Healthline Diet Score: 3.5 sur 5
Le régime protéiné idéal a été créé par le Dr Tran Tien Chanh et Olivier Benloulou.
Ses principes ont été utilisés pour la première fois il y a plus de 20 ans par le Dr Tran Tien Chanh, qui cherchait à créer un protocole de perte de poids plus sûr et plus simple pour ses patients.
Ce régime est considéré comme cétogène, un régime qui consiste généralement à remplacer la consommation de glucides par de la graisse pour mettre votre corps dans un état appelé cétose.
Cependant, le régime protéiné idéal adopte une approche modifiée dans laquelle la consommation de graisse est également temporairement limitée. Ses partisans affirment que cela le rend plus efficace pour brûler les réserves de graisse de votre corps.
Ce régime serait fondé sur des données scientifiques valables pour perdre du poids, dans la mesure où il applique les principes d’un régime cétogène à une éducation à un mode de vie sain.
Le régime est géré et promu par une société appelée Ideal Protein, également connue sous le nom de Laboratoires C.O.P., Inc.
Voici une revue détaillée de la diète protéinée idéale.
CLASSEMENT DU SCORE DE NOTATION
- Note globale: 3,5
- Perte de poids rapide: 4
- Perte de poids à long terme: 3
- Facile à suivre: 4
- Qualité de la nutrition: 3
RÉSULTAT INFÉRIEUR: Le régime protéiné idéal est un protocole diététique bien développé et développé. Cependant, c’est coûteux, repose sur des aliments emballés ou transformés et réduit considérablement l’apport calorique, ce qui peut entraîner des effets secondaires désagréables.
Comment ça marche?
Pour commencer à utiliser le régime idéal en protéines, vous devez d’abord contacter une clinique ou un centre agréé, car ce régime nécessite des conseils personnalisés de la part d’un praticien de la santé agréé ou d’un coach qualifié pour vous aider à atteindre vos objectifs de perte de poids.
De nombreux sites disponibles en Amérique du Nord sont disponibles sur le site Web de Ideal Protein.
Le régime protéiné idéal est divisé en quatre phases uniques:
- La phase 1: Perte de poids
- Phase 2: 14 jours
- Phase 3: Pré-stabilisation
- Phase 4: Entretien
Phase 1: Perte de poids (durée flexible)
La phase 1 du régime idéal en protéines est appelée phase de perte de poids.
Il est destiné à être suivi jusqu’à ce que vous atteigniez 100% de votre objectif de perte de poids.
Pendant cette phase, les gens sont invités à manger:
- Un petit-déjeuner protéiné idéal.
- Un déjeuner protéiné idéal avec 2 tasses de légumes sélectionnés (voir ci-dessous dans le chapitre «Aliments à manger»).
- Une portion de 8 onces (225 grammes) de protéines avec 2 tasses de légumes sélectionnés.
- Une collation protéinée idéale.
Ces repas Ideal Protein ne peuvent être achetés que dans des cliniques ou des centres agréés. La plupart des repas fournissent 20 grammes de protéines et moins de 200 calories par portion.
Vous pouvez manger un nombre illimité de crudités dans leur liste avec le déjeuner et le dîner.
En plus des repas, les personnes au régime doivent consommer les suppléments suivants, qui doivent également être achetés dans des cliniques ou des centres agréés:
- Petit déjeuner: 1 supplément de multivitamine et 1 de potassium.
- Dîner: 1 multivitamine, 2 suppléments calcium-magnésium et 2 suppléments d’oméga-3.
- Collation: 2 suppléments de calcium et de magnésium.
- Avec tous les repas: 1–2 suppléments d’enzymes digestives.
- Une fois par jour: 2 suppléments d’antioxydants et 1/4 cuillère à thé de Sel Idéal.
Étant donné que le régime réduit considérablement l’apport calorique, l’exercice n’est généralement pas recommandé au cours des trois premières semaines, car il peut provoquer des effets indésirables.
Phase 2: 14 jours (deux semaines)
La phase 2 du régime idéal en protéines est appelée phase de 14 jours. Cela commence une fois que vous avez atteint votre objectif de perte de poids.
Bien que similaire à la phase de perte de poids, cette phase vous permet de manger un vrai déjeuner-repas contenant 8 onces (225 grammes) de protéines avec 2 tasses de légumes sélectionnés. Le dîner est similaire.
Les suppléments que vous prenez ici sont les mêmes que dans la phase 1.
