Ristikumesi on populaarne oma magusa, kergelt lillelise maitse tõttu.
Erinevalt teistest tavalistest magusainetest, nagu lauasuhkur, on see rikas antioksüdantide ja põletikuvastaste ühendite poolest, mis võivad teie tervisele kasu tuua.
Sisukord
Selles artiklis käsitletakse ristiku mee kasutamist, toitumist ja kasu tervisele.
Päritolu ja kasutusalad
Le ristiku mesi on paks magus siirup, mille valmistavad mesilased, kes koguvad ristikutaimedelt nektarit. Sellel on mahe maitse ja hele värvus, mistõttu on see populaarne valik selle armastajate seas kallis.
Ristikutaimed on väga levinud, ilmastikukindlad ja mesilaste lemmik nektariallikas, mistõttu on ristikumesi laialdaselt saadaval (, ).
Ristikumee maitse on keerulisem kui lauasuhkur ning paljud inimesed kasutavad seda tee, magustoitude ja magustoitude magustamiseks.
Lisaks pakuvad toidutootjad kasvava huvi tõttu mee vastu rohkem meega magustatud toite ja jooke ().
Ristikumett kasutatakse sageli ka külmetus- ja köharavimites ning kodus kasutatavates ravimites selle ainulaadsete tervist edendavate omaduste, sealhulgas antibakteriaalsete omaduste ja kurguvalu leevendava toime tõttu ().
kokkuvõte
Ristikumesi on populaarne ja laialt levinud meeliik. Seda kasutatakse magusainena ja loodusliku vahendina köha ja külmetuse korral.
loe ka: Kas mesi on teile hea või halb?
loe ka: Kas mesi leevendab sümptomeid...
loe ka: Kas küüslauk ja mesi aitavad teil kaotada…
Ristiku mee toitumine
Ristikumesi on kõrge suhkrusisaldusega, kuid annab ka mõningaid toitaineid.
Üks supilusikatäis (21 grammi) ristiku mett sisaldab ():
- Kalorid: 60 kaloreid
- Valk: 0 grammi
- Rasv: 0 grammi
- Krabid: 17 grammi
Seda tüüpi mesi sisaldab peamiselt süsivesikuid looduslike suhkrute kujul. Siiski pakub see ka väikeses koguses erinevaid vitamiine ja mineraalaineid, sealhulgas kaaliumi, rauda ja tsinki ().
Lisaks on see rikas antioksüdantsete ühendite poolest, mis võivad teie tervisele kasu tuua ().
kokkuvõte
Ristikumesi koosneb peamiselt looduslikest suhkrutest, kuid sisaldab ka erinevaid vitamiine ja mineraalaineid. See sisaldab ka antioksüdante, mis on tervisele kasulikud.
loe ka: Kas mesi on teile hea või halb?
loe ka: Kas mesi leevendab sümptomeid...
loe ka: Kas küüslauk ja mesi aitavad teil kaotada..
Ristikumee võimalikud eelised
Ristikumesi pakub mitmeid potentsiaale.
Viirusevastane ja antibakteriaalne potentsiaal
Ristikul ja teistel mesiliikidel on viirusevastane ja antibakteriaalne toime.
Uuringus, milles võrreldi 16 erineva mee antibakteriaalset võimet, oli ristiku sordil kõige tugevam antibakteriaalne toime. Staphylococcus aureus rakud – võrdne 2,2 mg antibiootikumi kanamütsiini annusega ().
Lisaks on see tõhus antibakteriaalne side haavade, näiteks põletuste ja kriimustuste korral, kuna bakterid ei suuda mee suhtes resistentsust arendada ().
3-kuulises uuringus, kus ristikumett kasutati sidemena 30 erineva diabeetilise jalahaava puhul, paranes 43% haavadest täielikult ja 43% haavadest vähenes oluliselt nende suurus ja bakterite arv ().
Ristikumesi võib olla ka võimas viirusevastane ravim.
Katseklaasi uuring näitas, et 5% ristikumee lahuse kandmine tuulerõugete viirusega nakatunud naharakkudele vähendas oluliselt viiruse ellujäämise määra ().
Pidage meeles, et värskel toores mesil võivad olla tugevamad antibakteriaalsed omadused kui pastöriseeritud või () sortidel.
Rikas antioksüdantide poolest
Ristikumesi on ühend, mis võib ära hoida või vähendada rakukahjustusi, mida põhjustavad ebastabiilsed molekulid, mida nimetatakse vabadeks radikaalideks. See võib vähendada teie haiguste riski (, , , ).
Rotiuuringus muutis ristiku meeekstrakt vabade radikaalide põhjustatud maksakahjustuse, mis oli tõenäoliselt tingitud ekstrakti antioksüdantsest võimest ().
