bonvenon vespermanĝo Melavera Viandbulo

Melavera Viandbulo

14

Familia ŝatata, ĉi tiu meleagro-viandbulo estas same bongusta kaj suka kiel muelita bovaĵo.

Melavera Viandbulo

Anstataŭigi muelan meleagron per muelita bovaĵo estas bonega maniero fari viandon iom pli sana. Tamen, pro ĉiuj ĝiaj meritoj kiel malmulta grasa alternativo al muelita bovaĵo, muelita meleagro povas esti seka kaj senbrida. La ŝlosilo por fari bonan meleagran viandon estas aldoni guston kaj humidon sen aldoni grason, kio venkus la tutan celon fari ĝin pli malpeza. Mi spicas ĉi tiun meleagan viandbulon per saltitaj cepoj kaj ajlo, kaj mi ankaŭ aldonas iomete dolĉan kaj pikan glazuron rekte al la viandomiksaĵo, kiu faras la viandon bongusta kaj suka. Konsilo se vi preparas ĉi tiun pladon por infanoj: nepre haki la cepojn tre fajne. Laŭ mia sperto, infanoj ne ŝatas trovi cepmakulojn (aŭ makulojn de io ajn, vere!) en sia viandbulo. Kompreneble, restaĵoj faras bonegajn viandbulajn sandviĉojn.

“Ĉi tiu viandbulo estis bongusta. Ĝi estis humida, bongusta kaj tiel facila por fari. Mia edzo donis al ĝi 10 kaj ankaŭ mi amis ĝin! Mi amis ke mi povus frostigi unu por vespermanĝo alian nokton.

Suzanne

Ĉu vi serĉas pliajn manierojn malpezigi viajn klasikajn muetajn bovajn receptojn? Provu miajn Melanan Kapsikon, Skillet Turkey Burgers kaj Turkian Meatballs.

Enhavo

Kion Vi Devos Por Fari Melanan Viandbulon

ingrediencoj por meleagro-viandbulo

Instrukcioj paŝo post paŝo

Komencu farante la glazuron: En meza bovlo, kombini la keĉupon, brunan sukeron, cidra vinagro kaj mustardo.

glaciaj ingrediencoj en miksaĵbovlo

Bati por kombini.

vipitaj frostaj ingrediencoj

Poste, en malgranda pato, varmigu la olivan oleon kaj aldonu la cepojn.

Saltu Cepojn por Turkia Viandbulo

Kuiru ĝis mola, tiam aldonu la ajlon kaj kuiru dum kelkaj pliaj minutoj.

Saltu Cepojn kaj Ajlon por Melavera Viandbulo

Dume, en granda bovlo, kombini 1/4 tason da la glazuro kun la Worcestershire-saŭco, Dijon-muzaro, papriko, timiano, salo, pipro kaj ovoj.

spicaĵo kaj ovoj en miksaĵbovlo por meleagro-viandbuloBati por kombini.

batita spicaĵo kaj ovo-miksaĵo

Enmetu la cepmiksaĵon.

aldonu miksaĵon de cepo kaj ajlo al bovlo

Poste aldonu la panpecetojn kaj meleagron.

aldonu panpecetojn kaj meleagron al bovlo

Uzu viajn manojn por miksi ĉion kune.

purigita meleagro-viando miksaĵo en bovlo

Formu du panojn sur bakplato.

liberformaj meleagraj viandbuloj sur bakplato

Poste disvastigu la restantan BBQ-glazon supre.

melearaj viandbulkoj kovritaj per glazuro, pretaj por kuiri

Baku dum 40 ĝis 45 minutoj. Mi preferas ĉi tiun "liberforman" viandbulon al tiuj faritaj en paneto; Purigado estas multe pli facila kaj la tuta kroma graso povas forflui dum kuirado.

freŝbakita meleagro-viandbulo

Skrapu la grason de la panoj, transdonu ilin al plado kaj tranĉu ilin en tranĉaĵojn.

