Sirtfood-ruokavalio: Yksityiskohtainen opas aloittelijoille

Uusi ruokavalio valtaa näyttämön myrskyllä, ja Sirtfood-ruokavalio asettuu yhdeksi uusimmista.

Tämä ruokavalio on saavuttanut suosiota julkkisten keskuudessa Euroopassa, ja se on kuuluisa punaviinin ja suklaan sietokyvystään.

Ruokavalion takana olevat mielet väittävät, että se ei ole vain ohimenevä trendi. He väittävät, että "sirtfoods" on avain painonpudotuksen vapauttamiseen ja erilaisten sairauksien ehkäisyyn.

Terveydenhuollon ammattilaiset kuitenkin varoittavat ruokavalion mahdollisuudesta epäonnistua maineensa mukaisesti tai jopa olla huonomaineinen vaihtoehto.

Tämän artikkelin tarkoituksena on tarjota objektiivinen analyysi Sirtfood-ruokavaliosta ja sen mahdollisista terveyshyödyistä.

Sirtfood-ruokavalio

Mikä on Sirtfood-ruokavalio

Sirtfood-ruokavalion kehitti kaksi tunnettua ravitsemusasiantuntijaa, jotka työskentelevät yksityisessä kuntokeskuksessa Isossa-Britanniassa.

Keto-dieettisovellukset: 7 vuoden 2024 parasta

He mainostavat tätä ruokavaliota innovatiivisena lähestymistapana ravitsemukseen ja hyvinvointisuunnitelmaan, joka toimii aktivoimalla "ohut geenisi".

Perustuu sirtuiinien (SIRT) tutkimuksiin, jotka ovat seitsemän kehosta löydettyä proteiinia, jotka on yhdistetty eri toimintojen, kuten aineenvaihdunnan, tulehduksen ja pitkäikäisyyden, säätelyyn.

Tietyt kasveista löytyvät luonnolliset yhdisteet voivat lisätä näiden proteiinien tasoa kehossa, ja näitä yhdisteitä sisältäviä ruokia kutsutaan "sirttiruoiksi".

Luettelo "20 parasta Sirt-ruokaa» Sirtfood-ruokavalion tarjoama sisältää:

• lehtikaali
• punaviiniä
• Mansikat
• Sipulit
• Soija
• persilja
• Ekstra neitsyt-oliiviöljy
• Tumma suklaa (85 % kaakaota)
• Matcha vihreä tee
• Tattari
• Kurkuma
• Pähkinät
• rucola (rukkola)
• Lintupippuri
• liperi
• Medjool päivämäärät
• Punainen sikuri
• mustikat
• kaprikset
• kahvi

Le järjestelmä Ruokavaliossa yhdistyvät herkulliset ruoat ja kalorirajoitukset, kaksi tekijää, jotka voivat saada kehon tuottamaan korkeampia sirtuiinimääriä.

Sirtfood Diet -kirja sisältää ateriasuunnitelmia ja noudatettavat reseptit, mutta saatavilla on monia muita Sirtfood Diet -reseptikirjoja.

Tämän ruokavalion luojat väittävät, että Sirtfood-ruokavalion noudattaminen johtaa nopeaan painonpudotukseen, ylläpitäen samalla lihasmassaa ja suojaavan sinua kroonisilta sairauksilta.

Kun olet suorittanut ruokavaliosi, kehotamme sinua jatkamaan sirtfood-ruokien ja vihreän mehun sisällyttämistä ruokavaliostasi normaaliin ruokavalioosi.

yhteenveto: Sirtfood-ruokavalio perustuu sirtuiinien, proteiinien ryhmän tutkimukseen, joka säätelee useita kehon toimintoja. Tietyt sirtfoodiksi kutsutut ruoat voivat saada kehon tuottamaan enemmän näitä proteiineja.

Onko se tehokasta?

Sirtfood-dieetin kirjoittajat esittävät joitain rohkeita väitteitä, mukaan lukien, että ruokavalio voi tehostaa painonpudotusta, aktivoida "laihageeniäsi" ja ehkäistä sairauksia.

