آیا نوتلا وگان است؟

نوتلا یک شکلات فندقی است که در سراسر جهان رایج است.

معمولاً در نان تست، پنکیک و سایر خوراکی‌های صبحانه استفاده می‌شود و می‌توان آن را در دستور العمل‌های خلاقانه مانند نان موز نوتلا یا پنکیک شکم پر شده نوتلا گنجاند.

با این اوصاف، ممکن است از خود بپرسید که آیا نوتلا گیاهی است، یعنی بدون مواد حیوانی، مانند تخم مرغ، لبنیات یا عسل، و بدون آزار یا استثمار حیوانات تولید شده است.

این مقاله به شما می گوید که آیا نوتلا وگان است یا خیر و لیستی از جایگزین ها و همچنین دستور پختی برای خودتان ارائه می دهد.

نوتلا وگان یا نه؟

طبق وب سایت آن، نوتلا حاوی هشت ماده است: شکر، فندق، پودر شیر بدون چربی، کاکائو، لسیتین و وانیلین (طعم وانیل مصنوعی).

لسیتین یک امولسیفایر است که برای مخلوط کردن سایر مواد به آن اضافه می شود و اجازه می دهد قوام یکنواختی داشته باشد. معمولاً تخم مرغ یا . در نوتلا از دانه های سویا تهیه می شود که این ماده را گیاهی می کند.

با این حال، نوتلا حاوی پودر شیر بدون چربی است، که شیر گاو است که تحت یک فرآیند حرارت دادن و خشک کردن سریع قرار می گیرد تا مایعات از بین برود و پودر ایجاد شود.

این ماده باعث می شود نوتلا غیر گیاهی باشد.

خلاصه

نوتلا حاوی پودر شیر بدون چربی است که از شیر گاو به دست می آید. بنابراین، نوتلا گیاهی نیست.

جایگزین های وگان نوتلا

اگر به دنبال یک جایگزین خوشمزه وگان برای نوتلا هستید، گزینه های زیادی وجود دارد.

کره آجیل ساده

برای یک تعویض سریع و سالم، کره های آجیل طبیعی را بدون مواد افزودنی مانند شکر و روغن انتخاب کنید. کره های آجیل طبیعی حاوی قند بسیار کمتری نسبت به نوتلا هستند و دوز سالمی از پروتئین و چربی های سالم را فراهم می کنند.

کره بادام و بادام زمینی گزینه های گیاهی عالی هستند که حدود 7 گرم پروتئین پرکننده در هر 2 قاشق غذاخوری (، ) ارائه می دهند.

کره نیز یک گزینه عالی است. با این حال، با 5 گرم پروتئین در هر 2 قاشق غذاخوری، کمی کمتر از این درشت مغذی مهم را فراهم می کند ().

جایگزین های گیاهی برای نوتلا

اگر به دنبال یک نسخه گیاهی از نوتلا هستید، بسیاری از شرکت ها انواع خود را ایجاد کرده اند.

فندق و کره بادام شکلاتی جاستین

این اسپرید از فندق و بادام بو داده خشک، پودر کاکائو، کره کاکائو، روغن پالم، پودر قند و نمک دریا تهیه می شود. این ترکیب طعم کلاسیک نوتلا را به شما می دهد و به راحتی می توانید آن را گیاهی بدانید.

کره بادام زمینی و شرکت فندق و شکلات تلخ

از این شکلات تلخ و فندقی که در محصولات پخته شده، با میوه یا حتی یک قاشق پخش می شود، لذت ببرید. لسیتین موجود در این محصول از گل آفتابگردان به دست می آید و آن را گیاهخوار می کند.

اسپری فندقی و کاکائویی آرتیزانا ارگانیکس

این یک گزینه عالی است اگر می خواهید فندق گیاهی و ارگانیک داشته باشید. از فندق ارگانیک، پودر کاکائو، شکر نارگیل، نارگیل و وانیل استفاده می کند. پودر کاکائو منبع عالی آنتی اکسیدان های مبارزه کننده با بیماری است ().

خلاصه

کره های طبیعی بادام و بادام زمینی جایگزین های گیاهی خوبی برای نوتلا و منابع عالی پروتئین هستند. علاوه بر این، بسیاری از شکلات و فندق بسیار عالی برای وگان ها در فروشگاه ها و آنلاین موجود است.

طرز تهیه اسپرد شکلاتی وگان

درست کردن اسپری خودتان یکی دیگر از راه های عالی برای اطمینان از پخش فندق شکلاتی شما است.

در نوتلا، لسیتین و شیر خشک بدون چربی به عنوان امولسیفایر برای بهبود بافت و افزایش ماندگاری اضافه می شود. شما می توانید هنگام تهیه اسپرد خود از این مواد صرف نظر کنید.

شکر، فندق و پودر کاکائو به طور طبیعی گیاهی هستند و می توانند در نسخه خانگی شما استفاده شوند. در همین حال، عصاره وانیل می تواند جایگزین وانیلین شود.

برای تهیه اسپرد گیاهی، شما نیاز دارید:

• 4 فنجان (540 گرم) فندق بو داده بدون پوست
• 3/4 فنجان (75 گرم) از
• 2 قاشق غذاخوری (30 میلی لیتر) روغن نارگیل
• 1/2 فنجان (160 گرم) شربت افرا
• 2 قاشق چایخوری (10 میلی لیتر) عصاره وانیل خالص
• 1 قاشق چایخوری نمک سفره

برای پخش کردن، فندق ها را به مخلوط کن یا غذاساز اضافه کنید و تا زمانی که خمیری به دست بیاید، فرآوری کنید. بقیه مواد را اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود. صبور باشید، زیرا ممکن است چند دقیقه طول بکشد.

هنگامی که به یک قوام یکدست رسیدید، مایه را در یک شیشه بریزید و درب آن را ببندید. باید حدود یک ماه در یخچال بماند.

خلاصه

تهیه اسپری فندقی شکلاتی خود تضمین می کند که همه مواد وگان هستند. فندق برشته شده، پودر کاکائو، شکر، روغن، عصاره وانیل و نمک را با هم مخلوط کنید تا یک غذای گیاهی خوشمزه داشته باشید.

خط پایین

حاوی پودر شیر بدون چربی، ماده ای با منشا حیوانی است. بنابراین، گیاهخوار نیست.

با این حال، بسیاری از برندها اسپردهای مشابه را بدون مواد حیوانی ارائه می دهند. حتماً محصولی با برچسب "وگان" انتخاب کنید.

روش دیگر، شما می توانید خود را با شکلات و فندق وگان تهیه کنید.