Aimez-vous les repas sur le tas? La nourriture que vous mangez au travail – qu’elle soit à la cafétéria, dans un distributeur automatique ou dans la salle de repos – n’est probablement pas saine pour vous. Et ces calories supplémentaires peuvent s’additionner.

Aux États-Unis, une étude portant sur 5 222 travailleurs a révélé que les aliments que nous mangeons au travail contiennent de grandes quantités de grains raffinés et de sodium et pas assez de grains entiers ou de fruits.

Stephen Onufrak, épidémiologiste au Centre pour le contrôle et la prévention des maladies (CDC), a déclaré que c’était la première étude à examiner les aliments que consomment les gens au travail.

« Les aliments que les gens obtiennent du travail ne s’alignent pas bien avec les recommandations des recommandations nutritionnelles pour les Américains », a-t-il déclaré. Onufrak a présenté les résultats de l’étude à la réunion annuelle de l’American Society for Nutrition qui s’est tenue ce mois-ci à Boston.

Selon l’étude, environ le quart des participants à l’étude recevaient de la nourriture au travail au moins une fois par semaine. Le nombre moyen de calories de ces aliments était de 1 300 par semaine. Plus de 70% des calories proviennent de la nourriture gratuite: restes de gâteau d’anniversaire dans la salle de pause, biscuits de Noël ou autres friandises.

« Avec des employés qui passent en moyenne huit heures par jour sur leur lieu de travail, beaucoup de personnes ne sont peut-être pas au courant de toutes les calories qu’ils reçoivent de la nourriture au travail, en particulier de la nourriture qu’ils obtiennent gratuitement », a déclaré Diane Harris, une autre CDC. chercheur et auteur de l’étude, a déclaré à Healthline. « Les Américains devraient être concernés, car une bonne nutrition est essentielle au maintien en bonne santé des générations actuelles et futures. »

Harris a souligné que sept des dix principales causes de décès aux États-Unis sont dues à des affections chroniques telles que le diabète de type 2, les maladies cardiaques, l’obésité et certains cancers, autant d’éléments qui peuvent être affectés par une alimentation saine.

 

Onufrak espère que davantage d’entreprises adopteront des programmes de bien-être pour améliorer la santé de leurs employés.

Pourquoi la nourriture de travail est généralement mauvaise

Sharon Palmer, RDN, une diététicienne de Californie, a déclaré que les gens savent probablement que de mauvais choix alimentaires se cachent sur le lieu de travail.

Mais même Palmer a été surpris d’apprendre que grignoter au travail peut représenter jusqu’à 1 300 calories supplémentaires par semaine.

«Cela peut contribuer à un gain de poids lent et progressif au fil du temps», a-t-elle déclaré à Healthline.

Palmer a déclaré que la nourriture gratuite est souvent utilisée comme incitation. Elle a visité de nombreuses entreprises de haute technologie dans son pays d’origine, ce qui en fait un «avantage» supplémentaire.

Mais si les options alimentaires ne sont pas saines, il n’ya pas vraiment d’avantage.

 

«Certains employeurs remarquent un gain de poids chez leurs employés – presque comme le« recrue de première année 15 »quand ils ont commencé à y travailler pour la première fois», a-t-elle noté.

Elle a également souligné que si la nourriture était gratuite, les gens seraient peut-être plus disposés à se livrer.

« Les gens se sentent psychologiquement obligés de tirer parti des avantages de la » nourriture gratuite «  », a déclaré Palmer. « S’ils payaient pour cela, ils ne mangeraient probablement pas autant. »

Tous les lieux de travail ne font pas la promotion de la nourriture gratuite et toute la nourriture gratuite n’est pas malsaine.

Certains lieux de travail offrent des choix plus sains, mais les entreprises proposent souvent des aliments transformés dans des distributeurs automatiques et des boissons au café décadentes pouvant contenir des calories sans offrir d’options riches en nutriments.

La crise croissante de l’obésité peut avoir un coût élevé pour la santé des personnes et la productivité sur le lieu de travail.

Une étude réalisée en 2014 a révélé que l’obésité était à l’origine de l’absentéisme sur le lieu de travail, ce qui coûte 8,65 milliards de dollars par an aux États-Unis.

Conseils pour manger plus sainement en milieu de travail

 

Voulez-vous manger plus sainement au travail? Palmer a déclaré que les employés peuvent demander des options plus saines.

«Si vous voyez des plateaux à beignets et à biscuits dans la salle de repos, demandez plutôt des paniers de fruits», a-t-elle déclaré.

Un autre moyen de promouvoir une meilleure alimentation au travail est de créer un comité de santé. Il existe de nombreuses recherches sur le pouvoir de la nutrition et du bien-être sur la réduction des coûts pour les employeurs et l’augmentation de la productivité des employés, que vous pouvez utiliser pour défendre votre cause.

Voulez-vous brûler une partie de ces calories sur l’horloge? Faites une promenade pendant votre pause ou voyez si vous pouvez participer à un cours de conditionnement physique.

Comme toujours, essayez de préparer vos propres repas pour le travail afin de savoir exactement ce que vous mangez pendant que vous êtes au chronomètre.

« Manger sans penser à des aliments malsains – ne réalisant même pas que vous prenez un biscuit dans un plateau à biscuits lors d’une réunion ou que vous buvez des centaines de calories dans votre café ou votre thé sucré – est l’ennemi du bien-être », a déclaré Palmer.

Vous ne savez pas si vous mangez mal au travail? Documentez ce que vous avez mis dans la bouche pendant une semaine dans un journal alimentaire, suggéra-t-elle.

« Vous pourriez être surpris de voir à quel point vous mangez au travail », a ajouté Palmer.