Ongelmana on, että niiden tueksi ei ole paljon todisteita.

Toistaiseksi ei ole vakuuttavia todisteita siitä, että Sirtfood-ruokavaliolla olisi edullisempi vaikutus painonpudotukseen kuin millään muulla vähäkalorisella ruokavaliolla.

Ja vaikka monilla näistä elintarvikkeista on terveyttä edistäviä ominaisuuksia, pitkäkestoisia ihmistutkimuksia ei ole tehty sen selvittämiseksi, onko runsaasti sirtfoodeja sisältävällä ruokavaliolla mitään konkreettisia terveyshyötyjä.

Sirtfood Diet -kirja kuitenkin esittelee tekijöiden suorittaman pilottitutkimuksen tulokset, johon osallistui 39 osallistujaa heidän kuntokeskuksestaan. Tämän tutkimuksen tuloksia ei kuitenkaan näytä olevan julkaistu missään muualla.

Osallistujat seurasivat viikon ajan ruokavaliota ja harjoittelivat päivittäin. Viikon lopussa osallistujat laihtuivat keskimäärin 7 puntaa (3,2 kg) ja säilyttivät tai jopa lisäsivät lihasmassaa.

Nämä tulokset eivät kuitenkaan ole yllättäviä. Kalorien saannin rajoittaminen 1 000 kaloriin ja harjoittelu samanaikaisesti johtaa lähes aina painonpudotukseen.

Tästä huolimatta tämän tyyppinen nopea laihtuminen ei ole aitoa eikä kestävää, eikä tämä tutkimus ole seurannut osallistujia ensimmäisen viikon jälkeen nähdäkseen, ovatko he palautuneet, mikä yleensä tapahtuu.

Kun kehosi ei saa energiaa, se käyttää hätäenergiavarastojaan eli glykogeenia rasvan ja lihasten polton lisäksi.

Jokainen glykogeenimolekyyli vaatii 3-4 vesimolekyylin varastoinnin. Kun kehosi käyttää glykogeenia, se myös pääsee eroon tästä vedestä. Tätä kutsutaan "veden painoksi".

Äärimmäisen kalorirajoituksen ensimmäisen viikon aikana vain noin kolmasosa laihtumisesta tulee rasvasta, kun taas loput kaksi kolmasosaa tulee vedestä, lihasta ja glykogeenista (3, 4).

Heti kun kalorimääräsi kasvaa, kehosi täyttää glykogeenivarastot ja paino palaa välittömästi.

Valitettavasti tämäntyyppinen kalorirajoitus voi myös saada kehosi alentamaan aineenvaihduntaa, jolloin kulutat vähemmän kaloreita päivässä energian saamiseksi kuin ennen (3, 5).

On todennäköistä, että tämä ruokavalio auttaa sinua pudottamaan muutaman kilon aluksi, mutta todennäköisesti se palaa heti, kun ruokavalio on ohi.

Mitä tulee sairauksien ehkäisyyn, kolme viikkoa ei todennäköisesti ole tarpeeksi pitkä, jotta sillä olisi mitattavissa oleva pitkän aikavälin vaikutus.

Toisaalta sirtfoods-ruokien lisääminen tavalliseen ruokavalioon pitkällä aikavälillä voi olla hyvä idea. Mutta tässä tapauksessa voit myös jättää ruokavalion väliin ja aloittaa sen tekemisen nyt.

yhteenveto: Tämä ruokavalio voi auttaa sinua laihtumaan, koska se on vähän kaloreita, mutta paino todennäköisesti palaa ruokavalion päätyttyä. Ruokavalio on liian lyhyt vaikuttaakseen terveyteen pitkällä aikavälillä.

Kuinka noudattaa Sirtfood-ruokavaliota

Sirtfood-ruokavaliossa on kaksi vaihetta, jotka kestävät yhteensä kolme viikkoa. Sen jälkeen voit jatkaa ruokavaliosi "sirtointia" sisällyttämällä aterioihin mahdollisimman paljon sirtfoodeja.

