Ĉu Negativaj Kaloriaj Manĝaĵoj Ekzistas Fakto vs Fikcio
Konscio pri la graveco de la kontribuo kaloria estas ofta inter plej multaj individuoj, kiuj serĉas ŝanĝi sian pezon, ĉu perdi aŭ gajni.
les kalorioj reprezentas mezuron de la energio enhavita en manĝaĵo aŭ stokita en korpaj histoj.
Tipaj rekomendoj por malplipeziĝo inkluzivas redukti kalorian ingestaĵon aŭ pliigi energian elspezon per fizika aktiveco.
Iuj manĝaĵoj populariĝis en dietoj per malplipeziĝo pro sia reputacio por " negativaj kalorioj", kio implicas, ke ilia konsumo kondukas al energielspezo.
Ĉi tiu artikolo klarigas, kion vi bezonas scii pri negativaj kaloriaj manĝaĵoj, inkluzive ĉu ili povas helpi vin perdi pezon.
Manĝaĵoj provizas vian korpon per diversaj nutraĵoj, inkluzive de tri ĉefaj kategorioj, kiuj distribuas energion en formo de kalorioj: karbonhidratoj, graso kaj proteino.
Via korpo devas elspezi energion por digesti kaj prilabori ĉiujn manĝaĵojn, kiujn vi manĝas. La kvanto da energio bezonata varias laŭ la manĝaĵo (1).
La esprimo "negativa kaloria manĝaĵo" ĝenerale rilatas al manĝaĵo, kiu supozeble konsumas, digestas kaj prilaboras pli da kalorioj ol ĝi enhavas kaj nature donas al via korpo.
Se ĉi tiuj manĝaĵoj ekzistas, vi teorie povus malpeziĝi manĝante ilin, ĉar vi konsumus pli da kalorioj por manĝi kaj digesti ilin ol por esti alta en kalorioj.
Legu ankaŭ:
7 Malaltkaloriaj Desertoj Ni Amas
Oftaj manĝaĵoj
les negativaj kaloriaj manĝaĵoj estas ĝenerale fruktoj kaj legomoj riĉaj je akvo.
Iuj specifaj ekzemploj inkluzivas:
- Celerio: 14 kalorioj po taso (100 gramoj), 95% akvo (2)
- Karotoj: 52 kalorioj po taso (130 gramoj), 88% akvo (3)
- Salato: 5 kalorioj po taso (35 gramoj), 95% akvo (4)
- Brokolo: 31 kalorioj po taso (90 gramoj), 89% akvo (5)
- Grapfrukto: 69 kalorioj po taso (230 gramoj), 92% akvo (6)
- Tomatoj: 32 kalorioj po taso (180 gramoj), 94% akvo (7)
- Kukumoj: 8 kalorioj po taso (50 gramoj), 95% akvo (8)
- Akvomelono: 46 kalorioj po taso (150 gramoj), 91% akvo (9)
- Pomoj: 53 kalorioj po taso (110 gramoj), 86% akvo (10)
Aliaj similaj fruktoj kaj legomoj, kiel citronoj, brasikoj, beroj aŭ zucchini, ankaŭ estas inkluzivitaj en ĉi tiuj listoj.
Ĉar ĉiu el ĉi tiuj manĝaĵoj enhavas kaloriojn, la demando fariĝas ĉu via korpo uzas pli da kalorioj por prilabori ĉi tiujn manĝaĵojn ol la manĝaĵoj enhavas.
resumo Manĝaĵoj al negativaj kalorioj ŝajne bezonas pli da energio por digesti kaj prilabori ol ili efektive provizas vian korpon. Fruktoj kaj legomoj kun alta akvoenhavo kaj malaltaj kalorioj ofte estas surmerkatigitaj kiel negativaj kalorioj.
Ne ekzistas negativaj negativaj kaloriaj manĝaĵoj
Estas vere, ke la plej multaj el ĉi tiuj manĝaĵoj estas nutraj, sed estas neverŝajne, ke iu el ili estas negativaj en kalorioj.
Ĉiu el ili enhavas kaloriojn, kaj ne ekzistas evidenteco, ke ili postulas pli da energio por manĝi, digesti kaj prilabori ol tio, kion ili provizas.
Kalorioj uzataj por maĉi manĝaĵojn
Iuj homoj demandas, ĉu la energio elspezita dum maĉado povus kontribui al la negativa kaloria enhavo de manĝaĵo.
