bonvenon kokido Burbona Kokido

Burbona Kokido

6

Faru familian ŝataton kun Bourbon Chicken, facile preparebla plado, kiu alportas la gustojn de Nov-Orleano rekte al via kuirejo.

Burbona Kokido

Imagu vespermanĝon, kiu kondukas vin al la vigla kaj muzika Bourbon Street en Nov-Orleano, ĉio el la komforto de via propra kuirejo. Tio estas la magio de Bourbon Chicken, ĉefe azia plado, kiu alprenas unikan Kaĵunan turnon danke al la nedubebla arbara gusto de burbona viskio. Ĉi tiu facile farebla plado estas speco de kulinara kameleono; ĝi troveblas en la menuoj de Kaĵunaj artikoj, usonaj ĉinaj restoracioj, kaj eĉ butikcentraj manĝejoj. La ĉefaj ingrediencoj estas simplaj: sojsaŭco, bruna sukero, oranĝa suko, zingibro, ajlo, rizvinagro kaj, kompreneble, burbono. Se kombinitaj, ili kreas bongustan miksaĵon de salaj, dolĉaj kaj pikaj gustoj. Burbona kokido estas familia ŝatata ĉe nia domo, kaj mi vetas, ke ĝi estos ankaŭ ĉe via. Servu kun lanuga blanka rizo por trempi ĉiun lastan guton de ĉi tiu bongusta saŭco.

Kion Vi Devos Fari Burbonan Kokidon

Instrukcioj paŝo post paŝo

Faru la saŭcon: En meza bovlo, miksu la sojsaŭcon, sukeron, akvon, oranĝan sukon, burbonon, sezaman oleon kaj pipron ĝis bone kombinita.
miksante sojsaŭcon, sukeron, akvon, oranĝan sukon, burbonon, sezaman oleon kaj pipron;

Preparu la kokidon: En alia meza bovlo, ĵetu la kokidon kun la 2 kuleroj de maiza amelo kaj 2 kuleroj de la saŭca miksaĵo ĝis bone kombinita.
ĵetu kokidon kun 2 kuleroj de maiza amelo kaj 2 kuleroj de saŭca miksaĵo

Kuiri: Varmigu vegetalan oleon en 12-cola negluita pato super mezalta varmego ĝis brili. Aldonu la kokidon samtempe (la pato estos tre plena; faru vian eblon por disvastigi la kokidon en ununura tavolo).
kuiri kokidon en pato

Kuiri, movante ĉiujn kelkajn minutojn, ĝis profunde bruniĝos kaj kuirita, ĉirkaŭ 10 minutojn.

brunigita kokido en la pato

Enmetu la ajlon, zingibron kaj helverdajn cepojn kaj kuiru, konstante moviĝante, dum ĉirkaŭ minuto. ne lasu ĝin bruligi.

movante ajlo, verdaj cepoj kaj zingibroAldonu la restantan saŭcan miksaĵon.

aldonu la restantan saŭcan miksaĵonBoligu, tiam reduktu la varmegon al meza kaj kuiru per milda bolado ĝis la saŭco estas iomete reduktita, ĉirkaŭ 5 minutoj. Enmetu la miksaĵon de maiza/akvo kaj kuiru ĝis la saŭco dikiĝas, ĉirkaŭ 2 minutojn.

aldonu maizan amelon

Forigu de varmego, enmetu vinagron kaj aspergu per malhelverdaj kalvojoj.
aldonu vinagron al burbona kokido

Servu super rizo.

Videolernilo

Vi ankaŭ povus ŝati

  • Spikaj BBQ-Kokidaj Femuroj kun Pika Miela Glazuro
  • Filipina Kokido Adobo
  • Generalo Tso Kokido
  • Char Siu Kokido

 

Burbona Kokido

Faru familian ŝataton kun Bourbon Chicken, facile preparebla plado, kiu alportas la gustojn de Nov-Orleano rekte al via kuirejo.

Porcioj: 4 à 6
Prepara tempo: 20 minutoj

 

Tempo de kuirado: 20 minutoj

 

Tuta tempo: 40 minutoj

 

Por la saŭco

  • ¼ taso sojsaŭco
  • ¼ taso helbruna sukero (pakita)
  • ¾ taso eau
  • ¼ taso oranĝa suko, el 1 oranĝo
  • 3 kuleroj Burbona
  • 1 kulereto rostita sezama oleo
  • ½ kulereto freŝe muelita nigra pipro

Por la kokido

  • 2-livoj senostaj, senhaŭtaj kokaj femuroj, tranĉitaj kaj tranĉitaj en 1-colajn pecojn
  • 2 kuleroj maizfaruno

Kuiri

  • 1½ kuleroj vegeta oleo
  • 2 Pikitaj ajlaj dentoj
  • 1½ kuleretoj raspita freŝa zingibro
  • 3 verdaj cepoj, maldike tranĉitaj, helverdaj kaj malhelverdaj partoj apartigitaj
  • 1 kulero maiza amelo kombinita kun 1 kulero da akvo
  • 2 kuleretoj riza vinagro
  1. Faru la saŭcon: En meza bovlo, miksu la sojsaŭcon, sukeron, akvon, oranĝan sukon, burbonon, sezaman oleon kaj pipron ĝis bone kombinita.
  2. Preparu la kokidon: En alia meza bovlo, ĵetu la kokidon kun la 2 kuleroj de maiza amelo kaj 2 kuleroj de la saŭca miksaĵo ĝis bone kombinita.
  3. Kuiri: Varmigu vegetalan oleon en 12-cola negluita pato super mezalta varmego ĝis brili. Aldonu la kokidon tuj (la pato estos tre plena; faru vian eblon por disvastigi la kokidon en ununura tavolo) kaj kuiru, movante ĉiujn kelkajn minutojn, ĝis bele bruniĝos kaj kuirita, ĉirkaŭ 10 minutojn.
  4. Enmetu la ajlon, zingibron kaj helverdajn cepojn kaj kuiru, konstante moviĝante, dum ĉirkaŭ minuto. ne lasu ĝin bruligi. Aldonu la restantan saŭcan miksaĵon. Boligu, tiam reduktu la varmegon al meza kaj kuiru per milda bolado ĝis la saŭco estas iomete reduktita, ĉirkaŭ 5 minutoj. Enmetu la miksaĵon de maiza/akvo kaj kuiru ĝis la saŭco dikiĝas, ĉirkaŭ 2 minutojn. Forigu de varmego, enmetu vinagron kaj aspergu per malhelverdaj kalvojoj. Servu super rizo.
  • Por porcio (6 porcioj)
  • Kalorioj: 303
  • Graso: 11g
  • Saturita graso: 2g
  • Karbonhidratoj: 15g
  • Sukro: 10g
  • Fibro: 0 g
  • Proteino: 31g
  • Natrio: 733mg
  • Kolesterolo: 142-mg

LASU KOMENTON

Bonvolu eniri vian komenton!
Bonvolu enmeti vian nomon ĉi tie