L’eau de menthe est une boisson infusée aux herbes fraîches.
Il y a beaucoup à aimer avec l’eau de menthe. C’est savoureux, nécessite peu d’ingrédients, contient des quantités négligeables de calories et de sucre et peut même vous aider à rester hydraté.
Si vous n’aimez pas trop le goût de l’eau plate mais que vous avez besoin de plus d’hydratation, l’eau de menthe pourrait être votre nouvelle boisson de choix.
Cet article en explique plus sur l’eau de menthe, y compris ses bienfaits pour la santé, les recettes maison et les inconvénients potentiels de cette boisson rafraîchissante et faible en calories.
Qu’est-ce que l’eau de menthe ?
Bref, l’eau de menthe est à la base un thé infusé que l’on peut déguster chaud ou froid.
La menthe appartient au Menthe genre de plantes – un groupe d’environ 40 espèces d’herbes vivaces parfumées 1 .
Ces types de menthe sont utilisés depuis des milliers d’années comme herbes culinaires et à des fins médicinales 1 , 2 .
Aujourd’hui, de nombreuses personnes apprécient l’eau de menthe car c’est une boisson rafraîchissante et saine que vous pouvez préparer avec seulement deux ingrédients : de la menthe et de l’eau.
Deux des espèces de menthe les plus populaires sont la menthe verte et la menthe poivrée. Si vous achetez de la menthe fraîche à l’épicerie, il y a de fortes chances que ce soit de la menthe verte.
Vous trouverez le plus souvent de la menthe verte ou de la menthe poivrée dans l’eau de menthe, bien que vous puissiez utiliser n’importe quel type de menthe comestible.
RÉSUMÉ
L’eau de menthe est une boisson préparée en infusant des feuilles de menthe fraîches ou séchées dans de l’eau.
Nutrition de l’eau de menthe
Parce que l’eau de menthe ne contient souvent que de la menthe et de l’eau, elle s’avère faible en calories et en sucre.
Deux cuillères à soupe de feuilles de menthe verte fraîches ne contiennent que 5 calories, tandis que la même quantité de feuilles de menthe poivrée contient environ 2,5 calories 3 , 4 .
De plus, la menthe verte et la menthe poivrée contiennent de petites quantités d’autres nutriments comme des protéines et des fibres, bien que la menthe verte contienne une quantité décente de minéraux, de fer et de molybdène 3 .
De nombreuses espèces de menthe contiennent également des phytonutriments bioactifs qui peuvent améliorer la santé globale de votre corps 4 , 5 , 6 .
Mais pour la plupart, votre eau de menthe vous apporte peu de nutriments en raison de la petite quantité de menthe qu’elle contient. Les feuilles de menthe restent une mauvaise source de la plupart des macro et micronutriments.
Gardez à l’esprit que les eaux de menthe emballées peuvent également contenir plus d’ingrédients que de la menthe et de l’eau.
Des ingrédients supplémentaires ne modifieront pas seulement la saveur de votre eau de menthe, mais ils pourraient également en modifier le profil nutritionnel. Lorsque vous préparez votre propre eau de menthe, vous pouvez ajouter des ingrédients supplémentaires pour la préparer à votre goût, notamment du miel ou d’autres édulcorants.
RÉSUMÉ
L’eau de menthe est faible en calories, en sucre et en la plupart des autres nutriments, bien qu’elle contienne un certain nombre de produits chimiques végétaux bénéfiques pour la santé appelés phytonutriments.
L’eau de menthe a-t-elle des bienfaits pour la santé ?
La menthe a une longue et riche histoire dans les traditions de phytothérapie. Il n’est peut-être pas surprenant que le thé à la menthe puisse vous offrir des bienfaits intéressants pour la santé.
Les chercheurs continuent d’étudier la menthe aujourd’hui, grâce à ses propriétés antimicrobiennes, anti-inflammatoires, antioxydantes et autres propriétés anti-maladies 2 , 7 , 8 , 9 .
En outre, certaines premières recherches indiquent comment la menthe verte peut être utilisée pour aider à équilibrer vos hormones et traiter le syndrome des ovaires polykystiques – une maladie hormonale qui peut affecter les femmes pendant leurs années de procréation dix , 11 .
Il est important de faire la distinction entre la menthe et l’eau de menthe. Bien que la menthe présente un certain potentiel en tant qu’agent thérapeutique, les infusions de tisanes comme l’eau de menthe n’ont pas encore été étudiées de manière approfondie.
Ainsi, certains bienfaits de la menthe ne peuvent pas être attribués directement à l’eau de menthe 8 , 12 .
Néanmoins, l’eau de menthe offre certains bienfaits pour la santé dont vous devriez tenir compte. Considérez ces points saillants :
- Une façon rafraîchissante de rester hydraté. L’eau potable soutient votre métabolisme, votre température corporelle, votre circulation et bien plus encore. Pourtant, certaines personnes ont du mal à boire de l’eau du robinet. L’eau de menthe possède plus de saveur que l’eau ordinaire, mais elle vous aide tout de même à rester hydraté 13 .
- Pourrait aider à perdre du poids. Certaines recherches indiquent que l’eau aide à perdre du poids, en particulier lorsque vous consommez de l’eau de menthe à la place d’autres boissons plus caloriques comme les sodas et les cocktails. Pourtant, de nombreux chercheurs exigent davantage d’études pour renforcer ces affirmations 14 , 15 .
- Soutient la santé digestive. Certaines personnes trouvent la menthe utile pour faciliter leur digestion et soulager les douleurs d’estomac. Cependant, la plupart des recherches sur le sujet se sont concentrées sur les huiles essentielles de menthe poivrée plutôt que sur l’eau de menthe elle-même 16 , 17 , 18 , 19 .
