چای سیلان به دلیل طعم غنی و عطر معطرش در بین دوستداران چای محبوب است.

اگرچه تفاوت هایی در طعم و محتوای آنتی اکسیدانی وجود دارد، اما این چای از همان گیاهی است که انواع دیگر چای وجود دارد و دارای مجموعه ای مشابه از مواد مغذی است.

انواع خاصی از چای سیلان با فواید سلامتی چشمگیر، از افزایش چربی سوزی گرفته تا کنترل بهتر قند خون و کاهش سطح کلسترول مرتبط است.

این مقاله به بررسی مشخصات غذایی، فواید و مضرات احتمالی چای سیلان و همچنین نحوه تهیه آن در خانه می پردازد.

چای سیلان چیست؟

چای سیلان به چایی اطلاق می شود که در ارتفاعات سریلانکا تولید می شود که قبلاً سیلان نامیده می شد.

مانند سایر انواع چای، از برگ های خشک و فرآوری شده گیاه چای تهیه می شود. کاملیا سیننسیس.

با این حال، ممکن است حاوی غلظت بالاتری از چندین آنتی اکسیدان، از جمله میریستین، کورستین، و کامفرول باشد.

همچنین گفته می شود که از نظر طعم کمی متفاوت است. نت ها و طعم کامل چای به دلیل شرایط محیطی منحصر به فردی است که در آن پرورش داده می شود.

معمولاً در انواع اولانگ، سبز، سیاه و سیلان موجود است - که بسته به روش‌های پردازش و تولید خاص متفاوت است.

خلاصه اجرایی

چای سیلان نوعی چای تولید شده در سریلانکا است که دارای طعمی متمایز و محتوای آنتی اکسیدانی بالایی است.

مشخصات تغذیه ای چشمگیر

چای سیلان منبع عالی از - ترکیباتی است که به مقابله با آسیب سلولی اکسیداتیو کمک می کند.

تحقیقات نشان می‌دهد که آنتی‌اکسیدان‌ها نقش اساسی در سلامت دارند و ممکن است از بیماری‌های مزمن مانند سرطان، دیابت و بیماری‌های قلبی محافظت کنند.

به طور خاص، چای سیلان سرشار از آنتی اکسیدان های میریستین، کورستین و کامفرول است.

چای سبز سیلان حاوی epigallocatechin-3-gallate (EGCG) است، ترکیبی که در مطالعات انسان و لوله آزمایش، خواص تقویت کننده سلامت قدرتمندی را نشان داده است.

همه انواع چای سیلان مقدار کمی کافئین و چندین ماده معدنی کمیاب از جمله کبالت، کروم و منیزیم را فراهم می کنند.

خلاصه اجرایی

چای سیلان سرشار از آنتی اکسیدان است و حاوی مقدار کمی کافئین و چندین ماده معدنی است.

ممکن است به کاهش وزن کمک کند

برخی از مطالعات نشان داده اند که افزودن چای به رژیم غذایی روزانه می تواند.

یک بررسی گزارش داد که چای سیاه به کاهش وزن بدن با مسدود کردن هضم و جذب چربی ها برای کاهش دریافت کالری کمک می کند.

برخی از ترکیبات موجود در چای ممکن است به فعال کردن آنزیم خاصی که در تجزیه سلول‌های چربی که از تجمع چربی جلوگیری می‌کند، کمک کند.

مطالعه روی 240 نفر نشان داد که مصرف به مدت 12 هفته منجر به کاهش قابل توجه وزن بدن، دور کمر و توده چربی شد.

مطالعه دیگری روی 6 نفر نشان داد که نوشیدن چای داغ با کاهش دور کمر و شاخص توده بدنی مرتبط است.

خلاصه اجرایی

ثابت شده است که چندین ترکیب موجود در چای باعث تحریک چربی سوزی و کاهش جذب چربی می شوند. نوشیدن چای داغ یا مصرف عصاره چای سبز با افزایش کاهش وزن و کاهش چربی بدن مرتبط است.

ممکن است به تثبیت قند خون کمک کند

قند خون بالا می تواند چندین اثر نامطلوب برای سلامتی داشته باشد، از جمله کاهش وزن، خستگی، و تاخیر در بهبود زخم ().

تحقیقات نشان می دهد که افزودن انواع خاصی از چای سیلان به برنامه روزانه شما می تواند به پایدار ماندن شما و جلوگیری از عوارض جانبی ناخواسته کمک کند.

به عنوان مثال، یک مطالعه کوچک روی 24 نفر نشان داد که نوشیدن الکل می تواند به طور قابل توجهی سطح قند خون را در افراد با و بدون پیش دیابت کاهش دهد ().

به طور مشابه، یک بررسی بزرگ از 17 مطالعه نشان داد که نوشیدن چای سبز در کاهش سطح قند خون و انسولین - هورمونی که قند خون را تنظیم می کند () موثر است.

علاوه بر این، مطالعات دیگر مشاهده کرده اند که مصرف منظم چای ممکن است با کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع 2 مرتبط باشد (، ).

