Konturatuko zara zainzuriak jan ondoren txizak usain desatsegina duela.Hau normalean zainzurien azidoaren metabolismoaren ondorioz gertatzen da, eta kontzeptuari zainzuri pixa deritzo.
Hala ere, zainzuriak jatearen albo-ondorio berezi hori ez zaie guztiei gertatzen, eta agian batzuek ez dute inoiz halakorik bizi.
Artikulu honek azaltzen du zainzuriak jateak zergatik egiten duen pixa usaina eta zergatik pertsona batzuek bakarrik usain dezaketen.
Zer da zainzuri azidoa?
Zainzuriak zainzurietan soilik aurkitzen den sufre konposatu bat da.
Substantzia ez-toxiko bat da, eta zenbaiten ustez aza ustelaren antzeko usain sufretsua sortzen du.
Usain indartsu eta zorrotz batek sufrea duten konposatu asko ezaugarritzen dituenez, hala nola, gas naturala edo skunk spray, zientzialariek uste dute zainzuriak azidoa izan daitekeela barazkia jan ondoren pixaren usain dibertigarriaren kausa (, ).
Laburpen exekutiboa
Zainzuri azidoa, sufrea duen konposatu ez-toxikoa da, zainzuriak jan ondoren txiza usain bereizgarria eman diezaiokeena.
Nola eragiten du gernuaren usaina?
Zure gorputzak azido zainzusikoa metabolizatzen duenean, oso lurrunkorrak diren hainbat azpiproduktu sulfuroso sortzen ditu, hau da, erraz lurruntzen dira ().
Pixa egiten duzunean, konposatu hauek ia berehala lurruntzen dira, gernutik sudurrera bidaiatzeko aukera emanez, usaintzeko aukera emanez.
Zientzialariek konposatu bat usainaren erantzule den edo horien guztien nahastearen ondoriozkoa den zehaztu ez badute ere, metanotiol izeneko konposatu bat asko aipatzen da literaturan.
Metanotiola, metilmerkaptanoa izenez ere ezaguna, usain indartsu eta desatsegina du, maiz gorotz eta fekal usainarekin lotuta dagoena, eta zainzuriak jan ondoren gernuan aurkitzen den usain ohikoena da (, , ).
Zenbat irauten du usainak?
Batzuek zainzuriak jan eta 15 eta 30 minutu lehenago ustel usaina nabaritzen dute, eta ikerketek zehaztu dute 25 minutu baino gutxiagoan kontsumitutako zainzuri azidoaren erdia jada xurgatu dela ().
Xurgatze-tasa azkarrak iradokitzen du zainzurien eragina nahiko azkar ager daitekeela, eta azken ikerketek ere onartzen dute ordu batzuk baino gehiago iraun dezakeela.
87 eta 3 lantza zainzuriak jaten zituzten 9 pertsonaren ikerketa batek aurkitu zuen zainzurien usainaren erdi-bizitza 4 eta 5 ordu artekoa zela ().
Substantzia baten erdi-bizitzak jatorrizko kantitatearen erdira murrizteko zenbat denbora behar duen adierazten du. Hori dela eta, zainzurien usainaren erdi-bizitza 4 eta 5 ordu artekoa izango balitz, horrek esan nahi du efektu osoa 8 eta 10 ordu arte iraun dezakeela.
139 eta 3 zainzuri lantza ere kontsumitu zituzten 9 pertsonaren beste ikerketa batek jakinarazi zuen usainaren erdi-bizitza 7 ordukoa zela, hau da, efektuak 14 ordu arte iraun zezakeela ().
Nolanahi ere, zure txiza pixka bat usaintzea espero dezakezu.
Laburpen exekutiboa
Zure gorputzak azido zainzusikoa metabolizatzen duenean, sufre-konposatu usaintsu asko sortzen ditu, zure txizatik 8 eta 14 orduz iraun dezakeen ustel usaina ematen diotenak.
