Rotwein: gut oder schlecht

von

28 Januar 2023

Was ist Rotwein und wie wird er hergestellt?
Das französische Paradox
Rotwein wird oft für das „französische Paradoxon“ verantwortlich gemacht.

Dieser Ausdruck bezieht sich auf die Beobachtung, dass die Franzosen trotz hohem Cholesterinspiegel und Cholesterinkonsum eine geringe Rate an Herzerkrankungen haben ().

Einige Experten glaubten, dass Rotwein das Nahrungsmittel war, das die französische Bevölkerung vor den Schäden dieser Nährstoffe schützte.

Neue Studien haben jedoch gezeigt, dass Cholesterin in der Nahrung und Herzerkrankungen aus gesättigten Fettsäuren resultieren, wenn sie in angemessenen Mengen konsumiert werden (, ).

Der wahre Grund für die gute Gesundheit der Franzosen dürfte darin liegen, dass sie mehr essen und insgesamt einen gesünderen Lebensstil führen.

Fazit:
Einige glauben, dass Rotwein für die gute Gesundheit der französischen Bevölkerung verantwortlich ist und dass er die Haupterklärung für das französische Paradoxon ist.

Rotwein enthält starke Pflanzenstoffe und Antioxidantien, darunter Resveratrol

Trauben sind reich an vielen Antioxidantien. Dazu gehören Resveratrol, Catechin, Epicatechin und Proanthocyanidine ().

Es wird angenommen, dass diese Antioxidantien, insbesondere Resveratrol und Proanthocyanidine, für die gesundheitlichen Vorteile von Rotwein verantwortlich sind.

Proanthocyanidine können oxidative Schäden im Körper reduzieren. Sie können auch dazu beitragen, Herzkrankheiten und Krebs vorzubeugen (, , ).

Resveratrol kommt in der Schale von Weintrauben vor. Es wird in einigen Pflanzen als Reaktion auf Schäden oder Verletzungen produziert ().

Dieses Antioxidans wird mit vielen gesundheitlichen Vorteilen in Verbindung gebracht, darunter die Bekämpfung von Entzündungen und Blutgerinnseln sowie die Verringerung des Risikos von Herzerkrankungen und Krebs. Resveratrol kann auch die Lebensdauer von Versuchstieren verlängern (, , ).

Allerdings ist der Resveratrol-Gehalt von Rotwein eher gering. Um die im Tierversuch verwendete Menge zu erreichen, müssten mehrere Flaschen pro Tag verzehrt werden. Dies wird aus offensichtlichen Gründen nicht empfohlen (, ).

Wenn Sie Wein ausschließlich wegen seines Resveratrolgehalts trinken, ist es möglicherweise die bessere Idee, ihn über ein Nahrungsergänzungsmittel zu sich zu nehmen.

Fazit:
Den kraftvollen Pflanzenstoffen im Rotwein werden zahlreiche gesundheitliche Vorteile zugeschrieben, darunter eine Verringerung von Entzündungen, ein geringeres Risiko für Herzerkrankungen und Krebs sowie eine längere Lebensdauer.

Rotwein kann das Risiko von Herzerkrankungen, Schlaganfällen und vorzeitigem Tod verringern

Kleine Mengen Rotwein werden mit mehr gesundheitlichen Vorteilen in Verbindung gebracht als jedes andere alkoholische Getränk (, , ).

Es scheint eine J-förmige Kurve zu geben, die den Zusammenhang zwischen Weinkonsum und Herzkrankheitsrisiko erklärt.

Menschen, die etwa 150 ml (5 oz) Rotwein pro Tag trinken, scheinen ein um etwa 32 % geringeres Risiko zu haben als Nichttrinker.

Allerdings erhöht ein höherer Verzehr das Risiko für Herzerkrankungen deutlich (, ).