خلاصه اجرایی

نوشیدن چای ممکن است به کاهش سطح قند خون کمک کند و با کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع 2 مرتبط است.

ممکن است از سلامت قلب حمایت کند

بیماری قلبی یک مشکل بزرگ است و تقریباً 31,5 درصد از مرگ و میرها در سراسر جهان را تشکیل می دهد ().

انواع خاصی از چای سیلان می تواند به کاهش و بهبود عوامل خطر بیماری قلبی کمک کند.

در واقع، چندین مطالعه نشان داده اند که چای سبز و اجزای آن می تواند کلسترول تام و LDL (بد) و همچنین تری گلیسیرید را کاهش دهد - نوعی چربی موجود در خون شما (، ).

به همین ترتیب، یک مطالعه نشان داد که چای سیاه می تواند سطح کلسترول تام و LDL (کلسترول بد) را در افراد با سطوح بالا کاهش دهد.

با این وجود، تحقیقات بیشتری مورد نیاز است، زیرا مطالعات دیگر تأثیر قابل توجهی از چای سیاه بر (، ) مشاهده نکرده اند.

خلاصه اجرایی

مطالعات نشان می دهد که انواع خاصی از چای سیلان می تواند سطح کلسترول تام و LDL (بد) و همچنین تری گلیسیرید را کاهش دهد، اگرچه تحقیقات دیگر نتایج متفاوتی را نشان داده است.

عوارض جانبی بالقوه

چای سیلان در صورت مصرف اعتدال می تواند افزودنی ایمن و سالم به رژیم غذایی شما باشد.

با این حال، بسته به نوع چای، تقریباً 14 تا 61 میلی گرم کافئین در هر وعده دارد.

کافئین نه تنها می تواند اعتیاد آور باشد، بلکه با اضطراب، بی خوابی، فشار خون بالا و مشکلات گوارشی نیز مرتبط است.

برای زنان باردار، توصیه می شود خود را به کمتر از 200 میلی گرم در روز محدود کنند، زیرا این ماده می تواند از جفت عبور کند و خطر سقط جنین یا وزن کم هنگام تولد را افزایش دهد (، ).

کافئین همچنین ممکن است با برخی داروها، از جمله داروهای بیماری قلبی و آسم، و همچنین محرک ها و برخی آنتی بیوتیک ها تداخل داشته باشد.

چای سیلان هنوز هم حاوی کافئین بسیار کمتری نسبت به نوشیدنی هایی مانند قهوه است، که آن را به یک جایگزین عالی برای کسانی تبدیل می کند که به دنبال کاهش مصرف کافئین خود هستند.

با این حال، بهتر است فقط چند وعده در روز مصرف کنید تا خطر عوارض جانبی کاهش یابد. در صورت داشتن هر گونه نگرانی حتما با پزشک خود مشورت کنید.

خلاصه اجرایی

چای سیلان حاوی کافئین است که می تواند عوارض جانبی ناخواسته ای ایجاد کند و ممکن است با مشکلات سلامتی همراه باشد.

نظر بده

تهیه یک فنجان چای سیلان در خانه راهی آسان و خوشمزه برای لذت بردن از مزایای سلامتی این نوشیدنی است.

با پر کردن هر دو قوری صاف و فنجان هایی که قصد استفاده از آنها را دارید با آب داغ برای پیش گرم کردن آنها شروع کنید، که به کند شدن خنک شدن چای کمک می کند.

سپس آب آن را خالی کرده و برگ های چای سیلان را به دلخواه به قوری اضافه کنید.

به طور کلی توصیه می شود در هر 1 اونس (2,5 میلی لیتر) آب از حدود 8 قاشق چای خوری (237 گرم) برگ چای استفاده کنید.

قوری را با آب با دمای تقریبی 194-205 درجه فارنهایت (90-96 درجه سانتیگراد) پر کنید و درب آن را بپوشانید.

در نهایت، اجازه دهید برگ‌های چای حدود سه دقیقه دم بکشد و سپس آن‌ها را در فنجان بریزید و سرو کنید.

به خاطر داشته باشید که گذاشتن برگ‌های چای برای مدت طولانی‌تری طعم و مزه را افزایش می‌دهد – بنابراین با خیال راحت آن را بر اساس ترجیحات شخصی تنظیم کنید.

خلاصه اجرایی

چای سیلان به راحتی در خانه تهیه می شود. آب داغ را با برگ های چای مخلوط کرده و حدود سه دقیقه دم کنید.

خط پایین

چای سیلان به چایی گفته می شود که در ارتفاعات سریلانکا تولید می شود. این چای در انواع اولانگ، سفید و سیاه موجود است.

چای سیلان علاوه بر اینکه سرشار از آنتی اکسیدان است، با مزایای سلامتی مانند بهبود سلامت قلب و کنترل قند خون و همچنین کاهش وزن مرتبط است.

همچنین به راحتی در خانه تهیه می شود و طعم منحصر به فرد و منحصر به فردی دارد که آن را از سایر چای ها متمایز می کند.