Phase 3: pré-stabilisation (deux semaines)
La phase 3 est la phase de pré-stabilisation et commence la transition vers un régime d’entretien.
Cette phase est simple car tout ce que vous avez à faire est d’échanger votre aliment protéiné idéal au petit-déjeuner contre des aliments complets. Il devrait inclure une option de protéines, de glucides et de matières grasses, ainsi qu’un fruit.
De plus, vous n’êtes plus obligé de prendre le supplément de potassium au petit-déjeuner.
Réintroduire des glucides au petit-déjeuner aiderait à redémarrer la production d’insuline de votre pancréas et à l’entraîner à produire la quantité voulue. Cependant, aucune étude clinique ne confirme cette affirmation.
Phase 4: Maintenance (un an)
La phase 4 est la dernière phase du régime idéal en protéines.
Cette phase est un plan de maintenance qui dure 12 mois. Le but de cette phase est de vous apprendre à garder votre poids tout en bénéficiant d’une plus grande liberté alimentaire.
Bien que cette phase dure 12 mois, vous êtes censé suivre ses principes fondamentaux pour la vie.
Il y a plusieurs principes clés dans cette phase:
- Graisses et glucides: En dehors du petit-déjeuner, évitez de combiner des aliments riches en glucides et en graisses. Par exemple, si vous mangez un repas à base de protéines et de lipides pour le déjeuner, limitez votre consommation de glucides.
- Protéine: Prenez votre poids en livres et coupez-le en deux, puis essayez de consommer ce nombre de grammes de protéines chaque jour. Par exemple, une personne de 150 livres devrait consommer au moins 75 grammes de protéines par jour.
- Jour d’indulgence: Un jour par semaine, vous êtes autorisé à vous livrer à des aliments normalement limités au régime protéiné idéal.
Certains suppléments sont recommandés pendant cette phase, mais ils sont facultatifs.
Résumé Le régime protéiné idéal est un régime cétogène en quatre phases qui doit être entrepris avec un accompagnement individuel par un praticien de la santé agréé ou un consultant qualifié.
Des bénéfices potentiels
Le régime protéiné idéal présente plusieurs avantages potentiels qui le rendent populaire pour la perte de poids.
Peut vous aider à perdre du poids
Le régime protéiné idéal est une version modifiée du régime cétogène.
Il existe des preuves solides qu’un régime cétogène peut favoriser la perte de poids.
Par exemple, une analyse de 13 études a montré qu’un régime cétogène était plus efficace qu’un régime pauvre en graisses pour favoriser la perte de poids et aider les patients à conserver leur poids (1).
Cela dit, il manque des études scientifiques publiées portant spécifiquement sur le régime protéiné idéal. De telles études sont nécessaires avant que l’on puisse évaluer comment le régime idéal de protéines s’aligne jusqu’à un régime cétogène ou à tout autre régime amaigrissant.
Facile et pratique
Des régimes comme le régime idéal en protéines sont attrayants pour les personnes occupées.
Au cours de la phase de perte de poids, vous consommez fréquemment des aliments à base de protéines idéales prédéfinis. La seule exception concerne les dîners pour lesquels vous devez mesurer vos portions de protéines et de légumes.
Consommer principalement des repas déjà préparés peut réduire considérablement le temps consacré aux achats, à la planification et à la préparation des repas, libérant plus de temps pour les personnes qui ont un horaire chargé.
Dans l’ensemble, le régime idéal en protéines nécessite beaucoup moins de travail de préparation que la plupart des régimes.
Implique un support professionnel
Le régime protéiné idéal fournit le soutien d’un praticien de la santé agréé ou d’un consultant qualifié, ce qui peut faciliter la perte de poids et aider à le maintenir.
En fait, des études ont montré que les personnes sont plus susceptibles de suivre un programme d’amaigrissement lorsqu’elles bénéficient d’un soutien tout au long du processus (2, 3).
De plus, le soutien aide les gens à rester responsables (4).
Peut augmenter la sensibilité à l’insuline et améliorer le contrôle de la glycémie
L’excès de graisse peut augmenter le risque de diabète de type 2 et de syndrome métabolique.
Dans la mesure où les régimes cétogènes peuvent vous aider à perdre l’excès de graisse, ils peuvent également réduire les facteurs de risque de diabète et de syndromes métaboliques, tels que la résistance à l’insuline – qui contribuent tous au contrôle du sucre dans le sang.
