Kuna ennetava tervise populaarsus kasvab, otsib üha rohkem inimesi looduslikke vahendeid, mis tugevdavad nende immuunsüsteemi ja kaitsevad neid haiguste eest.
Tulesiider on populaarne, kuid vastuoluline toonik. Seda kasutatakse alternatiivmeditsiinis immuunsuse tugevdamiseks ja külmetushaiguste vastu võitlemiseks, kuigi skeptikud väidavad, et see pole midagi muud kui vürtsikas segu.
Seetõttu võite mõelda, kas see on isegi proovimist väärt.
Sisukord
Selles artiklis käsitletakse tulesiidrit, sealhulgas selle tervisealaseid väiteid ja seda, kas teadus neid toetab.
Stephen Morris / Stocksy United
Mis on tulesiider?
Tulesiider on vürtsikas toonik, mida kasutatakse külmetushaiguste ennetamiseks ja raviks, väidetavalt tugevdades teie immuunsüsteemi. Väidetavalt parandab see muu hulgas ka vereringet ja seedimist.
neid on varem kasutatud traditsioonilises meditsiinis. Selle töötas välja ja populariseeris 1970ndate lõpus Rosemary Gladstar, taimeteadlane ja California taimeuuringute kooli asutaja.
Fire siider ühendab ühes joogis kuumad, magusad, teravad ja hapud maitsed. Algne retsept nõuab:
- värske küüslauk
- värske ingver
- mädarõigas
- sibulad
- Cayenne'i pipar
See juhendab teid leotama neid koostisosi õunasiidri äädikas kuni 4 nädalat ja lisama enne selle joomist mett.
Siidri eelvalmistatud versioone saate osta ka erinevatelt toidutootjatelt.
Gladstar soovitab maitse parandamiseks ja terviseprobleemide lahendamiseks lisada ka muid ürte. Näited:
- Kurkum
- kibuvitsa
- jalapenos
- citron
- oranž
Immuunsüsteemi toetamiseks on soovitatav võtta kogu päeva jooksul 2–3 supilusikatäit (30–45 ml) tulesiidrit või suur annus 1,5 untsi (45 ml). Kui te pole tugeva maitsega harjunud, võite seda veega lahjendada.
Teise võimalusena võite toonikut lisada teistele retseptidele, näiteks:
- supid
- kastmed
- marinaadid
- lihatoidud
Kokkuvõte
Fire siider on valmistatud õunaäädika, küüslaugu, ingveri, sibula, cayenne'i pipra, mädarõika ja meega. Joogi pooldajate sõnul võib see muu hulgas aidata tugevdada immuunsüsteemi, ennetada ja ravida külmetushaigusi ning soodustada seedimist.
Terviseväited
Kuigi tulesiidril on palju tervisealaseid väiteid, on nende toetuseks vähe uuringuid.
Immuunsus ja külmetuse ennetamine
Peamine põhjus, miks inimesed tulesiidrit võtavad, on tervisliku toitumise toetamine.
Kuigi tooniku pooldajad väidavad, et see võib teie immuunsüsteemi tugevdada, ei ole see võimalik või isegi soovitav. Tegelikult on immuunsüsteemi liigne aktiivsus pigem haiguse kui optimaalse tervise tunnus ().
Selle asemel peaksite keskenduma tervisliku immuunsüsteemi toetamisele dieedi ja elustiili kaudu (, ).
Praegu puuduvad otsesed uuringud tulesiidri ja selle rolli kohta immuunsüsteemi tervises, kuigi on olemas mõned uuringud selle joogi valmistamiseks kasutatud konkreetsete koostisosade kohta.
Näiteks õunasiidri äädikas on happeline ja sellel on antibakteriaalsed omadused, kuna laboratoorsetes uuringutes on näidatud, et see hävitab baktereid ja annab krevettidele potentsiaalset immuunvastust (, , , ).
See aga ei tähenda, et õunasiidri äädikas võitleks bakterite või viirustega, mis võivad põhjustada külmetushaigusi, grippi või muid inimkehas haigusi. Tegelikult pole sellel teemal siiani inimkatseid tehtud ().
