8 Manteision Iechyd Gorau Artisiogau ac Artisiog Detholiad

Er ei fod yn aml yn cael ei ystyried yn llysieuyn, artisiogau (Cynara cardunculus var. chwilen rhisgl) yn fath o ysgallen.

Mae'r planhigyn hwn yn frodorol i Fôr y Canoldir ac wedi'i ddefnyddio ers canrifoedd oherwydd ei briodweddau meddyginiaethol posibl.

Mae ei fanteision iechyd honedig yn cynnwys gostwng siwgr gwaed a gwella treuliad, iechyd y galon ac iechyd yr afu.

Mae dyfyniad artisiog, sy'n cynnwys crynodiadau uchel o gyfansoddion a geir yn y planhigyn, hefyd yn gynyddol boblogaidd fel atodiad.

Dyma 8 budd iechyd gorau artisiogau a detholiad artisiog.

Rydym yn cynnwys cynhyrchion y credwn fydd yn ddefnyddiol i'n darllenwyr. Os byddwch yn prynu trwy ddolenni ar y dudalen hon, efallai y byddwn yn ennill comisiwn bach. Dyma ein proses.

1. Wedi'i lwytho â Maetholion

Mae artisiogau yn llawn maetholion pwerus. Mae artisiog canolig (128 gram yn amrwd, 120 gram wedi'i goginio) yn cynnwys ():

Mae artisiogau yn isel mewn braster tra'n cynnwys llawer o ffibr, fitaminau, mwynau a gwrthocsidyddion. Yn arbennig o gyfoethog mewn fitaminau C a K, maent hefyd yn darparu mwynau pwysig, megis magnesiwm, ffosfforws, potasiwm a haearn.

Mae artisiog cyfartalog yn cynnwys bron i 7 gram o , sy'n cynrychioli 23 i 28% o'r Cymeriant Dyddiol Cyfeirnod (RDI).

Mae'r ysgall blasus hyn yn cynnwys dim ond 60 o galorïau fesul artisiog canolig a thua 4 gram o brotein, sy'n uwch na'r cyfartaledd ar gyfer bwyd sy'n seiliedig ar blanhigion.

I goroni'r cyfan, mae artisiogau ymhlith y llysiau sydd fwyaf cyfoethog mewn gwrthocsidyddion.

Crynodeb Mae artisiogau yn isel mewn braster, yn uchel mewn ffibr, ac wedi'u llwytho â fitaminau a mwynau fel fitamin C, fitamin K, ffolad, ffosfforws a magnesiwm. Maent hefyd yn un o'r ffynonellau cyfoethocaf o gwrthocsidyddion.

2. Gall leihau colesterol LDL “drwg” a chynyddu colesterol HDL “da”.

Gall echdyniad dail artisiog gael effaith gadarnhaol ar .

Canfu astudiaeth fawr o fwy na 700 o bobl fod ychwanegiad dyddiol â detholiad dail artisiog am 5 i 13 wythnos wedi arwain at ostyngiad yng nghyfanswm a “drwg” colesterol LDL ().

Dangosodd astudiaeth o 143 o oedolion â cholesterol uchel fod echdyniad dail artisiog a gymerwyd bob dydd am chwe wythnos wedi arwain at ostyngiad o 18,5% a 22,9% mewn cyfanswm a “drwg” colesterol LDL a cholesterol, yn y drefn honno ().

Yn ogystal, nododd astudiaeth anifeiliaid ostyngiad o 30% mewn colesterol LDL “drwg” a gostyngiad o 22% ar ôl bwyta echdyniad artisiog yn rheolaidd ().

Yn ogystal, gall bwyta dyfyniad artisiog yn rheolaidd gynyddu colesterol HDL “da” mewn oedolion â lefelau colesterol uchel ().

Mae dyfyniad artisiog yn effeithio ar golesterol mewn dwy brif ffordd.

Yn gyntaf, mae artisiogau yn cynnwys luteolin, gwrthocsidydd sy'n atal colesterol rhag ffurfio ().

Yn ail, mae detholiad dail artisiog yn annog eich corff i brosesu colesterol yn fwy effeithlon, gan arwain at lefelau cyffredinol is ().

Crynodeb Gall dyfyniad artisiog leihau cyfanswm colesterol LDL a cholesterol “drwg” wrth gynyddu colesterol HDL “da”.

3. Gall Helpu i Reoleiddio Pwysedd Gwaed

Gall echdyniad artisiog helpu pobl â phwysedd gwaed uchel.

Canfu astudiaeth o 98 o ddynion â phwysedd gwaed uchel fod defnydd dyddiol o echdyniad artisiog am 12 wythnos yn lleihau pwysedd gwaed diastolig a systolig ar gyfartaledd o 2,76 a 2,85 mmHg, yn y drefn honno ().

Ni ddeellir yn llawn sut mae echdyniad artisiog yn lleihau pwysedd gwaed.

Fodd bynnag, mae astudiaethau tiwb profi ac anifeiliaid yn dangos bod echdyniad artisiog yn hyrwyddo'r ensym eNOS, sy'n chwarae rhan mewn ehangu pibellau gwaed ( , ).

Yn ogystal, mae artisiogau yn ffynhonnell dda o , sy'n helpu i reoleiddio pwysedd gwaed ().

