Glankukurbo: Kun sia vigla koloro kaj dolĉa gusto, glankukurbo faras allogan karbon-opcion.
Ĝi estas ne nur bongusta, sed ankaŭ riĉa je nutraĵoj. Krome, ĝi povas proponi plurajn impresajn sanajn avantaĝojn.
Glankukurbo
Ĉi tiu artikolo ekzamenas glankukurbon, inkluzive de ĝia nutrado, avantaĝoj kaj kuirartaj uzoj.
Kio estas glankukurbo?
Glankukurbo estas speco de vintra skvaŝo kiu apartenas al la Kukurbitacoj, aŭ familio de skvaŝoj, kiu ankaŭ inkluzivas kukurbon, kukurbon kaj kukurbon (1).
Ĝi estas formita kiel glano kun kresta haŭto kiu povas varii de malhelverda al blanka. Tamen, la plej ofte kultivitaj varioj estas malhelverdaj kaj ofte havas hele oranĝan makulon proksime de la supro.
Glankukurbo havas dolĉan, oranĝflavan karnon kun iomete nuksa gusto. Ili estas kultivitaj en multaj landoj ĉirkaŭ la mondo sed precipe popularaj en Nordameriko.
Kvankam ili estas botanike klasifikitaj kiel frukto, ili estas konsiderataj amelo-legomo kaj povas esti uzataj same kiel aliaj karbonhidrataj legomoj, kiel terpomoj, kukurbo kaj batatoj.
Ili ankaŭ estas favorataj de postkortfarmistoj ĉar ili estas facile kultiveblaj kaj povas esti stokitaj ĝis monato kiam ĝuste prilaboritaj kaj konservitaj, provizante fonton de nutraj produktoj kiam aliaj freŝaj legomoj estas malabundaj.
Glano-Skvaŝo-Nutrado
Kiel aliaj vintraj kukurboj, glankukurboj estas tre nutraj kaj bonkvalita fonto de vitaminoj, mineraloj kaj fibroj.
Unu taso (205 gramoj) da kuirita kukurbo provizas (2):
Kalorioj: 115
Karbonhidratoj: 30-gramoj
Proteino: 2-gramoj
Fibro: 9-gramoj
Provitamina A: 18% de Taga Valoro (DV)
Vitamino C: 37% de DV
Tiamino (vitamino B1): 23% de DV
Piridoksino (vitamino B6): 20% de DV
Folato (vitamino B9): 10% de DV
La fero: 11% de DV
Magnezio: 22% de DV
Kalio: 26% de DV
Mangano: 25% de DV
Kvankam glankukurbo estas malalta en kalorioj, ĝi enhavas multajn nutraĵojn.
Ĝi estas precipe riĉa je vitamino C, akvosolvebla nutraĵo, kiu antaŭenigas sanan imunsistemon subtenante la funkciadon de imunaj ĉeloj kaj protektante ĝin kontraŭ eble damaĝaj mikroboj (3).
Ĝi ankaŭ estas bonega fonto de vitaminoj B, implikitaj en la produktado kaj metabolo de ruĝaj globuloj, same kiel la elektrolitoj magnezio kaj kalio, kiuj estas esencaj por muskola funkcio kaj reguligo de sangopremo (4).
Plie, glankukurbo estas plenplena de fibro, nutraĵo, kiu estas esenca por sana digesto kaj ludas gravan rolon en preventado de malsano (5).
resumo
Glankukurbo estas dolĉa vintra kukurbo, kiu estas malalta en kalorioj kaj plenplena de nutraĵoj, inkluzive de vitamino C, kalio kaj magnezio.
Sanaj Profitoj de Acorn Squash
Pro sia nutra profilo, glankukurbo provizas impresajn sanajn avantaĝojn.
Plenplena de gravaj nutraĵoj
Glankukurbo estas tre nutra elekto de karbonhidratoj. Ĝi estas riĉa je vitaminoj kaj mineraloj, kiuj subtenas vian sanon en malsamaj manieroj.
La hele oranĝa karno de glankukurbo enhavas vitaminon C, provitamino A, vitaminoj B, kalio, magnezio, fero kaj mangano, ĉiuj esencaj por sano.
