7 οφέλη της κόκκινης μπανάνας (και πώς διαφέρουν από την κίτρινη)

με

Ιανουάριος 5 2022

Υπάρχουν πάνω από 1 διαφορετικές ποικιλίες μπανανών στον κόσμο ().

Οι κόκκινες μπανάνες είναι μια υποομάδα των μπανανών της Νοτιοανατολικής Ασίας με κόκκινο δέρμα.

Είναι μαλακά και έχουν γλυκιά γεύση όταν ωριμάσουν. Μερικοί άνθρωποι λένε ότι έχουν γεύση σαν μια κανονική μπανάνα, αλλά με μια νότα γλυκύτητας βατόμουρου.

Χρησιμοποιούνται συχνά σε επιδόρπια, αλλά συνδυάζονται καλά με αλμυρά πιάτα.

Οι κόκκινες μπανάνες παρέχουν πολλά απαραίτητα θρεπτικά συστατικά και μπορεί να ωφελήσουν το ανοσοποιητικό σας σύστημα, την υγεία της καρδιάς και την πέψη.

Εδώ είναι 7 οφέλη της κόκκινης μπανάνας – και πώς διαφέρουν από τις κίτρινες.

1. Περιέχει πολλά σημαντικά θρεπτικά συστατικά

Όπως οι κίτρινες μπανάνες, οι κόκκινες μπανάνες παρέχουν απαραίτητα θρεπτικά συστατικά.

Είναι ιδιαίτερα πλούσια σε κάλιο, βιταμίνη C και βιταμίνη Β6 και περιέχουν καλή ποσότητα φυτικών ινών.

Μια μικρή κόκκινη μπανάνα (3,5 ουγγιές ή 100 γραμμάρια) παρέχει ():

Θερμίδες: 90 θερμίδες
Καβούρια: 21 γραμμάρια
Πρωτεΐνη: 1,3 γραμμάρια
Λίπος: 0,3 γραμμάρια
Ινα: 3 γραμμάρια
Κάλιο: 9% του
Ημερήσια πρόσληψη αναφοράς (RDI)
Βιταμίνη Β6: 28% της ΕΑΚ
Βιταμίνη C: 9% της ΕΑΚ
Μαγνήσιο: 8% της ΕΑΚ

Μια μικρή κόκκινη μπανάνα περιέχει μόνο περίπου 90 θερμίδες και αποτελείται κυρίως από νερό και υδατάνθρακες. Οι υψηλές ποσότητες βιταμίνης Β6, μαγνησίου και βιταμίνης C κάνουν αυτή την ποικιλία μπανάνας ιδιαίτερα.

Περίληψη Η κόκκινη μπανάνα έχει μεγάλη θρεπτική αξία.
Είναι πλούσιο σε απαραίτητα μέταλλα, βιταμίνη Β6 και φυτικές ίνες.

2. Μπορεί να μειώσει την αρτηριακή πίεση

Το κάλιο είναι ένα απαραίτητο μέταλλο για την υγεία της καρδιάς λόγω του ρόλου του στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης.

Οι κόκκινες μπανάνες είναι πλούσιες σε – με ένα μικρό φρούτο να παρέχει το 9% της RDI.

Έρευνες δείχνουν ότι η κατανάλωση περισσότερων τροφών πλούσιων σε κάλιο μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της αρτηριακής πίεσης (, , ).

Μια ανασκόπηση 22 ελεγχόμενων μελετών διαπίστωσε ότι η κατανάλωση περισσότερου καλίου μείωσε τη συστολική αρτηριακή πίεση (τον υψηλότερο αριθμό σε μια ανάγνωση) κατά 7 mm Hg. Αυτή η επίδραση ήταν ισχυρότερη σε άτομα με πρώιμη υψηλή αρτηριακή πίεση.).

Ένα άλλο σημαντικό μέταλλο για τον έλεγχο της αρτηριακής πίεσης είναι το μαγνήσιο. Μια μικρή κόκκινη μπανάνα παρέχει περίπου το 8% των ημερήσιων αναγκών σας σε αυτό το ορυκτό.

Μια ανασκόπηση 10 μελετών σημείωσε ότι η αύξηση της πρόσληψης κατά 100 mg την ημέρα μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο υψηλής αρτηριακής πίεσης έως και 5% ().

Επιπλέον, η αύξηση της πρόσληψης μαγνησίου και καλίου μπορεί να είναι πιο αποτελεσματική στη μείωση της αρτηριακής πίεσης από το να τρώτε περισσότερα από ένα μόνο από τα μέταλλα ().

Περίληψη Οι κόκκινες μπανάνες είναι πλούσιες σε
κάλιο και μαγνήσιο. Η αύξηση της πρόσληψης αυτών των δύο μετάλλων μπορεί να βοηθήσει
μειώσει την αρτηριακή πίεση.

3. Υποστηρίξτε την υγεία των ματιών

Οι κόκκινες μπανάνες περιέχουν καροτενοειδή – χρωστικές που δίνουν στα φρούτα την κοκκινωπή φλούδα τους ().

και το β-καροτένιο είναι δύο καροτενοειδή που βρίσκονται στις κόκκινες μπανάνες και προάγουν την υγεία των ματιών.

Για παράδειγμα, η λουτεΐνη μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη της ηλικιακής εκφύλισης της ωχράς κηλίδας (AMD), μιας ανίατης οφθαλμικής νόσου και μιας κύριας αιτίας τύφλωσης., ).

Στην πραγματικότητα, μια ανασκόπηση 6 μελετών διαπίστωσε ότι η κατανάλωση τροφών πλούσιων σε λουτεΐνη θα μπορούσε να μειώσει τον κίνδυνο εκφύλισης της ωχράς κηλίδας που σχετίζεται με την ηλικία κατά 26% ().

Το βήτα-καροτένιο είναι ένα άλλο καροτενοειδές που υποστηρίζει την υγεία των ματιών και οι κόκκινες μπανάνες παρέχουν περισσότερο από αυτό από άλλες ποικιλίες μπανάνας ().

