آیا همه بیماری ها از روده شما شروع می شوند حقیقت شگفت انگیز

بیش از 2 سال پیش، بقراط، پدر پزشکی مدرن، پیشنهاد کرد که همه بیماری ها از روده شروع می شوند.

اگرچه برخی از خرد او امتحان خود را پس داده است، اما ممکن است تعجب کنید که آیا او در این زمینه درست گفته است؟

این مقاله همه چیزهایی را که باید در مورد ارتباط بین روده و خطر بیماری بدانید به شما می گوید.

خطر بیماری و روده شما

اگر چه بقراط اشتباه کرد که این را پیشنهاد کرد همه بیماری از روده شما شروع می شود، شواهد نشان می دهد که بسیاری از بیماری های متابولیک مزمن این کار را انجام می دهند.

باکتری های روده و یکپارچگی پوشش روده شما به شدت بر سلامت شما تأثیر می گذارد. ().

بر اساس مطالعات متعدد، محصولات باکتریایی ناخواسته به نام اندوتوکسین گاهی اوقات می توانند به پوشش روده شما نفوذ کرده و وارد جریان خون شما شوند ().

سپس سیستم ایمنی بدن شما این مولکول های خارجی را شناسایی کرده و به آنها حمله می کند که منجر به التهاب مزمن می شود ().

برخی فرض می کنند که این التهاب ناشی از رژیم غذایی ممکن است به ترتیب باعث ایجاد انسولین و عوامل مرتبط با انسولین در دیابت نوع 2 و چاقی شود. همچنین اعتقاد بر این است که باعث بیماری کبد چرب می شود.

حداقل، التهاب به شدت با بسیاری از جدی ترین بیماری های جهان مرتبط است (،،،).

با این وجود، به خاطر داشته باشید که این حوزه تحقیقاتی به سرعت در حال رشد است و تئوری های فعلی ممکن است در آینده بازنگری شوند.

خلاصه

اگرچه همه بیماری‌ها از روده شروع نمی‌شوند، اما تصور می‌شود که بسیاری از بیماری‌های مزمن متابولیک ناشی از التهاب مزمن روده یا تحت تأثیر آن هستند.

اثرات التهاب مزمن

التهاب پاسخ سیستم ایمنی بدن شما به مهاجمان خارجی، سموم یا آسیب سلولی است.

هدف آن کمک به بدن شما برای حمله به این مهاجمان ناخواسته و شروع به ترمیم ساختارهای آسیب دیده است.

التهاب حاد (کوتاه مدت)، مانند پس از نیش یا آسیب حشره، به طور کلی یک چیز خوب در نظر گرفته می شود. بدون آن، پاتوژن هایی مانند باکتری ها و ویروس ها می توانند به راحتی به بدن شما حمله کنند و باعث بیماری یا حتی مرگ شوند.

با این حال، نوع دیگری از التهاب - به نام التهاب مزمن، درجه پایین یا سیستمیک - می تواند مضر باشد زیرا طولانی مدت است، می تواند کل بدن شما را تحت تاثیر قرار دهد و به طور نامناسبی به سلول های بدن شما حمله می کند (، ).

به عنوان مثال، رگ های خونی شما، مانند عروق کرونر، ممکن است ملتهب شوند، همانطور که ممکن است ساختارهای مغز شما ملتهب شوند (، ).

اکنون تصور می شود که التهاب سیستمیک مزمن عامل اصلی برخی از جدی ترین بیماری های جهان باشد ().

اینها عبارتند از چاقی، بیماری قلبی، دیابت نوع 2، سندرم متابولیک، بیماری آلزایمر، افسردگی و بسیاری موارد دیگر (, , , , , ).

با این حال، علل دقیق التهاب مزمن در حال حاضر ناشناخته است.

خلاصه

التهاب پاسخ سیستم ایمنی بدن شما به مهاجمان خارجی، سموم و آسیب سلولی است. التهاب مزمن - که کل بدن شما را درگیر می کند - علت بسیاری از بیماری های جدی است.

اندوتوکسین ها و روده نشتی

روده شما خانه میلیاردها باکتری است که در مجموع به عنوان فلور روده شناخته می شوند.

در حالی که برخی از این باکتری ها مفید هستند، برخی دیگر مفید نیستند. در نتیجه، تعداد و ترکیب باکتری های روده شما می تواند بر سلامت جسمی و روانی شما تأثیر زیادی بگذارد ().

دیواره های سلولی برخی از باکتری های روده شما - به نام باکتری های گرم منفی - حاوی لیپوپلی ساکاریدها (LPS) هستند، مولکول های بزرگی که به نام اندوتوکسین ها نیز شناخته می شوند.

این مواد می توانند باعث واکنش ایمنی در حیوانات شوند. در طول یک عفونت حاد باکتریایی، آنها می توانند باعث تب، افسردگی، درد عضلانی و حتی شوک سپتیک شوند ().

علاوه بر این، این مواد گاهی اوقات می توانند از روده به جریان خون فرار کنند، چه به طور مداوم یا بلافاصله بعد از غذا (، ).

اندوتوکسین ها می توانند با چربی های غذایی وارد جریان خون شما شوند یا از اتصالات محکمی عبور کنند که قرار است از عبور مواد ناخواسته از پوشش روده شما جلوگیری کنند (، ).