Male al rafinitaj karbonhidrataj fontoj kiel blanka rizo kaj blanka pasto, glankukurbo estas bonega fonto de fibro, kiu malrapidigas la digeston, helpas reguligi sangan sukeron kaj antaŭenigas sentojn de pleneco (6).
Bona fonto de antioksidantoj
Glankukurbo estas ŝarĝita kun antioksidantoj, kunmetaĵoj kiuj protektas kontraŭ ĉela damaĝo. Estis pruvite ke la reĝimoj Riĉa en antioksidantoj reduktas la riskon de disvolvi diversajn kronikajn malsanojn, kiel kormalsanon kaj iujn kancerojn (7).
Ĝi estas precipe riĉa je plantaj pigmentoj nomataj karotenoidoj, kiuj havas potencajn antioksidajn efikojn. Fakte, post karotoj, vintra kukurbo, kiel la glana vario, estas la plej densa fonto de la karotenoida alfa-karoteno (8).
les reĝimoj riĉa en karotenoidoj trovitaj en glankukurbo, inkluzive de alfa-karoteno, beta-karoteno kaj zeaksantino, povas protekti kontraŭ tipo 2 diabeto, pulma kancero, mensa malkresko kaj okulaj malordoj (9, 11, XNUMX).
Krom karotenoidoj, glankukurbo estas riĉa je vitamino C, kiu ankaŭ ofertas potencajn antioksidajn proprietojn (12).
Antaŭenigas digestan sanon
Glankukurbo estas plenplena de solvebla kaj nesolvebla fibro. Kvankam ili plenumas malsamajn funkciojn en via korpo, ili ambaŭ ludas gravan rolon en digesta sano.
Nesolvebla fibro aldonas grandecon al via feko, dum solvebla fibro moligas ĝin, malhelpas estreñimiento kaj antaŭenigas regulan inteston (13).
Ambaŭ specoj de fibro ankaŭ helpas amikajn bakteriojn, kiuj vivas en via intesto, nomataj probiotikoj. Sana intesta mikrobiomo plifortigas vian imunsistemon kaj protektas vin kontraŭ malsano (13).
Krome, esplorado montras, ke dietoj riĉaj je fibro-riĉaj fruktoj kaj legomoj, kiel glankukurbo, povas protekti kontraŭ estreñimiento, kolorekta kancero kaj irritable intestsindromo (IBS) (14, 15, 16).
Povas protekti kontraŭ iuj malsanoj
Aldoni glankukurbon al via dieto estas inteligenta maniero protekti vian ĝeneralan sanon, ĉar pliigi vian legoman ingestaĵon povus redukti vian riskon de multaj kronikaj malsanoj.
Dum esplorado pri la avantaĝoj de glankukurbo specife mankas, abunda evidenteco subtenas la sanajn propraĵojn de legomriĉaj dietoj.
Dietoj riĉaj je legomoj helpas redukti riskajn faktorojn por kormalsano, kiel alta sangopremo kaj LDL (malbona kolesterolo) niveloj. Aldone, ili povas protekti kontraŭ aterosklerozo, amasiĝo de plako en la arterioj, kiu pliigas la riskon de koratakoj kaj batoj (17).
Aldone, dieto riĉa je produktaĵoj kiel glankukurbo povas helpi malhelpi neŭrodegenerajn malsanojn kiel ekzemple Alzheimer kaj eĉ povas pliigi ĝeneralan vivdaŭron (18, 19).
Aldone, homoj, kiuj manĝas pli da legomoj, emas pezi malpli ol tiuj, kiuj manĝas malpli da legomoj. Tropezo aŭ obeza pliigas la riskon disvolvi multajn sanproblemojn, kiel kormalsanon, diabeton kaj iujn kancerojn (20, 21, 22).
resumo
Aldoni glankukurbon al via dieto povas plibonigi vian sanon multmaniere kaj redukti vian riskon disvolvi kronikajn kondiĉojn, inkluzive de koraj kaj neŭrodegeneraj malsanoj.
Kiel Aldoni Acorn Squash al Via Dieto
Krom oferti diversajn eblajn sanajn avantaĝojn, glankukurbo estas bongusta kaj nekredeble diverstalenta.