Das Trinken kleiner Mengen Rotwein kann das Risiko einer Herzerkrankung verringern, indem es dazu beiträgt, das „gute“ HDL-Cholesterin im Blut zu halten. Auch oxidative Schäden und die Oxidation von „schlechtem“ LDL-Cholesterin können um bis zu 50 % reduziert werden (, , , ).

Einige Studien deuten darauf hin, dass Bevölkerungsgruppen, die bereits ein hohes Risiko für Herzerkrankungen haben, wie z. B. ältere Erwachsene, möglicherweise noch mehr von einem moderaten Weinkonsum profitieren ().

Darüber hinaus kann das Trinken von 1 bis 3 Gläsern Rotwein pro Tag an 3 bis 4 Tagen pro Woche das Schlaganfallrisiko bei Männern mittleren Alters verringern (, ).

Eine Studie zeigte außerdem, dass das Trinken von 2 bis 3 Gläsern entalkoholisiertem Rotwein pro Tag den Blutdruck senken kann ().

Viele Studien haben gezeigt, dass moderate Weintrinker ein geringeres Risiko haben, an Herzerkrankungen zu sterben als Nichttrinker oder Bier- und Spirituosentrinker (, , , , , ).

Fazit:
Das Trinken von 1 bis 2 Gläsern Rotwein pro Tag kann das Risiko von Herzerkrankungen und Schlaganfällen verringern. Allerdings können hohe Mengen das Risiko erhöhen.

Weitere gesundheitliche Vorteile des Rotweintrinkens

Rotwein wird mit mehreren anderen gesundheitlichen Vorteilen in Verbindung gebracht, von denen viele auf seine starken Antioxidantien zurückgeführt werden.

Der Konsum von Rotwein ist verbunden mit:

Reduziertes Krebsrisiko: Studien haben gezeigt, dass mäßiger Weinkonsum mit einem verringerten Risiko für verschiedene Krebsarten verbunden ist, darunter Dickdarm-, Basalzell-, Eierstock- und Prostatakrebs (, , , ).
Reduziertes Demenzrisiko: Das Trinken von 1 bis 3 Gläsern Wein pro Tag wird mit einem verringerten Risiko für Demenz und Alzheimer in Verbindung gebracht (, ).
Reduziertes Depressionsrisiko: Eine Studie mit Menschen mittleren Alters und älteren Menschen zeigte, dass diejenigen, die 2 bis 7 Gläser Wein pro Woche tranken, weniger wahrscheinlich an Depressionen erkrankten (, ).
Reduzierung der Insulinresistenz: Das Trinken von 2 Gläsern normalem oder entalkoholisiertem Rotwein pro Tag über 4 Wochen kann die Symptome reduzieren (, ).
Reduziertes Risiko für Typ-2-Diabetes bei Frauen: Mäßiger Rotweinkonsum wurde mit einem verringerten Risiko für die Entwicklung von Typ-2-Diabetes bei Frauen in Verbindung gebracht ().

Es scheint klar, dass moderate Mengen Rotwein gut für Sie sein können. Allerdings sind auch einige wichtige negative Aspekte zu berücksichtigen, die im Folgenden erörtert werden.

Fazit:
Ein mäßiger Genuss von Rotwein kann das Risiko für verschiedene Krebsarten, Demenz und Depressionen verringern. Es kann auch die Insulinsensitivität erhöhen und das Risiko verringern, bei Frauen an Typ-2-Diabetes zu erkranken.

Negative gesundheitliche Auswirkungen von zu viel Alkohol

Obwohl eine moderate Menge Rotwein gesundheitsfördernd sein kann, kann sein Konsum verheerende Auswirkungen auf die Gesundheit haben.