Η βήτα-καροτίνη μπορεί να μετατραπεί σε βιταμίνη Α στο σώμα σας – ένα από τα πιο σημαντικά ().

Περίληψη Οι κόκκινες μπανάνες περιέχουν
καροτενοειδή όπως η λουτεΐνη και η βήτα-καροτίνη που υποστηρίζουν την υγεία των ματιών και μπορούν
μειώστε τον κίνδυνο εκφύλισης της ωχράς κηλίδας.

4. Πλούσιο σε αντιοξειδωτικά

Όπως τα περισσότερα άλλα φρούτα και λαχανικά, οι κόκκινες μπανάνες περιέχουν. Στην πραγματικότητα, παρέχουν υψηλότερες ποσότητες ορισμένων αντιοξειδωτικών από τις κίτρινες μπανάνες ().

Τα αντιοξειδωτικά είναι ενώσεις που εμποδίζουν την κυτταρική βλάβη που προκαλείται από μόρια που ονομάζονται ελεύθερες ρίζες. Οι υπερβολικές ελεύθερες ρίζες στο σώμα σας μπορεί να οδηγήσουν σε μια ανισορροπία γνωστή ως οξειδωτικό στρες, η οποία συνδέεται με καταστάσεις όπως καρδιακές παθήσεις, διαβήτης και (, , ).

Τα κύρια αντιοξειδωτικά στις κόκκινες μπανάνες περιλαμβάνουν ():

καροτενοειδή
ανθοκυανίνες
βιταμίνη C
ντοπαμίνης

Αυτά τα αντιοξειδωτικά μπορεί να παρέχουν προστατευτικά οφέλη για την υγεία. Για παράδειγμα, μια συστηματική ανασκόπηση διαπίστωσε ότι η διαιτητική πρόσληψη ανθοκυανινών μείωσε τον κίνδυνο στεφανιαίας νόσου κατά 9% ().

Η κατανάλωση φρούτων πλούσιων σε αντιοξειδωτικά, όπως οι κόκκινες μπανάνες, μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο ορισμένων χρόνιων ασθενειών (, ).

Περίληψη Οι κόκκινες μπανάνες είναι πλούσιες σε
πολλά αντιοξειδωτικά που μπορούν να αποτρέψουν την κυτταρική βλάβη που προκαλείται από τις ελεύθερες ρίζες και
μειώστε τον κίνδυνο ορισμένων ασθενειών.

5. Μπορεί να υποστηρίξει το ανοσοποιητικό σας σύστημα

Οι κόκκινες μπανάνες είναι πλούσιες σε βιταμίνες C και B6. Αυτά τα θρεπτικά συστατικά είναι απαραίτητα για ένα υγιές ανοσοποιητικό σύστημα ().

Μια μικρή κόκκινη μπανάνα παρέχει το 9% και το 28% της RDA για βιταμίνες C και B6, αντίστοιχα.

ενισχύει την ανοσία ενισχύοντας τα κύτταρα του ανοσοποιητικού σας συστήματος. Ως αποτέλεσμα, ορισμένες έρευνες δείχνουν ότι ακόμη και η οριακή ανεπάρκεια βιταμίνης C μπορεί να σχετίζεται με αυξημένο κίνδυνο μόλυνσης (, ).

Αν και η ανεπάρκεια βιταμίνης C είναι σχετικά σπάνια στις Ηνωμένες Πολιτείες – επηρεάζει περίπου το 7% των ενηλίκων – είναι σημαντικό να διασφαλιστεί η επαρκής πρόσληψη ().

Οι κόκκινες μπανάνες παίζουν επίσης σημαντικό ρόλο στην υποστήριξη του ανοσοποιητικού σας συστήματος.

Στην πραγματικότητα, μια ανεπάρκεια βιταμίνης Β6 μπορεί να μειώσει την παραγωγή λευκών αιμοσφαιρίων και αντισωμάτων του ανοσοποιητικού, τα οποία καταπολεμούν τις λοιμώξεις ().

Περίληψη Οι κόκκινες μπανάνες είναι καλές
πηγή βιταμίνης C και βιταμίνης Β6, οι οποίες είναι βιταμίνες που προάγουν την ισχυρή
ανοσοποιητικό σύστημα και καταπολέμηση λοιμώξεων.

6. Μπορεί να βελτιώσει την υγεία του πεπτικού συστήματος

Οι κόκκινες μπανάνες υποστηρίζουν το πεπτικό σας σύστημα με διάφορους τρόπους.

Περιέχει πρεβιοτικά

Τα πρεβιοτικά είναι ένας τύπος ινών που τροφοδοτεί τα ευεργετικά βακτήρια του εντέρου σας. Όπως οι κίτρινες μπανάνες, οι κόκκινες μπανάνες είναι μια εξαιρετική πηγή πρεβιοτικών ινών.

Οι φρουκτοολιγοσακχαρίτες είναι ο κύριος τύπος στις μπανάνες, αλλά περιέχουν επίσης μια άλλη που ονομάζεται ινουλίνη ().

Τα πρεβιοτικά στις μπανάνες μπορεί να μειώσουν το φούσκωμα, να αυξήσουν την ποικιλία των καλών βακτηρίων του εντέρου και να μειώσουν τη δυσκοιλιότητα (, ).

Μια μελέτη διαπίστωσε ότι η λήψη 8 γραμμαρίων φρουκτο-ολιγοσακχαριτών την ημέρα για 2 εβδομάδες αύξησε τον πληθυσμό των ωφέλιμων βακτηρίων του εντέρου κατά 10 φορές ().

Καλή πηγή φυτικών ινών

Μια μικρή κόκκινη μπανάνα παρέχει 3 γραμμάρια φυτικών ινών, ή περίπου το 10% της RDI για αυτό το θρεπτικό συστατικό.