Ĝi povas esti uzata kiel sana karbonhidrata fonto kaj interŝanĝita kontraŭ aliaj amelaj legomoj, kiel terpomoj, batatoj, kukurbo kaj kukurbo.
Pro ĝia agrabla, iomete nuksa gusto, glankukurbo estas bonega aldono al kaj dolĉaj kaj bongustaj pladoj.
Ĝi povas esti bakita aŭ rostita en la forno, kaj ankaŭ mikroondita por rapida flanka plado.
Unu el la plej popularaj manieroj por prepari glankukurbon estas tranĉi ĝin en duono, forigi la semojn, verŝi per olivoleo, tiam baki la duonojn en la forno je 400 (200). , tranĉi la flankon malsupren ĝis mola. 35–45 minutoj.
Glankukurbo ankaŭ povas esti tranĉita en maldikajn pecojn kaj rostita, kio moligas la haŭton kaj igas ĝin manĝebla. Manĝi la haŭton de glankukurbo povas pliigi la nutran densecon de la legomo, ĉar la haŭto estas plenplena de fibro kaj antioksidantoj (23).
Jen aliaj facilaj kaj bongustaj manieroj korpigi glankukurbon en vian dieton:
Ĵetu bakitajn glanskvaŝokubojn en salatojn por doni al ili pli da koloro.
Uzu purigitan glankukurbo anstataŭ batato aŭ kukurbo kiam vi bakas kukojn, panojn kaj muffins.
Plenigu la duonojn de glanskvaŝoj per kuirita kvinoo, kukurbaj semoj, oksikoj kaj kapra fromaĝo por bongusta vegetara vespermanĝo.
Ĵetu tranĉaĵojn de rostita karameligita glankukurbo kun granataj semoj, tranĉaĵigita avokado kaj arugulo por unika salato.
Mash bakita glankukurbo kun iom da olivoleo, salo kaj pipro por bongusta alternativo al tradicia terpompuraĵo.
Kombinu kuiritan glankukurbon kun kokosa lakto, vanila proteina pulvoro, cinamo, migdala butero kaj frostigitaj bananaj pecoj por bonkora glataĵo.
Estas multaj manieroj ĝui glankukurbon. Provu uzi ĉi tiun bongustan vintran kukurbon anstataŭ viajn plej ŝatatajn amelajn manĝaĵojn por aldoni pli da vario al viaj manĝoj.
resumo
Glankukurbo estas tre diverstalenta kaj povas esti uzata anstataŭ aliaj amelaj legomoj en ambaŭ dolĉaj kaj bongustaj receptoj.
Glankukurbo estas riĉa je nutraĵoj, kiel fibro, vitamino C, kalio kaj magnezio.
Ĝi ankaŭ enhavas multajn utilajn plantajn komponaĵojn, inkluzive de karotenoidaj antioksidantoj.
Kiel rezulto, glankukurbo povas plibonigi ĝeneralan sanon kaj protekti kontraŭ iuj kronikaj malsanoj kiel kormalsano kaj tipo 2 diabeto.
Krome, ĉi tiu hele kolora vintra kukurbo estas multflanka ingredienco, kiu aldonas intereson kaj guston al kaj dolĉaj kaj bongustaj pladoj.
Glankukurbo: nutrado, avantaĝoj kaj kuirado
Glankukurbo: Kun sia vigla koloro kaj dolĉa gusto, glankukurbo faras allogan karbon-opcion.
Ĝi estas ne nur bongusta, sed ankaŭ riĉa je nutraĵoj. Krome, ĝi povas proponi plurajn impresajn sanajn avantaĝojn.
Ĉi tiu artikolo ekzamenas glankukurbon, inkluzive de ĝia nutrado, avantaĝoj kaj kuirartaj uzoj.
Kio estas glankukurbo?
Glankukurbo estas speco de vintra skvaŝo kiu apartenas al la Kukurbitacoj, aŭ familio de skvaŝoj, kiu ankaŭ inkluzivas kukurbon, kukurbon kaj kukurbon (1).
Ĝi estas formita kiel glano kun kresta haŭto kiu povas varii de malhelverda al blanka. Tamen, la plej ofte kultivitaj varioj estas malhelverdaj kaj ofte havas hele oranĝan makulon proksime de la supro.
