El vino es una de las bebidas alcohólicas más populares del mundo y una bebida básica en algunas culturas.
Es común disfrutar de una copa de vino mientras te reúnes con amigos o te relajas después de un largo día, pero quizás te preguntes si beber demasiado vino puede hacerte ganar peso.
Este artículo analiza las calorías del vino, en comparación con otras bebidas alcohólicas y si el consumo excesivo puede provocar aumento de peso.
Indice
Calorias en el vino
El vino se elabora a partir de jugo de uva fermentado. La mayoría de las calorías del vino provienen del alcohol y de diversas cantidades de carbohidratos.
Aunque el vino no se considera especialmente rico en calorías, es fácil consumirlo en exceso. Entonces las calorías del vino pueden acumularse.
A continuación se muestran algunas variedades de vino comunes y su contenido de calorías por porción de 5 onzas (148 ml) (, , , , ):
| Variedad | Calorías |
|---|---|
| Chardonnay | 123 |
| Sauvignon Blanc | 119 |
| Pinot Noir | 121 |
| Cabernet | 122 |
| Rosa | 125 |
| Prosecco | 98 |
Por supuesto, las calorías del vino varían y la cantidad exacta depende del tipo. Los vinos secos tienden a tener menos azúcar y por tanto menos calorías que los vinos dulces, mientras que los vinos espumosos tienen las calorías más bajas.
Aunque las calorías de una copa de vino pueden no parecer muchas, unas cuantas copas contienen más de 300 calorías y una botella contiene más de 600. Dependiendo de cuánto bebas, el vino puede aportar una cantidad significativa de calorías adicionales a tu ingesta. a diario ().
En comparación, una porción de cerveza de 12 ml (355 onzas) contiene alrededor de 100 calorías, mientras que la misma cantidad de cerveza normal contiene más de 150 calorías, e incluso más si es una cerveza pesada. Mientras tanto, un trago de 44 ml (1,5 onzas) de vodka contiene 97 calorías (, , ).
Comparado uno al lado del otro, el vino contiene ligeramente más calorías que la cerveza ligera y la mayoría de los licores, pero menos que las cervezas normales y pesadas. Mezcladores como jugos y refrescos pueden aumentar significativamente el contenido de calorías y carbohidratos de los licores destilados, como el vodka, la ginebra y el whisky.
Resumen
Dependiendo del tipo de vino, una sola copa aporta aproximadamente entre 115 y 130 calorías. Sin embargo, beber varias bebidas puede sumar.
Alcohol y aumento de peso.
Beber demasiado vino puede hacer que consumas más calorías de las que quemas, lo que puede provocar.
Además, las calorías del alcohol generalmente se consideran calorías vacías porque la mayoría de las bebidas alcohólicas no proporcionan cantidades sustanciales de vitaminas, minerales u otros nutrientes.
Aún así, es posible que hayas oído que el vino tinto, en particular, puede tener más propiedades que otros alcoholes. El vino tinto contiene resveratrol, un compuesto antioxidante que puede combatir enfermedades y se ha relacionado con beneficios para el corazón cuando se consume con moderación ().
Sin embargo, beber demasiado vino parece superar los posibles beneficios y contribuye al exceso de calorías en el proceso ().
Además, el consumo excesivo de alcohol puede provocar un aumento de peso de otras formas además de proporcionar calorías vacías. Cuando consumes alcohol, tu cuerpo lo utiliza antes que los carbohidratos o las grasas para obtener energía. Como resultado, estos nutrientes se pueden almacenar en forma de grasa ().
El consumo elevado de alcohol también se asocia con una mala calidad de la dieta. Sin embargo, no está claro si esto se debe a una intoxicación o si quienes beben con más frecuencia tienen una dieta menos saludable en general (, ).
resumen
Beber demasiado vino puede provocar un consumo excesivo de calorías y un posible aumento de peso. Además, el consumo excesivo de alcohol puede dañar la forma en que el cuerpo quema energía y grasa.
Otras desventajas
Consumir demasiado vino o alcohol puede tener desventajas distintas a las relacionadas con un posible aumento de peso.
En general, el consumo moderado de alcohol no se ha asociado.
El Instituto Nacional sobre el Abuso de Alcohol y Alcoholismo define el consumo moderado de alcohol como hasta un trago por día para las mujeres y hasta dos tragos para los hombres.
Una bebida se define como 14 gramos de alcohol, lo que equivale a 12 onzas (355 ml) de cerveza, 5 onzas (148 ml) de vino o 1,5 onzas (44 ml) de licor fuerte ().
Por otro lado, el consumo excesivo de alcohol se define como el consumo de cuatro o más tragos para las mujeres y cinco o más tragos para los hombres en una sola ocasión durante 5 o más días en un mes ().
Dado que el hígado desempeña un papel importante en el procesamiento del alcohol, beber en exceso puede provocar una acumulación de grasa dentro del hígado y, eventualmente, causar cicatrices y daños crónicos en el hígado, conocidos como nombre de ().
También se ha relacionado con un mayor riesgo de demencia, depresión, enfermedades cardíacas y ciertos tipos de cáncer (, , , ).
Resumen
Aunque el consumo moderado de alcohol no se considera perjudicial, el consumo excesivo de alcohol puede aumentar el riesgo de desarrollar problemas hepáticos y determinadas enfermedades.
La línea de fondo
Una copa de vino de 5 ml (148 onzas) aporta alrededor de 120 calorías. Los vinos dulces suelen tener más calorías, mientras que los vinos espumosos suelen tener menos.
Además, el vino proporciona un poco más de calorías que la mayoría de las cervezas ligeras, pero generalmente menos calorías que las cervezas pesadas.
Aunque es poco probable que beber una o dos copas de vino de vez en cuando provoque un aumento de peso, el consumo regular de cantidades excesivas de vino puede contribuir a este y otros efectos negativos para la salud.