Η δίαιτα ωφελεί το πεπτικό σας σύστημα με (, ):

προώθηση
τακτικές κινήσεις του εντέρου
Σύμπτυξη
φλεγμονή στο έντερο σας
τονωτικό
η ανάπτυξη του

Επιπλέον, μια δίαιτα υψηλή σε φυτικές ίνες μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο φλεγμονώδους νόσου του εντέρου (IBD).

Μια μελέτη σε 170 γυναίκες διαπίστωσε ότι μια δίαιτα πλούσια σε φυτικές ίνες –σε σύγκριση με μια δίαιτα χαμηλή σε φυτικές ίνες– συσχετίστηκε με 776% μείωση του κινδύνου).

Περίληψη Οι κόκκινες μπανάνες είναι πλούσιες σε
πρεβιοτικά και φυτικές ίνες, που υποστηρίζουν τη βέλτιστη πέψη και μπορεί να μειώσουν τον κίνδυνο
του IBD.

7. Νόστιμο και εύκολο να το προσθέσετε στη διατροφή σας

Εκτός από τα οφέλη τους για την υγεία, οι κόκκινες μπανάνες είναι νόστιμες και εύκολες στην κατανάλωση.

Είναι ένα εξαιρετικά βολικό και φορητό σνακ. Λόγω της γλυκιάς τους γεύσης, οι κόκκινες μπανάνες προσφέρουν επίσης έναν υγιεινό τρόπο για να γλυκάνετε φυσικά μια συνταγή.

Εδώ είναι μερικοί τρόποι για να προσθέσετε κόκκινες μπανάνες στη διατροφή σας:

Ρίξτε τα μέσα α
smoothie
Κόψτε τα και χρησιμοποιήστε τα ως γαρνιτούρα
Για .
Παγώστε και ανακατέψτε τις κόκκινες μπανάνες
σπιτικό παγωτό.
Ζευγάρι για ένα πλούσιο σνακ.

Οι κόκκινες μπανάνες είναι επίσης μια εξαιρετική προσθήκη σε σπιτικά μάφιν, τηγανίτες και συνταγές ψωμιού.

Περίληψη Οι κόκκινες μπανάνες είναι υπέροχες
φορητό σνακ. Η γλυκιά τους γεύση τα κάνει επίσης μια εξαιρετική προσθήκη σε διάφορα
συνταγές.

Κόκκινες μπανάνες έναντι κίτρινων μπανάνων

Οι κόκκινες μπανάνες μοιάζουν αρκετά με τις αντίστοιχες κίτρινες.

Είναι και οι δύο καλές πηγές διαιτητικών ινών και παρέχουν επίσης υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες και υδατάνθρακες.

Ωστόσο, οι δύο ποικιλίες έχουν κάποιες διαφορές. Για παράδειγμα, σε σύγκριση με τις κόκκινες μπανάνες (, ):

είναι μικρότερα και πιο πυκνά
έχουν λίγο πιο γλυκιά γεύση
περιέχουν περισσότερη βιταμίνη C
είναι πλουσιότερα σε ορισμένα αντιοξειδωτικά
έχουν ένα πιο αδύναμο
βαθμολογία γλυκαιμικού δείκτη (GI).

Αν και οι κόκκινες μπανάνες είναι πιο γλυκές, έχουν χαμηλότερο δείκτη ΓΔ από τις κίτρινες μπανάνες. Το GI είναι μια κλίμακα από το 0 έως το 100 που μετρά πόσο γρήγορα τα τρόφιμα αυξάνουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.

Οι χαμηλότερες βαθμολογίες GI υποδηλώνουν βραδύτερη απορρόφηση στην κυκλοφορία του αίματος. Οι κίτρινες μπανάνες έχουν μέση βαθμολογία ΓΔ 51, ενώ οι κόκκινες μπανάνες έχουν χαμηλότερη βαθμολογία στην κλίμακα γύρω στο 45.

Ακολουθώντας μια δίαιτα χαμηλού GI μπορεί να προάγει την καλή υγεία και να μειώσει τα επίπεδα χοληστερόλης (, , , ).

Περίληψη Οι κόκκινες μπανάνες είναι μικρότερες
και πιο γλυκιά από τις κίτρινες μπανάνες. Είναι πλουσιότερα σε ορισμένα θρεπτικά συστατικά, όπως
αντιοξειδωτικά και βιταμίνη C – αλλά έχουν χαμηλότερο δείκτη GI.

Η κατώτατη γραμμή

Η κόκκινη μπανάνα είναι ένα μοναδικό φρούτο που προσφέρει πολλά οφέλη για την υγεία.

Είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά, βιταμίνη C και βιταμίνη Β6. Προσφέρουν χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες αλλά θρεπτικά γεύματα, σνακ και επιδόρπια.

Μεταξύ άλλων, τα θρεπτικά συστατικά στις κόκκινες μπανάνες μπορεί να βοηθήσουν στη βελτίωση της υγείας της καρδιάς και του πεπτικού συστήματος όταν καταναλώνονται ως μέρος μιας δίαιτας.

Φάτε μια μπανάνα πριν την προπόνησή σας

με

Άλις Γκαρνιέ

Ιανουάριος 21 2021

Τα μπανάνες είναι ένα από τα πιο δημοφιλή σνακ πριν την προπόνηση.

Δεν είναι μόνο φορητά, ευέλικτα και νόστιμα, είναι επίσης πλούσια σε υδατάνθρακες και εύπεπτα.

Επιπλέον, είναι πολύ θρεπτικά και μπορεί να παρέχουν άλλα πρόσθετα οφέλη για τη σωματική απόδοση λόγω της περιεκτικότητάς τους σε σημαντικά θρεπτικά συστατικά όπως το κάλιο.

Αυτό το άρθρο εξετάζει πιο προσεκτικά εάν πρέπει να φάτε μια μπανάνα πριν από την επόμενη προπόνησή σας.