Glankukurbo havas dolĉan, oranĝflavan karnon kun iomete nuksa gusto. Ili estas kultivitaj en multaj landoj ĉirkaŭ la mondo sed precipe popularaj en Nordameriko.
Kvankam ili estas botanike klasifikitaj kiel frukto, ili estas konsiderataj amelo-legomo kaj povas esti uzataj same kiel aliaj karbonhidrataj legomoj, kiel terpomoj, kukurbo kaj batatoj.
Ili ankaŭ estas favorataj de postkortfarmistoj ĉar ili estas facile kultiveblaj kaj povas esti stokitaj ĝis monato kiam ĝuste prilaboritaj kaj konservitaj, provizante fonton de nutraj produktoj kiam aliaj freŝaj legomoj estas malabundaj.
Glano-Skvaŝo-Nutrado
Kiel aliaj vintraj kukurboj, glankukurboj estas tre nutraj kaj bonkvalita fonto de vitaminoj, mineraloj kaj fibroj.
Unu taso (205 gramoj) da kuirita kukurbo provizas (2):
Kvankam glankukurbo estas malalta en kalorioj, ĝi enhavas multajn nutraĵojn.
Ĝi estas precipe riĉa je vitamino C, akvosolvebla nutraĵo, kiu antaŭenigas sanan imunsistemon subtenante la funkciadon de imunaj ĉeloj kaj protektante ĝin kontraŭ eble damaĝaj mikroboj (3).
Ĝi ankaŭ estas bonega fonto de vitaminoj B, implikitaj en la produktado kaj metabolo de ruĝaj globuloj, same kiel la elektrolitoj magnezio kaj kalio, kiuj estas esencaj por muskola funkcio kaj reguligo de sangopremo (4).
Plie, glankukurbo estas plenplena de fibro, nutraĵo, kiu estas esenca por sana digesto kaj ludas gravan rolon en preventado de malsano (5).
Sanaj Profitoj de Acorn Squash
Pro sia nutra profilo, glankukurbo provizas impresajn sanajn avantaĝojn.
Plenplena de gravaj nutraĵoj
Glankukurbo estas tre nutra elekto de karbonhidratoj. Ĝi estas riĉa je vitaminoj kaj mineraloj, kiuj subtenas vian sanon en malsamaj manieroj.
La hele oranĝa karno de glankukurbo enhavas vitaminon C, provitamino A, vitaminoj B, kalio, magnezio, fero kaj mangano, ĉiuj esencaj por sano.
Male al rafinitaj karbonhidrataj fontoj kiel blanka rizo kaj blanka pasto, glankukurbo estas bonega fonto de fibro, kiu malrapidigas la digeston, helpas reguligi sangan sukeron kaj antaŭenigas sentojn de pleneco (6).
Bona fonto de antioksidantoj
Glankukurbo estas ŝarĝita kun antioksidantoj, kunmetaĵoj kiuj protektas kontraŭ ĉela damaĝo. Estis pruvite ke la reĝimoj Riĉa en antioksidantoj reduktas la riskon de disvolvi diversajn kronikajn malsanojn, kiel kormalsanon kaj iujn kancerojn (7).
Ĝi estas precipe riĉa je plantaj pigmentoj nomataj karotenoidoj, kiuj havas potencajn antioksidajn efikojn. Fakte, post karotoj, vintra kukurbo, kiel la glana vario, estas la plej densa fonto de la karotenoida alfa-karoteno (8).
les reĝimoj riĉa en karotenoidoj trovitaj en glankukurbo, inkluzive de alfa-karoteno, beta-karoteno kaj zeaksantino, povas protekti kontraŭ tipo 2 diabeto, pulma kancero, mensa malkresko kaj okulaj malordoj (9, 11, XNUMX).
Krom karotenoidoj, glankukurbo estas riĉa je vitamino C, kiu ankaŭ ofertas potencajn antioksidajn proprietojn (12).
Antaŭenigas digestan sanon
Glankukurbo estas plenplena de solvebla kaj nesolvebla fibro. Kvankam ili plenumas malsamajn funkciojn en via korpo, ili ambaŭ ludas gravan rolon en digesta sano.
Nesolvebla fibro aldonas grandecon al via feko, dum solvebla fibro moligas ĝin, malhelpas estreñimiento kaj antaŭenigas regulan inteston (13).