Tarkat reseptit näille kahdelle vaiheelle löytyvät osoitteesta Sirtfood-ruokavalio kirja, jonka ovat kirjoittaneet ruokavalion luojat. Sinun on ostettava se noudattaaksesi ruokavaliota.

Ateriat ovat täynnä sirtfoodeja, mutta sisältävät muitakin ainesosia "20 parhaan sirtfoodin" lisäksi.

Suurin osa ainesosista ja sirtfoodeista on helppo löytää.

Näissä kahdessa vaiheessa tarvittavat kolme olennaista ainesosaa – Matcha vihreä teejauhe, lovage ja tattari – voivat kuitenkin olla kalliita tai vaikea löytää.

Vihreä mehu on tärkeä osa ruokavaliotasi. Sinun tulee valmistautua yhdestä kolmeen kertaan päivässä. Tarvitset mehupuristimen (sekoitin ei toimi) ja keittiövaa'an, koska ainekset on listattu painon mukaan. Resepti on alla:

Sirtfood vihreä mehu

• 75 grammaa lehtikaalia
• 30 grammaa (1 unssi) rucola (rucola)
• 5 grammaa persiljaa
• 2 sellerin vartta
• 1 cm (0,5 tuumaa) inkivääriä
• puolikas vihreä omena
• puolikas sitruuna
• puoli teelusikallista matcha vihreää teetä

Mehu kaikki ainekset paitsi vihreä teejauhe ja sitruuna keskenään ja kaada ne lasiin. Mehu sitruunasta käsin ja sekoita sitruunamehu ja vihreä teejauhe mehuun.

Ensimmäinen vaihe

Ensimmäinen vaihe kestää seitsemän päivää ja sisältää kalorirajoituksen ja paljon vihreää mehua. Se on suunniteltu käynnistämään painonpudotuksi vauhdilla, ja se väittää auttavan sinua laihtumaan 7 kg seitsemässä päivässä.

Ensimmäisen vaiheen kolmen ensimmäisen päivän aikana kalorien saanti on rajoitettu 1 000 kaloriin. Juot kolme vihreää mehua päivässä sekä yhden aterian. Joka päivä voit valita kirjan resepteistä, joissa kaikki sisältävät sirtfoodeja aterian pääosana.

Esimerkkejä aterioista ovat miso-lasitettu tofu, sirtfood-omeletti tai katkarapupaistetus tattarinuudeleilla.

Ensimmäisen vaiheen päivinä 4-7 kalorin saanti nousee 1. Tämä sisältää kaksi vihreää mehua päivässä ja kaksi muuta sirtfood-rikas ateriaa, jotka voit valita kirjasta.

Vaihe kaksi

Toinen vaihe kestää kaksi viikkoa. Tämän "ylläpito"-vaiheen aikana sinun tulee jatkaa painonpudotusta tasaisesti.

Tälle vaiheelle ei ole erityistä kalorirajaa. Sen sijaan syöt kolme täyttä ateriaa sirtfoodeja ja yhden vihreän mehun päivässä. Ateriat valitaan jälleen kirjassa olevista resepteistä.

Dietin jälkeen

Voit toistaa nämä kaksi vaihetta niin usein kuin haluat lisätäksesi painonpudotusta.

Suosittelemme kuitenkin jatkamaan ruokavaliosi "sirtointia" näiden vaiheiden jälkeen lisäämällä säännöllisesti sirt-ruokia aterioihin.

On olemassa erilaisia ​​Sirtfood-ruokavaliokirjoja, jotka ovat täynnä sirtfood-ruokia sisältäviä reseptejä. Voit myös sisällyttää sirtfoodeja ruokavalioosi välipalana tai jo käyttämiisi resepteihin.

Lisäksi suosittelemme jatkamaan vihreän mehun juomista joka päivä.