Diese beinhalten:

Alkoholabhängigkeit: Regelmäßiger Alkoholkonsum kann außer Kontrolle geraten und zu Alkoholismus führen ().
Leberzirrhose: Wenn täglich mehr als 30 Gramm Alkohol (etwa 2 bis 3 Gläser Wein) konsumiert werden, steigt das Risiko, eine Lebererkrankung zu entwickeln. Eine Lebererkrankung im Endstadium, Zirrhose genannt, ist lebensbedrohlich ().
Erhöhtes Depressionsrisiko: Starke Trinker haben ein viel höheres Risiko für Depressionen als mäßige Trinker oder Nichttrinker (, ).
Gewichtszunahme: Rotwein enthält doppelt so viele Kalorien wie Bier und ist süß. Übermäßiger Verzehr kann daher zu einer hohen Kalorienaufnahme führen und Sie (, ) belasten.
Erhöhtes Sterbe- und Krankheitsrisiko: Viel Wein zu trinken, selbst an nur 1 bis 3 Tagen in der Woche, kann das Diabetesrisiko bei Männern erhöhen. Starker Alkoholkonsum wurde auch mit einem erhöhten Risiko eines vorzeitigen Todes in Verbindung gebracht (, , ).

Fazit:
Übermäßiger Konsum alkoholischer Getränke kann zu Alkoholabhängigkeit, Leberzirrhose und Gewichtszunahme führen. Es kann auch das Risiko für Depressionen, Krankheiten und vorzeitigen Tod erhöhen.

Sollte man Rotwein trinken? Wenn ja, wie viel?

Wenn Sie gerne Rotwein trinken, machen Sie sich keine Sorgen, es sei denn, Sie überschreiten die empfohlene Menge.

In Europa und Amerika gilt ein mäßiger Rotweinkonsum ():

1 bis 1,5 Gläser pro Tag für Frauen.
1 bis 2 Gläser pro Tag für Männer.

Einige Quellen empfehlen auch 1 bis 2 alkoholfreie Tage pro Woche.

Denken Sie daran, dass sich dies darauf bezieht gesamt Alkoholkonsum. Trinken Sie diese Menge Rotwein Zusatz Wenn Sie zu anderen alkoholischen Getränken greifen, geraten Sie leicht in den Bereich des Rauschtrinkens.

Wenn Sie in der Vergangenheit Drogenmissbrauch hatten, sollten Sie Wein und andere alkoholische Getränke wahrscheinlich ganz meiden. Seien Sie auch sehr vorsichtig, wenn in Ihrer Familie Alkoholismus aufgetreten ist.

Fazit:
Als mäßiger Rotweinkonsum gelten 1 bis 2 Gläser pro Tag. Es wird außerdem empfohlen, mindestens 1-2 Tage pro Woche ohne Alkohol auszukommen.

Nachricht zum Mitnehmen

Obwohl Rotwein mit gewissen gesundheitlichen Vorteilen in Verbindung gebracht wird, nichts von ihnen sind es wert, den Alkoholkonsum zu fördern.

Es gibt viele andere Möglichkeiten, Ihre Gesundheit zu verbessern, ohne dass Sie etwas konsumieren müssen, das schädlich sein kann ().

Wenn Sie jedoch Déjà Wenn Sie Rotwein trinken, müssen Sie nicht damit aufhören (es sei denn, Sie trinken zu viel).

Solange du nicht mehr als 1-2 Gläser am Tag trinkst, sollte es dir nur gut tun.

7 Vorteile der roten Banane (und wie sie sich von der gelben unterscheiden)

von

Alice Garnier

5 Januar 2022

Weltweit gibt es über 1 verschiedene Bananensorten ().

Rote Bananen sind eine Untergruppe südostasiatischer Bananen mit roter Schale.

Sie sind weich und haben im reifen Zustand einen süßen Geschmack. Manche Leute sagen, sie schmecken wie eine normale Banane, aber mit einem Hauch Himbeersüße.

Sie werden oft in Desserts verwendet, passen aber auch gut zu herzhaften Gerichten.

Rote Bananen liefern viele wichtige Nährstoffe und können Ihrem Immunsystem, Ihrer Herzgesundheit und Ihrer Verdauung zugute kommen.

Hier sind 7 Vorteile roter Bananen – und wie sie sich von gelben unterscheiden.