Μπανάνα: Υψηλή σε υδατάνθρακες

Όπως και άλλα φρούτα, οι μπανάνες είναι μια καλή πηγή υδατανθράκων, με περίπου 27 γραμμάρια υδατανθράκων σε 1 μέτρια μπανάνα ().

Οι υδατάνθρακες είτε διασπώνται σε γλυκόζη (ζάχαρη) είτε μετατρέπονται σε γλυκόζη, η οποία είναι η κύρια πηγή καυσίμου για το σώμα σας.

Η κατανάλωση υδατανθράκων μπορεί να αυξήσει τα αποθέματα γλυκογόνου, που είναι η μορφή γλυκόζης που αποθηκεύεται στους μύες και στο συκώτι που χρησιμοποιείται για ενέργεια κατά τη διάρκεια πολλών τύπων άσκησης ().

Η κατανάλωση υδατανθράκων πριν από την άσκηση μπορεί να είναι ιδιαίτερα ευεργετική για προπονήσεις μεγαλύτερης διάρκειας, όπως το ποδήλατο ή το τζόκινγκ, καθώς μπορεί να καθυστερήσει το χρόνο που το σώμα σας χρειάζεται να χρησιμοποιήσει τα αποθέματα γλυκογόνου του και να βελτιώσει την απόδοση ().

Μια μελέτη 11 ατόμων διαπίστωσε ότι η κατανάλωση υδατανθράκων για 15 λεπτά βελτίωσε την αντοχή και αύξησε το χρόνο μέχρι την εξάντληση κατά σχεδόν 13% ().

Ωστόσο, επειδή έχουν σχετικά υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, οι μπανάνες μπορεί να μην είναι ιδανικές ως σνακ πριν από την προπόνηση για άτομα με χαμηλούς ή χαμηλούς υδατάνθρακες.

περίληψη
Οι μπανάνες έχουν σχετικά υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, οι οποίοι μπορούν να αυξήσουν τα αποθέματα γλυκογόνου και να παρέχουν καύσιμο στο σώμα σας πριν από την προπόνηση.

Εύκολα εύπεπτη πηγή ενέργειας

Εκτός από την παροχή ενός καλού αριθμού υδατανθράκων σε κάθε μερίδα, ορισμένοι από τους υδατάνθρακες στις μπανάνες είναι φυτικές ίνες.

Οι φυτικές ίνες μπορούν να βοηθήσουν στην επιβράδυνση της απορρόφησης της ζάχαρης στην κυκλοφορία του αίματος, παρέχοντας στα κύτταρα σας μια σταθερή ροή γλυκόζης για να επιταχύνετε την προπόνησή σας (, ).

Οι ώριμες μπανάνες είναι επίσης πλούσιες σε απλούς υδατάνθρακες και χαμηλές σε λιπαρά, καθιστώντας τις περισσότερες από πολλές άλλες τροφές ().

Στην πραγματικότητα, οι μπανάνες συνιστώνται συχνά για όσους αντιμετωπίζουν πεπτικά προβλήματα όπως ναυτία, έμετος ή διάρροια (, ).

Για το λόγο αυτό, οι μπανάνες μπορούν να είναι μια καλή επιλογή, καθώς μπορούν να παρέχουν στο σώμα σας ενέργεια που διαρκεί χωρίς να σας βαραίνουν ή να προκαλούν στομαχικές διαταραχές.

περίληψη
Οι μπανάνες περιέχουν φυτικές ίνες που μπορούν να βοηθήσουν στην επιβράδυνση της απορρόφησης της ζάχαρης στην κυκλοφορία του αίματος. Έχουν επίσης υψηλή περιεκτικότητα σε απλούς υδατάνθρακες και χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, γεγονός που καθιστά εύκολη την πέψη από τους περισσότερους ανθρώπους.

Μπανάνα: Πλούσια σε κάλιο

Οι μπανάνες είναι υπέροχες, παρέχοντας περίπου το 10 έως 14 τοις εκατό της συνιστώμενης ημερήσιας αξίας για αυτό το θρεπτικό συστατικό σε μία μόνο μέτρια μπανάνα (,).

Το κάλιο είναι ένα σημαντικό μέταλλο που ρυθμίζει τα επίπεδα της αρτηριακής πίεσης, διατηρεί τη λειτουργία των νεύρων και ελέγχει την ισορροπία των υγρών ().

Βοηθά επίσης στην υποστήριξη της μυϊκής υγείας και των μυϊκών συσπάσεων ().

Στην πραγματικότητα, τα χαμηλά επίπεδα καλίου μπορούν να προκαλέσουν, που χαρακτηρίζονται από ξαφνικές και επώδυνες συσπάσεις των μυών ().

Δεδομένου ότι το κάλιο απεκκρίνεται μέσω του ιδρώτα, είναι σημαντικό όσοι είναι σωματικά δραστήριοι να καταναλώνουν άφθονο κάλιο και τα ποτά να αναπληρώνουν τους ηλεκτρολύτες σας (, ).

Μια μελέτη σε 230 γυναίκες διαπίστωσε ότι όσες έπασχαν από μυϊκές κράμπες κατανάλωναν γενικά λιγότερο κάλιο ().

Η κατανάλωση μιας μπανάνας πριν από την άσκηση μπορεί να σας βοηθήσει να καλύψετε τις ανάγκες σας σε κάλιο για να υποστηρίξετε τη μυϊκή λειτουργία και να αποτρέψετε τις κράμπες.

περίληψη
Οι μπανάνες είναι πλούσιες σε κάλιο, ένα σημαντικό μέταλλο που μπορεί να υποστηρίξει τις μυϊκές συσπάσεις. Τα χαμηλά επίπεδα καλίου μπορούν επίσης να προκαλέσουν μυϊκές κράμπες.

Η κατώτατη γραμμή

Η μπανάνα είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά όπως υδατάνθρακες και κάλιο, τα οποία είναι σημαντικά για τη σωματική απόδοση και την ανάπτυξη των μυών.