Dans une étude, les régimes cétogènes ont réduit de 75% la résistance à l’insuline (5).
Dans une autre étude, les personnes obèses atteintes de diabète de type 2 qui suivaient un régime alimentaire faible en glucides ont présenté une diminution significative de la résistance à l’insuline (6).
Peut réduire les facteurs de risque de maladie cardiaque
Pendant la phase de perte de poids, le régime idéal en protéines ressemble de près à un régime cétogène.
Des études ont montré que les régimes faibles en glucides et cétogènes peuvent améliorer les facteurs de risque de maladie cardiaque.
Par exemple, un examen des études a montré que les régimes faibles en glucides non seulement réduisaient le poids corporel, mais également deux facteurs de risque de maladie cardiaque – le cholestérol total et le «mauvais» cholestérol LDL (7).
Dans une autre analyse d’études, les obèses ayant suivi un régime cétogène ont présenté une diminution significative de la pression artérielle systolique et diastolique, de la graisse viscérale, de la glycémie à jeun, du taux d’insuline dans le sang et du taux de triglycérides dans le sang (8).
Résumé Le régime protéiné idéal offre plusieurs avantages potentiels: perte de poids, facilité d’utilisation, soutien professionnel, sensibilité accrue à l’insuline et réduction du risque de maladie cardiaque.
Inconvénients possibles
Bien que le régime protéiné idéal présente plusieurs avantages potentiels, il présente également quelques inconvénients.
Coût
Pour les petits budgets, le régime idéal en protéines peut être assez coûteux.
Bien que le site Web d’Ideal Protein n’énumère pas les coûts du régime, les cliniques partenaires offrent des services allant de 320 à 450 dollars – et c’est là pour commencer.
La différence de coût dépend du montant facturé par la clinique pour une consultation initiale.
Une fois démarré, le régime protéiné idéal vous coûtera environ 15 $ par jour.
De nombreux aliments protéiques idéaux sont hautement transformés
De nombreux aliments Ideal Protein préemballés sont hautement transformés.
Ils contiennent une variété d’huiles, d’additifs et d’édulcorants artificiels qui ne sont pas naturellement présents dans les aliments entiers.
Si vous évitez les aliments préemballés, le régime protéiné idéal ne vous convient pas.
Très restrictif
Les personnes qui aiment la flexibilité peuvent avoir des difficultés avec le régime protéiné idéal, car il limite considérablement les choix alimentaires, en particulier à ses débuts.
Par exemple, pendant la phase 1, le dîner est le seul repas dans lequel vous pouvez préparer vos propres plats. Sinon, vous devez manger des portions de protéines idéales au moment du petit-déjeuner, du déjeuner et du goûter.
De plus, le régime restreint les aliments qui jouent un rôle dans la perte de poids, comme les grains entiers, les noix, les avocats, etc.
Cela dit, ce régime offre plus de liberté une fois que vous avez atteint la phase de maintenance.
Pas végétalien
Le régime protéiné idéal ne convient pas aux végétaliens, car ses aliments préemballés contiennent parfois des œufs et des produits laitiers.
Cependant, les végétariens peuvent toujours le suivre.
Si vous évitez tous les produits d’origine animale, un régime végétalien pauvre en glucides pourrait être plus approprié.
Limité hors Amérique du Nord
Le régime protéiné idéal est présenté dans plus de 3 500 cliniques et centres à travers le monde.
Cependant, la plupart de ces sites sont situés en Amérique du Nord, ce qui rend le régime difficile à suivre ailleurs.
Gardez à l’esprit que le régime ne peut être suivi sans une clinique d’assistance.
Il existe un centre d’assistance virtuel pour les personnes dans les zones où les cliniques ne sont pas disponibles. Néanmoins, si vous choisissez cette voie, vous devrez peut-être importer des repas dans votre pays.
Peut éprouver des symptômes inconfortables
Un autre inconvénient du régime idéal en protéines est sa réduction drastique de l’apport calorique.
Par exemple, la plupart de ses repas contiennent moins de 200 calories, ce qui signifie que vous consommez peut-être moins de 1 000 calories par jour.
De tels régimes restreints ne sont pas recommandés – sauf avis médical contraire – pour les enfants, les femmes enceintes ou allaitantes, les adultes de 65 ans et plus et les adultes souffrant de certaines conditions médicales.