Ez da denei gertatzen
Gernu-usainaren eragina ez da unibertsala, eta hainbat hipotesi saiatzen dira fenomeno hori azaltzen.
Hipotesi batek –produkzio hipotesia deitzen zaio– iradokitzen du gizabanako jakin batzuk bakarrik direla gai usainaren erantzule diren sufre-konposatuak ekoizteko, eta beste batzuk ez direla ekoizleak.
Hipotesi honek dio ekoizle ez direnek azido zainzusikoa metabolizatzen laguntzen duen funtsezko entzimarik ez dutela eta, beraz, ezin direla usain txarra duten azpiproduktuak ekoizteko ().
Esaterako, 38 helduren ikerketa txiki batek zehaztu zuen horietako % 8 inguruk ez zuela usaina sortzen edo antzemateko kontzentrazio baxuetan sortzen zuela ().
Beste hipotesiak –pertzepzio hipotesia deitzen dena– dio denek sortzen dutela usaina, baina batzuek ezin dutela detektatu edo hautematen ().
Kasu honetan, ikertzaileek zainzurien usainari erantzun beharko liokeen usaimen-errezeptore bat edo gehiago aldatzen dituen aldaketa genetiko bat aurkitu dute ikertzaileek, zainzurien anosmia edo pixa usaintzeko ezintasuna eragiten duena (zainzuriak).
Izan ere, ikerketek diote jendearen ehuneko handi batek ezin duela zainzuriak pixa usaintzen.
6 helduren azterketa batek gizonezkoen % 909k eta emakumeen % 58k zainzuriak zituela adierazi zuen, aldaketa genetiko zehatz hori nahiko ohikoa dela iradokiz ().
Laburpen exekutiboa
Guztiek ez dute zainzuri pixa ezagutzen, eta ikertzaileek uste dute hori pertsona batzuek ez dutelako usaina sortzen edo ezin dutelako hautematen.
Ezinbestekoa
Zainzurien azidoak ematen dizun azpiproduktu sulfuroso asko sortzen ditu.
Usaina zainzuriak jan eta 15 minutu lehenago antzeman daiteke eta 14 ordu iraun dezake.
Hala ere, denek ez dute usaina sortzen, eta jende gehienek ezin dute usaintzen aldaketa genetiko zehatz baten ondorioz.
Estresa sortzen al duzu ilea aldizka tiratzeagatik? Estres maila murrizteko eta sarrailak osorik mantentzeko beste pizgarri bat dago: sabeleko gantza ere murriztuko duzu.
Emozionalki estresatuta zaudenean, zure gorputzak kortisol izeneko hormona-maila handiagoak sortzen dituela esan nahi du. Egoera estresagarri honetan, kortisolak zure gorputzak koipea gordetzea eragingo du, eta bereziki urdaileko koipea, Yaleko ikertzaileen arabera.
Erlaxatzeko denbora alde batera uzteaz gain, estresa eta kortisol maila murrizteko beste modu bat janari-denda hurbilenera joatea da. Azken finean, kortisola neutralizatzen duten elikagai bereziekin ere ezabatu dezakezu estresa. Elikagai hauek C bitaminaz beteta daude: ikerketek erakusten duten mantenugai batek estres sentimenduak murrizten ditu. Saltatu beheko elikagai bitamina hauek, eta egin aukera egokiak, urdaila laua izateko egin beharreko gauza hauekin ezagutuz!
