5 natürliche Süßstoffe, die gut für Ihre Gesundheit sind
5 natürliche Süßstoffe : Stoppen sucre verfeinert kann schwierig sein, aber wenn man bedenkt, wie sucre kann unglaublich schädlich sein, es lohnt sich auf jeden Fall.
Glücklicherweise sind viele in der Natur vorkommende Süßstoffe tatsächlich gut für die Gesundheit.
Sie sind kalorienarm, fruktosearm und schmecken sehr gut Süss.
Hier sind 5 natürliche Süßstoffe, die wirklich gesund sind.
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1 Stevia
Stevia ist ein Süßstoff sehr beliebt kalorienarm.
Es wird aus den Blättern einer Pflanze namens gewonnen Stevia Rebaudiana.
Diese Pflanze wird seit Jahrhunderten in Südamerika wegen ihrer Süße und ihrer medizinischen Wirkung angebaut.
Mehrere Verbindungen süß kommen in Steviablättern vor. Die wichtigsten sind Steviosid und Rebaudiosid A. Beide sind hundertmal süßer als Erfolg, Gramm für Gramm.
Daher ist Stevia sehr süß enthält aber praktisch keine Kalorien.
Darüber hinaus deuten einige an Menschen durchgeführte Studien darauf hin, dass Stevia gesundheitliche Vorteile hat, darunter:
- Stevia kann den Bluthochdruck bei Menschen mit Bluthochdruck um 6 bis 14 % senken. Es hat jedoch keinen Einfluss auf normale oder leicht erhöhte Blutdruckwerte ().
- Es wurde auch gezeigt, dass Stevia den Blutzuckerspiegel bei Menschen mit Diabetes senkt (, ).
Mehrere ältere Studien an Ratten zeigen, dass Stevia die Insulinsensitivität verbessern, LDL (oxidiertes schlechtes Cholesterin) senken und die Plaquebildung in den Arterien reduzieren kann (, ).
Wenn Sie etwas süßen müssen, ist Stevia möglicherweise die gesündeste Wahl.
Allerdings mögen viele Menschen den Geschmack von Stevia nicht. Der Geschmack hängt jedoch von der Marke ab, sodass Sie möglicherweise experimentieren müssen, um eine Stevia-Sorte zu finden, die Ihnen gefällt.
Zusammenfassung
Stevia ist ein natürlicher, kalorienfreier Süßstoff, der sowohl Ihren Blutdruck als auch Ihren Blutzuckerspiegel senken kann.
2. Erythrit
Erythrit ist ein anderes Süßstoff wenig Kalorien.
Es handelt sich um einen Zuckeralkohol, der natürlicherweise in bestimmten Früchten vorkommt. Allerdings wird das käuflich erhältliche Erythritolpulver höchstwahrscheinlich in einem industriellen Verfahren hergestellt.
Es enthält 0,24 Kalorien pro Gramm, also etwa 6 % der Kalorien einer gleichen Zuckermenge, bei 70 % der Süße.
Erythritol schmeckt sehr ähnlich sucre, obwohl es einen milden Nachgeschmack haben kann.
Erythritol erhöht Ihren Blutzucker- oder Insulinspiegel nicht und beeinflusst nicht die Blutfettwerte wie Cholesterin oder Triglyceride (, ).
Es wird über den Darm in den Körper aufgenommen, letztlich aber unverändert über die Nieren ausgeschieden ().
Studien zeigen, dass Erythritol sehr sicher ist und möglicherweise sogar mit mehreren gesundheitlichen Vorteilen verbunden ist.
Einige ältere Studien an Menschen und Tieren haben beispielsweise gezeigt, dass Erythrit die Funktion der Blutgefäße verbessern und vor Schäden durch oxidativen Stress schützen kann (, ).
Obwohl es oft besser verträglich ist als andere Zuckeralkohole, kann es zu Verdauungsproblemen führen, wenn man zu viel auf einmal zu sich nimmt, insbesondere in Kombination mit anderen Zuckerarten wie Fruktose ().
Darüber hinaus zeigte eine Studie mit 264 jungen Erwachsenen, dass höhere Erythritolspiegel im Blut mit einem Anstieg des Bauchfetts einhergehen, was möglicherweise auf eine genetische Veranlagung zur Umwandlung von Zucker in Erythritol zurückzuführen ist ().
Zusammenfassung
Erythrit ist ein sehr süßer, kalorienarmer Zuckeralkohol. Studien zeigen, dass es sehr sicher zu essen ist und mit mehreren gesundheitlichen Vorteilen verbunden sein kann, obwohl es in hohen Dosen Verdauungsprobleme verursachen kann.
3. Xylit
Xylitol ist ein Zuckeralkohol mit einer zuckerähnlichen Süße.
Es enthält 2,4 Kalorien pro Gramm, etwa zwei Drittel der Kalorien von Zucker.
Xylitol scheint einige Vorteile für die Zahngesundheit zu haben, da es das Risiko von Karies und Karies verringert ().
Laut einigen Tierstudien kann es auch die Knochendichte verbessern und so zur Vorbeugung von Osteoporose beitragen ().
Darüber hinaus zeigen Untersuchungen, dass Xylitol den Spiegel mehrerer Verbindungen im Verdauungstrakt erhöhen kann, um Ihr Darmmikrobiom zu unterstützen ().
Xylitol erhöht auch nicht den Blutzucker- oder Insulinspiegel. Allerdings kann es, wie auch andere Zuckeralkohole, in hohen Dosen zu verdauungsfördernden Nebenwirkungen führen ().
Wenn Sie einen Hund zu Hause haben, sollten Sie Xylitol außerhalb seiner Reichweite aufbewahren, da es für Hunde sehr giftig ist ().