1. Enthält viele wichtige Nährstoffe

Rote Bananen liefern wie gelbe Bananen wichtige Nährstoffe.

Sie sind besonders reich an Kalium, Vitamin C und Vitamin B6 und enthalten eine gute Menge an Ballaststoffen.

Eine kleine rote Banane (3,5 Unzen oder 100 Gramm) liefert ():

Kalorien: 90 Kalorien
Krabben: 21 Gramm
Protein: 1,3 Gramm
Groß: 0,3 Gramm
Ballaststoff: 3 Gramm
Kalium: 9% von
Referenz-Tagesaufnahme (RDI)
Vitamin B6: 28 % der FEI
Vitamin C: 9 % der FEI
Magnesium: 8 % der FEI

Eine kleine rote Banane enthält nur etwa 90 Kalorien und besteht hauptsächlich aus Wasser und Kohlenhydraten. Der hohe Gehalt an Vitamin B6, Magnesium und Vitamin C macht diese Bananensorte besonders .

Zusammenfassung Die rote Banane hat einen hohen Nährwert.
Es ist reich an essentiellen Mineralien, Vitamin B6 und Ballaststoffen.

2. Kann den Blutdruck senken

Kalium ist aufgrund seiner Rolle bei der Regulierung des Blutdrucks ein essentieller Mineralstoff für die Herzgesundheit.

Rote Bananen sind reich an – eine kleine Frucht liefert 9 % des FEI.

Untersuchungen zeigen, dass der Verzehr von mehr kaliumreichen Lebensmitteln zur Senkung des Blutdrucks beitragen kann (, , ).

Eine Überprüfung von 22 kontrollierten Studien ergab, dass der Verzehr von mehr Kalium den systolischen Blutdruck (die höchste Zahl in einem Messwert) um 7 mm Hg senkte. Dieser Effekt war bei Menschen mit frühem Bluthochdruck am stärksten. der Studie ().

Ein weiterer wichtiger Mineralstoff zur Blutdruckkontrolle ist Magnesium. Eine kleine rote Banane deckt etwa 8 % Ihres täglichen Bedarfs an diesem Mineralstoff.

Eine Überprüfung von 10 Studien ergab, dass eine Erhöhung Ihrer Einnahme um 100 mg pro Tag Ihr Risiko für Bluthochdruck um bis zu 5 % senken kann ().

Darüber hinaus kann eine erhöhte Zufuhr von Magnesium und Kalium den Blutdruck wirksamer senken als der Verzehr von mehr als nur einem der Mineralstoffe ().

Zusammenfassung Rote Bananen sind reich an
Kalium und Magnesium. Eine erhöhte Aufnahme dieser beiden Mineralien kann hilfreich sein
den Blutdruck senken.

3. Unterstützen Sie die Augengesundheit

Rote Bananen enthalten Carotinoide – Pigmente, die der Frucht ihre rötliche Schale verleihen ().

und Beta-Carotin sind zwei Carotinoide, die in roten Bananen vorkommen und die Augengesundheit fördern.

Lutein kann beispielsweise dazu beitragen, der altersbedingten Makuladegeneration (AMD) vorzubeugen, einer unheilbaren Augenkrankheit und einer der Hauptursachen für Blindheit (, ).

Tatsächlich ergab eine Überprüfung von 6 Studien, dass der Verzehr luteinreicher Lebensmittel das Risiko einer altersbedingten Makuladegeneration um 26 % senken kann ().

Beta-Carotin ist ein weiteres Carotinoid, das die Augengesundheit unterstützt, und rote Bananen liefern mehr davon als andere Bananensorten ().

Beta-Carotin kann in Ihrem Körper in Vitamin A umgewandelt werden – eines der wichtigsten ().

Zusammenfassung Rote Bananen enthalten
Carotinoide wie Lutein und Beta-Carotin, die die Augengesundheit unterstützen und können
Reduzieren Sie Ihr Risiko einer Makuladegeneration.

