bonvenon Uncategorized Supo de Butternut Skvash

Supo de Butternut Skvash

16

Facila fari kaj nerezisteble silkeca, ĉi tiu kukurbo-supo krevas de nature dolĉaj kaj bongustaj gustoj, igante ĝin esenca komforta manĝaĵo por malvarmaj aŭtunaj tagoj.

soupe de courge musquée au faitout arrosée de crème et saupoudrée de thym

Se vi serĉas rimarkindan kukurbo-supon recepton kiel eble plej simplan, vi venis al la ĝusta loko. Mia senĝena recepto komenciĝas per lerta ŝparvojo: antaŭtranĉita kukurbo el la superbazaro. Poste, simple verŝu ĉiujn ingrediencojn en kaserolon, lasu ĝin boliĝi, purigi kaj voila, vi finis! Sed – kaj ĉi tiu estas mi, kiu portas mian kuirejan diktatoran ĉapelon – bonvolu resti al la recepto kiel skribite. La simpleco ĉi tie signifas, ke la plenaj mezuradoj de sukero, salo kaj kremo ne estas nuraj sugestoj; ili estas esencaj por atingi tiun riĉan, plenkorpan guston kaj silkecan teksturon, kiu prenas ĉi tiun supon de simpla al sublima. Por la fina tuŝo, vi havas du spicajn eblojn: freŝa timiano aŭ kareo-pulvoro. Ĉiu prenas la supon en bonguste malsama direkto, do elektu tiun, kiu konvenas al via humoro aŭ bone kongruas kun tio, kion vi servas.

"Ĉi tiu estas unu el tiuj obscene simplaj receptoj, kiuj ricevas bonegajn recenzojn de ĉiuj! Mi faris ĝin por ĝis 150 homoj kaj ili ĈIUJ volis la recepton. Tiel rapide prepari - mia plej ŝatata dumprecepto; sed la rezulto estas eleganta, bonodora kaj tiel bela koloro.

Leigh Aaron-Leary

Kion Vi Devos Por Fari Buternutan Skvaŝan Supon

Supo de Butternut Skvash

Kvankam ĝenerale estas pli multekoste aĉeti antaŭtranĉitajn produktojn ĉe la superbazaro, ĝi povas esti grandega tempoŝparo, precipe kun grandaj, dikaj legomoj kiel kukurbo. Senŝeligi, semi kaj haki tutan kukurbon estas tasko, do mi rekomendas prepari kaj prepari ĝin por kuirado. La ŝlosilo estas certigi, ke la pako estas tre freŝa. La regulo de la nutraĵbutikisto estas "unua eniranta, unue eliri", do la plej freŝa pakaĵo kutime estos ĉe la malantaŭo de la bretoj.

Instrukcioj paŝo post paŝo

Komencu kombinante ĉiujn legomojn, salo kaj sukero en granda poto.

Supo de Butternut Skvash

Kovru ilin per akvo.

Supo de Butternut Skvash

Alportu la supon al bolado. Reduktu varmegon, kovru kaj boligu ĝis legomoj estas tre molaj, ĉirkaŭ 35 minutoj.

Supo de Butternut Skvash

Purigu la supon per merga likvigilo (aŭ en norma likvigilo) ĝis silke glata.

Supo de Butternut Skvash

Verŝu la pezan kremon.

Supo de Butternut Skvash

Movu ĝis bone kombinita kaj boligu. Enmetu la freŝan timiano (aŭ karean pulvoron), tiam gustumu kaj ĝustigu la spicadon se necese.

Supo de Butternut Skvash

Tion ni povas diri pri ĝi. Verŝu la supon en bovlojn, verŝu per kremo se vi volas kaj servu.

Kiel Frostigi Buternut-Skvaŝo-Supon

La supo povas esti frostigita, sen la kremo, ĝis 3 monatoj. Degelu la supon en la fridujo dum 12 horoj, poste revarmu ĝin sur la kuirpoto per meza varmego ĝis varma. Fojo varma, aldonu la kremon kaj boligu antaŭ ol servi.

Vi ankaŭ povus ŝati

  • Aŭtuna Supo de Karoto kaj Batato
  • Spika Kukurbo kaj Porea Supo
  • Tajlanda Kukurba Supo kun Kokosa Lakto
  • Supo de Kukurbo kaj Batato
  • Karebrasiko kaj pomsupo

 

Supo de Butternut Skvash

Facila fari kaj nerezisteble silkeca, ĉi tiu kukurbo-supo krevas de nature dolĉaj kaj bongustaj gustoj, igante ĝin esenca komforta manĝaĵo por malvarmaj aŭtunaj tagoj.

Porcioj: 6 à 8
Tempo de kuirado: 35 minutoj

 

Tuta tempo: 50 minutoj

 

  • 2½ funtoj antaŭtranĉita kukurbo (7 ĝis 8 tasoj, kubaj)
  • 1 ruĝa pipro, malglate pikita
  • 1 meza flava cepo, malglate pikita
  • 3 ajloj, disbatitaj kaj senŝeligitaj
  • 7 tasoj eau
  • 1 kulero inundo
  • 2 kuleroj sukero
  • ¾ taso peza kremo, kaj pli por servado
  • 1 kulereto pikita freŝa timiano (aŭ 1 kulereto de kareo-pulvoro, por malsama gustoprofilo)
  1. Kombinu skvaŝon, pipron, cepon, ajlon, akvon, salon kaj sukeron en granda poto. Boligu, tiam kovru kaj boligu dum 35 minutoj
  2. Uzante mergan miksilon, purigu la supon ĝis silke glata. (Vi ankaŭ povas iomete malvarmigi la supon, tiam purigi ĝin en partoj en likvigilo, certigante lasi la truon en la kovrilo malfermita por permesi al vaporo eskapi.) Enmetu la pezan kremon kaj boligu. Enmetu la timiano (aŭ kareopulvoro), tiam gustumu kaj ĝustigu la spicadon (laŭ la dolĉeco de la legomoj, vi eble bezonos iom pli da sukero). Verŝu la supon en bovlojn, verŝu per kremo se vi volas kaj servu.
  3. Instrukcioj pri Frostujo: La supo povas esti frostigita, sen la kremo, ĝis 3 monatoj. Degelu la supon en la fridujo dum 12 horoj, poste revarmu ĝin sur la kuirpoto per meza varmego ĝis varma. Fojo varma, aldonu la kremon kaj boligu antaŭ ol servi.
  • Sudstilaj Buterlakto-Biskvitoj
  • Salato de bruselo kun pomoj, juglandoj kaj parmesano
  • Por porcio (6 porcioj)
  • Kalorioj: 217
  • Graso: 11g
  • Saturita graso: 7g
  • Karbonhidratoj: 31g
  • Sukro: 11g
  • Fibro: 5g
  • Proteino: 3g
  • Natrio: 1192mg
  • Kolesterolo: 34-mg

LASU KOMENTON

Bonvolu eniri vian komenton!
Bonvolu enmeti vian nomon ĉi tie