Estresaren aurkako C bitamina gutxienetik gehienera zerrendatuta dago
Ondorengo elikagaiak C bitaminaren "iturri bikaina"tzat hartzen dira, hau da, zure DVren % 20 baino gehiago ematen dute. Egunean 60 mg gomendioarekin, horrek 12 mg C baino gehiago esan nahi du zerbitzatu estandar bakoitzeko.
gereziak
C bitamina: Kopa 1, 15 mg, % 25 DV
Tarta eta gozoa, gereziak lurreko gozokiak bezalakoak dira. Gutxi gorabehera % 81 ura daukate bolumenean. Beraz, oso kaloria gutxi ematen dizute. Kopako anoa batek egungo C bitaminaren laurdena izan dezake. Gerezi lo egiteko laguntza natural gisa nabarmendu da, bere melatonina edukiari esker. Eta Zzz batzuk harrapatzeaz hitz eginez, ziurtatu lo egiten duzun bitartean pisua galtzeko modu hauek irakurtzea!
arabarra
C bitamina: Kopa 1, 13,3 mg, % 22 DV
Ez dira UTI superpotereengatik bakarrik ezagunak; Cranberriak ere azukre gutxien duten fruituetako bat dira, entsaladetan edo smoothie-ontzi baten gainean pop-up gozoak bihurtzen direlarik.
zainzuriak
C bitamina: 1 Kopako egosia, 13,8 mg, % 23 DV
Barazki diuretiko hau triptofanoaren landare-iturri onenetako bat da. Triptofanoa serotonina estimulatzeko oinarri gisa jokatzen duen aminoazido bat da. Zure gorputzak serotonina gehiago ekoizten duenean, zure aldartea hobetu dezake. Zainzuriak ere folato ugari ditu, depresioari aurre egin diezaiokeen mantenugaia. Hori guztia eta C bitaminaren artean, zurtoin berde hauek berehalako pozaren makiltxoak bezalakoak dira!
ahabiak
Estresaren hormonak kentzen dituzten 32 elikagai
C bitamina: Kopa 1, 14,4 mg, % 24 DV
Urdaileko koipea askatzen duen kortisolaren aurka borrokatzea nahiko baxua da arto-lore baten zereginen zerrendan. Baina ulergarria da bola urdin txikiak garuna suspertzen duelako, sabeleko koipea lehertzen ari delako, bihotzari laguntzen eta odol-presioa jaisten ari delako, erradikal askeen aurka borrokatzen eta gosearen aurka borrokatzen ari denean. Beraz, bai, bota ahabi kopa bat smoothieari, entsaladari edo besterik gabe jan! Ikusi gure bideoa Blueberry Dazzler Smoothie bat egiteari buruz, gehien saldu den proba-panelaren gogokoena Zero Tummy Smoothies!
tomateak
C bitamina: Kopa 1, 10,2 mg, % 34 DV
Ohiko hazitako tomateak onak dira zure osasunerako, baina ikerketek diote barietate ekologikoak are hobeak direla. Zertarako? Gaixotasunen aurkako polifenol eta C bitamina gehiago dituzte. Busti itzazu hummusean mokadu gisa edo bete ogitarteko eta entsaladan osasunerako onurak lortzeko.
arbiak
C bitamina: Kopa 1, 27 mg, % 45 DV
Hazleen ataleko heroien sudurrak arbiak dira, gantz-produktu kimiko askorekin sabeleko gantz-anpuletan eta C bitaminan. Gainera, zuntz asko dute, eta horrek asetasuna sustatzen du. Hobari bat: glukosinolatoek, aza-sustrai zapore mingotsa ematen dion produktu kimikoak, prostatako minbizia sor dezakeen hantura murrizten duela frogatu da, aldizkarian argitaratutako ikerketa baten arabera. BJU Nazioarteko. Barazki guztien glukosinolatoen bigarren maila altuena du aza sustraiak. Goxoak dira patata purearen ordezko gisa, kaloria eta karbohidratoen heren batekin. Eta pisua galtzeko hack errazagoetarako, begiratu pisua galtzeko modu alferra hauek.
patatak
C bitamina: 1 patata handi (egosita), 28,7 mg, % 48 DV
Utzi hanken beldur sentitzea; Almidoi hau guztiz jan dezakezu eta onura batzuk lor ditzakezu sabeleko zapalarekin! Patatek potasio eta zuntz dosi bat emango dizute, eta egosiz (irakin beharrean), C bitamina gehiago desblokeatuko dute. Hori bai, ezin duzu gaizki egin egosita eta gero egosiz. Patata egosiak hozteak almidoi erresistenteak bihurtzen ditu, hau da, zure gorputzak astiroago digeritzen ditu eta zure odoleko azukre maila ez da altua izango.