4. Reich an Antioxidantien

Wie die meisten anderen Obst- und Gemüsesorten enthalten auch rote Bananen. Tatsächlich liefern sie höhere Mengen bestimmter Antioxidantien als gelbe Bananen ().

Antioxidantien sind Verbindungen, die Zellschäden verhindern, die durch Moleküle namens freie Radikale verursacht werden. Übermäßige freie Radikale in Ihrem Körper können zu einem Ungleichgewicht führen, das als oxidativer Stress bekannt ist und mit Erkrankungen wie Herzerkrankungen, Diabetes und (, , ).

Zu den wichtigsten Antioxidantien in roten Bananen gehören ():

Carotinoide
Anthocyane
Vitamin C
Dopamin

Diese Antioxidantien können schützende gesundheitliche Vorteile bieten. Eine systematische Überprüfung ergab beispielsweise, dass die Aufnahme von Anthocyanen über die Nahrung das Risiko einer koronaren Herzkrankheit um 9 % senkte ().

Der Verzehr von Früchten, die reich an Antioxidantien sind, wie zum Beispiel rote Bananen, kann das Risiko bestimmter chronischer Krankheiten verringern (, ).

Zusammenfassung Rote Bananen sind reich an
viele Antioxidantien, die Zellschäden durch freie Radikale verhindern können und
Reduzieren Sie Ihr Risiko für bestimmte Krankheiten.

5. Kann Ihr Immunsystem unterstützen

Rote Bananen sind reich an Vitamin C und B6. Diese Nährstoffe sind für ein gesundes Immunsystem unerlässlich ().

Eine kleine rote Banane liefert 9 % bzw. 28 % der empfohlenen Tagesdosis an Vitamin C und B6.

stärkt die Immunität, indem es die Zellen Ihres Immunsystems stärkt. Daher deuten einige Untersuchungen darauf hin, dass selbst ein geringfügiger Vitamin-C-Mangel mit einem erhöhten Infektionsrisiko verbunden sein kann (, ).

Obwohl ein Vitamin-C-Mangel in den Vereinigten Staaten relativ selten vorkommt und etwa 7 % der Erwachsenen betrifft, ist es wichtig, eine ausreichende Zufuhr sicherzustellen ().

Rote Bananen spielen auch eine wichtige Rolle bei der Unterstützung Ihres Immunsystems.

Tatsächlich kann ein Vitamin-B6-Mangel die körpereigene Produktion von weißen Blutkörperchen und Immunantikörpern verringern, die beide Infektionen bekämpfen ().

Zusammenfassung Rote Bananen sind eine gute Sache
Quelle von Vitamin C und Vitamin B6, Vitaminen, die die Gesundheit fördern
Immunsystem stärken und Infektionen bekämpfen.

6. Kann die Verdauungsgesundheit verbessern

Rote Bananen unterstützen Ihr Verdauungssystem auf verschiedene Weise.

Enthält Präbiotika

Präbiotika sind Ballaststoffe, die Ihre nützlichen Darmbakterien ernähren. Rote Bananen sind wie gelbe Bananen eine ausgezeichnete Quelle für präbiotische Ballaststoffe.

Fructooligosaccharide sind die Hauptart in Bananen, sie enthalten aber auch eine weitere Art namens Inulin ().

Die Präbiotika in Bananen können Blähungen reduzieren, die Vielfalt guter Darmbakterien erhöhen und Verstopfung reduzieren (, ).

Eine Studie ergab, dass die Einnahme von 8 Gramm Fructo-Oligosacchariden pro Tag über einen Zeitraum von zwei Wochen die Population nützlicher Darmbakterien um das Zehnfache erhöhte ().

Gute Ballaststoffquelle

Eine kleine rote Banane liefert 3 Gramm Ballaststoffe oder etwa 10 % des RDI für diesen Nährstoff.