Ambaŭ specoj de fibro ankaŭ helpas amikajn bakteriojn, kiuj vivas en via intesto, nomataj probiotikoj. Sana intesta mikrobiomo plifortigas vian imunsistemon kaj protektas vin kontraŭ malsano (13).
Krome, esplorado montras, ke dietoj riĉaj je fibro-riĉaj fruktoj kaj legomoj, kiel glankukurbo, povas protekti kontraŭ estreñimiento, kolorekta kancero kaj irritable intestsindromo (IBS) (14, 15, 16).
Povas protekti kontraŭ iuj malsanoj
Aldoni glankukurbon al via dieto estas inteligenta maniero protekti vian ĝeneralan sanon, ĉar pliigi vian legoman ingestaĵon povus redukti vian riskon de multaj kronikaj malsanoj.
Dum esplorado pri la avantaĝoj de glankukurbo specife mankas, abunda evidenteco subtenas la sanajn propraĵojn de legomriĉaj dietoj.
Dietoj riĉaj je legomoj helpas redukti riskajn faktorojn por kormalsano, kiel alta sangopremo kaj LDL (malbona kolesterolo) niveloj. Aldone, ili povas protekti kontraŭ aterosklerozo, amasiĝo de plako en la arterioj, kiu pliigas la riskon de koratakoj kaj batoj (17).
Aldone, dieto riĉa je produktaĵoj kiel glankukurbo povas helpi malhelpi neŭrodegenerajn malsanojn kiel ekzemple Alzheimer kaj eĉ povas pliigi ĝeneralan vivdaŭron (18, 19).
Aldone, homoj, kiuj manĝas pli da legomoj, emas pezi malpli ol tiuj, kiuj manĝas malpli da legomoj. Tropezo aŭ obeza pliigas la riskon disvolvi multajn sanproblemojn, kiel kormalsanon, diabeton kaj iujn kancerojn (20, 21, 22).
Kiel Aldoni Acorn Squash al Via Dieto
Krom oferti diversajn eblajn sanajn avantaĝojn, glankukurbo estas bongusta kaj nekredeble diverstalenta.
Ĝi povas esti uzata kiel sana karbonhidrata fonto kaj interŝanĝita kontraŭ aliaj amelaj legomoj, kiel terpomoj, batatoj, kukurbo kaj kukurbo.
Pro ĝia agrabla, iomete nuksa gusto, glankukurbo estas bonega aldono al kaj dolĉaj kaj bongustaj pladoj.
Ĝi povas esti bakita aŭ rostita en la forno, kaj ankaŭ mikroondita por rapida flanka plado.
Unu el la plej popularaj manieroj por prepari glankukurbon estas tranĉi ĝin en duono, forigi la semojn, verŝi per olivoleo, tiam baki la duonojn en la forno je 400 (200). , tranĉi la flankon malsupren ĝis mola. 35–45 minutoj.
Glankukurbo ankaŭ povas esti tranĉita en maldikajn pecojn kaj rostita, kio moligas la haŭton kaj igas ĝin manĝebla. Manĝi la haŭton de glankukurbo povas pliigi la nutran densecon de la legomo, ĉar la haŭto estas plenplena de fibro kaj antioksidantoj (23).
Jen aliaj facilaj kaj bongustaj manieroj korpigi glankukurbon en vian dieton:
Estas multaj manieroj ĝui glankukurbon. Provu uzi ĉi tiun bongustan vintran kukurbon anstataŭ viajn plej ŝatatajn amelajn manĝaĵojn por aldoni pli da vario al viaj manĝoj.
Glankukurbo estas riĉa je nutraĵoj, kiel fibro, vitamino C, kalio kaj magnezio.
Ĝi ankaŭ enhavas multajn utilajn plantajn komponaĵojn, inkluzive de karotenoidaj antioksidantoj.
Kiel rezulto, glankukurbo povas plibonigi ĝeneralan sanon kaj protekti kontraŭ iuj kronikaj malsanoj kiel kormalsano kaj tipo 2 diabeto.
Krome, ĉi tiu hele kolora vintra kukurbo estas multflanka ingredienco, kiu aldonas intereson kaj guston al kaj dolĉaj kaj bongustaj pladoj.