برای نوشیدن قهوه: قهوه آنقدر نوشیدنی محبوب است که میزان مصرف آن در برخی کشورها پس از آب در رتبه دوم قرار دارد ().

کافئین موجود در قهوه علاوه بر کمک به احساس خستگی کمتر و هوشیاری بیشتر، می تواند خلق و خو، عملکرد مغز و عملکرد فیزیکی شما را بهبود بخشد. همچنین ممکن است کاهش وزن را افزایش داده و در برابر بیماری هایی مانند دیابت نوع 2، بیماری آلزایمر و بیماری قلبی محافظت کند (، ).

خیلی ها صبح را دوست دارند. با این حال، برخی افراد ادعا می کنند که مصرف آن با معده خالی می تواند به سلامت شما آسیب برساند.

این مقاله توضیح می دهد که آیا باید قهوه را با معده خالی بنوشید یا خیر.

زن و شوهر در حال نوشیدن قهوه

آیا باعث مشکلات گوارشی می شود؟

تحقیقات نشان می دهد که تلخی قهوه می تواند تولید اسید معده را تحریک کند (، ).

به این ترتیب، بسیاری از مردم بر این باورند که قهوه معده شما را تحریک می کند، علائم اختلالات روده مانند سندرم روده تحریک پذیر (IBS) را بدتر می کند و باعث سوزش سر دل، زخم معده، رفلکس اسید و سوء هاضمه می شود.

برخی معتقدند نوشیدن فنجان جو با معده خالی به ویژه مضر است زیرا هیچ ماده غذایی دیگری برای جلوگیری از آسیب اسید به پوشش معده وجود ندارد.

با این حال، تحقیقات نتوانسته است ارتباط قوی بین قهوه و اختلالات گوارشی پیدا کند - چه آن را با معده خالی بنوشید ().

اگرچه بخش کوچکی از مردم به شدت به قهوه حساس هستند و مرتباً استفراغ یا سوء هاضمه را تجربه می کنند، فراوانی و شدت این علائم ثابت می ماند چه آن را با معده خالی بنوشند و چه با غذا ().

با این حال، مهم است که به نحوه واکنش بدن خود توجه کنید. اگر بعد از نوشیدن قهوه با معده خالی، اما نه هنگام نوشیدن آن با غذا، مشکلات گوارشی را تجربه می کنید، میزان مصرف خود را بر این اساس تنظیم کنید.

خلاصه

قهوه تولید اسید معده را افزایش می دهد اما به نظر نمی رسد که برای اکثر افراد مشکلات گوارشی ایجاد کند. بنابراین، نوشیدن آن با معده خالی کاملاً خوب است.

آیا سطح هورمون استرس را افزایش می دهد؟

بحث رایج دیگر این است که برای نوشیدن قهوه روزه داری می تواند سطح هورمون استرس کورتیزول را افزایش دهد.

کورتیزول توسط غدد فوق کلیوی شما تولید می شود و به تنظیم متابولیسم، فشار خون و قند خون کمک می کند. با این حال، سطوح بیش از حد مزمن می تواند باعث مشکلات سلامتی شود، از جمله از دست دادن استخوان، فشار خون بالا و بیماری قلبی ().

سطح کورتیزول به طور طبیعی در زمان بیدار شدن به اوج خود می رسد، در طول روز کاهش می یابد و دوباره در مراحل اولیه خواب به اوج خود می رسد ().

جالب اینجاست که قهوه تولید کورتیزول را تحریک می کند. بنابراین، برخی افراد ادعا می کنند که نوشیدن آن در اول صبح، زمانی که از قبل زیاد است، می تواند خطرناک باشد.

با این حال، تولید کورتیزول در پاسخ به قهوه در افرادی که به طور منظم آن را می نوشند بسیار کمتر به نظر می رسد و برخی مطالعات نشان می دهد که کورتیزول افزایش نمی یابد. علاوه بر این، شواهد کمی وجود دارد که نشان دهد نوشیدن قهوه با معده خالی این پاسخ را کاهش می دهد (، ).

به علاوه، حتی اگر اغلب آن را نمی نوشید، هر گونه افزایش کورتیزول موقتی به نظر می رسد.

دلیل کمی وجود دارد که باور کنیم چنین اوج کوتاهی می تواند باعث عوارض طولانی مدت سلامتی شود ().

به طور خلاصه، اثرات منفی سطوح بالای مزمن این هورمون به احتمال زیاد ناشی از یک اختلال سلامتی مانند سندرم کوشینگ است تا مصرف قهوه شما.

خلاصه

قهوه می تواند باعث افزایش موقت هورمون استرس کورتیزول شود. با این حال، بعید است که آن را با معده خالی یا با غذا بنوشید، مشکلاتی برای سلامتی ایجاد کند.

سایر عوارض جانبی بالقوه

قهوه همچنین می تواند عوارض جانبی منفی داشته باشد، چه آن را با معده خالی بنوشید.

به عنوان مثال، ممکن است کافئین باشد، و ژنتیک برخی افراد ممکن است آنها را به ویژه حساس کند (، ).

این به این دلیل است که مصرف منظم قهوه می تواند ترکیب شیمیایی مغز شما را تغییر دهد و برای ایجاد همان اثرات به مقادیر بیشتر کافئین نیاز دارد ().

نوشیدن بیش از حد می تواند منجر به اضطراب، بی قراری، تپش قلب و تشدید حملات پانیک شود. حتی می تواند منجر به سردرد، میگرن و فشار خون بالا در برخی افراد شود (،،، ).

به همین دلیل، اکثر متخصصان موافق هستند که باید مصرف کافئین خود را به حدود 400 میلی گرم در روز محدود کنید - معادل 4 تا 5 فنجان (0,95 تا 1,12 لیتر) قهوه (، ).

از آنجایی که اثرات آن در بزرگسالان می تواند تا 7 ساعت باقی بماند، قهوه نیز می تواند خواب شما را مختل کند، به خصوص اگر آن را در اواخر روز بنوشید ().

در نهایت، کافئین می تواند به راحتی از جفت عبور کند و اثرات آن می تواند تا 16 ساعت بیشتر از حد معمول در زنان باردار و نوزادان آنها باقی بماند. بنابراین، توصیه می شود مصرف قهوه خود را به 1 تا 2 فنجان (240 تا 480 میلی لیتر) در روز محدود کنید (،).

به خاطر داشته باشید که نوشیدن قهوه با معده خالی به نظر نمی رسد بر قدرت یا دفعات این اثرات تأثیر بگذارد.

خلاصه

نوشیدن بیش از حد قهوه می تواند باعث اضطراب، بی قراری، میگرن و بد خوابی شود. با این حال، شواهدی وجود ندارد که نوشیدن آن با معده خالی بر دفعات یا قدرت این عوارض جانبی تأثیر بگذارد.

ضروری

بسیاری از مردم صبح ها قبل از صرف غذا از قهوه لذت می برند.

با وجود افسانه های مداوم، شواهد علمی کمی وجود دارد که نشان دهد نوشیدن آن با معده خالی مضر است. در عوض، بدون توجه به اینکه چگونه آن را مصرف می کنید، احتمالاً روی بدن شما وجود دارد.

با این حال، اگر قهوه را با معده خالی تجربه کردید، سعی کنید آن را با غذا مصرف کنید. اگر متوجه بهبودی شدید، بهتر است روال خود را مطابق با آن تنظیم کنید.