Hirusta eztia ezaguna da bere zapore gozo eta apur bat loreagatik.
Mahaiko azukrea bezalako beste edulkoratzaile arruntak ez bezala, zure osasunari mesede egin diezaioketen antioxidatzaile eta antiinflamatorioetan aberatsa da.
Edukien taula
Artikulu honek hirusta eztiaren erabilerak, elikadura eta osasunerako onurak aztertzen ditu.
Jatorria eta erabilerak
Le hirusta eztia Hirusta landareetatik nektarra biltzen duten erleek egindako almibarretan lodi eta gozoa da. Zapore leuna eta kolore argia ditu, eta maitaleen artean aukera ezaguna da eztia.
Hirusta landareak oso ohikoak dira, eguraldiarekiko erresistenteak eta erleentzako nektar-iturri gogokoenak, horregatik hirusta-eztia oso eskuragarri dago (, ).
Hirusta eztiak mahaiko azukrea baino zapore konplexuagoa du, eta jende askok erabiltzen du tea, postreak eta postreak gozotzeko.
Gainera, eztiarekiko interesa gero eta handiagoa denez, elikagaien fabrikatzaileek eztiz gozotutako elikagai eta edari gehiago eskaintzen dituzte ().
Hirusta-eztia hotza eta eztularen sendagaietan eta etxeko erremedioetan ere erabiltzen da osasuna sustatzeko propietate paregabeak direla eta, besteak beste, bakterioen aurkako ezaugarriak eta eztarriko minetan duen efektu lasaigarria ().
laburpena
Hirusta eztia ezti mota ezaguna eta eskuragarria da. Edulkoratzaile gisa eta eztul eta katarroen aurkako erremedio natural gisa erabiltzen da.
irakurri ere: Eztia ona ala txarra da zuretzat?
irakurri ere: Eztiak arintzen al ditu sintomak...
irakurri ere: Baratxuriak eta eztia galtzen lagunduko dizute...
Hirusta eztia elikadura
Hirusta eztia azukre asko du, baina mantenugai batzuk ere ematen ditu.
Koilarakada batek (21 gramo) hirusta ezti ditu ():
- Kaloriak: 60 kaloria
- Proteina: 0 gramo
- Potolo: 0 gramo
- Karramarroak: 17 gramo
Ezti mota honek karbohidratoak ditu batez ere azukre naturalen moduan. Hala ere, bitamina eta mineral ezberdinen kantitate txikiak ere eskaintzen ditu, potasioa, burdina eta zinka barne ().
Gainera, zure osasunari mesede egin diezaioketen konposatu antioxidatzaileetan aberatsa da ().
laburpena
Hirusta eztia batez ere azukre naturalez osatuta dago, baina bitamina eta mineral desberdinak ere baditu. Osasunerako onuragarriak diren antioxidatzaileak ere baditu.
irakurri ere: Eztia ona ala txarra da zuretzat?
irakurri ere: Eztiak arintzen al ditu sintomak...
irakurri ere: Baratxuriak eta eztia galtzen lagunduko dizute...
Hirusta Eztiaren onura potentzialak
Hirusta eztiak hainbat potentzial eskaintzen ditu.
Antibiral eta bakterioen aurkako potentziala
Hirusta eta beste ezti mota batzuek birusen aurkako eta bakterioen aurkako efektuak dituzte.
16 ezti mota ezberdinen bakterioen aurkako gaitasuna alderatzen duen ikerketa batean, hirusta barietateak izan zuen bakterioen aurkako ekintza indartsuena. Staphylococcus aureus zelulak - kanamizina antibiotikoaren 2,2 mg dosiaren baliokidea ().
Gainera, zaurietarako, hala nola erredurak eta urradurak, bakterioen aurkako apaingarri eraginkorra da, bakterioek ezin baitute eztiarekiko erresistentzia garatu ().
Hiru hilabeteko azterketa batean, hirusta-eztia 3 oin diabetikoko zauri ezberdinentzako apaingarri gisa erabili zen, zaurien % 30 erabat sendatu ziren eta % 43 nabarmen murriztu ziren tamaina eta bakterio kopurua ().
Hirusta eztia ere antibiral indartsua izan daiteke.
Azterketa-hodi baten arabera, hirusta-eztiaren % 5eko soluzioa aplikatuz gero, birusaren biziraupen-tasa nabarmen gutxitu zen larruazaleko zeluletan.
Gogoan izan ezti fresko eta gordinak bakterioen aurkako propietate indartsuagoak izan ditzakeela pasteurizatu edo () barietateek baino.
Antioxidatzaileetan aberatsa
Hirusta eztia erradikal aske izeneko molekula ezegonkorrek eragindako kalte zelularra prebenitu edo murrizteko konposatu bat da. Horrek gaixotasunak izateko arriskua murriztu dezake (, , , ).
Arratoi-azterketa batean, hirusta-eztiaren estraktuak erradikal askeek eragindako gibeleko kaltea alderantzikatu zuen, ziurrenik extractaren ahalmen antioxidatzaileagatik ().