mugurdiak
C bitamina: Kopa 1, 32,3 mg, % 53,8 DV
Nork ez ditu maite mugurdiak? Haurrek maite dituzte gozoak direlako, sukaldariek gustuko dituzte zaporetsuak eta begietarako errazak direlako, eta nutrizionistek beren nutrizio curriculumak zaintzen dituzte. Antioxidatzaileez, zuntz disolbaezinez eta C bitaminaz josia, baia hauek koipeak eragiten duten hantura murrizten dute eta beteta mantentzen zaitu.
Patata gozoak
C bitamina: 1 patata gozo handi (egosia), 35,3 mg, % 59 DV
Patata gozoak, indize gluzemiko baxua baina zuntz asko dutenak, zaleen gustukoak dira, luzaroago mantentzen zaituztelako. Odoleko azukre maila egonkortzen duten eta intsulinarekiko erresistentzia murrizten duten antioxidatzaile indartsuak ere badituzte, eta horrek kaloriak gantz bihurtzea eragozten du.
Aza gorria
C bitamina: Kopako 1 birrindua, 39,9 mg, % 66 DV
Entsalada bati aza birrindua gehitzea C bitamina dosi osasuntsu bat lortzeko modu bikaina da. Eta prestatzea erabakitzen baduzu, antioxidatzaileen jauzi bat ere izango duzu. Zure aukera!
Bok Choy
C bitamina: Kopa 1, 44,2 mg, % 74 DV
Bok choy-k C bitamina maila handituko du, baina ilea galtzea saihesten lagunduko du. Ez benetan! Zure ilearentzat elikagai onenetarikoa da, burdina aberatsa delako eta zure ferritina maila lagun dezakeelako.
mandarinak
C bitamina: Kopa 1, 52 mg, % 86 DV
Fruta gozo eta zitriko ugari honek egungo C bitaminaren ehuneko 90 ematen du kopa bakarreko zerbitzatu txiki batean, asteroko janari-dendarako gehigarri baliotsua delarik. Ezagutu gure mandarinak bakarka edo nahastu irabiatuarekin tofu eta bainila landare-proteina hautsarekin. Mandarinen azido askorbikoak tofuaren burdina xurgatzen laguntzen dio gorputzari, eta zaporeak konbinatzen ditu Creamsicle-ren bertsio heldua izateko.
azalorea
C bitamina: Kopa 1, 52 mg, % 86 DV
Hemen hau jaten, ez hori! azalorearen zale handiak gara. Mantenugaietan aberatsa den eta urdaileko janaria ez ezik, karbohidrato handiko almidoia duten elikagaien truke oso polifazetikoa ere bada. Azalore purea patata purearen ordez eta lore txikiak mac eta gazta fideoak ordezkatu ditzakete. benetako Estresaren aurkako janari erosoa!
kantaldia
C bitamina: Kopa 1, 58 mg, % 96 DV
Estresak zure energia zapal dezake eta zure libidoa hil dezake. Zorionez, buelta ematea kantaloupe kopa batean sartzea bezain erraza da. Fruta laranja eguneroko C bitamina osagarria da eta gehigarri goxoa egiten du, gantzak erretzen dituen desintoxikazio uretatik hasi eta fruta entsalada arin eta freskagarri bateraino.
Ilarrak
C bitamina: Kopa 1, 58 mg, % 97 DV
Ez utzi mutiltxo xume hauek engainatzen; Ilar katilu batek espinakak baino zortzi aldiz proteina gehiago dauka eta ia egun osoan zehar C bitamina kortisolak birrintzen dituena. Bota itzazu entsaladari edo gehitu tortilla batean afari bikaina egiteko.
mangos
C bitamina: Kopa 1, 60 mg, % 100 DV
Kopa bakoitzean C bitamina egunekoa eskaintzeaz gain, mango tropikalaren usainak opor lasaiak gogoraraziko ditu, estresa murrizten du eta aldi berean pisua galtzen lagunduko dizu.
