Hvad du spiser, før du drikker alkohol, kan have stor betydning for, hvordan du har det sidst på natten og næste morgen.
Faktisk kan det at vælge de rigtige fødevarer, før du drikker en alkoholisk drik eller to, hjælpe med at kontrollere sult, balancere elektrolytter og reducere nogle af bivirkningerne forbundet med alkohol.
Omvendt kan valg af andre fødevarer føre til oppustethed, dehydrering, halsbrand og fordøjelsesbesvær.
Her er de 15 bedste fødevarer at spise, før du drikker.
Vi inkluderer produkter, som vi mener vil være nyttige for vores læsere. Hvis du køber via links på denne side, kan vi tjene en lille kommission. Her er vores proces.
Indholdsfortegnelse
1. Æg
Æg er meget nærende og mættende og indeholder 7 gram protein pr. 56 gram æg ().
Snack som æg, før du drikker alkohol, kan hjælpe med at bremse mavetømningen og forsinke optagelsen af alkohol (, ).
Derudover er protein det mest nærende makronæringsstof, der holder dig mæt i længere tid, hvilket kan reducere din risiko for alkohol-induceret overspisning senere på natten ().
Da alkohol reducerer hæmninger og har vist sig at forbedre appetitten, kan det være en smart måde at minimere trangen på senere at vælge et stort måltid før en nat med at drikke.
Du kan få gavn på flere måder. Forbered dem krypteret, kogt eller blandet med dit valg af grøntsager til en nærende, fiberfyldt omelet.
2. Havre
Havre tjener også som et protein og protein, som begge fremmer mæthedsfølelse og sløver virkningerne af alkohol (, ).
Faktisk giver kun en 1-kops (81-gram) portion havre næsten 10 gram protein og 8 gram fiber sammen med masser af jern, vitamin B6 og calcium ().
Ud over dets stjernernes ernæringsmæssige værdi har adskillige undersøgelser af mennesker og dyr vist, at det kan gavne leversundheden ved at beskytte mod alkohol-inducerede leverskader og forbedre leverfunktionen (, , ).
Udover havremel fungerer havre godt i bagværk, granolabarer og smoothies. De kan endda blandes og bruges som en base til pizzaskorper, grøntsager eller fladbrød, som er perfekte valg til mellemmåltider før de drikkes.
3. Bananer
At pakke 4 gram fibre pr. stor frugt er en fantastisk bærbar snack at have ved hånden, før du drikker for at hjælpe med at bremse optagelsen af alkohol i din blodbane ().
Derudover er de høje i kalium, hvilket kan forhindre alkoholforbrug ().
Fordi de er næsten 75% vand, kan bananer også hjælpe dig med at holde dig hydreret ().
Bananer er en sund og praktisk snack i sig selv, men kan også toppes med jordnøddesmør eller tilsættes smoothies, frugtsalater, havregryn eller yoghurt som en kraftfuld fornøjelse.
4. Laks
Laks er en af de bedste kilder til omega-3 fedtsyrer, som er essentielle fedtsyrer forbundet med ().
Nogle dyreforskning tyder på, at omega-3 fedtsyrer kan hjælpe med at reducere nogle af de skadelige virkninger af alkohol, herunder hjernebetændelse forårsaget af overdreven alkoholforbrug ().
er også høj i protein, hvilket giver hele 22 gram i hver 4-ounce (113-gram) portion, hvilket kan hjælpe med at bremse optagelsen af alkohol ().
En af de nemmeste måder at tilberede laks på er at stege den. Læg laksen i et bradefad med skindsiden nedad og krydr med salt, peber og krydderier efter eget valg.
Du skal blot bage ved 400 °F (200 °C) i cirka 10-15 minutter, derefter parre den med dine valg af grøntsager og nyde som et sundt måltid.
5. Græsk yoghurt
Tilbyder den perfekte balance mellem protein, fedt og kulhydrater, usødet græsk er en af de bedste fødevarer, du kan spise før en drink ().
Protein er især vigtigt, fordi det fordøjes langsomt og kan minimere virkningerne af alkohol på din krop ved at bremse dets absorption ().
Det kan også hjælpe dig med at holde dig mæt hele natten for at undgå sult og at blive drevet af alkohol (, ).
Prøv at toppe usødet græsk yoghurt med frugt, nødder og frø for en nem, mættende og lækker snack før din aften i byen.
6. Chia budding
Chiafrø er en fremragende kilde til fiber og protein, såvel som vigtige mikronæringsstoffer som mangan, magnesium, fosfor og calcium (17).
