännöllinen alkoholinkäyttö voi riistäytyä hallinnasta ja johtaa alkoholismiin ().
Maksakirroosi: Kun yli 30 grammaa alkoholia (noin 2-3 lasillista viiniä) juodaan joka päivä, riski saada maksasairaus kasvaa. Loppuvaiheen maksasairaus, jota kutsutaan kirroosiksi, on hengenvaarallinen ().
Lisääntynyt masennuksen riski: Runsasjuojilla on paljon suurempi riski sairastua masennukseen kuin kohtuudella juovilla tai juomattomilla (, ).
Painonnousu: Punaviini sisältää kaksi kertaa enemmän kaloreita kuin olut ja on makeaa. Liiallinen kulutus voi siksi edistää korkeaa kalorien saantia ja saada sinut (, ).
Lisääntynyt kuolin- ja sairausriski: Runsas viinin juominen, jopa vain 1–3 päivänä viikossa, voi lisätä miesten diabeteksen riskiä. Runsas alkoholinkäyttö on myös yhdistetty lisääntyneeseen ennenaikaisen kuoleman riskiin (, , ).

Päätelmä:
Alkoholijuomien liiallinen käyttö voi johtaa alkoholiriippuvuuteen, maksakirroosiin ja painonnousuun. Se voi myös lisätä masennuksen, sairauden ja ennenaikaisen kuoleman riskiä.

Pitäisikö sinun juoda punaviiniä? Jos kyllä, kuinka paljon?

Jos haluat juoda punaviiniä, älä huoli, ellet ylitä suositeltua määrää.

Euroopassa ja Amerikassa punaviinin maltillista kulutusta pidetään ():

1-1,5 lasillista päivässä naisille.
1-2 lasillista päivässä miehille.

Jotkut lähteet suosittelevat myös 1-2 alkoholitonta päivää viikossa.

Muista, että tämä viittaa koko alkoholin kulutus. Juo tämä määrä punaviiniä lisäys muihin alkoholijuomiin voi helposti asettaa sinut humalahakuisten juomien joukkoon.

Jos sinulla on ollut päihteiden väärinkäyttöä, sinun pitäisi luultavasti välttää viiniä ja muita alkoholijuomia kokonaan. Ole myös erittäin varovainen, jos sinulla on suvussasi alkoholismia.

Päätelmä:
Kohtuullinen punaviinin kulutus määritellään 1-2 lasilliseksi päivässä. On myös suositeltavaa viettää vähintään 1-2 päivää viikossa ilman alkoholia.

Takeaway viesti

Vaikka punaviinillä on tiettyjä terveyshyötyjä, Rien niistä kannattaa kannustaa alkoholinkäyttöön.

Terveytesi parantamiseksi on monia muita, jotka eivät vaadi sinua kuluttamaan jotain, joka voi olla haitallista ().

Kuitenkin, jos olet déjà juo punaviiniä, niin sinun ei tarvitse lopettaa (ellet juo liikaa).

Niin kauan kuin et juo enempää kuin 1-2 lasillista päivässä, sen pitäisi tehdä sinulle vain hyvää.

7 punaisen banaanin etua (ja kuinka ne eroavat keltaisesta)

mukaan

Alice Garnier

Tammikuu 5 2022

Maailmassa on yli 1 erilaista banaanilajiketta ().

Punaiset banaanit ovat alaryhmä Kaakkois-Aasian banaaneja, joilla on punainen kuori.

Ne ovat pehmeitä ja kypsyessään makean makuisia. Jotkut sanovat, että ne maistuvat tavalliselta banaanilta, mutta niissä on aavistuksen vadelmaista makeutta.

Niitä käytetään usein jälkiruokissa, mutta ne sopivat hyvin myös suolaisten ruokien kanssa.

Punaiset banaanit tarjoavat monia tärkeitä ravintoaineita ja voivat hyödyttää immuunijärjestelmääsi, sydämen terveyttä ja ruoansulatusta.