Ale indartua
C bitamina: ¾ kopa, 60 mg, % 100 DV
Frutak eta barazkiak zure dietan sartzeko arazoak badituzu, gotortutako zerealak hainbat mantenugai on kargatzeko modu erraza da, besteak beste, C bitamina chillax. Janari-dendan, General Mills Total eta Kellogg's-en gari osoko aleak hobesten ditugu. All-Bran Complete zuntzez beteta daudelako eta ez baitute kaloria edo azukre bankua apurtzen.
kiwi
C bitamina: 1 ertaina, 64 mg, % 107 DV
Kiwi bakarra kontsumitzeak Chillaxing bitaminak egun osoa emango dizu. Fruta kontsumitzeak nekeari, depresioari eta antsietateari aurre egiten lagun dezake. Elikaduraren Europako Aldizkaria aztertu. Gehitu fruta tropikala zure olo-farira koko apur batekin, nahastu irabiatu batean edo konbinatu beste fruta batzuekin entsalada arin eta freskagarri batean.
laranjak
C bitamina: 1 ertaina, 70 mg, % 117 DV
Aspaldiko C bitamina, laranjak zuntz eta potasio iturri onak dira eta minbiziaren aurkako limonoide zitrikoetan aberatsak dira. Gehitu laranjak smoothie bati, irabiatu jogurt zatiak edo jan itzazu estresik gabeko mokadu bat egiteko.
granadak
C bitamina: Kopa 1, 71 mg, % 118 DV
C bitamina lasaitzeaz gain, Hego Amerikako fruta hau begiak babesteko A bitamina eta zuntz asetzeko iturri indartsua da. Fruta erditik moztu eta mamia koilara batekin jan edo zatitan moztu eta haragia eta haziak gehitu irabiatu bati mango, bainila jogurt, ura eta izotz pixka batekin. Eta argaltzeko smoothie ideia gehiago lortzeko, begiratu pisua galtzeko irabiatu errezeta onenak.
pamplemousse
C bitamina: 1 ertaina, 78 mg, % 130 DV
C bitaminaz beteta, egunean pomelo batek estresaren hormonak urrun mantentzen lagun dezake. Praka lauak sartzen laguntzeko, fruitua hamaiketakoa bezala sakatu. FR metabolismoaren Azterketaren arabera, otorduak baino lehen pomelo erdi bat jateak sabeleko gantz eta kolesterol maila murrizten lagun dezake.
anana
C bitamina: Kopa 1, 79 mg, % 131 DV
Zer ez da maite hori kolore hori? Anana jateak hondartza bakartu batean zaudela senti dezakezu ia berehala. 79 mg bitaminaz gain, bromelina dauka, elikagaiak apurtzen eta puzketak murrizten laguntzen duen digestio-entzima.
aza
C bitamina: Kopa 1 txikituta, 87 mg, % 145 DV
Kale, produktu-lerroaren errege ez-ofizialak, gaur egungo A bitaminaren % 133 eta C bitaminaren kopuru ia bat eta erdi gomendatzen du. Kale-k saltsa, zopa eta tortila gehigarri bikaina egiten du, barietate gordina estutu daitekeen bitartean. ogitarteko batean edo entsalada edo irabiatu oinarri gisa erabiltzen da.
papaya
C bitamina: Kopako 1 (zulo txikitua), 88 mg, % 146 DV
Papaia, batzuetan "aingeruaren fruitua" deitzen zaio, askotan ahaztu egiten zaion urre meategi nutrizionala da. Fruta exotikoak 88 mg C bitamina eta 2,5 gramo sabeleko zuntz eskaintzen ditu, 62 kaloria eta 11 gramo azukre besterik ez izateko.
marrubiak
C bitamina: Kopa 1, erditan banatuta, 89 mg, % 148 DV
Marrubiak maite ditugu, gogoak baretzeko modu goxoa direlako eta polifenolez beteta daudelako, pisua galtzen lagun zaitzaketen produktu kimiko natural indartsuz, eta baita koipea sortzea ekiditeko ere. Moztu kopa bat eta gozatu itzazu arratsaldeko mokadu gisa, gehitu letxuga edo gau osoan zehar erabili oloan estresa arintzeko C bitamina dosi sendo bat lortzeko.
