Kurkumo, ankaŭ konata kiel ora spico, estas granda planto, kiu kreskas en Azio kaj Mezameriko.
Ĝi donas al kareo sian flavan koloron kaj estis uzata en tradicia hinda medicino dum miloj da jaroj por trakti diversajn malsanojn.
Studoj subtenas ĝian uzon kaj montras, ke ĝi povas profitigi la sanon.
Sed kunigi kurkumon kun nigra pipro povas plibonigi ĝiajn efikojn.
Ĉi tiu artikolo ekzamenas la eblajn sanajn avantaĝojn de kombini kurkumo kaj nigra pipro.
Enhavo
Ĉefaj aktivaj ingrediencoj
En la lastaj jaroj, esplorado konfirmis, ke kurkumo havas kuracajn proprietojn (1).
Kaj dum plej multaj homoj nur pensas pri ĝi kiel spicaĵo, nigra pipro ankaŭ povas havi sanajn avantaĝojn.
Kurkumo kaj nigra pipro enhavas esencajn aktivajn ingrediencojn, kiuj kontribuas al siaj kontraŭinflamaj, kontraŭoksidaj kaj kontraŭmalsanaj kvalitoj.
Kurkumino kun kurkumo
La ŝlosilaj komponaĵoj en kurkumo nomiĝas kurkuminoidoj. Kurkumino mem estas la plej aktiva ingredienco kaj ŝajnas esti la plej grava.
Kiel polifenolo, kurkumino havas plurajn sanajn avantaĝojn. Ĝi estas potenca antioksidanto, kiu havas kontraŭinflamatoriajn, kontraŭbakteriajn kaj kontraŭfungajn ecojn (1, 2).
Tamen, unu el la ĉefaj malavantaĝoj de kurkumino estas, ke ĝi ne estas bone sorbita de la korpo (1).
Piperino kun nigra pipro
Nigra pipro enhavas la bioaktivan komponaĵon piperino, alkaloido kiel kapsaicino, la aktiva komponanto trovita en kapsiketo kaj kajena pipro (3).
Piperino pruviĝis helpi malpezigi naŭzon, kapdolorojn kaj digestajn problemojn, kaj ankaŭ havi kontraŭinflamatoriajn ecojn (4, 5, 6).
Tamen, ĝia plej grava avantaĝo povus esti ĝia kapablo pliigi la sorbadon de kurkumino (2, 7).
resumo Kurkumino en kurkumo kaj piperino en nigra pipro plibonigas sanon pro siaj kontraŭinflamaj, kontraŭoksidaj kaj kontraŭmalsanaj kvalitoj.
Piperino plibonigas sorbadon de kurkumino
Bedaŭrinde, la kurkumino en kurkumo estas malbone sorbita en la sangocirkuladon. Kiel rezulto, vi eble perdos ĝiajn sanprofitojn.
Tamen, aldoni nigran pipron povas helpi. Esploro montras, ke la kombinaĵo de piperino en nigra pipro kaj kurkumino en kurkumo plibonigas la sorbadon de kurkumino ĝis 2% (000, 2, 7).
Unu studo montris, ke aldoni 20 mg da piperino al 2 gramoj da kurkumino signife pliigis ĝian sorbadon (8).
Nuntempe ekzistas du teorioj pri kiel tio funkcias.
Unue, piperino faciligas al kurkumino trapasi la intestan muron kaj en vian sangon (9).
Due, ĝi povas malrapidigi la rompon de kurkumino de la hepato, pliigante ĝiajn sangajn nivelojn. (10, 11).
Kiel rezulto, la kombinaĵo de kurkumino kaj piperino pliigas ĝiajn eblajn sanajn profitojn.
resumo La piperino en nigra pipro plibonigas la sorbadon de kurkumino, igante ĝin pli facile uzebla de via korpo.
Kombinaĵo Pliigas Sanajn Profitojn
Kvankam kurkumino kaj piperino ĉiu havas sanajn avantaĝojn, ili estas eĉ pli bonaj kune.
Batalas inflamon kaj helpas malpliigi doloron
Kurkuma kurkumino havas fortajn kontraŭinflamatoriajn proprietojn.
Fakte, ĝi estas tiel potenca, ke iuj studoj montris, ke ĝi kongruas kun la potenco de iuj kontraŭinflamatorioj, sen la negativaj kromefikoj (12, 13, 14).
Studoj ankaŭ montras, ke kurkumo povas ludi rolon en la antaŭzorgo kaj traktado de artrito, kondiĉo karakterizita de artika inflamo kaj doloro (15, 16, 17).
La kontraŭinflamaj propraĵoj de kurkumino ofte estas laŭditaj pro ĝia malpeziĝo de doloro kaj provizora malkomforto.