Είναι επίσης εύκολο να χωνευτούν και μπορούν να επιβραδύνουν την απορρόφηση της ζάχαρης στην κυκλοφορία του αίματος, καθιστώντας τις μπανάνες μια εξαιρετική επιλογή σνακ πριν από την επόμενη προπόνησή σας.

Απολαύστε τις μπανάνες μόνες τους ή δοκιμάστε να τις συνδυάσετε με μια καλή πηγή πρωτεΐνης όπως γιαούρτι ή φυστικοβούτυρο για ένα εύκολο σνακ πριν την προπόνηση.

Τσάι μπανάνας και πρέπει να το δοκιμάσετε

με

διαχειριστής

29 Ιούλιος 2020

Μπανάνες Είναι ένα από τα πιο δημοφιλή φρούτα στον κόσμο.Είναι πολύ θρεπτικά, έχουν υπέροχη γλυκιά γεύση και χρησιμεύουν ως κύριο συστατικό σε πολλές συνταγές.Οι μπανάνες χρησιμοποιούνται ακόμη και για την παρασκευή ενός χαλαρωτικού τσαγιού.

Αυτό το άρθρο εξετάζει το τσάι μπανάνας, συμπεριλαμβανομένης της διατροφής του, των οφελών για την υγεία και του τρόπου παρασκευής του.

Τι είναι το τσάι μπανάνας;

Το τσάι μπανάνας παρασκευάζεται βράζοντας μια ολόκληρη μπανάνα σε ζεστό νερό, αφαιρώντας την και πίνοντας το υπόλοιπο υγρό.

Μπορεί να γίνει με ή, σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας. Αν είναι φτιαγμένο με το δέρμα, ονομάζεται γενικά τσάι με φλούδα μπανάνας.

Επειδή το τσάι με φλούδα μπανάνας χρειάζεται περισσότερο χρόνο για να παρασκευαστεί λόγω του πίτουρου του, πολλοί άνθρωποι επιλέγουν να παραλείψουν τη φλούδα.

Οι περισσότεροι άνθρωποι πίνουν αυτό το τσάι με μπανάνα με μια νότα κανέλας ή μελιού για να ενισχύσουν τη γεύση του. Τέλος, τις περισσότερες φορές απολαμβάνουν τη νύχτα για να προάγουν τον ύπνο.

Περίληψη Το τσάι μπανάνας είναι ένα ρόφημα με μπανάνα που παρασκευάζεται με ολόκληρες μπανάνες, ζεστό νερό και μερικές φορές κανέλα ή μέλι. Μπορείτε να το κάνετε με ή χωρίς το δέρμα, αλλά θα χρειαστεί περισσότερος χρόνος για να προετοιμαστεί εάν επιλέξετε να το αφήσετε

Διατροφή με τσάι με μπανάνα

Λεπτομερείς διατροφικές πληροφορίες για το τσάι μπανάνας δεν είναι διαθέσιμες.

Ωστόσο, επειδή χρησιμοποιεί ολόκληρες μπανάνες και νερό, πιθανότατα περιέχει υδατοδιαλυτά θρεπτικά συστατικά που βρίσκονται στις μπανάνες, όπως βιταμίνη Β6, κάλιο, μαγνήσιο, μαγγάνιο και χαλκό ().

Δεδομένου ότι οι περισσότεροι άνθρωποι πετούν το μετά την έγχυση, το τσάι μπανάνας δεν είναι μια σημαντική πηγή θερμίδων.

Αν και το μούσκεμα της μπανάνας απελευθερώνει ορισμένα θρεπτικά συστατικά όπως βιταμίνη Β6 και κάλιο, δεν θα λάβετε τόσα πολλά όσα θα λάβατε από την κατανάλωση ολόκληρου του φρούτου. Οι μεγαλύτεροι χρόνοι βρασμού μπορεί να αυξήσουν τη συγκέντρωση των θρεπτικών συστατικών στο τσάι.

Ωστόσο, το τσάι μπανάνας μπορεί να είναι μια εξαιρετική πηγή μαγνησίου, το οποίο είναι σημαντικά μέταλλα για την υγεία της καρδιάς και την ποιότητα του ύπνου (, , ).

Επιπλέον, περιέχει βιταμίνη Β6, η οποία βοηθά στην υποστήριξη ενός υγιούς ανοσοποιητικού συστήματος και στην ανάπτυξη των ερυθρών αιμοσφαιρίων (, ).

Περίληψη Το τσάι μπανάνας μπορεί να είναι μια καλή πηγή βιταμίνης Β6, καλίου, μαγνησίου, μαγγανίου και χαλκού. Ωστόσο, κάθε παρτίδα μπορεί να περιέχει ποικίλες ποσότητες θρεπτικών ουσιών λόγω διαφορών στη μέθοδο παρασκευής και στο χρόνο έγχυσης.

Οφέλη για την υγεία του τσαγιού μπανάνας

Η κατανάλωση τσαγιού μπανάνας μπορεί να προσφέρει διάφορα οφέλη για την υγεία.

Μπορεί να περιέχει αντιοξειδωτικά

Οι μπανάνες είναι φυσικά πλούσιες σε υδατοδιαλυτές ουσίες, συμπεριλαμβανομένης της ντοπαμίνης και της γαλλοκατεχίνης, που μπορεί να βοηθήσουν στην καταπολέμηση των ελεύθερων ριζών και στην πρόληψη χρόνιων ασθενειών όπως οι καρδιακές παθήσεις (, ).

Ωστόσο, το δέρμα έχει πολύ υψηλότερα επίπεδα αντιοξειδωτικών από τη σάρκα. Επομένως, η προσθήκη του δέρματος στο τσάι σας κατά τη διάρκεια της παρασκευής μπορεί να αυξήσει την κατανάλωση αυτών των μορίων (,).

Αν και οι μπανάνες είναι φυσικά πλούσιες σε βιταμίνη C, το τσάι μπανάνας δεν είναι καλή πηγή αυτού του αντιοξειδωτικού επειδή είναι ευαίσθητο στη θερμότητα και πιθανότατα θα καταστραφεί κατά την παρασκευή του ().