Tässä on 7 punaisten banaanien etua – ja miten ne eroavat keltaisista.

1. Sisältää monia tärkeitä ravintoaineita

Kuten keltaiset banaanit, punaiset banaanit tarjoavat tärkeitä ravintoaineita.

Ne sisältävät erityisen paljon kaliumia, C-vitamiinia ja B6-vitamiinia ja sisältävät hyvän määrän kuitua.

Pieni punainen banaani (3,5 unssia tai 100 grammaa) tarjoaa ():

Kalorit: 90 kalorit
Ravut: 21 grammaa
Proteiini: 1,3 grammaa
Rasva: 0,3 grammaa
kuitu: 3 grammaa
kalium: 9%
Päivittäisen saannin viitearvo (RDI)
B6 -vitamiini: 28 % TKI:stä
C-vitamiini: 9 % TKI:stä
Magnesium: 8 % TKI:stä

Pieni punainen banaani sisältää vain noin 90 kaloria ja koostuu pääasiassa vedestä ja hiilihydraateista. Suuret määrät B6-vitamiinia, magnesiumia ja C-vitamiinia tekevät tästä banaanilajikkeesta erityisen .

Tiivistelmä Punaisella banaanilla on suuri ravintoarvo.
Se sisältää runsaasti välttämättömiä kivennäisaineita, B6-vitamiinia ja kuitua.

2. Voi alentaa verenpainetta

Kalium on sydämen terveydelle välttämätön kivennäisaine, koska se säätelee verenpainetta.

Punaiset banaanit sisältävät runsaasti – yksi pieni hedelmä muodostaa 9 % TDI:stä.

Tutkimukset osoittavat, että enemmän kaliumia sisältävien ruokien syöminen voi auttaa alentamaan verenpainetta (, , ).

Katsauksessa 22 kontrolloidusta tutkimuksesta havaittiin, että kaliumin lisääminen alensi systolista verenpainetta (korkein luku) 7 mm Hg. Tämä vaikutus oli voimakkain ihmisillä, joilla oli varhainen korkea verenpaine.).

Toinen tärkeä mineraali verenpaineen hallinnassa on magnesium. Pieni punainen banaani tarjoaa noin 8 % päivittäisestä tämän kivennäisaineen tarpeesta.

Kymmenen tutkimuksen katsauksessa todettiin, että saannin lisääminen 10 mg:lla päivässä voi vähentää korkean verenpaineen riskiä jopa 100 % ().

Lisäksi magnesiumin ja kaliumin saannin lisääminen voi alentaa verenpainetta tehokkaammin kuin syömällä enemmän kuin vain yhden kivennäisaineen ().

Tiivistelmä Punaiset banaanit ovat runsaasti
kalium ja magnesium. Näiden kahden kivennäisaineen saannin lisääminen voi auttaa
alentaa verenpainetta.

3. Tue silmien terveyttä

Punaiset banaanit sisältävät karotenoideja – pigmenttejä, jotka antavat hedelmälle punertavan ihon ().

ja beetakaroteeni ovat kaksi punaisissa banaaneissa olevaa karotenoidia, jotka edistävät silmien terveyttä.

Esimerkiksi luteiini voi auttaa estämään ikään liittyvää silmänpohjan rappeumaa (AMD), parantumatonta silmäsairautta ja yleisin sokeuden aiheuttaja., ).

Itse asiassa kuuden tutkimuksen katsauksessa havaittiin, että luteiinipitoisten ruokien syöminen voi vähentää ikään liittyvän silmänpohjan rappeuman riskiä 6 % ().

Beetakaroteeni on toinen karotenoidi, joka tukee silmien terveyttä, ja punaiset banaanit tarjoavat sitä enemmän kuin muut banaanilajikkeet ().

Beetakaroteeni voi muuttua elimistössäsi A-vitamiiniksi – yhdeksi tärkeimmistä ().

Tiivistelmä Punaiset banaanit sisältävät
karotenoidit, kuten luteiini ja beetakaroteeni, jotka tukevat silmien terveyttä ja voivat
vähentää silmänpohjan rappeuman riskiä.