Réduire votre consommation de calories de manière si brutale peut provoquer des effets secondaires, tels que:
- Faim
- La nausée
- Vertiges
- Maux de tête
- Fatigue
- Constipation
- Intolérance au froid
- Amincissement des cheveux et chute des cheveux
- Pierres biliaires
- Un cycle menstruel irrégulier
Si le régime protéiné idéal nuit à votre qualité de vie, songez à vous en priver.
Résumé Le régime protéiné idéal présente de nombreux inconvénients, notamment en termes de coût, d’aliments hautement transformés, de restrictions alimentaires sévères, de disponibilité géographique limitée et d’effets indésirables potentiellement graves.
Aliments à manger
Le régime protéiné idéal est très restrictif pendant les phases 1 (perte de poids) et 2 (14 jours).
Par exemple, la phase 1 nécessite que vous mangiez trois plats Ideal Protein par jour. L’exception est le dîner, pour lequel vous êtes autorisé à choisir une option de protéine.
Voici quelques possibilités de protéines pour le régime protéiné idéal:
- Poisson: N’importe quel poisson, tel que l’anchois, la morue, la plie, le merlu, le thon, le tilapia, le mahi-mahi, le vivaneau, le sébaste, la truite ou le saumon. Cependant, limitez le saumon à une fois par semaine.
- Autres fruits de mer: Calamars, crevettes, huîtres, moules, homards, langoustes, palourdes, langoustines, pétoncles ou crabe.
- La volaille: Poulet, dinde, volaille, caille ou oiseaux sauvages sans peau.
- Du boeuf: Filet, surlonge, bœuf haché très maigre, croupe ou autres morceaux de steak.
- Porc: Jambon ou filet sans gras.
- Veau: Filet, poitrine, épaule, côte, jarret, côtelette ou autres coupes.
- Végétarien: Œufs ou tofu (nature).
- Autre: Venaison, bison, rein, longe d’agneau, foie, lapin, autruche ou autres.
Avec le déjeuner et le dîner, vous êtes également autorisé à consommer deux tasses de légumes sélectionnés ou une quantité illimitée de légumes crus approuvés par l’entreprise. Ceux-ci inclus:
- Légumes sélectionnés (2 tasses par repas): Asperges, pousses de soja, rhubarbe, gombo, choucroute, courgette, courge jaune, chicorée, luzerne, chou frisé, etc.
- Légumes crus: Laitues, céleri, champignons, radis, épinards, radicchio et endives.
Voici les assaisonnements et condiments autorisés pour ce régime:
- Assaisonnements et garnitures: Herbes (tout), ail, gingembre, vinaigre (cidre blanc et pomme), tamari, sauce soja, sauce piquante, moutarde forte, épices (sans MSG et sans glucides), menthe, etc.
Une fois que vous atteignez les phases 3 et 4, vous pouvez réintroduire plus d’options de glucides, de produits laitiers et de matières grasses, notamment:
- Glucides complexes: Pain à grains entiers et céréales à grains entiers sans sucre.
- Fruits: Bananes, pommes, pêches, cerises, papayes, pamplemousses, abricots, prunes, mandarines, pastèques, fruits de la passion, raisins, oranges, kiwis, etc.
- Laitier: Beurre, lait, yaourt et fromage.
- Les graisses: Margarine et huiles.
Résumé Le régime idéal en protéines est assez restrictif et n’autorise que des aliments spécifiques aux côtés des repas idéaux en protéines.
Aliments à éviter
Les aliments suivants sont interdits pendant les phases 1 et 2 du régime idéal en protéines.
- Pâtes (autres que la marque Ideal Protein), riz, légumineuses, pains et céréales.
- Tous les légumes racines, y compris les pommes de terre, les betteraves et les carottes.
- Pois sucrés et maïs.
- Tous les fruits.
- Tous les produits laitiers, à l’exception de 1 once (30 ml) de lait dans le café ou le thé.
- Tous les noix.
- Tous les sodas.
- Tous les aliments vides, y compris les bonbons, les barres de chocolat et les croustilles.
- Tous les jus de fruits et jus de légumes commerciaux.
- Tous les alcools (bière, vin, spiritueux, etc.).
Une fois que vous avez atteint la phase 3, vous pouvez utiliser les fruits, les huiles, les glucides laitiers et les glucides complexes, tels que les pains à grains entiers.
Résumé Le régime protéiné idéal interdit les aliments tels que les pâtes alimentaires, les légumes racines, les fruits, les produits laitiers et les noix. Cependant, cela permet plus de flexibilité dans ses phases ultérieures.