Piperino ankaŭ havas kontraŭinflamatoriajn kaj kontraŭ-artritajn ecojn. Ĝi helpas malsentigi specifan doloro-ricevilon en via korpo, kiu povas plu malpliigi sentojn de malkomforto (18, 19, 20).
Kiam kombinitaj, kurkumino kaj piperino formas potencan kontraŭinflaman duopon, kiu povas helpi redukti malkomforton kaj doloron.
Povas helpi malhelpi kanceron
Kurkumino ŝajnas montri promeson ne nur en la traktado, sed eĉ en la antaŭzorgo de kancero (21, 22).
Testtubaj studoj sugestas, ke ĝi povas malpliigi la kreskon, disvolviĝon kaj disvastiĝon de kancero je molekula nivelo. Ĝi ankaŭ povas kontribui al la morto de kanceraj ĉeloj (23, 24, 25, 26).
Piperino ankaŭ ŝajnas ludi rolon en mortigado de certaj kanceraj ĉeloj, kiuj povas redukti la riskon de tumorformado, dum aliaj esploroj indikas, ke ĝi ankaŭ povas malhelpi la kreskon de kanceraj ĉeloj (27, 28).
Unu studo montris, ke kurkumino kaj piperino, kaj aparte kaj en kombinaĵo, interrompis la memrenoviĝantan procezon de mamaj stamĉeloj. Ĉi tio estas grava ĉar ĉi tiu procezo kaŭzas maman kanceron (29).
Aliaj studoj indikas, ke kurkumino kaj piperino havas protektajn efikojn kontraŭ aliaj kanceroj, inkluzive de prostato, pankreata, kolorekta kaj aliaj kanceroj (22, 23, 27, 30).
Digestaj Helpoj
Hinda medicino uzis kurkumon por helpi digeston dum miloj da jaroj. Modernaj studoj subtenas ĝian uzon, montrante, ke ĝi povas helpi redukti intestajn spasmojn kaj flatulencon (31).
Piperino pruviĝis plibonigi la agadon de digestaj enzimoj en la intesto, kio helpas vian korpon prilabori manĝaĵon pli rapide kaj pli facile (32).
Aldone, la kontraŭinflamaj propraĵoj de kurkumo kaj piperino povas helpi redukti intestan inflamon, kiu povas helpi digeston.
resumo Kiam kombinitaj, kurkumino kaj piperino emas havi pli grandan efikon sur inflamo, digesto, reduktado de doloro kaj batalado de kancero.
Sekureco kaj dozo
Kurkumino kaj piperino estas ĝenerale konsiderataj sekuraj (32, 33, 34).
Ne ekzistas oficialaj rekomendoj por konsumo de ambaŭ, kaj la tolerebla supra konsumo ne estis identigita.
Iuj homoj povas sperti kromefikojn kiel naŭzon, kapdolorojn kaj erupciojn post prenado de kurkumino en altaj dozoj. Tial gravas sekvi la dozajn rekomendojn sur la suplementa pakaĵo (35, 36).
La Komuna FAO/OMS Eksperta Komitato pri Nutraĵaj Aldonaĵoj (JECFA) fiksis la akcepteblan manĝingon de kurkumino je 1,4 mg je funto (3 mg/kg) de korpa pezo tage, aŭ proksimume 245 mg por dozo de 175 funtoj (80). funtoj). kg) persono (37).
En hinda kulturo, kurkumo kaj nigra pipro estas ofte konsumitaj en teo, ofte kombinitaj kun olivoleo, kokosa oleo, mielo kaj zingibro.
Ĉar kurkumino estas grassolvebla, konsumi ĝin povas pliigi sorbadon.
Tamen, por plene rikolti la kuracajn avantaĝojn de kurkumino, ĝi estas plej bone konsumita kiel suplemento kombinita kun piperino.
resumo Kurkumo kaj nigra pipro estas konsideritaj sekuraj kaj neniuj gravaj kromefikoj estis raportitaj. Kvankam ili povas esti aldonitaj al manĝaĵoj kaj trinkaĵoj, suplementoj ĝenerale provizas la plej grandan profiton.
La fina rezulto
Kurkumo kaj nigra pipro ĉiu havas sanajn avantaĝojn, pro la komponaĵoj kurkumino kaj piperino.
Ĉar piperino plibonigas la sorbadon de kurkumino en la korpo ĝis 2%, kombini la spicojn plifortigas iliajn efikojn.
Ili povas redukti inflamon kaj plibonigi digestadon, precipe en suplementa formo.
Se vi volas rikolti la plenajn avantaĝojn de kurkumo kaj nigra pipro, konsideru miksi ĉi tiujn spicojn por la plej bonaj rezultoj.