Limigita kvanto de esplorado montris, ke maĉgumo pliigas la energion uzatan de via korpo je ĉirkaŭ 11 kalorioj po horo (11).
Tial, la kvanto de energio, kiun vi uzas dum kelkaj minutoj maĉante celerion aŭ aliajn manĝaĵojn, verŝajne estas tre malgranda kaj relative negrava.
Kalorioj uzataj por digesti manĝaĵon
Estas vere, ke via korpo uzas kaloriojn por prilabori manĝaĵon, sed la nombro da kalorioj uzataj estas malpli ol la kalorioj provizitaj de la manĝaĵo (12).
Fakte, la kvanto de energio, kiun via korpo uzas por prilabori manĝaĵojn, estas kutime priskribita kiel procento de la kalorioj, kiujn vi manĝas, kaj estas taksita aparte por karbonhidratoj, graso kaj proteino.
Ekzemple, la energio uzata por prilabori manĝaĵojn reprezentas proksimume 5 ĝis 10% de la kalorioj en manĝaĵo por karbonhidratoj, 0 ĝis 5% por graso, kaj 20 ĝis 30% por proteino (1).
Plej tiel nomataj sanaj manĝaĵoj negativaj kalorioj estas kunmetitaj ĉefe de akvo kaj karbonhidratoj, kun tre malmulte da graso aŭ proteino.
Estas neverŝajne, ke la energio uzata por digesti ĉi tiujn manĝaĵojn estas signife pli alta ol por aliaj karbonhidrataj manĝaĵoj, kvankam ĉi tio ne estis studita specife.
Kio pri nul-kaloriaj eroj?
Simile al negativaj kaloriaj manĝaĵoj, nul kaloriaj eroj - kiel malvarma akvo - ofte estas rigardataj kiel kreskanta metabolo.
Iuj esploroj subtenas malgrandajn pliiĝojn en metabolo dum mallonga tempo post trinkado de malvarma akvo.
Tamen, la pliiĝo estas minimuma, intervalante de ĉirkaŭ 3 ĝis 24 kalorioj hore (13, 14, 15).
Simile al maĉado, trinki malvarman akvon uzas kelkajn kaloriojn. Tamen, ĉi tiuj malgrandaj efikoj ne multe pliigos la kaloriojn, kiujn via korpo bruligas.
resumo Kvankam iuj kalorioj estas uzataj por maĉi, digesti kaj prilabori manĝaĵojn, ĝi verŝajne estas frakcio de la kalorioj, kiujn ĝi provizas, eĉ por manĝaĵoj kun negativaj kalorioj. Trinki malvarman akvon povas rezultigi malgrandan kreskon de energikonsumo baldaŭ.
Estas multe da nutraĵdensaj, malalt-kaloriaj manĝaĵoj
Kvankam negativaj kaloriaj manĝaĵoj verŝajne ne ekzistas, multaj manĝaĵoj ofte reklamitaj kiel negativaj kaloriaj manĝaĵoj estas ankoraŭ tre nutraj.
Aldone, pro ilia malalta kaloria kaj akvoenhavo, vi ofte povas manĝi sufiĉe grandan kvanton da ĉi tiuj manĝaĵoj sen konsumi tro da kalorioj.
Krom la manĝaĵoj listigitaj pli frue en ĉi tiu artikolo, jen kelkaj aliaj nutraĵriĉaj, malaltaj kalorioj fruktoj kaj legomoj:
- Kale: Enhavas nur 7 kaloriojn po taso (20 gramoj), sed enhavas vitaminojn A, K kaj C, kaj ankaŭ plurajn mineralojn (16, 17).
- Mirtiloj: Enhavas 84 kaloriojn po taso (150 gramoj) kaj estas bona fonto de vitaminoj C kaj K, same kiel la mineralo mangano (18).
- Terpomoj: Enhavas 58 kaloriojn po taso (75 gramoj) kaj estas bona fonto de kalio kaj vitaminoj B6 kaj C (19, 20).
- Framboj: Enhavas 64 kaloriojn po taso (125 gramoj) kaj estas bona fonto de vitamino C kaj mangano (21).
- Spinaco: Kiel kaleko, enhavas nur 7 kaloriojn po taso (30 gramoj) kun vitaminoj K kaj A, krom pluraj aliaj vitaminoj kaj mineraloj (22).