Bruselako kimuak
C bitamina: 1 Kopako egosia, 97 mg, % 161 DV
C bitamina eta C bitamina ia bi egunez hornitzeaz gain, barazki kruzifero hau omega-3 bihotz-osasungarrien iturri ona da. Arraina zaintzen ez baduzu, Bruselako kimuak eta elikagai trinkoak dituzten beste elikagai batzuk, hala nola fruitu lehorrak eta liho haziak, zure dietan osagarri garrantzitsuak dira.
Brocoli
C bitamina: 1 Kopako egosia, 102 mg, % 170 DV
C bitamina eduki ikusgarriaz gain, brokolia sulforafano izeneko minbiziaren aurkako sendagai indartsu batekin josia dago, testosterona areagotzen duena eta gorputzeko gantz biltegiratzeari aurre egiten diona. Bete zure platera superelikagai berde honekin estresari eta gaixotasunei aurre egiteko.
Banana piperra
C bitamina: Kopa 1, 103 mg, % 171 DV
Hego Amerikako piper hau banana formagatik eta zapore gozo baina garratzagatik da ezaguna. Eskatu ostalariaren atzean dagoenari zure ogitartekoari eskukada bat bota dezala C bitaminaren bultzada bat zure lan-egun lanpetuaren erdian.
Malko beltzak
C bitamina: Kopa erdi, 160 mg, % 267 DV
Mermelada edo zukuetan erabili ohi dena, grosella beltzak baia txiki eta garratzak dira, Estatu Batuetan oso ezagunak ez direnak, baina elikadura bikaina eskaintzen dutenak. C bitaminan aberatsak izateaz gain, adituen esanetan, grosella beltzak ahabiak baino bi aldiz antioxidatzaile gehiago ditu.
Piper gorria
C bitamina: 1 Kopako gordinik, txikituta 190 mg, % 316 DV
Metabolismoa sustatzeko dihidrokapsiato konposatuari eta C bitamina eduki handiari esker, piperrautsa edozein pisu galerarako osagarri sendoa da. Barazki xerrak hummusean sartu, ogitarteko eta entsaladetan barazkiak gehitu edo bota txahala arto tortilla batera salsa, babarrun beltza, piper gorria eta tipula Mexikoko inspirazio afari baterako.
Mostaza espinakak
C bitamina: Kopako 1 txikituta, 195 mg, % 325 DV
Mostaza espinakak, edo mostaza gorri iluna, supermerkatuko C bitamina handienetako bat da. Eta brassica familiako kidea denez, ez da harritzekoa. Anai-arreba askok (azaorea, kalea eta brokolia bezalakoak) elikadura iturri garrantzitsua ere eskaintzen dute. Gehitu piper berdeak Asiako inspirazioko frijituei.
guava
C bitamina: Kopako 1 gordina, 376 mg, % 626 DV
Guava munduko bitamina aberatsenetakoa da. Fruta gozoek ia astebeteko C bitamina daukate, kopa bakarreko anoa batekin. Gainera, beste edozein fruta edo barazki baino likopeno (minbiziaren aurkako antioxidatzaile bat) kontzentrazio handiagoa dauka. Inoiz jan al duzu bat? Baliteke fruituak hazirik ez izateak harrituko zaitu. Ez kezkatu haien inguruan jaten saiatzeak: jangarriak dira, beraz, sartu!
C bitamina: Kopa 1, 15 mg, % 25 DV