4. Runsaasti antioksidantteja

Kuten useimmat muut hedelmät ja vihannekset, punaiset banaanit sisältävät. Itse asiassa ne tarjoavat enemmän tiettyjä antioksidantteja kuin keltaiset banaanit ().

Antioksidantit ovat yhdisteitä, jotka estävät vapaiksi radikaaleiksi kutsuttujen molekyylien aiheuttamia soluvaurioita. Liialliset vapaat radikaalit kehossasi voivat johtaa epätasapainoon, joka tunnetaan nimellä oksidatiivinen stressi, joka liittyy sairauksiin, kuten sydänsairauksiin, diabetekseen ja (, , ).

Punaisten banaanien tärkeimpiä antioksidantteja ovat ():

karotenoidit
antosyaanit
C-vitamiini
dopamiini

Nämä antioksidantit voivat tarjota suojaavia terveyshyötyjä. Esimerkiksi systemaattisessa tarkastelussa havaittiin, että antosyaanien saanti ruokavaliosta vähensi sepelvaltimotaudin riskiä 9 %.).

Antioksidanttipitoisten hedelmien, kuten punaisten banaanien, syöminen voi vähentää tiettyjen kroonisten sairauksien riskiä (, ).

Tiivistelmä Punaiset banaanit ovat runsaasti
monia antioksidantteja, jotka voivat estää vapaiden radikaalien aiheuttamia soluvaurioita ja
vähentää riskiäsi sairastua tiettyihin sairauksiin.

5. Voi tukea immuunijärjestelmääsi

Punaiset banaanit sisältävät runsaasti C- ja B6-vitamiinia. Nämä ravintoaineet ovat välttämättömiä terveelle immuunijärjestelmälle ().

Pieni punainen banaani tarjoaa 9% ja 28% RDA:sta C-vitamiinille ja B6-vitamiinille.

lisää vastustuskykyä vahvistamalla immuunijärjestelmän soluja. Tämän seurauksena jotkut tutkimukset viittaavat siihen, että jopa marginaalinen C-vitamiinin puutos voi liittyä lisääntyneeseen infektioriskiin., ).

Vaikka C-vitamiinin puutos on suhteellisen harvinainen Yhdysvalloissa – noin 7 %:lla aikuisista – on tärkeää varmistaa riittävä saanti ().

Punaisilla banaaneilla on myös tärkeä rooli immuunijärjestelmän tukemisessa.

Itse asiassa B6-vitamiinin puutos voi vähentää kehosi valkosolujen ja immuunivasta-aineiden tuotantoa, jotka molemmat taistelevat infektioita vastaan ().

Tiivistelmä Punaiset banaanit ovat hyviä
C-vitamiinin ja B6-vitamiinin lähde, jotka ovat vahvoja vitamiineja
immuunijärjestelmää ja torjua infektioita.

6. Voi parantaa ruoansulatuskanavan terveyttä

Punaiset banaanit tukevat ruoansulatusjärjestelmääsi useilla tavoilla.

Sisältää prebiootteja

Prebiootit ovat eräänlainen kuitu, joka ruokkii hyödyllisiä suoliston bakteerejasi. Kuten keltaiset banaanit, punaiset banaanit ovat erinomainen prebioottisen kuidun lähde.

Frukto-oligosakkaridit ovat banaanien päätyyppi, mutta ne sisältävät myös toista inuliinia ().

Banaanien prebiootit voivat vähentää turvotusta, lisätä suoliston hyvien bakteerien monimuotoisuutta ja vähentää ummetusta (, ).

Eräässä tutkimuksessa havaittiin, että 8 gramman frukto-oligosakkaridien ottaminen päivässä 2 viikon ajan lisäsi hyödyllisten suolistobakteerien määrää 10-kertaiseksi.).

Hyvä kuidun lähde

Pieni punainen banaani tarjoaa 3 grammaa kuitua eli noin 10 % tämän ravintoaineen RDI:stä.

