Un kavigita bagelo estas bakaĵo al kiu oni forigis la plej grandan parton de la pano ene.
Iuj homoj opinias, ke forigi la internan parton de la bagels faras ilin pli sanaj kaj antaŭenigas malplipeziĝon. Aliaj ŝatas uzi kavigitajn bakaĵojn por sandviĉoj por teni pli da kompletaĵoj kaj esti pli facile manĝeblaj.
Ĉi tiu artikolo ekzamenas la bazojn de skuitaj bakaĵoj, same kiel iliajn eblajn avantaĝojn kaj malavantaĝojn.
Enhavo
Kio estas kavigita bagelo?
Kiel ĝia nomo indikas, la interno de a bagelo kavigita estas parte kavigita. Tipe, la pano inter la ŝelo de la du duonoj estas forigita.
Kelkaj vendejoj bagels oferti la eblecon preni bakaĵojn dum mendado.
Dume, aliaj vendejoj ne aprobas ĉi tiun praktikon kaj eĉ povas kontraŭi ĝin. Post ĉio, reprenante bagels povus esti konsiderita perdo de la esenco de manĝaĵo por kelkaj manĝamantoj bagels.
Vi povas prepari bagels hejme. Por fari tion, sekvu ĉi tiujn simplajn paŝojn:
- Tranĉu ĝin bagelo en du.
- Uzu viajn fingrojn, kuleron aŭ forkon por elpreni la deziratan kvanton da pano inter la ŝelo de la du duonoj.
- Ĝuu vian bagelo kun kompletaĵoj aŭ kompletaĵoj laŭ via elekto.
resumo
Prenitaj bakaĵoj forigis la panon inter la ŝelo.
Savita Bagel Kalorioj kaj Nutrado
Ekde parto de la bagelo estas forigita en a kavigita bagelo, ĝia nutra profilo estas diferenca de tiu de nekavigita bakaĵo.
Ne estas fiksita kvanto da kalorioj, karbonhidratoj aŭ aliaj nutraĵoj en bulkita bakaĵo. Ĉi tio estas ĉar la nutrado de bageloj povas varii multe depende de ilia grandeco kaj tipo. La kvanto prenita ankaŭ povas diferenci kaj influi nutradon.
Kiel gvidilo, oni ĝenerale taksas, ke la kalorioj kaj nutraĵoj en bakaĵo estas reduktitaj je duono kiam konsumitaj.
Jen kiel kompari la kaloriojn kaj makronutraĵojn en granda simpla bakelo, granda simpla bakelo kiu estis plukita, malgranda simpla bakelo, malgranda kavigita bakelo, kaj tranĉaĵo de blanka pano (1, 2):
| Granda bagel (diametro de 4,5 coloj/11,4 cm) | Granda kavigita bakelo | Malgranda bagel (3 coloj/7,6 cm de diametro) | Malgranda kavigita bakelo | Tranĉaĵo de pano (28 gramoj) | |
|---|---|---|---|---|---|
| kalorioj | 346 | 173 | 182 | 91 | 67 |
| Karbonhidratoj | 68-gramoj | 34-gramoj | 36-gramoj | 18-gramoj | 12-gramoj |
| Proteino | 14-gramoj | 7-gramoj | 7,3-gramoj | 3,65-gramoj | 3-gramoj |
| graso | 1,7-gramoj | 0,85 gramo | 0,9 gramo | 0,45 gramo | 0,6 gramo |
Plej multaj bakaĵbutikoj vendas bakaĵojn, kiuj estus konsiderataj grandaj aŭ eĉ pli grandaj, dum la bakaĵoj, kiujn vi aĉetas ĉe la nutraĵvendejo, estas ĝenerale pli malgrandaj. Forigi duonon de granda bakaĵo verŝajne faras ĝin nutre komparebla al malgranda bakaĵo.
resumo
Estas malfacile taksi la nutran valoron de skuitaj bakaĵoj ĉar ĝi povas varii laŭ la grandeco, tipo kaj kvanto elprenita. Tipe, havi grandan bagelon povas redukti la kalorian enhavon ĉirkaŭ duono.
Avantages
Kavigitaj bakaĵoj povas proponi iujn avantaĝojn, depende de via situacio.
Unuflanke, ili estas pli malaltaj en kalorioj ol bageloj, kiuj ne estis prenitaj.
Manĝi malpli da kalorioj ol vi bruligas povas konduki al malplipeziĝo. Do, tiuj, kiuj provas perdi pezon, povus pripensi mendi bakaĵon kun kulero prefere ol unu sen kulero (3).
Fortranĉi bakaĵojn ankaŭ reduktas la karbonenhavon, kiu povas allogi homojn kun diabeto. Konsumado de malpli da karbonhidratoj povas helpi konservi sanajn sangajn sukernivelojn kaj subteni diabetan administradon (4).
