bonvenon Kuketoj kaj Bombono Snowball Cookies - Iam Kuiristo

Snowball Cookies - Iam Kuiristo

20

Kovitaj per pulvora sukero, neĝbulaj kuketoj faras festan aldonon al iu ajn kuketopleto.

Kuketoj de Neĝbulo

Aspergitaj per pulvora sukero kiel freŝa neĝo, neĝbuloj estas simplaj kurtenkuketoj faritaj el miksaĵo de faruno kaj muelitaj nuksoj, donante al ili iomete nuksan guston kaj delikatan, malklaran teksturon. Kuketoj estas popularaj en multaj partoj de la mondo kaj estas konataj sub malsamaj nomoj depende de la regiono. En Meksiko, ili estas nomitaj polvorones aŭ galletas de boda (kun la signifo "geedziĝaj kukoj" en la hispana); en Rusujo oni nomas ilin rusaj tekukoj; kaj en Aŭstrio, kuketoj estas formitaj en duonlunojn kaj nomitaj vienaj croissantoj. Malgraŭ iliaj malsamaj nomoj kaj foje malsamaj formoj, ĉi tiuj kuketoj estas ĉiuj esence la sama bongusta regalo kun etaj varioj en la gustoj kaj specoj de nuksoj uzataj.

Vienaj krusaj kuketoj

Usonaj neĝbulkeksoj estas kutime faritaj kun muelitaj pekanoj, sed ĉi tiu recepto postulas migdalan farunon, kiu estas la sama kiel fajne muelitaj migdaloj. Male al aliaj nuksaj farunoj, migdala faruno estas facile havebla en la plej multaj ĉefaj superbazaroj, do uzi ĝin forigas la bezonon mueli la nuksojn - kaj la migdaloj aldonas bongustan guston, precipe plibonigitan per kelkaj gutoj da migdala ekstrakto. Ĉi tiuj kuketoj estas facile fareblaj kaj faras festan aldonon al iu ajn feria kuketopleto. Nur nepre lasu la paston malvarmiĝi dum almenaŭ 1 horo en la fridujo antaŭ ol ruliĝi.

Kion Vi Devos Por Fari Neĝbulajn Kuketojn

ingrediencoj por neĝbulkuketoj

Instrukcioj paŝo post paŝo

En meza bovlo, kombini ĉiucelan farunon, migdalan farunon kaj salon.
faruno, migdala faruno kaj salo en bovlo

Bati por kombini.

vipitaj sekaj ingrediencoj por neĝbulkuketoj

En la bovlo de elektra miksilo ekipita per la aldonaĵo aŭ batiloj, miksu la buteron kaj ŝulsukeron.

butero kaj sukero en bovlo

Batu je meza rapido ĝis pala kaj krema, ĉirkaŭ 2 minutoj, tiam enmetu la vanilojn kaj migdalojn.

batita butero kaj sukero kun vanilo kaj migdala ekstrakto

Aldonu la farunan miksaĵon.

aldonu sekajn ingrediencojn al butera miksaĵo

Miksu per malalta rapido ĝis la pasto kuniĝas. Kovru kaj malvarmigu en la fridujo dum 15 ĝis 20 minutoj aŭ ĝis sufiĉe firma por facile manipuli.

Antaŭvarmigu la fornon al 350 °F kaj metu du fornojn en la plej centrajn poziciojn. Viru du bakplatojn per pergamino. Ruligu la fridigitan paston en 1-colajn bulojn kaj metu ilin 2 colojn dise sur la pretajn bakajn platojn.

buloj de neĝbula kukpasto sur bakplato kovrita per pergamena papero

Baku dum 12 ĝis 14 minutoj, turnante la patojn supren kaj malsupren kaj tien kaj reen duonvoje de bakado, ĝis la kuketoj estas palaj supre kaj iomete brunitaj sur la fundo. Lasu la kuketojn malvarmigi sur la bakplatoj dum 5 minutoj, poste translokigu ilin al dratrako por malvarmigi tute. freŝbakitaj neĝbulkuketoj

Uzu malgrandan fajnan kribrilon por polvigi la kuketojn per glazura sukero. (Vi ankaŭ povas milde ruli la kuketojn en la glazura sukero ĝis kovritaj.)

aspergu neĝbulajn kuketojn per faruno

Konservu en hermetika ujo ĝis 5 tagoj. Aspergu la kuketojn per glazura sukero denove antaŭ servado.

