Carambola 101: ¿es buena para ti?
Comer muchas frutas y verduras puede volverse repetitivo si no pruebas cosas diferentes.
Afortunadamente, existen muchas frutas y verduras deliciosas que pueden agregar variedad a su dieta.
Una fruta inusual y cada vez más popular es la carambola.
Este artículo explora los posibles beneficios y riesgos para la salud de la carambola.
¿Qué es la carambola?
La carambola -o carambola- es un producto agridulce que tiene forma de estrella de cinco puntas.
La piel es comestible y la pulpa tiene un sabor agridulce que la hace popular en varios platos.
La carambola es de color amarillo o verde. Hay dos tipos principales: una variedad más pequeña y ácida y una variedad más grande y más dulce.
RESUMEN
La carambola es una fruta agridulce con forma de estrella de cinco puntas. Hay varias variedades diferentes.
Valor nutricional de la carambola
La carambola es una fuente decente de varios nutrientes, especialmente vitamina C.
Este es el contenido de nutrientes de una carambola de tamaño mediano (91 gramos):
- fibras: 3 gramos
- Proteína: 1 gramos
- Vitamina C: 52% de la I+D
- Vitamina B5: 4% de la I+D
- Folato: 3% de la I+D
- el cobre: 6% de la I+D
- Potasio: 3% de la I+D
- Magnesio: 2% de la I+D
Aunque el contenido de nutrientes puede parecer relativamente bajo, tenga en cuenta que esta porción contiene sólo 28 y 6 gramos de. Esto significa que, caloría por caloría, la carambola es muy nutritiva.
RESUMEN
La carambola es baja en calorías pero rica en fibra y vitamina C. Es muy nutritiva teniendo en cuenta su bajo contenido calórico.
La carambola está cargada de compuestos vegetales saludables
La carambola también contiene otras sustancias que la hacen aún más saludable.
Es una excelente fuente de compuestos vegetales saludables, como quercetina, ácido gálico y epicatequina.
Estos compuestos tienen poderosas propiedades antioxidantes y diversos beneficios para la salud.
Se ha demostrado que los compuestos vegetales de la carambola reducen el riesgo y el colesterol en ratones ().
También se están estudiando su capacidad para prevenir el cáncer de hígado en ratones ().
Además, algunas pruebas de estudios en animales sugieren que los azúcares de la carambola pueden ().
Sin embargo, faltan investigaciones que confirmen estos posibles beneficios de la carambola en humanos.
RESUMEN
La carambola contiene muchos compuestos vegetales beneficiosos. Los estudios en animales muestran que pueden reducir la inflamación, el colesterol y el riesgo de enfermedad del hígado graso. Sin embargo, faltan investigaciones en humanos.
Seguridad y efectos secundarios.
La carambola puede provocar efectos secundarios en algunas personas, principalmente debido a su alto contenido.
Por lo tanto, las personas con problemas renales deben evitar la carambola y su jugo o consultar a un médico antes de probarla.
Para las personas con carambola, comer carambola con regularidad puede provocar daño renal, así como toxicidad de la carambola, lo que puede provocar problemas neurológicos, como confusión, convulsiones e incluso la muerte (,).
Las personas que toman medicamentos recetados también deben proceder con precaución. Al igual que la toronja, la carambola puede cambiar la forma en que el cuerpo descompone y utiliza un medicamento.
RESUMEN
Las personas con problemas renales o que toman medicamentos recetados deben hablar con su médico antes de consumir carambola.
como comerlo
Es posible que se muestre reacio a probar la carambola si no sabe cómo prepararla.
Aquí tienes una forma sencilla de preparar y comer carambola:
- Asegúrate de que esté madura: una carambola madura debe ser mayormente amarilla con solo toques de verde.
- Enjuague la fruta con agua.
- Corta los extremos.
- Rebanarlo.
- Retire las semillas y disfrute.
Puedes añadir esta fruta a tu dieta de varias formas, entre ellas:
- Córtalo y cómelo solo.
- u otros platos frescos.
- Úsalo como guarnición.
- Conviértelo en tartas o pudines.
- Añádelo a guisos y curry de estilo asiático o indio.
- Cocínelo con mariscos o platos de mariscos.
- Haga mermelada, jalea o chutney.
- y bébelo como bebida.
RESUMEN
La carambola es fácil de preparar y comer. Se puede utilizar en muchos platos y postres diferentes.
La línea de fondo
La carambola es una fruta deliciosa. Es bajo en calorías pero rico en vitamina C, fibra y antioxidantes.
Sin embargo, las personas con problemas renales o que toman medicamentos recetados deben consultar a un médico antes de consumir esta fruta.
Sin embargo, para la mayoría de las personas la carambola forma parte de la dieta.