Især kan fibre hjælpe med at forsinke tømningen af din mave og bremse optagelsen af alkohol i blodbanen (3, 18).
Plus, chiafrø er rige på antioxidanter, såsom rosmarinsyre, gallussyre og koffeinsyre, som alle arbejder for at forhindre celleskader og beskytte din lever (19, 20).
Chia budding er nem at lave. Du skal blot blande 3 spiseskefulde (42 gram) chiafrø med 1 kop (237 ml) mejeri- eller ikke-mejerimælk sammen med dit valg af frugt, nødder, krydderier og naturlige sødestoffer.
Du kan finde chiafrø i butikker og online.
7. Bær
Bær som jordbær, brombær og blåbær er fyldt med essentielle næringsstoffer, herunder fibre, mangan og vitamin C og K ().
De er også rige på vand, hvilket hjælper dig med at holde dig hydreret, hvilket minimerer virkningerne af alkohol og forhindrer dehydrering ().
Plus, at spise som bær kan beskytte dine celler mod alkohol-induceret skade.
En dyreundersøgelse viste, at blåbær var effektive til at øge niveauet af adskillige antioxidanter i leveren, hvilket kan hjælpe med at beskytte mod oxidativt stress forårsaget af alkoholforbrug ().
En anden undersøgelse af 12 personer bemærkede, at dagligt forbrug af 17,5 ounce (500 gram) jordbær forbedrede antioxidantstatus inden for 16 dage ().
Sæt dem sammen med en håndfuld mandler for en mere omfattende snack før drikken, eller prøv at tilføje dem til smoothies, frugtsalater og yoghurtparfaits.
8. Asparges
Ud over at give et udvalg af vigtige vitaminer og mineraler, er det også blevet undersøgt godt for dets evne til at fremme leversundheden.
Faktisk fandt en undersøgelse, at aspargesekstrakt forbedrede flere markører for leverfunktion og øgede antioxidantstatus hos mus med leverskade ().
Derudover viser reagensglasundersøgelser, at asparges er en fremragende kilde til antioxidanter som ferulinsyre, kaempferol, quercetin, rutin og isorhamnetin, som forhindrer celleskader forårsaget af overdreven alkoholforbrug. (, ).
For en nem sideret, dryp asparges med, krydr med salt og peber og bag ved 425°F (220°C) i 10 til 15 minutter, eller indtil de er let brunede.
9. Grapefrugt
er en smagfuld citrusfrugt, der giver en sund dosis fiber, vitamin C og vitamin A i hver portion ().
Det indeholder også naringenin og naringin, to antioxidantforbindelser, der har vist sig at forhindre leverskader og hjælpe med at optimere leversundheden i reagensglasundersøgelser ().
Derudover fandt en seks-ugers undersøgelse i rotter, at indtagelse af grapefrugtjuice øgede niveauet af flere enzymer involveret i leverfunktion og afgiftning ().
Prøv at skære grapefrugten i kvarte og drys frugten med lidt salt eller sukker for at hjælpe med at balancere den syrlige og syrlige smag.
Men husk på, at grapefrugt kan være skadeligt, så sørg for at tale med din sundhedsplejerske, hvis du har nogen bekymringer.
10. Melon
Meloner har et meget højt vandindhold og kan hjælpe dig med at holde dig hydreret, mens du drikker.
For eksempel er ca. 92% vand, mens cantaloupe er ca. 90% (, ).
Disse frugter er også rige på vigtige elektrolytter, såsom kalium, som hurtigt kan blive opbrugt ved overdreven alkoholforbrug (, , ).
, vandmelon og cantaloupe er alle forfriskende, fugtgivende snacks, der kan skæres i både eller tern.
11. Advokat
Rig på hjertesundt enkeltumættet fedt er det en af de bedste fødevarer, du kan spise, før du drikker alkohol.
Dette skyldes, at fedt er meget længere om at fordøje end protein eller kulhydrater, hvilket kan hjælpe med at bremse optagelsen af alkohol i din blodbane (, ).
Derudover hjælper avocadoer med at balancere elektrolytter, idet kun en halv avocado giver 7% af dit daglige kaliumbehov ().
Det bedste af det hele er, at denne frugt er lige så alsidig, som den er lækker. Prøv at smøre det på toast, bruge det til at toppe salater eller drysse stykkerne med lidt salt for en velsmagende snack.
12. Quinoa
Quinoa er et fuldkorn, der er rig på protein, fibre og en række essentielle mikronæringsstoffer (36).
Det er særligt rigt på magnesium og kalium, to mineraler, der kan hjælpe med at minimere elektrolyt-ubalancer forårsaget af alkoholforbrug (36).