Melavera Viandbulo

Vi ankaŭ povus ŝati

  • Klasika Viandbulo (Familia Stilo kaj Mini Panoj)
  • Itala rostaĵo
  • Melagaj viandbuloj kun marinara saŭco
  • Spagetoj kaj viandbuloj
  • Bruligitaj Turkaj Hamburgeroj
  • Melagro, Spinaco kaj Fromaĝo Viandbuloj

Videolernilo

 

Melavera Viandbulo

Familia ŝatata, ĉi tiu meleagro-viandbulo estas same bongusta kaj suka kiel muelita bovaĵo.

Porcioj: 6
Tuta tempo: 1 horo 15 minutoj

 

Por la glazuro

  • ⅔ taso ketchup
  • ⅓ taso malhelbruna sukero, pakita
  • 1½ kuleroj pomcidra vinagro
  • ½ kulereto Dijon Mustardo

Por la viandbulo

  • 1 kulero Oleo de oleo
  • 1 meza flava cepo, tranĉita
  • 3 fasketoj pikita ajlo
  • 1¼ kulero inundo
  • ¾ kulero freŝe muelita nigra pipro
  • 2 kuleretoj papriko
  • 1 kulereto sekigita timiano
  • 1½ kuleroj Worcestershire-saŭco
  • 1½ kuleroj Dijon Mustardo
  • 2 grandaj ovoj
  • 2-livoj muelita meleagro (93/7)
  • ¾ taso Itala spicita panpeceto
  • Kelkaj branĉoj de pikita freŝa petroselo, por ornamo (laŭvola)
  1. Alĝustigu la fornon al la meza pozicio kaj antaŭvarmigu la fornon 350 ° F. Teku randan bakplaton per peza folio; grasu folio per olivoleo aŭ negluita kuira ŝprucaĵo.
  2. Faru la glazuron: En meza bovlo, miksu la keĉupon, brunan sukeron, cidrovinagron kaj Dijon-mustardon. Metu flanken.
  3. Preparu la viandbulon: Varmigu la olivan oleon en malgranda pato super meza varmego. Kuiru cepojn, movante foje, ĝis moliĝis, ĉirkaŭ 5 minutojn. Aldonu la ajlon kaj kuiru dum 1 ĝis 2 minutoj. Ne bruniĝu. Lasu malvarmigi.
  4. En granda bovlo, kombini salon, pipron, paprikon, timiano, Worcestershire-saŭcon, Dijon-mustardon, ovojn kaj ¼ tason de BBQ-glazuro. Bati ĝis bone kombinita. Enmetu la miksaĵon de cepo. Aldonu la muelan meleagron kaj panpecetojn kaj miksu per viaj manoj ĝis kombinita.
  5. Transmetu la viandan miksaĵon en du egalajn amasojn al la preta bakplato. Formu du longajn panojn, proksimume 1½ colojn altajn x 6 colojn longajn x 4 colojn larĝe. Disvastigu la restantan BBQ-glazon sur la bulkojn, lasante ĝin iomete kuri laŭ la flankoj. Baku dum ĉirkaŭ 45 minutoj, ĝis la viandbulkoj estas kuiritaj. Skrapu la grason de la flankoj de la panoj, poste transiru la panojn al plado. Tranĉu kaj ornamu per petroselo se vi volas.
  6. Instrukcioj pri Frostujo: Kuirita viandbulo povas esti frostigita ĝis 3 monatoj. Kiam preta por servi, degelu ĝin en la fridujo dum 24 horoj poste revarmigu ĝin en a 300 ° F forno ĝis varma en la mezo.
  • Por porcio (6 porcioj)
  • Kalorioj: 413
  • Graso: 17g
  • Saturita graso: 4g
  • Karbonhidratoj: 33g
  • Sukro: 20g
  • Fibro: 2g
  • Proteino: 35g
  • Natrio: 1086mg
  • Kolesterolo: 166-mg

LASU KOMENTON

Bonvolu eniri vian komenton!
Bonvolu enmeti vian nomon ĉi tie