Μπορεί να αποτρέψει το φούσκωμα

Το τσάι μπανάνας είναι πλούσιο σε κάλιο, ένα μέταλλο και ηλεκτρολύτη που είναι σημαντικό για τη ρύθμιση της ισορροπίας των υγρών, την υγιή αρτηριακή πίεση και τις μυϊκές συσπάσεις (, ).

Το κάλιο συνεργάζεται στενά με το νάτριο, ένα άλλο μεταλλικό στοιχείο, για τη ρύθμιση της ισορροπίας του νερού στα κύτταρα σας. Ωστόσο, όταν περιέχουν περισσότερο νάτριο από κάλιο, μπορεί να αντιμετωπίσετε κατακράτηση νερού και φούσκωμα ().

Η περιεκτικότητα σε κάλιο και νερό του τσαγιού μπανάνας μπορεί να βοηθήσει στην εξουδετέρωση μιας δίαιτας με υψηλή περιεκτικότητα σε αλάτι, δίνοντας σήμα στους νεφρούς σας να αποβάλλουν περισσότερο νάτριο στα ούρα σας ().

Μπορεί να προάγει τον ύπνο

Το τσάι μπανάνας έχει γίνει ένα δημοφιλές βοήθημα ύπνου.

Περιέχει τρία κύρια θρεπτικά συστατικά που πολλοί άνθρωποι ισχυρίζονται ότι βοηθούν: κάλιο, μαγνήσιο και τρυπτοφάνη ().

Οι μπανάνες είναι μια καλή πηγή καλίου, δύο μέταλλα που έχουν συνδεθεί με καλύτερη ποιότητα και διάρκεια ύπνου λόγω των μυοχαλαρωτικών ιδιοτήτων τους (, , ).

Παρέχουν επίσης τρυπτοφάνη, ένα αμινοξύ σημαντικό για την παραγωγή των ορμονών ύπνου σεροτονίνη και μελατονίνη (, ).

Ωστόσο, καμία μελέτη δεν έχει εξετάσει την αποτελεσματικότητα του τσαγιού μπανάνας ως βοήθημα ύπνου.

Επιπλέον, δεν είναι σαφές σε ποιο βαθμό αυτά τα θρεπτικά συστατικά διοχετεύονται στο τσάι κατά τη διάρκεια της παρασκευής, καθιστώντας ασαφές εάν η κατανάλωση τσαγιού θα είχε τις ίδιες πιθανές επιπτώσεις στον ύπνο με την κατανάλωση μιας μπανάνας.

Χαμηλή σε ζάχαρη

Το τσάι μπανάνας μπορεί να είναι ένα καλό υποκατάστατο.

Μόνο μια μικρή ποσότητα ζάχαρης στις μπανάνες απελευθερώνεται στο νερό κατά τη διάρκεια της παρασκευής, ενεργώντας ως φυσικό γλυκαντικό για το τσάι σας.

Οι περισσότεροι άνθρωποι καταναλώνουν υπερβολική ποσότητα ζάχαρης σε ποτά, γεγονός που σχετίζεται με αυξημένο κίνδυνο παχυσαρκίας, καρδιακών παθήσεων και διαβήτη τύπου 2 ().

Επομένως, η επιλογή ποτών χωρίς πρόσθετα σάκχαρα, όπως το τσάι μπανάνας, μπορεί να είναι ένας εύκολος τρόπος για να μειώσετε την πρόσληψη ζάχαρης.

Μπορεί να υποστηρίξει την υγεία της καρδιάς

Τα θρεπτικά συστατικά του τσαγιού μπανάνας.

Το τσάι μπανάνας περιέχει κάλιο και μαγνήσιο, τα οποία βοηθούν στη μείωση της αρτηριακής πίεσης και στη μείωση του κινδύνου καρδιακών παθήσεων και εγκεφαλικού (, , , , ).

Στην πραγματικότητα, μια μελέτη σε 90137 γυναίκες διαπίστωσε ότι μια διατροφή πλούσια σε κάλιο συνδέθηκε με 27% μειωμένο κίνδυνο εγκεφαλικού ().

Επιπλέον, μια διατροφή πλούσια σε κατεχίνες, ένα είδος αντιοξειδωτικού στο τσάι μπανάνας, μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων. Ωστόσο, καμία μελέτη δεν έχει εξετάσει άμεσα τα αντιοξειδωτικά στο τσάι μπανάνας ή τις επιδράσεις τους στον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων ().

Περίληψη Το τσάι μπανάνας είναι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά και αντιοξειδωτικά που μπορεί να μειώσουν τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων και να αποτρέψουν το φούσκωμα. Επιπλέον, είναι φυσικά χαμηλή σε ζάχαρη και είναι ένα εξαιρετικό υποκατάστατο για ροφήματα με ζάχαρη.

Πώς να φτιάξετε τσάι με μπανάνα

Το τσάι μπανάνας είναι πολύ εύκολο να γίνει και μπορεί να γίνει με ή χωρίς το δέρμα.

Τσάι μπανάνας χωρίς δέρμα

Γεμίστε μια κατσαρόλα με 2 έως 3 φλιτζάνια (500 έως 750 ml) νερό και αφήστε τη να βράσει.
Ξεφλουδίστε μια μπανάνα και κόψτε τις δύο άκρες.
Προσθέστε τη μπανάνα στο νερό που βράζει.
Χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε για 5 με 10 λεπτά.
Προσθέστε κανέλα ή μέλι (προαιρετικά).
Αφαιρέστε την μπανάνα και μοιράστε το υπόλοιπο υγρό σε 2 με 3 φλιτζάνια.