Tällä tavalla Sirtfood-ruokavaliosta tulee enemmän elämäntapamuutos kuin yksikokoinen ruokavalio.

yhteenveto: Sirtfood-ruokavalio koostuu kahdesta vaiheesta. Ensimmäinen vaihe kestää seitsemän päivää, ja siinä yhdistyvät kalorirajoitukset ja vihreät mehut. Vaihe kaksi kestää kaksi viikkoa ja sisältää kolme ateriaa ja yhden mehun.

Ovatko Sirtfoods uusi superfoods?

Ei voida kiistää, että sirtfoods ovat hyviä sinulle. Ne ovat usein ravintoainerikkaita ja täynnä terveellisiä kasviyhdisteitä.

Lisäksi tutkimukset ovat yhdistäneet monet Sirtfood-ruokavaliossa suositellut ruoat terveyshyötyihin.

Esimerkiksi korkea kaakaopitoisen tumman suklaan kohtuullinen kulutus voi vähentää sydänsairauksien riskiä ja auttaa torjumaan tulehdusta (6, 7).

Vihreän teen juominen voi vähentää aivohalvauksen ja diabeteksen riskiä ja auttaa alentamaan verenpainetta (8).

Ja kurkumalla on anti-inflammatorisia ominaisuuksia, joilla on hyödyllisiä vaikutuksia kehoon yleensä ja jotka voivat jopa suojata tulehdukseen liittyviltä kroonisilta sairauksilta (9).

Itse asiassa suurin osa sirtfoodeista on osoittanut terveyshyötyjä ihmisille.

Todisteet sirtuiiniproteiinipitoisuuden lisäämisen terveyshyödyistä ovat kuitenkin alustavia. Eläinten ja solulinjojen tutkimus on kuitenkin tuottanut mielenkiintoisia tuloksia.

Esimerkiksi tutkijat havaitsivat, että tiettyjen sirtuiiniproteiinien lisääntyminen pidensi hiivojen, matojen ja hiirten elinikää (10).

Ja paaston tai kalorirajoituksen aikana sirtuiiniproteiinit saavat kehon polttamaan enemmän rasvaa energiaksi ja parantamaan insuliiniherkkyyttä. Hiirillä tehdyssä tutkimuksessa havaittiin, että kohonneet sirtuiinitasot johtivat rasvan menettämiseen (11, 12).

Jotkut todisteet viittaavat siihen, että sirtuiineilla voi myös olla rooli tulehduksen vähentämisessä, kasvainten kehittymisen estämisessä ja sydänsairauksien ja Alzheimerin taudin etenemisen hidastamisessa (10).

Hiirillä ja ihmissolulinjoilla tehdyt tutkimukset ovat osoittaneet positiivisia tuloksia, mutta sirtuiinipitoisuuksien nousun vaikutuksista ei ole tehty ihmistutkimuksia (2, 10).

Siksi ei tiedetä, pidentääkö sirtuiinin proteiinipitoisuuksia kehossa elinikää tai vähentääkö syöpäriskiä ihmisillä.

Parhaillaan tehdään tutkimusta tehokkaiden yhdisteiden kehittämiseksi, jotka lisäävät sirtuiinitasoja kehossa. Tällä tavalla ihmistutkimukset voivat alkaa tutkia sirtuiinien vaikutuksia ihmisten terveyteen (10).

Siihen asti sirtuiinipitoisuuden nousun vaikutuksia ei ole mahdollista määrittää.

yhteenveto: Sirt-ruoat ovat yleensä terveellisiä ruokia. Hyvin vähän tiedetään kuitenkin siitä, kuinka nämä elintarvikkeet vaikuttavat sirtuiinitasoihin ja ihmisten terveyteen.

Onko se terveellistä ja kestävää?

Sirtfoodit ovat lähes kaikki terveellisiä valintoja, ja niillä voi olla jopa terveyshyötyjä antioksidanttisten tai tulehdusta ehkäisevien ominaisuuksiensa ansiosta.

Kuitenkin vain muutaman erityisen terveellisen ruoan syöminen ei voi täyttää kehosi kaikkia ravitsemuksellisia tarpeita.

Sirtfood-ruokavalio on tarpeettoman rajoittava eikä tarjoa selkeitä, ainutlaatuisia terveyshyötyjä muihin ruokavalioihin verrattuna.

