Un panecillo ahuecado es un bagel al que se le ha quitado la mayor parte del pan del interior.
Algunas personas piensan que quitar la parte interior del panecillos los hace más saludables y promueve la pérdida de peso. A otros les gusta usar bagels ahuecados para que los sándwiches contengan más ingredientes y sean más fáciles de comer.
Este artículo repasa los conceptos básicos de los bagels con cuchara, así como sus posibles ventajas y desventajas.
Indice
¿Qué es un bagel ahuecado?
Como su nombre indica, el interior de un rosquilla ahuecado está parcialmente ahuecado. Por lo general, se retira el pan entre la corteza de las dos mitades.
Algunas tiendas panecillos Ofrecemos la posibilidad de recoger los bagels al realizar el pedido.
Mientras tanto, otras tiendas no aprueban esta práctica e incluso pueden oponerse a ella. Después de todo, recoger panecillos podría considerarse una pérdida de la esencia de la comida para algunos amantes de la comida panecillos.
puedes preparar panecillos En casa. Para hacer esto, siga estos sencillos pasos:
- Cortarlo rosquilla en dos.
- Utilice los dedos, una cuchara o un tenedor para sacar la cantidad deseada de pan entre la corteza de las dos mitades.
- Disfrute de su rosquilla con toppings o toppings de tu elección.
Resumen
A los bagels recogidos se les quitó el pan entre la corteza.
Calorías y nutrición de bagel recuperado
Dado que parte del rosquilla se elimina en un panecillo ahuecado, su perfil nutricional es diferente al de un bagel sin huecos.
No hay una cantidad fija de calorías, carbohidratos u otros nutrientes en un bagel con cuchara. Esto se debe a que la nutrición de los bagels puede variar mucho según su tamaño y tipo. La cantidad que se toma también puede variar y afectar la nutrición.
A modo de guía, generalmente se estima que las calorías y nutrientes de un bagel se reducen a la mitad cuando se consume.
A continuación se explica cómo comparar las calorías y los macronutrientes en un panecillo simple grande, un panecillo simple grande que ha sido cortado, un panecillo simple pequeño, un panecillo pequeño ahuecado y una rebanada de pan blanco (1, 2):
| Bagel grande (diámetro de 4,5 pulgadas/11,4 cm) | Bagel grande ahuecado | Bagel pequeño (3 pulgadas/7,6 cm de diámetro) | Bagel pequeño ahuecado | Rebanada de pan (28 gramos) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Calorías | 346 | 173 | 182 | 91 | 67 |
| Los glúcidos | 68 gramos | 34 gramos | 36 gramos | 18 gramos | 12 gramos |
| proteína | 14 gramos | 7 gramos | 7,3 gramos | 3,65 gramos | 3 gramos |
| grasa | 1,7 gramos | 0,85 gramos | 0,9 gramos | 0,45 gramos | 0,6 gramos |
La mayoría de las tiendas de bagels venden bagels que se considerarían grandes o incluso más grandes, mientras que los bagels que se compran en el supermercado suelen ser más pequeños. Quitar la mitad de un bagel grande probablemente lo hace nutricionalmente comparable a un bagel pequeño.
Resumen
Es difícil estimar el valor nutricional de los bagels cortados con cuchara porque puede variar según el tamaño, el tipo y la cantidad extraída. Por lo general, comer un panecillo grande puede reducir el contenido calórico aproximadamente a la mitad.
Ventajas
Los bagels ahuecados pueden ofrecer algunos beneficios, según su situación.
Por un lado, tienen menos calorías que los bagels que no han sido recogidos.
Comer menos calorías de las que quemas puede conducir a la pérdida de peso. Por lo tanto, aquellos que intentan perder peso podrían considerar pedir un bagel con cuchara en lugar de uno sin cuchara (3).
Eliminar los bagels también reduce el contenido de carbohidratos, lo que puede resultar atractivo para las personas con diabetes. Consumir menos carbohidratos puede ayudar a mantener niveles saludables de azúcar en sangre y apoyar el control de la diabetes (4).