Kiel Frosti Neĝbulajn Kuketojn

Kuketa pasto povas esti frostigita ĝis 3 monatoj. Ruligu la paston en bulojn, lasu ĝin ripozi sur bakplato en la frostujo, poste metu ĝin en refermeblan sakon kaj elpremu kiel eble plej multe da aero. Kuiru laŭbezone rekte el la frostujo. (Permesu 1 ĝis 2 minutojn pli en la forno.) Por frostigi la kuketojn post bakado, lasu la kuketojn tute malvarmigi kaj konservu ilin en hermetika ujo, apartigante la tavolojn per pergamena papero aŭ folio. Antaŭ servado, forigu la kuketojn el la ujo kaj lasu ilin veni al ĉambra temperaturo.

Vi ankaŭ povus ŝati

  • Meksikaj Kokosaj Lime Geedziĝaj Kuketoj
  • Skota bulkoto
  • Pekanaj Kuketoj
  • Migdalaj biskvitoj
  • Vienaj krusaj kuketoj

Kuketoj de Neĝbulo

Kovitaj per pulvora sukero, neĝbulaj kuketoj faras festan aldonon al iu ajn kuketopleto.

Porcioj: 46 kuketoj
Prepara tempo: 15 minutoj

Tempo de kuirado: 15 minutoj

Tuta tempo: 30 minutojplie horon por malvarmigi la paston

  • 1¾ tasoj ĉiucela faruno, verŝita en mezurtason kaj ebenigita
  • ⅔ taso fajne kribrita/superfajna migdala faruno
  • ½ kulereto inundo
  • 2 bastonoj (1 taso) nesalita butero, moligita
  • ¼ taso + 2 kuleroj Pulvora sukero
  • ½ kulereto vanila ekstrakto
  • ⅛ kulereto migdala ekstrakto
  • 1 taso glazura sukero, kovri
  1. En meza bovlo, kombini ĉiucelan farunon, migdalan farunon kaj salon.
  2. En la bovlo de elektra miksilo ekipita per la padel-aldonaĵo aŭ padel-aldonaĵoj, batu la buteron kaj granulan sukeron je meza rapido ĝis pala kaj krema, ĉirkaŭ 2 minutoj. Aldonu la vanilojn kaj migdalojn. Aldonu la farunan miksaĵon kaj miksu je malalta rapido ĝis la pasto kuniĝas. Kovru kaj malvarmigu en la fridujo dum 15 ĝis 20 minutoj aŭ ĝis la pasto estas sufiĉe firma por facile manipuli.
  3. Antaŭvarmigu la fornon al 350 ° F kaj metu du fornojn en la plej centrajn poziciojn. Viru du bakplatojn per pergamino.
  4. Ruli la fridigitan paston en 1 colo pilkoj kaj kvadrato 5 centimetroj aparte sur pretaj bakplatoj. (Se la pasto estas diserebla pro malvarmiĝo dum pli longa ol la rekomendita tempo, knedu ĝin malpeze per viaj manoj por fari ĝin pli fleksebla.) Baku dum 12 ĝis 14 minutoj, turnante la patojn supren kaj malsupren kaj tien kaj reen duonvoje tra bakado, ĝis la kuketoj estas palaj supre kaj iomete brunaj sur la fundo. Lasu la kuketojn malvarmigi sur la bakplatoj dum 5 minutoj, poste translokigu ilin al dratrako por malvarmigi tute. Post kiam la kuketoj malvarmiĝis, uzu malgrandan fajnan kribrilon por polvigi la kuketojn per glazura sukero. (Vi ankaŭ povas milde ruli la kuketojn en la pulvora sukero ĝis kovritaj.) Konservu en hermetika ujo ĝis 5 tagoj. Aspergu la kuketojn per glazura sukero denove antaŭ servado.
  5. Instrukcioj pri Frostujo: Kuketo-pasto povas esti frostigita ĝis 3 monatoj. Ruligu la paston en bulojn, lasu ĝin ripozi sur bakplato en la frostujo, poste metu ĝin en refermeblan sakon kaj elpremu kiel eble plej multe da aero. Kuiru laŭbezone rekte el la frostujo. (Permesu 1 ĝis 2 minutojn pli en la forno.) Por frostigi la kuketojn post bakado, lasu la kuketojn tute malvarmigi kaj konservu ilin en hermetika ujo, apartigante la tavolojn per pergamena papero aŭ folio. Antaŭ servado, forigu la kuketojn el la ujo kaj lasu ilin veni al ĉambra temperaturo. Aspergu per glazura sukero antaŭ servi.
  • Porcio: 1 biskvito
  • Kalorioj: 77
  • Graso: 5g
  • Saturita graso: 3g
  • Karbonhidratoj: 8g
  • Sukro: 4g
  • Fibro: 0 g
  • Proteino: 1g
  • Natrio: 26mg
  • Kolesterolo: 11mg

LASU KOMENTON

Bonvolu eniri vian komenton!
Bonvolu enmeti vian nomon ĉi tie