Ristikumesi on eriti rikas põletikuvastaste flavanoolide ja fenoolhappe antioksüdantide poolest. Flavanoolid võivad parandada südame ja kopsude tervist, samas kui fenoolhapped tugevdavad teie kesknärvisüsteemi (, , ).
Vähem puudusi kui lauasuhkur
Kuigi mesi on peamiselt suhkur, on sellel mitmeid ainulaadseid eeliseid, mis muudavad selle paremaks valikuks kui lauasuhkur või muud magusained, nagu kõrge fruktoosisisaldusega maisisiirup (HFCS).
Mõned uuringud näitavad, et mesi võib olla südame tervisele ja kehakaalu kontrollimiseks parem kui lauasuhkur (, , ).
6-nädalases uuringus, milles osales 60 inimest, kes tarbisid iga päev 70 grammi mett või lauasuhkrut, oli meerühma inimestel madalam üldkolesterooli, LDL (halva) kolesterooli ja triglütseriidide tase, samuti madalam tase. Kõrgem HDL ( hea) kolesterool ().
Lisaks täheldati 80 lapsega läbi viidud uuringus, et ühekordne annus mett põhjustas madalama veresuhkru vastuse kui võrdne annus lauasuhkrut, sealhulgas I tüüpi diabeediga osalejatel ().
Kuigi mesi on tervislikum kui lauasuhkur, peetakse seda siiski kaubaks ja sellega tuleks piirata.
Suure suhkrusisaldusega dieedid, olenemata nende tüübist, on seotud rasvumise ja II tüüpi diabeedi, südamehaiguste ja teatud vähivormide suurenenud riskiga (, , ).
Optimaalse tervise tagamiseks peaksid teie igapäevased kalorid pärinema lisatud suhkrutest ().
kokkuvõte
Mõned uuringud näitavad, et ristiku mesi on viirusevastane ja antibakteriaalne. Samuti on see rikas põletikuvastaste antioksüdantide poolest. Kuigi see võib olla tervislikum kui lauasuhkur, on see siiski lisatud suhkur ja seda tuleks tarbida mõõdukalt.
Võrdlus teiste meega
Mee toitainete sisaldus, maitse ja värvus sõltuvad nektarist, millest see on valmistatud, samuti töötlemis- ja säilitusajast.
Lisaks ristikmeele on teiste heledate ja mahedamaitseliste liikide hulka lutsern, apelsiniõie- ja metslillemesi. Nendel sortidel on sarnane antioksüdantide sisaldus ().
Sageli meditsiiniliselt kasutatav tatar ja tatar on aga palju tumedama värvuse ja rikkalikuma maitsega, mis võib tuleneda nende suuremast mineraalide ja antioksüdantide sisaldusest (, , ).
Manuka mett, mis on valmistatud Uus-Meremaalt pärit taimest, hinnatakse ka selle võimsa ravipotentsiaali tõttu (, ).
Kuigi see sisaldab rohkem antioksüdante kui ristikumesi, näitas katseklaasi uuring, et vastavalt manuka- ja ristikumee 5% lahused olid ristikuviiruse leviku peatamisel võrdselt tõhusad. Tuulerõuged ().
Kui aga kasutate mett meditsiinilistel eesmärkidel, võite valida tumedama sordi, näiteks tatra või manuka.
Toores kallis
Mis tahes pastöriseerimata ja filtreerimata on paljude inimeste jaoks tervislik valik, kuna see on vitamiinide, mineraalide ja antioksüdantide poolest rikkam kui pastöriseeritud sordid (, 34, ).
See sisaldab ka , mis võib olla kasulik, näiteks tugevdada immuunsüsteemi, vähendada põletikku ja kaitsta maksa vabade radikaalide kahjustuste eest ().
Toormett, ka ristikutaimedelt, saab osta internetist ja kauplustest. Lisaks on paljudel talupidajate turgudel saadaval kohapeal korjatud toormett.
Pange tähele, et te ei tohiks süüa toorest mett, kui teie immuunsüsteem on kahjustatud. Lisaks ei tohi meetooteid anda alla üheaastastele lastele tõsise haiguse ohu tõttu (, ).
kokkuvõte
Ristikumesi on üks mitmest mee liigist, mis on heledat värvi ja maheda maitsega. Tumedamad sordid, nagu tatar ja manuka, sisaldavad rohkem antioksüdante. Toores mesi – sealhulgas toores ristikumesi – võib olla kasulikum kui töödeldud mesi.
Alumine rida
Ristik on populaarne heledavärviline mahedamaitseline meesort, mis annab erinevaid vitamiine, mineraale ja antioksüdante.
Sellel võib olla võimas viirusevastane, antibakteriaalne ja põletikuvastane toime.
Kuigi see on veidi tervislikum kui lauasuhkur, tuleks seda kasutada mõõdukalt.