Exemples de menus
Voici une idée de ce à quoi pourrait ressembler un jour de chaque phase du régime idéal en protéines. N’oubliez pas que Ideal Protein recommande la marque Natura pour tous les vitamines, suppléments et enzymes.
La phase 1
- Petit déjeuner: Un aliment protéiné idéal (comme l’avoine à la pomme), une multivitamine, un potassium et 1 ou 2 enzymes.
- Le déjeuner: Un aliment protéiné idéal (comme le bœuf Stroganoff), deux tasses de légumes sélectionnés et 1 ou 2 enzymes. Légumes crus facultatifs.
- Dîner: 8 onces (225 grammes) d’une source de protéines, 2 tasses de légumes sélectionnés, une multivitamine, deux suppléments de calcium et de magnésium, deux suppléments d’oméga-3 et 1 ou 2 enzymes. Légumes crus facultatifs.
- Collation: Un aliment protéiné idéal (comme une barre de beurre de cacahuète), deux suppléments de calcium et de magnésium et 1 ou 2 enzymes.
- Une fois par jour: Deux suppléments d’antioxydants et 1/4 cuillère à thé de sel Idéal.
Phase 2
- Petit déjeuner: Un aliment protéiné idéal (comme une omelette aux fines herbes et au fromage), une multivitamine, un supplément de potassium et 1 ou 2 enzymes.
- Le déjeuner: 8 onces (225 grammes) d’une source de protéines, 2 tasses de légumes sélectionnés et 1 ou 2 enzymes. Légumes crus facultatifs.
- Dîner: 8 onces (225 grammes) d’une source de protéines, 2 tasses de légumes sélectionnés, une multivitamine, deux suppléments de calcium et de magnésium, deux suppléments d’oméga-3 et 1 ou 2 enzymes. Légumes crus facultatifs.
- Collation: Un aliment protéiné idéal (comme une barre d’arachides à la vanille), deux suppléments de calcium et de magnésium et 1 ou 2 enzymes.
- Une fois par jour: Deux suppléments d’antioxydants et 1/4 cuillère à thé de sel Idéal.
Phase 3
- Petit déjeuner: Un repas complet Ideal Protein ou un petit-déjeuner contenant une protéine, un glucide, une option graisse / produits laitiers et des fruits (par exemple, des œufs avec du fromage, du pain à grains entiers et une pomme). En outre, une multivitamine et 1 ou 2 enzymes.
- Le déjeuner: 8 onces (225 grammes) d’une source de protéines, 2 tasses de légumes sélectionnés et 1 ou 2 enzymes. Légumes crus facultatifs.
- Dîner: 8 onces (225 grammes) d’une source de protéines, 2 tasses de légumes sélectionnés, une multivitamine, deux suppléments de calcium et de magnésium, deux suppléments d’oméga-3 et 1 ou 2 enzymes. Légumes crus facultatifs.
- Collation: Un aliment protéiné idéal (comme les choux de soja d’arachide), deux suppléments de calcium et de magnésium et 1 ou 2 enzymes.
- Une fois par jour: Deux suppléments d’antioxydants et 1/4 cuillère à thé de sel Idéal.
Phase 4
- Petit déjeuner: Pain à grains entiers et œufs avec jambon ou fromage et une multivitamine.
- Le déjeuner: Plat à faible teneur en glucides (comme une salade de poulet à la sauce blanche).
- Dîner: Entrée faible en gras avec des glucides complexes (tels que des spaghettis à la bolognaise) et une multivitamine.
- Collation: Un aliment protéiné idéal ou une collation santé de votre choix (comme des amandes) et deux suppléments de calcium et de magnésium.
Résumé Votre menu pour le régime protéiné idéal dépend de la phase. Gardez à l’esprit que ce régime comprend une variété de suppléments qui doivent être pris à différents repas.
Le résultat final
Le régime protéiné idéal est un régime céto modifié qui ajoute des techniques éprouvées telles qu’un soutien professionnel et une éducation à une alimentation saine pour favoriser la perte de poids.
Bien que pratique et conçu pour assurer le succès à long terme, il est coûteux, restrictif, rempli de repas préemballés et moins accessible en dehors de l’Amérique.
Bien que le régime protéiné idéal repose sur des principes scientifiques, il n’est pas étayé par des études cliniques. Par conséquent, son efficacité est inconnue.