Lisäksi ei yleensä suositella vain 1 kalorin syömistä ilman lääkärin valvontaa. Jopa 000 kalorin syöminen päivässä on liian rajoittavaa monille ihmisille.

Ruokavalio edellyttää myös enintään kolmen vihreän mehun juomista päivässä. Vaikka mehut voivat olla hyvä vitamiinien ja kivennäisaineiden lähde, ne ovat myös sokerin lähde eivätkä sisällä juuri lainkaan terveellisiä kuituja, kuten kokonaisia ​​hedelmiä ja vihanneksia (13).

Lisäksi hedelmämehun juominen koko päivän on haitallista verensokerille ja hampaille (14).

Lisäksi, koska ruokavaliossa on niin vähän kaloreita ja ruokavalintoja, siitä on todennäköisesti puutetta proteiinista, vitamiineista ja kivennäisaineista, etenkin ensimmäisen vaiheen aikana.

Alhaisen kaloritason ja rajoittavien ruokavalintojen vuoksi voi olla vaikeaa noudattaa tätä ruokavaliota koko kolmen viikon ajan.

Kun tähän lisätään mehupuristimen, kirjan ja joidenkin harvinaisten ja kalliiden ainesosien ostamisen korkeat ennakkokustannukset sekä tiettyjen aterioiden ja mehujen valmistuskustannukset, tästä ruokavaliosta tulee mahdotonta ja kestämätöntä monille ihmisille.

yhteenveto: Sirtfood-ruokavalio edistää terveellistä ruokaa, mutta rajoittaa kaloreita ja ruokavalintoja. Se sisältää myös paljon mehun juomista, mikä ei ole terveellinen suositus.

Turvallisuus ja sivuvaikutukset

Vaikka ensimmäinen vaihe Sirtfood-ruokavalio on erittäin vähäkalorinen ja ravitsemuksellisesti epätäydellinen, keskiverto terveellä aikuisella ei ole todellista turvallisuutta, kun otetaan huomioon heidän ruokavalionsa lyhyt kesto.

Kuitenkin henkilöllä, jolla on diabetes, kalorirajoitus ja suurin osa hedelmämehujen kulumisesta hoidon ensimmäisten päivien aikana. järjestelmä voi johtaa vaarallisiin verensokerin muutoksiin (15).

Jopa terve ihminen voi kuitenkin kokea sivuvaikutuksia – ensisijaisesti nälän.

Vain 1 000–1 500 kalorin syöminen päivässä jättää lähes kaikki nälkäisiksi, varsinkin jos käytät enimmäkseen mehua, joka on vähäkuituinen, ravintoaine, joka auttaa pitämään sinut kylläisenä (16).

Ensimmäisen vaiheen aikana saatat kokea muita sivuvaikutuksia, kuten väsymystä, huimausta ja ärtyneisyyttä kalorirajoituksesta.

Muutoin terveelle aikuiselle vakavat terveysvaikutukset ovat epätodennäköisiä, jos ruokavaliota noudatetaan vain kolmen viikon ajan.

yhteenveto: Sirtfood-ruokavalio on vähäkalorinen ja ensimmäinen vaihe ei ole ravitsemuksellisesti tasapainoinen. Saatat olla nälkäinen, mutta se ei ole vaarallista terveelle aikuiselle.

Lopputulos

Le Sirtfood-ruokavalio on täynnä terveellisiä ruokia, mutta ei terveellisiä ruokailutottumuksia.

Puhumattakaan hänen teoriansa ja terveysväitteensä perustuvat suuriin ekstrapolaatioihin alustavista tieteellisistä todisteista.

Vaikka sirtfoods-ruokien lisääminen ruokavalioon ei ole huono idea ja saattaa jopa tarjota terveyshyötyjä, ruokavalio itsessään näyttää vain uudelta muotilta.

Säästä rahaa ja tee sen sijaan terveellisiä, pitkäaikaisia ​​ruokavaliomuutoksia.