Zusammenfassung
Xylitol ist ein sehr beliebter Süßstoff. Es ist ein Zuckeralkohol mit etwa 2,4 Kalorien pro Gramm und hat einige Vorteile für die Zahn- und Verdauungsgesundheit. Bei Ratten kann es die Knochendichte verbessern und das Osteoporoserisiko verringern.
4. Yacon-Sirup
Yacon ist ein weiterer einzigartiger Süßstoff.
Es wird aus der Yacon-Pflanze gewonnen, die ursprünglich in den Anden Südamerikas wächst.
Dieser Süßstoff ist in letzter Zeit als Nahrungsergänzungsmittel beliebt geworden. Eine ältere Studie an Frauen mit Fettleibigkeit und leichter Dyslipidämie oder abnormalen Blutfettwerten ergab, dass dies zu einer erheblichen Gewichtszunahme führte ().
Es ist sehr reich an Fructooligosacchariden, die als lösliche Ballaststoffe fungieren und die guten Bakterien in Ihrem Darm ernähren ().
Yacon-Sirup kann Verstopfung vorbeugen und hat aufgrund seines hohen Anteils an löslichen Stoffen verschiedene Vorteile (, ).
Essen Sie nicht zu viel auf einmal, da dies zu Verdauungsproblemen führen kann.
Zusammenfassung
Yacon-Sirup ist sehr reich an Fructooligosacchariden, die die guten Bakterien in Ihrem Darm nähren. Dies kann helfen, Verstopfung vorzubeugen und die Gewichtsabnahme zu fördern.
5. Mönchsfruchtsüßstoff
Mönchsfrüchte sind eine in Südostasien beheimatete Obstsorte. Es wird häufig zur Herstellung eines natürlichen Süßungsmittels namens Mönchsfruchtextrakt verwendet.
Es ist frei von Kalorien und Kohlenhydraten und einige Untersuchungen deuten darauf hin, dass es auch zu einer besseren Blutzuckerkontrolle beitragen kann ().
Mönchsfrüchte enthalten auch antioxidative Verbindungen, die als Mogroside bekannt sind und in Reagenzglasstudien gezeigt haben, dass sie Entzündungsmarker reduzieren (, ).
Darüber hinaus haben andere Reagenzglasstudien gezeigt, dass bestimmte aus Mönchsfrüchten gewonnene Verbindungen das Wachstum bestimmter Arten von Krebszellen verlangsamen können (, , ).
Obwohl es kaum Untersuchungen zu den Auswirkungen von Mönchsfrüchten auf den Menschen gibt, gilt sie allgemein als sicher und wurde nicht mit negativen Nebenwirkungen in Verbindung gebracht ().
Beim Kauf von Mönchsfruchtextrakt ist es jedoch wichtig, die Zutatenliste zu überprüfen, da viele Produkte damit kombiniert werden sucre oder andere Süßstoffe, die ihre potenziellen gesundheitlichen Vorteile zunichte machen könnten.
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Mönchsfrüchte enthalten keine Kohlenhydrate oder Kalorien und können zu einer besseren Blutzuckerkontrolle beitragen. Es enthält auch Verbindungen mit entzündungshemmenden und krebsbekämpfenden Eigenschaften.
Was ist mit „weniger schlechten“ natürlichen Zuckerersatzstoffen wie Honig?
Es gibt mehrere beliebte Süßstoffe, die gesundheitsbewusste Menschen häufig stattdessen konsumieren Zucker.
Dazu gehören Melasse und. Sie unterscheiden sich wirklich nicht so sehr von Zucker.
Sie enthalten möglicherweise etwas geringere Mengen an Fruktose und eine winzige Menge an Nährstoffen, aber Ihre Leber kann den Unterschied wirklich nicht erkennen.
Auch wenn diese natürlichen Zuckerersatzstoffe bei maßvoller Anwendung eine bessere Alternative zu normalem Zucker darstellen können, sollten sie nicht als schnelle Lösung für Ihre Gesundheitsprobleme angesehen werden.
Tatsächlich könnte der langfristige Verzehr großer Mengen natürlicher Zucker oder Zuckerersatzstoffe das Verlangen nach Süßigkeiten verstärken und zu Problemen wie Gewichtszunahme und Typ-2-Diabetes führen (, , ).
Die sucre hängt ganz vom Kontext ab. Die meisten entsprechenden Studien wurden an Menschen durchgeführt, die bereits eine kohlenhydratreiche und verarbeitete Ernährung zu sich nahmen.
Für diese Menschen, insbesondere solche mit Übergewicht oder Insulinresistenz, können große Mengen Zucker besonders schädlich sein ().
Darüber hinaus gibt es andere Personengruppen, die möglicherweise ganz auf zuckerbasierte Süßstoffe verzichten möchten. Dazu gehören Menschen und solche, die eine sehr kohlenhydratarme ketogene Diät befolgen.
Gesunde Menschen können Zucker in kleinen Mengen ohne Schaden zu sich nehmen. Obwohl es sich immer noch um leere Kalorien handelt und sie Karies verursachen können, können kleine Mengen dieser natürlichen Zucker in eine gesunde, ausgewogene Ernährung aufgenommen werden.
Dennoch ist es am besten, sich wann immer möglich für nährstoffreiche Vollwertkost zu entscheiden, um den Heißhunger auf Zucker zu bekämpfen, einschließlich dunkler Schokolade, Obst oder Joghurt.
Obwohl diese Lebensmittel eine kleine Menge davon enthalten sucreDarüber hinaus sind sie reich an einer Vielzahl anderer wichtiger Nährstoffe, darunter Ballaststoffe, Vitamine, Mineralien und Antioxidantien.