Pour la plupart d’entre nous, boire va de pair avec la socialisation. Que ce soit à l’heure de l’apéritif, du mariage ou d’une fête d’anniversaire, l’alcool est généralement impliqué. Mais que se passe-t-il si cette marge (ou trois) est la raison pour laquelle vous ne pouvez pas perdre ces derniers kilos? Il s’avère que l’alcool et la perte de poids vont de pair.
Devez-vous abandonner les boissons pour perdre du poids
Nous avons interrogé une nutritionniste sur la relation entre l’alcool et le contrôle du poids, ainsi que sur la manière de battre la barre tout en atteignant les objectifs de santé.
Le corps traite-t-il les calories provenant de l’alcool de la même manière que les calories provenant des aliments?
En fait non. Parce que le corps reconnaît que l’alcool est une toxine, il arrête le métabolisme des autres aliments et vise plutôt à éliminer l’alcool de notre système. Le résultat? Le foie doit travailler très fort et les calories des nachos que vous avez mangés avec votre bière ont plus de chances d’être stockées sous forme de graisse au lieu d’être brûlées. Womp womp.
Combien de calories y a-t-il dans l’alcool ?
L’alcool est le deuxième macronutriment le plus calorique, déclare Sydney Greene, RD, nutritionniste à New York. Un gramme d’alcool contient 7 calories (un gramme de graisse en contient 9, tandis que les protéines et les glucides en contiennent 4 par gramme). « L’alcool ne contient pas non plus de nutriments pour notre corps, donc 100 calories provenant de l’alcool ne sont pas équivalentes à 100 calories provenant du brocoli », a déclaré Greene. « Nous pouvons brûler le brocoli comme carburant et l’utiliser pour des centaines de réactions enzymatiques dans le corps; l’alcool, pas tellement. »
Donc, fondamentalement, un verre de vin de 5 onces contient environ 120 calories, alors que la bière moyenne de 12 onces sert environ 150 calories. Les boissons mélangées peuvent contenir de 100 calories (p. Ex.: Une vodka soda) à plus de 500 calories (hé, moelle congelée), plus une journée de sucre.
Boire mène-t-il toujours à un gain de poids?
Les beuveries – en buvant au moins cinq fois lors d’une séance – et en consommant beaucoup (plus de quatre verres par jour pour les hommes et plus de trois verres par jour pour les femmes) ont été associées à un risque accru de surpoids. Même une consommation modérée peut être associée à un pourcentage plus élevé de graisse corporelle, selon une revue de 2015 publiée dans la revue Rapports d’obésité actuels.
L’augmentation de la consommation d’alcool est également associée à un risque accru de maladies chroniques, notamment de stéatose hépatique, de maladie cardiaque, d’ulcère gastrique et de diabète de type 2, a déclaré Greene. Les directives actuelles ne recommandent pas plus d’un verre par jour aux femmes et pas plus de deux verres par jour aux hommes pour tenir les facteurs de risque aux abois. Et non, ce n’est pas la même chose que rester au sec pendant la semaine de travail et boire cinq verres le samedi soir (désolé).
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De quelle autre manière l’alcool peut-il affecter mon poids?
L’alcool vous déshydrate et peut avoir de graves conséquences sur votre alimentation.
« La combinaison des propriétés diurétiques de l’alcool et du manque d’eau consommée pendant les épisodes de consommation d’alcool est la tempête idéale pour la déshydratation », a déclaré Greene. « Lorsqu’une personne est déshydratée, elle est susceptible de se sentir plus fatiguée, ce qui peut entraîner une augmentation de la consommation d’aliments riches en sucre et en glucides. » De plus, il est facile de confondre déshydratation et faim, tant de gens cherchent de la nourriture plutôt que des liquides après une soirée.
Contrairement à la croyance populaire, les frites gratuites que vous commencez soudain à désirer n’aident pas la gueule de bois (ni votre taille).
« Il n’y a aucune preuve scientifique soutenant la cuisine thaïlandaise audacieuse ou les cheeseburgers McDonald’s [for hangovers], Dit Greene. « Si vous préférez, choisissez des œufs le lendemain matin, car ils contiennent de la cystéine, un acide aminé qui décompose l’acétaldéhyde, un sous-produit de l’alcool. »
La consommation d’alcool peut également perturber nos horaires de sommeil et notre humeur, qui ont tous deux de profonds effets sur les choix alimentaires.
« Les efforts du corps pour métaboliser l’alcool pendant la nuit affectent notre capacité à entrer dans un état REM, ce qui conduit à un sommeil généralement pire », a déclaré Greene. « Des études montrent qu’une réduction d’une heure de sommeil peut augmenter d’environ 500 calories la consommation de calories par jour. »
Parce que l’alcool est un dépresseur, il peut également changer votre humeur non seulement au bar, mais aussi pendant les dernières 48 heures, après avoir bu, dit Greene. « Il est courant de se sentir anxieux, triste, submergé ou seul après des épisodes de consommation d’alcool, ce qui enflamme parfois le désir de manger pour se débrouiller. »
Je ne suis pas prêt à interdire complètement les boissons alcoolisées, mais je viderai quelques kilos. Combien et quoi dois-je boire?
Cela dépend de combien vous buvez actuellement. « Je recommande de prendre entre 6 et 10 verres par semaine, et l’objectif ultime est de 4 verres par semaine », a déclaré Greene. « Traitez les cocktails fruités ou crémeux comme des desserts et limitez la bière à un minimum, environ deux par semaine. »
Choisissez des eaux-de-vie claires et commandez-les sur les pierres avec de la chaux. Si vous ajoutez un mélangeur, choisissez un soda au-dessus de l’eau tonique. « La plupart des gens ne se rendent pas compte que l’eau tonique peut contenir la même quantité de sucre qu’un soda », déclare Greene.
Aussi intelligent: tenez-vous-en à un ratio alcool / eau de 1: 1, ce qui signifie que vous ne commanderez pas un autre verre de vin avant d’avoir fini un verre d’eau. Vous voulez nous remercier dans la matinée.