Det er også en fremragende kilde til antioxidanter som quercetin, ferulinsyre, catechin og kaempferol, som kan beskytte mod ophobning af skadelige molekyler kaldet frie radikaler forårsaget af overdreven alkoholforbrug (37).
Quinoa kan nemt bruges i en række forskellige retter, herunder supper, gryderetter eller salater. Du kan også tilføje det til hjemmelavede granolabarer, energibid eller muffins for en lækker og sund snack før drikken.
Du kan købe quinoa lokalt eller online.
13. Roer
skiller sig ud som en superstjerneingrediens, både på grund af dens livlige farve og imponerende antioxidantindhold.
En dyreundersøgelse viste, at roejuice havde en beskyttende effekt på leverceller, hvilket reducerede induceret celleskade med 38% ().
Yderligere forskning viste, at det at give rotter sukkerroer øgede niveauet af flere enzymer involveret i afgiftning og ().
Rødbeder kan koges, syltes, grilles eller steges og bruges til at lave dips, supper, salsaer eller slaws.
14. Søde kartofler
er ikke kun en fremragende kilde til kalium for at hjælpe med at balancere elektrolytniveauer, når du indtager alkohol, men også rig på komplekse kulhydrater ().
Komplekse kulhydrater består af større molekyler, der tager længere tid at nedbryde, hvilket kan være gavnligt for at reducere alkoholens virkning på din krop ().
Ifølge en undersøgelse af 10 personer minimerede spisning af kogte søde kartofler stigninger og nedbrud i blodsukkerniveauet, hvilket potentielt kunne reducere sult og forhindre overspisning forårsaget af alkoholforbrug (, ).
Prøv at piske en omgang op til en nem snack eller tilbehør, før du går ud. Skær blot de søde kartofler i kvarte, smid dem med olivenolie og krydderier og bag dem i 20-25 minutter ved 425°F (220°C).
15. Trail mix
Hjemmelavet trail mix er en god mulighed for en sund, mættende snack, før du begynder at drikke.
Nødder og frø som mandler, valnødder og græskar- og hørfrø er alle høje i fiber og protein, hvilket kan hjælpe med at bremse tømningen af din mave for at mindske virkningerne af alkohol (43, 44).
Derudover er de fremragende kilder til magnesium, kalium og calcium, som alle kan hjælpe med at forhindre elektrolytforstyrrelser forårsaget af alkoholforbrug (45).
Trail mix er let at lave ved hjælp af ingredienser som nødder og frø samt mix-ins, såsom havregryn, kokosflager og tørret frugt.
Hvis du vil vælge butikskøbt trail mix, skal du kigge efter varianter uden tilsat sukker, salt eller kunstige ingredienser. Du kan finde sunde muligheder lokalt eller online.
Fødevarer, der skal undgås, før du drikker alkohol
At være opmærksom på, hvilke fødevarer man skal undgå, før man drikker alkohol, er lige så vigtigt som at vælge nærende fødevarer at spise før en aften i byen.
I nogle tilfælde kan alkohol udløse symptomer på gastroøsofageal reflukssygdom (GERD), en tilstand karakteriseret ved halsbrand, kvalme og bøvsen ().
Hvis du har GERD eller er tilbøjelig til fordøjelsesbesvær, vil du måske også undgå andre triggere, før du drikker, såsom krydret mad, chokolade, sodavand og koffein ().
Derudover kan salt mad som chips, kringler og kiks forårsage oppustethed og væskeophobning, især når de kombineres med alkohol (, ).
Sørg endelig for at undgå sukkerholdige fødevarer og drikkevarer, såsom hvidt brød, pasta, slik og sodavand.
Disse fødevarer og drikkevarer fordøjes ikke kun hurtigere, men kan også få blodsukkerniveauet til at svinge, hvilket øger risikoen for overspisning senere på natten ().
Sørg desuden for at forblive hydreret ved at nippe til almindeligt vand hele natten for at reducere risikoen for morgenkvalme ().
CV Før du drikker alkohol, vil du måske undgå salt mad, raffinerede kulhydrater og fødevarer, der udløser GERD.
Bundlinjen
Det er ekstremt vigtigt at vælge de rigtige fødevarer på forhånd.
Visse fødevarer kan udløse fordøjelsesbesvær, oppustethed og halsbrand, mens de øger risikoen for øget trang og sult.
I mellemtiden kan andre fødevarer ikke kun lindre nogle af de negative virkninger af alkohol, men kan også påvirke, hvordan du har det næste morgen, mens du beskytter dit langsigtede helbred.