Küüslauk on tooniku teine koostisosa. 90-päevane uuring, milles osales 120 tervet inimest, näitas, et 2,56 grammi vananenud küüslauguekstrakti võtmine päevas vähendas enda teatatud külmetusnähtude raskust võrreldes kontrollrühmaga. Külma sagedust see aga ei vähendanud ().
Samuti on mesil antimikroobsed omadused ja seda kasutatakse mõnikord köha ja külmetuse sümptomite raviks. Kuigi on näidatud, et see rahustab kurku ja võib-olla vähendab köha raskust, ei ole see osutunud tõhusaks vahendiks külmetushaiguste ennetamiseks (, , , ).
Väikesed esialgsed laboratoorsed uuringud on samuti näidanud, et kapsaitsiinil – Cayenne’i pipra peamisel bioaktiivsel komponendil – võivad olla viirusevastased ja antibakteriaalsed omadused, mis toetavad immuunfunktsiooni, kuigi seda pole inimkatsetes tõestatud (, , , ).
Lõpuks, kuigi mädarõigas ja Cayenne'i pipar on kuumad ja nende kohta on anekdootlikult öeldud, et need leevendavad nina- ja rindkere ummistust, ei ole nende väidete toetuseks inimuuringuid saadaval ().
Üldiselt ei ole piisavalt uuringuid, et toetada õunasiidri äädika, küüslaugu, ingveri, mädarõika, Cayenne'i pipra, sibula või mee kasutamist külmetushaiguste ennetamiseks või immuunfunktsiooni parandamiseks (, ).
Seedimine
Ingver on osutunud ohutuks ja tõhusaks vahendiks oksendamise ja maoärrituse leevendamiseks. Samuti võib see parandada mao tühjenemist – toidu maost väljumise kiirust – ja soolestiku motoorikat. See võib omakorda aidata leevendada täiskõhutunnet ja ebamugavustunnet (, , ).
Inimkatsetes ei ole õunasiidri äädikas seedimist parandanud. Kuigi arvatakse, et äädika tarbimine enne sööki suurendab maohappe ja seedeensüümide tootmist, on selle kinnituseks vähe uuringuid ().
Vastupidi, õunasiidri äädikas sisaldab äädikhapet, mis võib aeglustada mao tühjenemist ja suurendada täiskõhutunnet. See võib põhjustada soovimatuid kõrvaltoimeid, nagu puhitus, gaas ja ebamugavustunne (, ).
Puuduvad uuringud, mis kinnitaksid, et tulesiidri teised koostisosad võivad seedimist parandada.
Muud kaebused
Tulesiidri koostisosade muud potentsiaalsed eelised on (, , , , ):
- Küüslauk ja Cayenne'i pipar võivad toetada südame tervist ja parandada vereringet.
- Ingver, mädarõigas, küüslauk, Cayenne’i pipar ja mesi sisaldavad elemente, mis soodustavad üldist tervist, võideldes haigusi põhjustavate vabade radikaalidega.
Kuigi mõned uuringud toetavad nende koostisosade kasulikkust tervisele, ei seosta ükski uurimus tulesiidrit otseselt parema tervisega. Lisaks on paljudes uuringutes kasutatud toidulisandina suurtes annustes koostisosi, mida tulesiidris ei oleks.
Lõpuks, kuna tarbite toonikut pärast selle valmistamist, on ebaselge, kas saate sama kasu, nagu oleksite koostisosad tervelt söönud. Lõppkokkuvõttes on vaja rohkem uuringuid.
Kokkuvõte
Vaatamata arvukatele tervisealastele väidetele kinnitavad vähesed uuringud, et tulesiider parandab immuunsüsteemi või muid haigusi.
kõrvaltoimeid
Kuigi tulesiidri võtmisega ei kaasne loomupäraseid riske, on siiski mõningaid võimalikke kõrvalmõjusid, millest tuleb teadlik olla.