Ruokavalio hyödyttää ruoansulatusjärjestelmääsi (, ):

edistää
säännölliset suoliston liikkeet
réduire
tulehdus suolistossasi
piriste
kasvua

Lisäksi runsaasti kuitua sisältävä ruokavalio voi vähentää tulehduksellisen suolistosairauden (IBD) riskiä.

Tutkimuksessa, johon osallistui 170 776 naista, havaittiin, että kuitupitoinen ruokavalio – verrattuna vähäkuituiseen ruokavalioon – vähensi 40 % riskiä sairastua ().

Tiivistelmä Punaiset banaanit ovat runsaasti
prebiootteja ja kuituja, jotka tukevat optimaalista ruoansulatusta ja voivat vähentää riskiäsi
IBD:stä.

7. Herkullinen ja helppo lisätä ruokavalioosi

Terveyshyödytensä lisäksi punaiset banaanit ovat herkullisia ja helppoja syödä.

Ne ovat erittäin kätevä ja kannettava välipala. Makean makunsa vuoksi punaiset banaanit tarjoavat myös terveellisen tavan makeuttaa resepti luonnollisesti.

Tässä on joitain tapoja lisätä punaisia banaaneja ruokavalioosi:

Heitä ne a
smoothie.
Leikkaa ne ja käytä koristeena
for .
Jäähdytä ja sekoita joukkoon punaiset banaanit
kotitekoista jäätelöä.
Yhdistä runsaalle välipalalle.

Punaiset banaanit ovat myös loistava lisä kotitekoisiin muffinseihin, pannukakkuihin ja leipäresepteihin.

Tiivistelmä Punaiset banaanit ovat hienoja
kannettava välipala. Niiden makea maku tekee niistä myös erinomaisen lisäyksen erilaisiin
reseptejä.

Punaiset banaanit vastaan keltaiset banaanit

Punaiset banaanit ovat melko samanlaisia kuin keltaiset kollegansa.

Ne ovat molemmat hyviä ravintokuidun lähteitä ja tarjoavat myös runsaasti kaloreita ja hiilihydraatteja.

Näillä kahdella lajikkeella on kuitenkin joitain eroja. Esimerkiksi verrattuna punaisiin banaaneihin (, ):

ovat pienempiä ja tiheämpiä
on hieman makeampi maku
sisältää enemmän C-vitamiinia
sisältävät enemmän tiettyjä antioksidantteja
on heikompi
glykeemisen indeksin (GI) pisteet

Vaikka punaiset banaanit ovat makeampia, niiden GI-pistemäärä on pienempi kuin keltaisten banaanien. GI on asteikko 0-100, joka mittaa kuinka nopeasti elintarvikkeet nostavat verensokeria.

Pienemmät GI-pisteet osoittavat hitaampaa imeytymistä verenkiertoon. Keltaisten banaanien keskimääräinen GI-pistemäärä on 51, kun taas punaisten banaanien pistemäärä on pienempi, noin 45.

Matala GI-ruokavalion noudattaminen voi edistää hyvää terveyttä ja alentaa kolesterolitasoja (, , , ).

Tiivistelmä Punaiset banaanit ovat pienempiä
ja makeampaa kuin keltaiset banaanit. Ne ovat rikkaampia tietyissä ravintoaineissa, kuten
antioksidantteja ja C-vitamiinia – mutta niillä on alhaisempi GI-pistemäärä.

Tärkeintä

Punainen banaani on ainutlaatuinen hedelmä, joka tarjoaa monia terveyshyötyjä.

Ne sisältävät runsaasti antioksidantteja, C-vitamiinia ja B6-vitamiinia. Ne tarjoavat vähäkalorisia mutta ravitsevia aterioita, välipaloja ja jälkiruokia.

Muun muassa punaisten banaanien ravintoaineet voivat auttaa parantamaan sydämen ja ruuansulatuksen terveyttä, kun niitä käytetään osana ruokavaliota.

Tag: rouge