Die Diät kommt Ihrem Verdauungssystem zugute, indem sie (, ):

fördern
regelmäßiger Stuhlgang
reduire
Entzündung in Ihrem Darm
Stimulans
das Wachstum von

Darüber hinaus kann eine ballaststoffreiche Ernährung das Risiko einer entzündlichen Darmerkrankung (IBD) verringern.

Eine Studie mit 170 Frauen ergab, dass eine ballaststoffreiche Ernährung – im Vergleich zu einer ballaststoffarmen Ernährung – mit einer 776-prozentigen Verringerung des Risikos für ().

Zusammenfassung Rote Bananen sind reich an
Präbiotika und Ballaststoffe, die eine optimale Verdauung unterstützen und Ihr Risiko verringern können
des IBD.

7. Köstlich und einfach zu Ihrer Ernährung hinzuzufügen

Zusätzlich zu ihren gesundheitlichen Vorteilen sind rote Bananen köstlich und einfach zu essen.

Sie sind ein äußerst praktischer und tragbarer Snack. Aufgrund ihres süßen Geschmacks bieten rote Bananen auch eine gesunde Möglichkeit, ein Rezept auf natürliche Weise zu süßen.

Hier sind einige Möglichkeiten, rote Bananen zu Ihrer Ernährung hinzuzufügen:

Wirf sie in eine
Smoothie.
Schneiden Sie sie in Scheiben und verwenden Sie sie als Beilage
zum .
Die roten Bananen einfrieren und untermischen
hausgemachte Eiscreme.
Kombinieren Sie es für einen herzhaften Snack.

Rote Bananen sind auch eine tolle Ergänzung zu selbstgemachten Muffins, Pfannkuchen und Brotrezepten.

Zusammenfassung Rote Bananen sind eine tolle Sache
tragbarer Snack. Ihr süßer Geschmack macht sie auch zu einer tollen Ergänzung zu verschiedenen Gerichten
Rezepte.

Rote Bananen versus gelbe Bananen

Rote Bananen sind ihren gelben Gegenstücken ziemlich ähnlich.

Sie sind beide gute Ballaststoffquellen und bieten zudem einen hohen Kalorien- und Kohlenhydratgehalt.

Allerdings weisen die beiden Sorten einige Unterschiede auf. Im Vergleich zu beispielsweise roten Bananen (, ):

sind kleiner und dichter
haben einen etwas süßeren Geschmack
mehr Vitamin C enthalten
sind reicher an bestimmten Antioxidantien
habe einen schwächeren
Glykämischer Index (GI).

Obwohl rote Bananen süßer sind, haben sie einen niedrigeren GI-Wert als gelbe Bananen. Der GI ist eine Skala von 0 bis 100, die misst, wie schnell Lebensmittel den Blutzuckerspiegel erhöhen.

Niedrigere GI-Werte weisen auf eine langsamere Aufnahme in den Blutkreislauf hin. Gelbe Bananen haben einen durchschnittlichen GI-Wert von 51, während rote Bananen mit etwa 45 einen niedrigeren GI-Wert auf der Skala haben.

Eine Diät mit niedrigem GI kann die Gesundheit fördern und den Cholesterinspiegel senken (, , , ).

Zusammenfassung Rote Bananen sind kleiner
und süßer als gelbe Bananen. Sie sind reicher an bestimmten Nährstoffen, z
Antioxidantien und Vitamin C – haben aber einen niedrigeren GI-Wert.

Die Quintessenz

Rote Banane ist eine einzigartige Frucht, die viele gesundheitliche Vorteile bietet.

Sie sind reich an Antioxidantien, Vitamin C und Vitamin B6. Sie bieten kalorienarme und dennoch nahrhafte Mahlzeiten, Snacks und Desserts.

Unter anderem können die Nährstoffe in roten Bananen dazu beitragen, die Herz- und Verdauungsgesundheit zu verbessern, wenn sie im Rahmen einer Diät verzehrt werden.

Tag: rouge