Un koverrettu bagel on bageli, jonka sisältä on poistettu suurin osa leivästä.
Jotkut ihmiset ajattelevat, että poistamalla sisäosa sämpylät tekee niistä terveellisempiä ja edistää painonpudotusta. Toiset haluavat käyttää koverrettuja sämpylöitä voileipinä, jotta niihin mahtuisi enemmän täytteitä ja olisi helpompi syödä.
Tässä artikkelissa käydään läpi kauhattujen bagelien perusteet sekä niiden mahdolliset edut ja haitat.
Sisällysluettelo
Mikä on koverrettu bagel?
Kuten nimestä voi päätellä, sisätilat a leivos koverrettu on osittain koverrettu. Tyypillisesti leipä kahden puolikkaan kuoren välissä poistetaan.
Jotkut kaupat sämpylät tarjoavat mahdollisuuden noutaa bagelit tilauksen yhteydessä.
Samaan aikaan muut kaupat eivät hyväksy tätä käytäntöä ja voivat jopa vastustaa sitä. Loppujen lopuksi poimiminen sämpylät voidaan pitää ruoan olemuksen menettämisenä joillekin ruoan ystäville sämpylät.
Voit valmistautua sämpylät kotona. Voit tehdä tämän seuraavasti:
- Lopeta leivos kahdessa.
- Kaavi haluttu määrä leipää sormillasi, lusikalla tai haarukalla kahden puolikkaan kuoren välistä.
- Nauti sinun leivos täytteillä tai valitsemillasi täytteillä.
Tiivistelmä
Poimitut bagelit poistivat leivän kuoren väliltä.
Pelastetut bagelin kalorit ja ravinto
Koska osa leivos poistetaan kohdassa a koverrettu bagel, sen ravintoprofiili on erilainen kuin kovertamattoman bagelin.
Kaavitussa bagelissa ei ole tiettyä määrää kaloreita, hiilihydraatteja tai muita ravintoaineita. Tämä johtuu siitä, että bagelien ravintoarvo voi vaihdella suuresti niiden koosta ja tyypistä riippuen. Otettu määrä voi myös vaihdella ja vaikuttaa ravitsemukseen.
Ohjeena on yleisesti arvioitu, että bagelin kalorit ja ravintoaineet vähenevät puoleen sitä nautittaessa.
Näin voit vertailla kaloreita ja makroravinteita suuressa tavallisessa sämpylässä, suuressa tavallisessa bagelissa, joka on poimittu, pienessä tavallisessa bagelissa, pienessä koverretussa bagelissa ja viipaleessa valkoista leipää (1, 2):
| Suuri bagel (halkaisija 4,5 tuumaa / 11,4 cm) | Iso koverrettu bagel | Pieni bagel (halkaisija 3 tuumaa / 7,6 cm) | Pieni koverrettu bagel | Leipäviipale (28 grammaa) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Kalorit | 346 | 173 | 182 | 91 | 67 |
| hiilihydraatit | 68 grammaa | 34 grammaa | 36 grammaa | 18 grammaa | 12 grammaa |
| proteiini | 14 grammaa | 7 grammaa | 7,3 grammaa | 3,65 grammaa | 3 grammaa |
| rasva | 1,7 grammaa | 0,85 grammaa | 0,9 grammaa | 0,45 grammaa | 0,6 grammaa |
Useimmat sämpylät myyvät sämpylöitä, joita pidettäisiin suuria tai jopa suurempia, kun taas ruokakaupasta ostamasi sämpylät ovat yleensä pienempiä. Puolet suuresta sämpylistä poistaminen tekee siitä luultavasti ravitsemuksellisesti verrattavan pienen bagelin kanssa.
Tiivistelmä
Kaavittujen sämpylöiden ravintoarvoa on vaikea arvioida, koska se voi vaihdella koosta, tyypistä ja kaavittavasta määrästä riippuen. Yleensä ison bagelin saaminen voi vähentää kaloripitoisuutta noin puoleen.
hyötyjä
Koverretut bagelit voivat tarjota joitain etuja tilanteestasi riippuen.
Toisaalta niissä on vähemmän kaloreita kuin poimimatta jääneissä bageleissa.
Syö vähemmän kaloreita kuin kulutat voi johtaa laihtumiseen. Joten laihduttajat voivat harkita bagelin tilaamista lusikalla mieluummin kuin ilman lusikkaa (3).
Bagelien leikkaaminen vähentää myös hiilihydraattipitoisuutta, mikä voi houkutella diabeetikoita. Vähemmän hiilihydraattien kulutus voi auttaa ylläpitämään terveitä verensokeritasoja ja tukea diabeteksen hallintaa (4).
Bagelien poiminta ei kuitenkaan ole välttämätöntä painonpudotuksen tai diabeteksen hallinnan kannalta. Jos et syö sämpylöitä usein, kauhitun bagelin valitseminen poimimattoman sämpylän sijaan ei luultavasti vaikuta paljoakaan.
