Plátanos son una de las frutas más populares del mundo, son muy nutritivas, tienen un maravilloso sabor dulce y sirven como ingrediente principal en muchas recetas, incluso los plátanos se utilizan para hacer un té relajante.
Este artículo analiza el té de plátano, incluida su nutrición, sus beneficios para la salud y cómo prepararlo.
¿Qué es el té de plátano?
El té de plátano se prepara hirviendo un plátano entero en agua caliente, luego se retira y se bebe el líquido restante.
Se puede hacer con o, según tus preferencias. Si se elabora con piel, generalmente se le llama té de cáscara de plátano.
Debido a que el té de cáscara de plátano tarda más en prepararse debido a su salvado, muchas personas optan por omitir la cáscara.
La mayoría de la gente bebe este té con infusión de plátano con un toque de canela o miel para realzar su sabor. Por último, se consume con mayor frecuencia por la noche para favorecer el sueño.
Resumen El té de plátano es una bebida con infusión de plátano elaborada con plátanos enteros, agua caliente y, a veces, canela o miel. Puedes hacer esto con o sin piel, pero tardará más en prepararse si decides dejarla puesta.
Nutrición del té de plátano
No se dispone de información nutricional detallada sobre el té de plátano.
Aún así, debido a que utiliza plátanos enteros y agua, es probable que contenga nutrientes solubles en agua que se encuentran en los plátanos, como vitamina B6, potasio, magnesio, manganeso y cobre ().
Dado que la mayoría de las personas tiran la infusión posterior, el té de plátano no es una fuente importante de calorías.
Aunque remojar los plátanos libera algunos nutrientes como la vitamina B6 y el potasio, no obtendrás tanto como si comieras la fruta entera. Tiempos de maceración más prolongados pueden aumentar la concentración de nutrientes en el té.
No obstante, el té de plátano puede ser una excelente fuente de magnesio, que son minerales importantes para la salud del corazón y la calidad del sueño (, , ).
Además, contiene vitamina B6, que ayuda a mantener un sistema inmunológico saludable y el desarrollo de glóbulos rojos (, ).
Resumen El té de plátano puede ser una buena fuente de vitamina B6, potasio, magnesio, manganeso y cobre. Sin embargo, cada lote puede contener cantidades variables de nutrientes debido a diferencias en el método de preparación y el tiempo de infusión.
Beneficios para la salud del té de plátano
Beber té de plátano puede proporcionar diversos beneficios para la salud.
Puede contener antioxidantes
Los plátanos son naturalmente ricos en solubles en agua, como dopamina y galocatequina, que pueden ayudar a combatir los radicales libres y prevenir enfermedades crónicas como las cardíacas (,).
Sin embargo, la piel tiene niveles mucho más altos de antioxidantes que la carne. Por lo tanto, agregar la piel al té durante la preparación puede aumentar el consumo de estas moléculas (,).
Aunque los plátanos son naturalmente ricos en vitamina C, el té de plátano no es una buena fuente de este antioxidante porque es sensible al calor y probablemente se destruirá durante la preparación ().
Puede prevenir la hinchazón
El té de plátano es rico en potasio, un mineral y electrolito importante para regular el equilibrio de líquidos, la presión arterial saludable y las contracciones musculares (,).
El potasio trabaja en estrecha colaboración con el sodio, otro mineral, para regular el equilibrio hídrico en las células. Sin embargo, cuando contienen más sodio que potasio, puedes experimentar retención de agua e hinchazón ().
El contenido de potasio y agua del té de plátano puede ayudar a contrarrestar una dieta rica en sal al indicar a los riñones que excreten más sodio en la orina ().
Puede promover el sueño
El té de plátano se ha convertido en una popular ayuda para dormir.
Contiene tres nutrientes principales que muchas personas afirman que ayudan: potasio, magnesio y triptófano ().
Los plátanos son una buena fuente de potasio, dos minerales que se han relacionado con una mejor calidad y duración del sueño debido a sus propiedades relajantes musculares (, , ).
También aportan triptófano, un aminoácido importante para la producción de las hormonas del sueño serotonina y melatonina (, ).
Sin embargo, ningún estudio ha examinado la eficacia del té de plátano como ayuda para dormir.
Además, no está claro hasta qué punto estos nutrientes se filtran en el té durante la preparación, por lo que no está claro si beber té tendría los mismos efectos potenciales sobre el sueño que comer un plátano.
Bajo en azúcar
El té de plátano puede ser un buen sustituto.
Sólo una pequeña cantidad de azúcar de los plátanos se libera en el agua durante la preparación, lo que actúa como un edulcorante natural para el té.
La mayoría de las personas consumen demasiada azúcar en las bebidas, lo que se asocia con un mayor riesgo de obesidad, enfermedades cardíacas y diabetes tipo 2 ().
Por ello, optar por bebidas sin azúcares añadidos, como el té de plátano, puede ser una forma sencilla de reducir el consumo de azúcar.
Puede apoyar la salud del corazón
Los nutrientes del té de plátano pueden hacerlo.
El té de plátano contiene potasio y magnesio, que ayudan a reducir la presión arterial y reducir el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares (, , ).
De hecho, un estudio de 90137 mujeres encontró que una dieta rica en potasio estaba relacionada con una reducción del 27% en el riesgo de sufrir un accidente cerebrovascular ().
Además, una dieta rica en catequinas, un tipo de antioxidante que se encuentra en el té de plátano, puede reducir el riesgo de enfermedad cardíaca. Sin embargo, ningún estudio ha examinado directamente los antioxidantes del té de plátano o sus efectos sobre el riesgo de enfermedades cardíacas ().
Resumen El té de plátano es rico en nutrientes y antioxidantes que pueden reducir el riesgo de enfermedades cardíacas y prevenir la hinchazón. Además, es naturalmente bajo en azúcar y es un excelente sustituto de las bebidas azucaradas.
Cómo hacer té de plátano
El té de plátano es muy fácil de preparar y se puede preparar con o sin piel.
Té de plátano sin piel
- Llena una cacerola con 2 a 3 tazas (500 a 750 ml) de agua y déjala hervir.
- Pela un plátano y corta ambos extremos.
- Agrega el plátano al agua hirviendo.
- Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 5 a 10 minutos.
- Agrega canela o miel (opcional).
- Retire el plátano y divida el líquido restante en 2 a 3 tazas.
Té de plátano
- Llena una cacerola con 2 a 3 tazas (500 a 750 ml) de agua y déjala hervir.
- Enjuague suavemente un plátano entero con agua corriente para eliminar la suciedad y los residuos.
- Dejando la piel abierta, corta ambos extremos.
- Agrega el plátano al agua hirviendo.
- Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 15 a 20 minutos.
- Agregue o miel (opcional).
- Retire el plátano y divida el líquido restante en 2 a 3 tazas.
Si disfruta del té solo, guarde las sobras en el refrigerador y bébalas dentro de uno o dos días, frías o recalentadas.
Para evitar el desperdicio, utiliza los plátanos sobrantes en otras recetas, como batidos, avena o pan de plátano.
Resumen Para preparar té de plátano, cocine a fuego lento un plátano entero pelado en agua caliente durante 5 a 10 minutos. Si prefiere dejar la piel, cocine a fuego lento durante 15 a 20 minutos. Agregue canela o miel para darle más sabor.
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El té de plátano se elabora con plátanos, agua caliente y, a veces, canela o canela.
Proporciona antioxidantes, potasio y magnesio, que pueden favorecer la salud del corazón, promover el sueño y prevenir la hinchazón.
Si quieres cambiar las cosas y probar un té nuevo, el té de plátano es delicioso y fácil de preparar.