Τσάι μπανάνας

Γεμίστε μια κατσαρόλα με 2 έως 3 φλιτζάνια (500 έως 750 ml) νερό και αφήστε τη να βράσει.
Ξεπλύνετε απαλά μια ολόκληρη μπανάνα κάτω από τρεχούμενο νερό για να αφαιρέσετε τη βρωμιά και τα υπολείμματα.
Αφήνοντας το δέρμα ανοιχτό, κόψτε και τις δύο άκρες.
Προσθέστε τη μπανάνα στο νερό που βράζει.
Χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε για 15 με 20 λεπτά.
Προσθέστε ή μέλι (προαιρετικά).
Αφαιρέστε την μπανάνα και μοιράστε το υπόλοιπο υγρό σε 2 με 3 φλιτζάνια.

Εάν απολαμβάνετε το τσάι μόνοι σας, φυλάξτε τα υπολείμματα στο ψυγείο σας και πιείτε τα μέσα σε μία έως δύο ημέρες, κρύα ή ξαναζεσταμένα.

Για να αποφύγετε τη σπατάλη, χρησιμοποιήστε τις μπανάνες που έχουν απομείνει σε άλλες συνταγές, όπως smoothies, πλιγούρι βρώμης ή μπανανόψωμο.

Περίληψη Για να φτιάξετε τσάι με μπανάνα, σιγοβράστε μια ολόκληρη ξεφλουδισμένη μπανάνα σε ζεστό νερό για 5 έως 10 λεπτά. Αν προτιμάτε να αφήσετε το δέρμα, σιγοβράστε για 15 με 20 λεπτά. Προσθέστε κανέλα ή μέλι για περισσότερη γεύση.

Το ουσιώδες

Το τσάι μπανάνας παρασκευάζεται από μπανάνες, ζεστό νερό και μερικές φορές κανέλα ή κανέλα.

Παρέχει αντιοξειδωτικά, κάλιο και μαγνήσιο, τα οποία μπορούν να υποστηρίξουν την υγεία της καρδιάς, να προάγουν τον ύπνο και να αποτρέψουν το φούσκωμα.

Αν θέλετε να αλλάξετε τα πράγματα και να δοκιμάσετε ένα νέο τσάι, το τσάι μπανάνας είναι νόστιμο και εύκολο να το φτιάξετε.

Μπανανόφλουδες: Μπορείτε να φάτε

με

διαχειριστής

7 Ιούλιος 2020

Ενώ οι περισσότεροι άνθρωποι είναι εξοικειωμένοι με τη γλυκιά, φρουτώδη σάρκα μιας μπανάνας, λίγοι έχουν τολμήσει να δοκιμάσουν το δέρμα.

Αν και η ιδέα της κατανάλωσης μιας φλούδας μπανάνας μπορεί να είναι δύσκολο να χωνευτεί, είναι ένα κοινό συστατικό σε πολλές κουζίνες σε όλο τον κόσμο.

Αυτό το άρθρο εξετάζει πιο προσεκτικά εάν μπορείτε να φάτε μπανανόφλουδες και πώς επηρεάζουν την υγεία σας.

Οφέλη της φλούδας μπανάνας

Η φλούδα μιας μπανάνας αποτελεί περίπου το 35% των ώριμων φρούτων και συχνά απορρίπτεται αντί να τρώγεται (1).

Ωστόσο, η χρήση της φλούδας είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να μειώσετε τη σπατάλη τροφής, ενώ ενσωματώνετε επιπλέον βιταμίνες και μέταλλα στη διατροφή σας.

Στην πραγματικότητα, οι φλούδες μπανάνας δεν είναι μόνο βρώσιμες αλλά και πλούσιες σε πολλά απαραίτητα θρεπτικά συστατικά, όπως κάλιο, διαιτητικές ίνες, πολυακόρεστα λιπαρά οξέα και απαραίτητα αμινοξέα (1).

Οι φυτικές ίνες, ειδικότερα, προάγουν την κανονικότητα, σταθεροποιούν το σάκχαρο στο αίμα και βελτιώνουν την υγεία της καρδιάς (2).

Εν τω μεταξύ, το κάλιο μπορεί να βοηθήσει στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης, στην προστασία από την απώλεια οστικής μάζας και στη μείωση του κινδύνου εμφάνισης λίθων στα νεφρά (3).

Μια μελέτη σε δοκιμαστικό σωλήνα διαπίστωσε επίσης ότι οι φλούδες μπανάνας ήταν πλούσιες σε αντιοξειδωτικά, με τις άγουρες μπανανόφλουδες να παρουσιάζουν τον υψηλότερο αριθμό (4).

Ορισμένες έρευνες δείχνουν ότι τα αντιοξειδωτικά μπορεί να μειώσουν τη φλεγμονή και να προστατεύσουν από χρόνιες ασθένειες όπως οι καρδιακές παθήσεις, ο καρκίνος και ο διαβήτης (5).

περίληψη
Η κατανάλωση μπανανόφλουδων μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της σπατάλης τροφίμων. Οι φλούδες είναι επίσης μια εξαιρετική πηγή φυτικών ινών, καλίου, αντιοξειδωτικών και πολλών άλλων σημαντικών θρεπτικών συστατικών.

Πιθανά μειονεκτήματα

Τα φυτοφάρμακα χρησιμοποιούνται συχνά για την παραγωγή συμβατικών μπανανών (6).

Αν και αυτό μπορεί να μην είναι πρόβλημα εάν τρώτε απλώς τα φρούτα, μπορεί να είναι κάτι που πρέπει να λάβετε υπόψη όταν τρώτε το δέρμα.

Η έκθεση σε φυτοφάρμακα έχει συνδεθεί με πολλές δυσμενείς επιπτώσεις στην υγεία και μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο ασθενειών όπως ο αυτισμός, ο καρκίνος, η υπέρταση, ο διαβήτης και η άνοια (7).

Ωστόσο, ρυθμιστικοί φορείς όπως το Υπουργείο Γεωργίας των Ηνωμένων Πολιτειών (USDA) και η Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων (FDA) παρακολουθούν προσεκτικά τα επίπεδα φυτοφαρμάκων στην προμήθεια τροφίμων για να αποτρέψουν αυτές τις δυσμενείς επιπτώσεις στην υγεία (8).