Yleisen terveellisen ruokavalion ylläpitäminen sen sijaan, että keskittyisit yksittäisen ruoan kaloreihin tai hiilihydraatteihin, on terveellisempi ja kestävämpi tapa lähestyä painonpudotusta ja sairauksia, kuten diabetesta.
Jos bagelit ovat sinulle ilon lähde, voit varmasti löytää tapoja sisällyttää ne tasapainoiseen ruokavalioon, vaikka yrittäisit laihtua tai hoitaa terveysongelmia.
Tässä on joitain ideoita:
- Aseta etusijalle ateriat, jotka sisältävät ei-tärkkelyspitoisia vihanneksia, vähärasvaisia proteiineja, terveellisiä rasvoja ja monimutkaisia hiilihydraatteja, kuten täysjyvätuotteita.
- Osana tätä syömismallia tasapainota bagelin kulutus muiden ruokien kanssa.
- Jos syöt sämpylän osana ateriaa, valitse puoliiso tai erittäin pieni bagel erittäin suuren sijaan.
- Harkitse bagelien yhdistämistä proteiinilähteen, kuten kananmunan tai maapähkinävoin, kanssa ja lisää vihanneksia täytteenä, jotta se on tasapainoisempi ateria.
Koverretut sämpylät ovat houkuttelevia myös muista kuin ravitsemukseen liittyvistä syistä.
Jotkut ihmiset tilaavat mieluummin sämpylöitä lusikallinen voileipiä varten. Tämä johtuu siitä, että suuria sämpylöitä, kuten useimmissa bagelikaupoissa myytäviä, voi olla vaikea syödä, kun ne ovat täynnä täytteitä.
Kaavillisen bagelin käyttäminen voileipää varten voi helpottaa puremista. Siihen mahtuu myös enemmän täytteitä kuin kauhaamattomaan bageliin ja se estää esineiden roiskumista purettaessa.
Tiivistelmä
Poimitut bagelit sisältävät vähemmän kaloreita ja hiilihydraatteja kuin poimimattomat vastineet. Jotkut ihmiset pitävät niitä myös parhaimpana voileipinä.
haitat
Yleensä on parasta rajoittaa bagelin saantia. Ne valmistetaan yleensä valkoisista jauhoista ja ovat puhdistettujen hiilihydraattien lähde. Painonpudotuksen ja diabeteksen ruokavaliosuositukset kannustavat valitsemaan ensisijaisesti täysjyväviljaa ja kuitupitoisia hiilihydraatteja (4).
Lisäksi, koska suuri osa kauhoitetusta bagelista poistetaan, paljon leipää voi mennä hukkaan.
Jos mieluummin kauhaat sämpylöitäsi, kokeile käyttää ylijäämätäytteitä jollakin seuraavista tavoista välttääksesi hukkaa:
- Muuta se korppujauhoiksi paahtamalla se uunissa ja laita se sitten monitoimikoneeseen.
- Valmistele krutonkeja leikkaamalla ne neliöiksi, vatkaa niihin oliiviöljyä ja mausteita ja paistamalla rapeaksi.
- Käytä sitä keittoon kastamiseen.
Lisäksi koverretut bagelit eivät välttämättä ole ihanteellisia tiettyihin valmisteisiin.
Vaikka voidaan väittää, että ne sopivat paremmin voileipiksi, monet ihmiset huomaavat, että lusikalla tehdyt sämpylät eivät ole yhtä nautinnollisia kuin ilman lusikkaa tuorejuuston tai muiden levitteiden kanssa.
Jos kokeilet bagelikauppaa ensimmäistä kertaa ja tilaat sämpylän lusikallisesti, et välttämättä saa täyttä kokemusta.
Tiivistelmä
Poimitut sämpylät voivat aiheuttaa ruokahävikkiä. Lisäksi kauhallisen sämpylän syöminen ei välttämättä ole sama kuin rei'ittämättömän bagelin syöminen.
Olennaiset
Koverrettuja bageleja, kun suurin osa leivästä kuoren välistä on poistettu, voi olla jollain tapaa houkutteleva.
Koska ne sisältävät vähemmän kaloreita ja hiilihydraatteja, jotkut saattavat uskoa, että ne edistävät painonpudotusta tai verensokerin hallintaa. Sinun ei kuitenkaan tarvitse valita sämpylät koverrettuja bageleja laihtumiseen. Kokonaisia bageleja voidaan sisällyttää tasapainoiseen ruokavalioon.
Muut tykkäävät tilata sämpylät koverrettu voileipiä varten, koska niitä on helpompi täyttää ja syödä. Loppujen lopuksi se, pidätkö mieluummin lusikkabageleista, on henkilökohtainen valinta.
