Errezeta: Slow Cooking Peach Chicken Sliders : Jaten duzunari erreparatzen diozunean, elikagai asko doako zerrendan egon ohi dira, baina esperimentazio pixka batekin uste dut, osasungaitz ia edozein elikagai alternatiba osasuntsu bilaka daitekeela. Hartu barbakoa, adibidez: gehienek barbakoa hartzen dute eta milaka kaloria haragi frijitu eta albo zaporetsuak kontsumitzen dituzte, baina berdin erraz ase ditzakezu zure barbakoa etxean, lan handirik gabe eta osasuna kaltetu gabe.erabili sukalde motela!
Sukalde motela etxean parrillan erretzeko tresna aproposa da. Oilasko bularkiak apur bat lehor egon daitezke bere kabuz igotzen direnean, baina sukaldaritza baxua eta motela duen metodoak, etxeko melokotoi saltsa goxoarekin batera, parrilla gihar hau dekadenteagoa da.
Otordu orekatua izateko, zerbitzatu parrilla hau gari osoko ogi gainean barazki errearekin (oso zalea naiz kalabazin plantxan eta artoa plantxan egiten). Oraindik ere gozo hori izango duzu zure gogoko barbakoa egiteko, baina alferrikako kaloriarik gabe!
Sukalde moteleko peach oilasko irristagailuak
osagai
- 1 koilarakada oliba olio
- ½ tipula gorri handi, zatituta
- 1 baratxuri ale, txikituta
- ½ Kopako ketchup
- ½ Kopako sagar sagardo ozpina
- ¼ Kopako azukre marroia
- 2 koilarakada mostaza
- ½ koilaratxo piper kaiena
- 1 koilarakada Worcestershire saltsa
- ½ koilaratxo gatz
- 1 lata melokotoi xerra, xukatu gabe
- 1 kilo oilasko bularkia
argibideak
- Berotu oliba olioa kazola ertain batean su ertain-altuan, gehitu tipula eta baratxuria eta egosi nahasketa lurrintsu eta biguna izan arte - 5 minutu inguru.
- Gehitu ketchup, ozpina, azukre marroia, mostaza, Cayenne piperra, Worcestershire saltsa eta gatza. Irakiten jarri, beroa murriztu eta xerra freskoei eta likidoari gehitu. Itzuli irakiten, sua murriztu eta egosi saltsa lodi eta murriztu arte - 15 minutu inguru.
- Jarri oilasko bularkiak lapiko baten harraska batean, estali prestatutako parrillako saltsarekin. Egosi 4 orduz edo baxua 8 orduz. Zerbitzatu baino lehen, kendu oilaskoa saltsatik, txikitu bi sardexkarekin eta itzuli saltsara.
Elikadura anoa bakoitzeko: 388 kaloria, 13,9 g gantz, 29,7 g karbohidratoak, 35,7 g proteina