Τούτου λεχθέντος, μπορεί να θέλετε να επιλέξετε βιολογικές μπανάνες αν είναι δυνατόν και να πλύνετε καλά το δέρμα πριν φάτε για να ελαχιστοποιήσετε την έκθεση σε φυτοφάρμακα.

Πολλοί άνθρωποι βρίσκουν επίσης τις μπανανόφλουδες δυσεύρετες λόγω της πικρής γεύσης και της σκληρής υφής τους.

Σε αυτή την περίπτωση, η επιλογή ώριμων μπανανών και το σχολαστικό μαγείρεμα μπορεί να βοηθήσει στη βελτίωση της γεύσης και της υφής, κάνοντάς τες λίγο πιο ορεκτικές.

περίληψη
Οι συμβατικές μπανάνες παράγονται συχνά με χρήση φυτοφαρμάκων, τα οποία μπορεί να έχουν αρνητικό αντίκτυπο στην υγεία. Επιπλέον, μερικοί άνθρωποι μπορεί να βρουν την πικρή τους γεύση και τη σκληρή υφή τους δυσάρεστη.

Πώς να φάτε μπανανόφλουδες

Όταν ξεκινάτε, φροντίστε να επιλέξετε πολύ ώριμες μπανάνες, καθώς η φλούδα τους είναι συχνά πιο γλυκιά και πιο λεπτή, κάτι που μπορεί να τις κάνει πιο ελκυστικές.

Για να προετοιμάσετε τη μπανάνα, απλώς αφαιρέστε το στέλεχος και καθαρίστε καλά το δέρμα.

Στη συνέχεια, ρίξτε το στο μπλέντερ και προσθέστε το στην αγαπημένη σας συνταγή για smoothie ή βάλτε το στο επόμενο καρβέλι μπανανόψωμο.

Μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε να μαγειρέψετε, να βράσετε ή να τηγανίσετε τις φλούδες, κάτι που βοηθά στην απαλότητα της υφής τους, καθιστώντας τις πιο εύκολο να καταναλωθούν.

Οι μαγειρεμένες μπανανόφλουδες είναι ένα εξαιρετικό υποκατάστατο για το μπέικον ή το χοιρινό κρέας στις αγαπημένες σας συνταγές χωρίς κρέας.

Μπορούν ακόμη και να προστεθούν σε stir-fries, κάρυ και σάντουιτς για να ενισχύσουν τη θρεπτική αξία του πιάτου.

περίληψη
Οι φλούδες μπανάνας μπορούν να αναμειχθούν, να ψηθούν, να βράσουν ή να τηγανιστούν και να χρησιμοποιηθούν σε διάφορες συνταγές.

Η κατώτατη γραμμή

Οι μπανανόφλουδες μπορείτε να τις απολαύσετε με πολλούς τρόπους ως μέρος μιας ισορροπημένης διατροφής.

Δεν μπορούν μόνο να βοηθήσουν στην πρόληψη της σπατάλης τροφίμων, αλλά παρέχουν επίσης μια σειρά από σημαντικά θρεπτικά συστατικά, συμπεριλαμβανομένων των φυτικών ινών, του καλίου και των αντιοξειδωτικών.

Επιπλέον, οι φλούδες μπανάνας μπορούν να προσθέσουν μια ενδιαφέρουσα ανατροπή σε συνταγές όπως stir-fries, smoothies και σάντουιτς, ενώ ενισχύουν την περιεκτικότητά τους σε θρεπτικά συστατικά.

Ετικέτα: μπανάνα

7 οφέλη της κόκκινης μπανάνας (και πώς διαφέρουν από την κίτρινη)

1. Περιέχει πολλά σημαντικά θρεπτικά συστατικά

2. Μπορεί να μειώσει την αρτηριακή πίεση

3. Υποστηρίξτε την υγεία των ματιών

4. Πλούσιο σε αντιοξειδωτικά

5. Μπορεί να υποστηρίξει το ανοσοποιητικό σας σύστημα

6. Μπορεί να βελτιώσει την υγεία του πεπτικού συστήματος

Περιέχει πρεβιοτικά

Καλή πηγή φυτικών ινών

7. Νόστιμο και εύκολο να το προσθέσετε στη διατροφή σας

Κόκκινες μπανάνες έναντι κίτρινων μπανάνων

Η κατώτατη γραμμή

Φάτε μια μπανάνα πριν την προπόνησή σας

Μπανάνα: Υψηλή σε υδατάνθρακες

Εύκολα εύπεπτη πηγή ενέργειας

Μπανάνα: Πλούσια σε κάλιο

Η κατώτατη γραμμή

Τσάι μπανάνας και πρέπει να το δοκιμάσετε

Αυτό το άρθρο εξετάζει το τσάι μπανάνας, συμπεριλαμβανομένης της διατροφής του, των οφελών για την υγεία και του τρόπου παρασκευής του.

Τι είναι το τσάι μπανάνας;

Διατροφή με τσάι με μπανάνα

Οφέλη για την υγεία του τσαγιού μπανάνας

Μπορεί να περιέχει αντιοξειδωτικά

Μπορεί να αποτρέψει το φούσκωμα

Μπορεί να προάγει τον ύπνο

Χαμηλή σε ζάχαρη

Μπορεί να υποστηρίξει την υγεία της καρδιάς

Πώς να φτιάξετε τσάι με μπανάνα

Τσάι μπανάνας χωρίς δέρμα

Τσάι μπανάνας

Το ουσιώδες

Μπανανόφλουδες: Μπορείτε να φάτε

Αυτό το άρθρο εξετάζει πιο προσεκτικά εάν μπορείτε να φάτε μπανανόφλουδες και πώς επηρεάζουν την υγεία σας.

Οφέλη της φλούδας μπανάνας

Πιθανά μειονεκτήματα

Πώς να φάτε μπανανόφλουδες

Η κατώτατη γραμμή