Sin embargo, no es necesario recoger bagels para ayudar a perder peso o controlar la diabetes. Si no come bagels con frecuencia, elegir un bagel con cuchara en lugar de un bagel sin recoger probablemente no hará mucha diferencia.
Mantener una dieta saludable en general en lugar de centrarse en las calorías o los carbohidratos de un solo alimento es una forma más saludable y sostenible de abordar la pérdida de peso y enfermedades como la diabetes.
Si los bagels son una fuente de placer para usted, ciertamente puede encontrar formas de incorporarlos a una dieta equilibrada, incluso si está tratando de perder peso o controlar un problema de salud.
Aquí tienes algunas ideas:
- Priorice las comidas que incluyan verduras sin almidón, proteínas magras, grasas saludables y carbohidratos complejos, como cereales integrales.
- Como parte de este patrón de alimentación, equilibre el consumo de bagels con otros alimentos.
- Si vas a comer un bagel como parte de una comida, elige uno medio grande o uno muy pequeño en lugar de uno muy grande.
- Considere combinar los bagels con una fuente de proteínas, como huevos o mantequilla de maní, y agregue verduras como aderezo para que sea una comida más equilibrada.
Los bagels ahuecados también resultan atractivos por motivos no relacionados con la nutrición.
Algunas personas prefieren pedir bagels a cucharadas para los sándwiches. Esto se debe a que los bagels grandes, como los que se encuentran en la mayoría de las tiendas de bagels, pueden ser difíciles de comer cuando están llenos de aderezos.
Usar un panecillo en forma de cuchara como sándwich puede hacer que sea más fácil morder. También puede contener más ingredientes que un bagel sin sacar y evitar que las cosas se derramen cuando le das un mordisco.
Resumen
Los bagels recogidos contienen menos calorías y carbohidratos que sus homólogos no recogidos. Algunas personas también consideran que es mejor utilizarlos en sándwiches.
Inconvenientes
Generalmente, es mejor limitar el consumo de bagels. Suelen elaborarse con harina blanca y son fuente de carbohidratos refinados. Las recomendaciones dietéticas para la pérdida de peso y la diabetes alientan a elegir principalmente cereales integrales y carbohidratos ricos en fibra (4).
Además, debido a que se elimina gran parte del bagel, se podría desperdiciar una gran cantidad de pan.
Si aún prefieres recoger tus bagels, intenta utilizar el relleno sobrante de una de estas formas para evitar el desperdicio:
- Conviértelo en pan rallado tostándolo en el horno y luego poniéndolo en un procesador de alimentos.
- Prepare los picatostes cortándolos en cuadritos, mezclándolos con aceite de oliva y condimentos y horneándolos hasta que estén crujientes.
- Úselo para mojar en sopa.
Además, los bagels ahuecados pueden no ser ideales para determinadas preparaciones.
Aunque se puede argumentar que son mejores para los sándwiches, muchas personas encuentran que los bagels con cuchara no son tan agradables como los bagels sin cuchara cuando se combinan con queso crema u otras pastas para untar.
Si está probando una tienda de bagels por primera vez y pide un bagel a cucharadas, es posible que no obtenga la experiencia completa.
Resumen
Los bagels recogidos pueden contribuir al desperdicio de alimentos. Además, la experiencia gastronómica de comer un bagel con cuchara puede no ser la misma que comer un bagel sin corazón.
más
Bagels ahuecados, sin la mayor parte del pan entre la corteza, puede resultar atractivo en algunos aspectos.
Debido a que contienen menos calorías y carbohidratos, algunos pueden pensar que ayudan a perder peso o controlar el azúcar en sangre. Sin embargo, no es necesario elegir panecillos Bagels cortados en lugar de ahuecados para bajar de peso. Los bagels enteros se pueden incluir en una dieta equilibrada.
A otros les gusta ordenar panecillos Ahuecados para sándwiches, ya que son más fáciles de llenar y comer. En última instancia, si prefieres los bagels de cuchara es una preferencia personal.