Hirusta eztia bereziki aberatsa da flavanol antiinflamatorioetan eta azido fenolikoko antioxidatzaileetan. Flavanolek bihotzaren eta biriken osasuna hobetu dezakete, azido fenolikoek nerbio-sistema zentrala indartzen duten bitartean (, , ).
Mahaiko azukrea baino desabantaila gutxiago
Eztia batez ere azukrea den arren, mahaiko azukrea edo beste edulkoratzaile batzuk baino aukera hobea egiten duten hainbat onura berezi ditu, hala nola fruktosa handiko arto almibarretan (HFCS).
Zenbait ikerketek adierazten dute eztia hobea izan daitekeela bihotzeko osasunerako eta pisua kontrolatzeko mahaiko azukrea baino (, , ).
Egunero 6 gramo ezti edo mahaiko azukre kontsumitzen zuten 60 pertsonei egindako 70 asteko azterketa batean, ezti taldeko pertsonek kolesterol totalaren, LDL (txarra) kolesterolaren eta triglizeridoen maila baxuagoak izan zituzten, baita HDL maila handiagoak ere. ona) kolesterola ().
Gainera, 80 umeren ikerketa batek ikusi zuen ezti-dosi bakar batek mahaiko azukre-dosi berdinak baino odol-azukrearen erantzun txikiagoa eragiten zuela, 1 motako diabetesa duten parte-hartzaileetan barne ().
Hala ere, eztia mahaiko azukrea baino osasuntsuagoa den arren, salgaitzat hartzen da oraindik eta mugatu egin beharko litzateke.
Azukre gehigarri ugariko dietak, mota edozein dela ere, obesitatearekin eta 2 motako diabetesarekin, bihotzeko gaixotasunekin eta zenbait minbizi izateko arrisku handiagoarekin lotzen dira (, , ).
Osasun onena lortzeko, zure eguneroko kaloriak azukre erantsietatik etorri behar dira ().
laburpena
Zenbait ikerketek adierazten dute hirusta eztia birusen aurkakoa eta bakterioen aurkakoa dela. Antioxidatzaile antiinflamatorioetan ere aberatsa da. Hala ere, mahaiko azukrea baino osasuntsuagoa izan daitekeen arren, azukre erantsia da oraindik eta neurriz kontsumitu behar da.
Beste ezti mota batzuekin alderatzea
Eztiaren mantenugaien edukia, zaporea eta kolorea egiten den nektar motaren araberakoa da, baita prozesatzeko eta biltegiratzeko denboraren arabera ere.
Hirusta eztiaz gain, kolore argiko eta zapore leuneko beste mota batzuk alpapa, laranja-lorea eta baso-lore-eztia dira. Barietate hauek antzeko eduki antioxidatzailea dute ().
Hala ere, sarritan sendagaietan erabili ohi diren buckwheat eta buckwheat askoz kolore ilunagoa eta zapore aberatsagoa dute, eta hori mineral eta antioxidatzaile eduki handiagoaren ondorio izan daiteke (, , ).
Manuka eztia, Zeelanda Berriko bertako landare batetik egindakoa, bere potentzial sendagarri indartsuagatik ere estimatua da (, ).
Hirusta-eztiak baino antioxidatzaile gehiago dituen arren, proba-hodi baten azterketa batek aurkitu zuen manuka-eztiaren eta hirusta-eztiaren % 5eko soluzioak, hurrenez hurren, berdin eraginkorrak zirela hirusta-birusaren hedapena geldiarazteko.
Hala ere, eztia sendagaietarako erabiltzen ari bazara, barietate ilunagoa aukeratu dezakezu, hala nola, buckwheat edo manuka.
Ezti gordina
Pasteurizatu gabeko eta iragazi gabeko edozein motatako aukera osasuntsua da jende askorentzat, bitamina, mineral eta antioxidatzaileetan aberatsagoa delako barietate pasteurizatuak baino (, 34, ).
Gainera, onurak eman ditzakete, hala nola, zure sistema immunologikoa indartzea, hantura gutxitzea eta gibela erradikal askeen kalteetatik babestea ().
Ezti gordina, hirusta landareena barne, sarean eta dendetan eros daiteke. Gainera, tokian tokiko bildutako ezti gordina eskuragarri dago nekazari merkatu askotan.
Kontuan izan ez duzula ezti gordinarik jan behar zure sistema immunologikoa arriskuan badago. Gainera, ezti-produktuak ez zaizkie urtebete baino gutxiagoko haurrei eman behar gaixotasun larriak izateko arriskua dela eta (, ).
laburpena
Hirusta eztia kolore argia eta zapore leuna duen ezti mota bat da. Barietate ilunagoak, buckwheat eta manuka bezalakoak, antioxidatzaileetan handiagoak dira. Ezti gordina, hirusta eztia barne, prozesatutako eztia baino onuragarriagoa izan daiteke.
Beheko lerroa
Hirusta, kolore argiko eta zapore leuneko ezti barietate ezaguna da, hainbat bitamina, mineral eta antioxidatzaile eskaintzen dituena.
Efektu antibiral, antibacterial eta antiinflamatorio indartsuak eskain ditzake.
Mahaiko azukrea baino zertxobait osasuntsuagoa den arren, neurriz erabili behar da.