Se temas pri proteinaj fontoj, jen kelkaj malaltaj kalorioj kaj malaltaj nutraj elektoj:
- Salmo: Enhavas 121 kaloriojn kaj 17 gramojn da proteino por 85-gramo porcio kaj enhavas omega-3 grasajn acidojn kaj vitaminojn (23).
- Koka brusto: Enhavas 110 kaloriojn kaj 22 gramojn da proteino por 3-onza (85-gramo) porcio (24).
- Simpla greka jogurto: Sengrasa vario havas 100 kaloriojn kaj 16 gramojn da proteino por 170-gramoj (25-uncoj).
- Tutaj ovoj: Enhavas 78 kaloriojn kaj 6 gramojn da proteino per ovo, same kiel multajn vitaminojn, mineralojn kaj nesaturitajn grasojn (26).
- Porka fileo: Enhavas 91 kaloriojn kaj 15 gramojn da proteino por 85-gramo porcio, krom B-vitaminoj kaj mineraloj (27).
Sanaj grasoj troviĝas en multaj el la proteinaj fontoj supre, same kiel multaj aliaj manĝaĵoj kaj oleoj.
Ĉar graso enhavas pli da kalorioj per gramo ol proteino kaj karbonhidratoj, multaj sanaj grasfontoj ne enhavas tiom da kalorioj kiel la karbonhidrataj kaj proteinaj manĝaĵoj supre. Tamen, grasoj estas esenca parto de sana dieto (28).
resumo Kvankam ne negativaj en kalorioj, multaj fruktoj kaj legomoj estas malaltaj en kalorioj kaj altaj en nutraĵoj. Ekzistas ankaŭ diversaj malalt-kaloriaj proteinfontoj, kiuj estas plenplenaj de aliaj nutraĵoj.
Celu nutraĵ-densajn tutajn manĝaĵojn
Dieto, kiu inkluzivas diversajn nutrajn densajn tutajn manĝaĵojn, estas utila por peza perdo kaj ĝenerala sano (29, 30).
Tutaj manĝaĵoj havas plurajn avantaĝojn super prilaboritaj manĝaĵoj.
Tutaj manĝaĵoj ofte enhavas pli ampleksan varion de vitaminoj, mineraloj kaj aliaj utilaj komponaĵoj ol prilaboritaj manĝaĵoj (29).
Ĉi tiuj manĝaĵoj povas finfine helpi vin vivi pli longan kaj sanan vivon (31, 32).
Aldone, via korpo efektive povas uzi pli da kalorioj ol prilaboritaj manĝaĵoj por digesti tutajn manĝaĵojn.
Unu studo trovis, ke 20% de la kalorioj en kompleta manĝo estis uzataj por digesti kaj prilabori tiun manĝon, kompare kun nur 10% por prilaborita manĝo (33).
Gravas noti, ke vi povas preterlasi multajn aliajn manĝaĵojn, kiuj provizas al vi gravajn nutraĵojn, koncentriĝante sur elekta listo de supozeblaj negativaj kaloriaj manĝaĵoj.
Ekzemple, manĝaĵoj en negativaj kaloriaj listoj ofte ne enhavas proteinon aŭ grason, kiuj ambaŭ estas esencaj por via bonstato.
Krome, la specifaj manĝaĵoj listigitaj en ĉi tiu artikolo reprezentas nur tranĉaĵon de la bongustaj, malalt-kaloriaj tutaj manĝaĵoj, kiujn vi povas ĝui kiel parto de ekvilibra dieto.
resumo Anstataŭ koncentriĝi al elektita listo de supozeble negativaj kaloriaj manĝaĵoj, plej bone emfazu manĝi diversajn nutrajn tutajn manĝaĵojn, kiuj povas kontribui al via ĝenerala sano, inkluzive de manĝaĵoj, kiuj antaŭenigas sanan manĝadon.
La fina rezulto
Negativaj kaloriaj manĝaĵoj prenas pli da kalorioj por manĝi, digesti kaj procesi ol ili provizas al via korpo.
Ĉi tiuj estas ĝenerale malalt-kaloriaj, alt-akvaj legomoj kaj fruktoj.
Tamen, estas neverŝajne, ke iu el ĉi tiuj manĝaĵoj estas vere kaloriaj negativaj, kvankam ili povas esti parto de sana kaj nutra dieto.
Prefere ol koncentriĝi pri specifaj manĝaĵoj, kiuj supozeble igas vian korpon bruligi pli da kalorioj ol ĝi konsumas, provu ĝui diversajn nutrajn manĝaĵojn anstataŭe.