Toonik sisaldab suures koguses õunasiidri äädikat, mis võib aja jooksul hambaemaili lagundada. Lisaks, kuna jook on väga happeline, on paljud inimesed teatanud põletustundest pärast selle tarbimist (, ).
Sellest ülesaamiseks on parem jooki lahjendada leige või külma veega. Näiteks proovige lisada 1,5 untsi (45 ml) annus tassile (236 ml) soojale veele, et valmistada rahustav jook.
Lisaks, kui teil on anamneesis seedehäired või gastroparees – seisund, mis aeglustab mao tühjenemist –, võiksite vältida tulesiidrit või lahjendada seda enne joomist veega (, , ).
Lõpetuseks, olemasolevate uuringute puudumise tõttu peaksid inimesed, kellel on seede- või ainevahetushäired, võtavad ravimeid või on rasedad või imetavad last, enne õunasiidri proovimist oma tervishoiuteenuse osutajaga rääkima.
Kokkuvõte
Tulesiidri joomise kõrvalmõjudest on vähe teada, kuid tõenäoliselt on see enamiku inimeste jaoks ohutu. Kui teil on tervisehäire, te võtate ravimeid, olete rase või toidate last rinnaga, pidage esmalt nõu oma tervishoiutöötajaga.
Retsept ja kui palju võtta
Saate osta tooniku variatsioone või valmistada seda ise kodus.
4 tassi (1000 ml) tulesiidri valmistamiseks vajate:
- 3 tassi (710 ml) õunasiidri äädikat (5% või rohkem)
- 1/2 tassi (56 grammi) ingverit, hakitud
- 1/2 tassi (26 grammi) sibulat, hakitud
- 1/4 tassi (100 grammi) mädarõigast, riivitud
- 3 supilusikatäit (24 grammi) küüslauku, hakitud
- 1/2 teelusikatäit (1 gramm) Cayenne'i pipart
- 1/4 tassi (85 grammi) mett
Kombineerige kõik koostisosad peale mee ja õunasiidri äädika suures kaanega klaaspurgis, mis mahutab vähemalt 4 tassi (946 ml) vedelikku. Järgmisena lisa õunasiidri äädikat, nii et see kataks ülejäänud koostisosad täielikult. Sulgege purk tihedalt ja loksutage korralikult.
Hoidke purki jahedas ja pimedas kohas 4 nädalat, loksutades seda iga päev. 4 nädala pärast asetage suur anum kurna alla ja kurnake vedelik tahkete tükkide eemaldamiseks. Seejärel lisage vedelikule, kuni see saavutab soovitud magususe.
Ülejäänud vedelikku säilita külmkapis. Kuigi kõlblikkusaega pole teada, soovitatakse see ära juua 2–3 nädala jooksul.
Enamik pooldajaid soovitab võtta ennetava meetmena hommikul või õhtul suure annuse 1,5 untsi (45 ml). Vett võid lisada ka külma või kuuma tee valmistamiseks, lisada kastmetesse või marinaadidesse või kasutada salatikastmena.
Kokkuvõte
Mõnest kauplusest saate osta tuletoonikut. Saate seda valmistada ka kodus lihtsa retsepti järgi. Enamik propageerijaid soovitab võtta päevas suure annuse 1,5 untsi (45 ml).
Alumine rida
Tulesiider on vürtsikas toonik, mida reklaamitakse:
- toetada immuunsüsteemi tervist
- ennetada ja ravida külmetuse sümptomeid
- parandada paljusid muid terviseprobleeme
Kuid vaatamata nendele paljudele väidetele toetavad piiratud tõendid selle koostisosade kasutamist teie immuunsüsteemi loomuliku vahendina ja vaja on rohkem uurida.
Tooniku joomisel pole ilmselget kasu ega kahju. Saate seda nautida joogi või teena või lisada oma retseptidesse maitsetugevdajana. Ainuüksi selle kõrge happesus võib aga ärritada suud või kurku, samuti aja jooksul kuluda.
Kui soovite oma ellu vürtsi lisada, pole tulesiidri proovimisest ilmselt kahju.