RÉSUMÉ
Boire de l’eau de menthe peut vous aider à rester hydraté et peut même vous aider à perdre du poids – si elle remplace les boissons plus caloriques dans votre alimentation. Certaines personnes trouvent également que l’eau de menthe aide à atténuer les effets secondaires de l’indigestion comme les gaz et les ballonnements.
L’eau de menthe présente-t-elle des risques ?
L’eau de menthe s’avère sans danger pour la plupart des gens et peut être bue en quantités régulières.
La plupart des adultes ont besoin de 9,7 à 16 tasses 2,3 à 3,8 L d’eau chaque jour. Si vous envisagez de boire plus d’eau de menthe que cela, il serait peut-être préférable de consulter d’abord votre professionnel de la santé pour discuter de vos besoins personnels en matière d’hydratation 20 .
Si vous êtes enceinte, l’eau de menthe semble être sans danger si vous en buvez quelques tasses par jour dans la plupart des circonstances 21 .
Il n’y a pas beaucoup de recherches actuellement menées sur la sécurité de l’eau de menthe pendant la grossesse. Par conséquent, vous devriez envisager de consulter votre médecin avant de boire de grandes quantités d’eau de menthe pendant votre grossesse.
Enfin, quelques cas d’allergies à la menthe ont été rapportés – bien qu’ils soient rares. Si vous remarquez des effets secondaires anormaux liés à la consommation d’eau de menthe, tels que de l’urticaire ou un gonflement, il est préférable d’arrêter immédiatement et de consulter un médecin 22 .
RÉSUMÉ
Quelques tasses d’eau de menthe par jour semblent sans danger pour la plupart des gens. Si vous êtes enceinte ou si vous vous demandez si vous pourriez avoir une allergie à la menthe, il est préférable de consulter un professionnel de la santé qualifié avant de boire de l’eau de menthe.
Variations d’eau de menthe
L’eau de menthe classique n’a besoin que de deux ingrédients principaux : de la menthe et de l’eau !
Vous la trouverez peut-être rafraîchissante telle quelle, mais vous pouvez également embellir votre eau de menthe de plusieurs façons.
Par exemple, l’eau de menthe se marie également à merveille avec :
- tranches de concombre
- baies fraîches
- quartiers d’agrumes
- cubes de melon
- Romarin
- basilic
- noix de coco
- gingembre
- curcuma
- Miel
- stévia
L’un des avantages de l’eau de menthe est que vous pouvez l’infuser avec des herbes, des fruits ou des légumes supplémentaires à votre guise.
RÉSUMÉ
Vous pouvez déguster de l’eau de menthe nature ou essayer des combinaisons d’autres saveurs fraîches en utilisant des herbes, des fruits ou des légumes frais.
Comment faire de l’eau de menthe
Pour préparer votre propre eau de menthe à la maison, suivez ces étapes rapides :
- Remplissez un pot ou un petit bidon d’eau avec 4 tasses 946 ml d’eau fraîche.
- Rincez environ 4 brins environ 25 à 30 feuilles de menthe fraîche. Vous pouvez utiliser plus ou moins de menthe selon vos préférences.
- Écrasez doucement les feuilles jusqu’à ce que vous commenciez à sentir un arôme de menthe.
- Plongez les brins de menthe dans l’eau.
- Laissez la menthe et l’eau reposer pendant quelques heures pour que la menthe ait le temps de donner sa saveur à l’eau.
Pour une infusion plus rapide, vous pouvez également faire bouillir votre eau de menthe pendant 3 à 5 minutes avant de la laisser refroidir. Vous pouvez également le déguster sous forme de thé à la menthe chaud.
RÉSUMÉ
Faire de l’eau de menthe à la maison est aussi simple que de recouvrir quelques brins de menthe fraîche avec de l’eau et de laisser le temps à sa saveur d’être absorbée.
Comment emporter de l’eau de menthe avec vous
Un autre avantage de l’eau de menthe est que, comme elle ne nécessite que deux ingrédients, vous pouvez la préparer rapidement et l’emporter avec vous toute la journée, partout où vous voyagez.
Vous constaterez que prendre de l’eau aux herbes avec vous peut être aussi simple que de déposer quelques feuilles de menthe fraîche dans votre bouteille d’eau pour la journée.
Il existe également des tonnes de bouteilles d’eau différentes conçues pour infuser votre eau avec des herbes ou des fruits frais. Une bouteille en plastique recyclée à usage unique ne fera peut-être pas l’affaire.
Ces bouteilles comportent souvent un cylindre au centre du récipient qui permet à vos arômes de s’infiltrer dans votre eau sans qu’aucune pulpe, peau ou tige ne se retrouve dans votre boisson.
RÉSUMÉ
Vous pouvez emporter de l’eau de menthe avec vous partout où vous allez grâce à votre bouteille d’eau. Vous pouvez également acheter une bouteille de style infuseur conçue pour les eaux infusées.
L’essentiel
L’eau de menthe ajoute une infusion de menthe à l’eau claire.
Vous aimerez peut-être l’eau de menthe telle quelle, ou vous préférerez peut-être ajouter plus d’ingrédients comme des fruits frais ou du miel dans votre eau.
Vous pouvez boire de l’eau de menthe rafraîchissante toute la journée pour rester en bonne santé et hydraté.
Vous remarquerez peut-être également des améliorations de votre système digestif si vous préférez l’eau de menthe à d’autres boissons plus caloriques.
Essayez de préparer votre propre eau de menthe à la maison pour voir ce que vous pensez de cette boisson rafraîchissante et faible en calories.
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