هنگامی که این اتفاق می افتد، آنها سلول های ایمنی را فعال می کنند. اگرچه مقادیر آنها برای ایجاد علائم عفونت مانند تب بسیار ناچیز است، اما به اندازه کافی زیاد است که التهاب مزمن را تحریک کند و در طول زمان باعث ایجاد مشکلاتی شود (، ).

بنابراین، افزایش نفوذپذیری روده - یا روده نشتی - ممکن است مکانیسم کلیدی پشت التهاب مزمن ناشی از رژیم غذایی باشد.

هنگامی که سطح اندوتوکسین در خون شما به سطوح 2 تا 3 برابر بیشتر از حد طبیعی افزایش می یابد، این وضعیت به عنوان اندوتوکسمی متابولیک شناخته می شود.

خلاصه

برخی از باکتری ها در روده شما حاوی اجزای دیواره سلولی به نام لیپوپلی ساکارید (LPS) یا اندوتوکسین هستند. اینها می توانند به بدن شما نشت کنند و باعث التهاب شوند.

رژیم غذایی ناسالم و اندوتوکسمی

بسیاری از مطالعات اندوتوکسمی، اندوتوکسین ها را به جریان خون حیوانات آزمایشی و انسان تزریق می کنند، که نشان داده شده است که باعث شروع سریع مقاومت به انسولین می شود - یکی از ویژگی های کلیدی سندرم متابولیک و دیابت نوع 2 ().

همچنین منجر به افزایش فوری نشانگرهای التهابی می شود که نشان می دهد یک پاسخ التهابی فعال شده است ().

علاوه بر این، تحقیقات حیوانی و انسانی نشان می دهد که یک رژیم غذایی ناسالم می تواند منجر به سطوح بالایی از اندوتوکسین ها شود.

مطالعات حیوانی نشان می دهد که رژیم غذایی پرچرب طولانی مدت می تواند باعث اندوتوکسمی و همچنین التهاب، مقاومت به انسولین، چاقی و بیماری های متابولیک در نتیجه شود (،،، ).

به طور مشابه، در یک مطالعه انسانی یک ماهه بر روی 8 فرد سالم، یک رژیم غذایی معمولی غربی منجر به افزایش 71 درصدی سطح اندوتوکسین خون شد، در حالی که سطح آن در افرادی که از رژیم غذایی کم چرب پیروی می کردند تا 31 درصد کاهش یافت.

بسیاری از مطالعات انسانی دیگر نیز مشاهده کرده اند که سطح اندوتوکسین بعد از یک وعده غذایی ناسالم، از جمله خامه خالص، و همچنین وعده های غذایی پرچرب و متوسط ​​​​چرب افزایش می یابد (،،،،،، ).

با این حال، از آنجایی که بیشتر رژیم‌ها یا وعده‌های غذایی پرچرب حاوی کربوهیدرات‌های تصفیه‌شده و مواد فرآوری‌شده هستند، این نتایج را نباید به یک رژیم غذایی سالم و پرچرب مبتنی بر غذاهای واقعی و شامل فیبر فراوان تعمیم داد.

برخی از محققان بر این باورند که کربوهیدرات های تصفیه شده باکتری های تولید کننده اندوتوکسین و نفوذپذیری روده را افزایش می دهند که این امر باعث افزایش قرار گرفتن در معرض اندوتوکسین می شود.

یک مطالعه طولانی مدت بر روی میمون هایی که از رژیم غذایی غنی شده تغذیه شده بودند، این فرضیه را تایید می کند ().

گلوتن همچنین ممکن است نفوذپذیری روده را به دلیل اثرات آن بر مولکول سیگنال دهنده زونولین افزایش دهد (، ).

علل دقیق رژیم غذایی اندوتوکسمی در حال حاضر ناشناخته است. در واقع، عوامل متعددی احتمالاً در بازی هستند - شامل اجزای غذا، پیکربندی باکتری های روده شما و بسیاری از عوامل دیگر.

خلاصه

مطالعات حیوانی و انسانی نشان می دهد که یک رژیم غذایی ناسالم می تواند سطح اندوتوکسین را در خون شما افزایش دهد که می تواند منجر به بیماری متابولیک شود.

خط پایین

تصور می شود بسیاری از بیماری های متابولیک مزمن از روده شروع می شوند و التهاب طولانی مدت به عنوان یک نیروی محرک در نظر گرفته می شود.

التهاب ناشی از اندوتوکسین های باکتریایی ممکن است حلقه گمشده بین رژیم غذایی ناسالم، چاقی و بیماری های متابولیک مزمن باشد.

با این حال، التهاب مزمن فوق العاده پیچیده است و دانشمندان تازه شروع به کشف چگونگی ارتباط التهاب و رژیم غذایی کرده اند.

این احتمال وجود دارد که سلامت کلی رژیم غذایی و سبک زندگی شما بر خطر التهاب مزمن و شرایط مرتبط با آن تأثیر بگذارد، نه یک علت رژیمی.

بنابراین، برای حفظ سلامت خود و روده‌هایتان، بهتر است روی یک سبک زندگی کلی سالم با ورزش فراوان و رژیم غذایی مبتنی بر غذاهای واقعی، مقدار زیادی فیبر پری‌بیوتیک و غذاهای ناسالم کمی تمرکز کنید.