Tamen, elekti bagelojn ne estas necesaj por helpi malplipeziĝi aŭ administri diabeton. Se vi ne ofte manĝas bagelojn, elekti bulkigitan bagelon super ne-plukita bagelo verŝajne ne faros multe da diferenco.
Konservi ĝeneralan sanan dieton anstataŭ koncentriĝi sur la kalorioj aŭ karbonhidratoj en ununura manĝaĵo estas pli sana, pli daŭrigebla maniero por alproksimiĝi al malplipeziĝo kaj malsanoj kiel diabeto.
Se bageloj estas fonto de plezuro por vi, vi certe povas trovi manierojn enkorpigi ilin en ekvilibran dieton, eĉ se vi provas perdi pezon aŭ administri sanan problemon.
Jen kelkaj ideoj:
- Priorigu manĝojn, kiuj inkluzivas ne-amelojn legomojn, malgrasajn proteinojn, sanajn grasojn kaj kompleksajn karbonhidratojn, kiel tutajn grajnojn.
- Kiel parto de ĉi tiu manĝada ŝablono, ekvilibrigu konsumadon de bagel kun aliaj manĝaĵoj.
- Se vi manĝas bakaĵon kiel parto de manĝo, elektu duongrandan bakaĵon aŭ tre malgrandan anstataŭ tre grandan.
- Konsideru kunigi bakaĵojn kun proteinfonto, kiel ovoj aŭ arakida butero, kaj aldonu legomojn kiel kompletaĵon por fari ĝin pli ekvilibra manĝo.
Kavigitaj bakaĵoj ankaŭ allogas pro ne-nutrado-rilataj kialoj.
Iuj homoj preferas mendi bakaĵojn per kulero por sandviĉoj. Tio estas ĉar grandaj bakaĵoj, kiel tiuj trovitaj ĉe la plej multaj bakaĵbutikoj, povas esti malfacile manĝeblaj kiam ili estas ŝarĝitaj kun kompletaĵoj.
Uzado de kolizita bagel por sandviĉo povas faciligi preni mordojn. Ĝi ankaŭ povas teni pli da kompletaĵoj ol nekovrita bakaĵo kaj malhelpi aferojn elverŝiĝi kiam vi mordas.
resumo
Elektitaj bakaĵoj enhavas malpli da kalorioj kaj karbonhidratoj ol iliaj ne-elektitaj ekvivalentoj. Iuj homoj ankaŭ konsideras ilin plej bonaj por uzi por sandviĉoj.
malavantaĝoj
Ĝenerale, estas plej bone limigi vian bagel-konsumadon. Ili estas kutime faritaj kun blanka faruno kaj estas fonto de rafinitaj karbonhidratoj. Dietaj rekomendoj por malplipeziĝo kaj diabeto instigas elekti ĉefe tutajn grenojn kaj fibroriĉajn karbonhidratojn (4).
Aldone, ĉar multe da bulkita bakelo estas forigita, multe da pano povus esti malŝparita.
Se vi ankoraŭ preferas preni viajn bagelojn, provu uzi postrestintan plenigaĵon laŭ unu el ĉi tiuj manieroj por eviti malŝparon:
- Turnu ĝin en panpecetojn tostante ĝin en la forno, poste metante ĝin en manĝprocesilon.
- Preparu la krutonojn tranĉante ilin en kvadratojn, ĵetante ilin per oleo de olivo kaj spicoj, kaj bacante ĝis krispa.
- Uzu ĝin por trempi en supo.
Aldone, kavigitaj bakaĵoj eble ne estas idealaj por certaj preparoj.
Kvankam oni povas argumenti, ke ili estas pli bonaj por sandviĉoj, multaj homoj trovas, ke bageloj kun kulero ne estas tiel agrablaj kiel bageloj sen kulero, kiam ili estas kunigitaj kun kremfromaĝo aŭ d aliaj disvastaĵoj.
Se vi provas bagelbutikon por la unua fojo kaj mendas bagelon per kulero, vi eble ne ricevos la plenan sperton.
resumo
Prenitaj bakaĵoj povas kontribui al manĝaĵa malŝparo. Aldone, la manĝadsperto manĝi bulkitan bakaĵon eble ne estas la sama kiel manĝi ne-truan bakaĵon.
La esenca
Kavigitaj bakaĵoj, kun la plej granda parto de la pano inter la krusto forigita, povas esti alloga iel.
Ĉar ili enhavas malpli da kalorioj kaj karbonhidratoj, iuj povas kredi, ke ili antaŭenigas malplipeziĝon aŭ sangan sukeron. Tamen, vi ne bezonas elekti bagels prenitaj prefere ol kavigitaj bakaĵoj por malplipeziĝo. Tutaj bageloj povas esti inkluzivitaj en ekvilibra dieto.
Aliaj ŝatas mendi bagels kavigitaj por sandviĉoj, ĉar ili estas pli facile plenigeblaj kaj manĝeblaj. Finfine, ĉu vi preferas kulerajn bagelojn, estas persona prefero.