Wedi dweud hynny, nid yw'n glir a yw bwyta artisiogau cyfan yn darparu'r un buddion oherwydd bod y darn artisiog a ddefnyddir yn yr astudiaethau hyn yn gryno iawn.

Crynodeb Gall echdyniad artisiog helpu i ostwng pwysedd gwaed pobl y mae eu lefelau eisoes yn uchel.

4. Gall Wella Iechyd yr Afu

Gall echdyniad dail artisiog amddiffyn eich iau rhag difrod a hybu twf meinwe newydd.

Mae hefyd yn cynyddu cynhyrchiant bustl, sy'n helpu i gael gwared ar docsinau niweidiol o'ch afu ().

Mewn un astudiaeth, arweiniodd dyfyniad artisiog a weinyddwyd i lygod mawr at lai o niwed i'r afu, lefelau gwrthocsidiol uwch, a gwell swyddogaeth yr afu ar ôl gorddos o gyffuriau ysgogedig, o'i gymharu â llygod mawr na dderbyniodd echdyniad artisiog ().

Mae astudiaethau mewn bodau dynol hefyd yn dangos effeithiau cadarnhaol ar .

Er enghraifft, canfu treial o 90 o bobl â chlefyd yr afu brasterog di-alcohol fod bwyta 600 mg o echdyniad artisiog bob dydd am ddau fis yn arwain at wella gweithrediad yr afu ().

Mewn astudiaeth arall mewn oedolion gordew di-alcohol, arweiniodd cymryd echdyniad artisiog bob dydd am ddau fis at lai o lid ar yr afu a llai o ddyddodiad braster na pheidio â bwyta echdyniad artisiog.

Mae gwyddonwyr yn credu bod rhai gwrthocsidyddion a geir mewn artisiogau - cynarin a silymarin - yn rhannol gyfrifol am y buddion hyn ().

Mae angen mwy o ymchwil i gadarnhau rôl echdyniad artisiog wrth drin clefyd yr afu.

Crynodeb Gall bwyta echdyniad artisiog yn rheolaidd helpu i amddiffyn eich iau rhag difrod a lleddfu symptomau clefyd yr afu brasterog di-alcohol. Fodd bynnag, mae angen mwy o ymchwil.

5. Gall Wella Iechyd Treuliad

Mae artisiogau yn ffynhonnell wych o ffibr, a all helpu i gadw'ch system dreulio'n iach trwy hyrwyddo, lleihau eich risg o ganserau coluddyn penodol a lleddfu rhwymedd a dolur rhydd (, , , ).

Mae artisiogau yn cynnwys inulin, math o ffibr sy'n gweithredu fel .

Mewn un astudiaeth, profodd 12 oedolyn well bacteria perfedd pan oeddent yn bwyta echdyniad artisiog yn cynnwys inulin bob dydd am dair wythnos ( , ).

Gall echdyniad artisiog hefyd leddfu symptomau diffyg traul, megis chwyddo, cyfog, a llosg cylla (, ).

Penderfynodd astudiaeth o 247 o bobl â diffyg traul fod bwyta echdyniad dail artisiog bob dydd am chwe wythnos yn lleihau symptomau, megis gwynt a theimladau annymunol o lawnder, o gymharu â dim cymeriant echdyniad dail artisiog ().

Gall Cynarin, cyfansoddyn a geir yn naturiol mewn artisiogau, achosi'r effeithiau cadarnhaol hyn trwy ysgogi cynhyrchu bustl, cyflymu symudiad berfeddol, a gwella treuliad rhai brasterau ( , ).

Crynodeb Gall echdyniad dail artisiog gynnal iechyd treulio trwy ysgogi bacteria perfedd da a lleddfu symptomau diffyg traul.

6. Gall leddfu Symptomau Syndrom Coluddyn Llidus

(IBS) yn gyflwr sy'n effeithio ar eich system dreulio a gall achosi poen yn y stumog, crampiau, dolur rhydd, ymchwyddo, rhwymedd a flatulence.

Mewn astudiaeth mewn pobl ag IBS, roedd bwyta echdyniad dail artisiog bob dydd am chwe wythnos yn helpu i leddfu symptomau. Yn ogystal, roedd 96% o'r cyfranogwyr o'r farn bod y darn yn effeithiol, os nad yn well na thriniaethau IBS eraill, fel cyffuriau gwrth-ddolur rhydd a charthyddion ().

Canfu astudiaeth arall o 208 o bobl ag IBS fod 1 i 2 capsiwlau o echdyniad dail artisiog, sy'n cael ei fwyta bob dydd am ddau fis, yn lleihau symptomau 26% ac yn gwella ansawdd bywyd 20% ().

Gall dyfyniad artisiog leddfu symptomau mewn sawl ffordd.

Mae gan rai cyfansoddion mewn artisiogau briodweddau antispasmodig. Mae hyn yn golygu y gallant helpu i atal sbasmau cyhyrau sy'n gyffredin mewn IBS, bacteria cydbwyso'r perfedd, a (,).

Er bod dyfyniad artisiog yn dangos addewid ar gyfer trin symptomau IBS, mae angen astudiaethau dynol mwy.

Crynodeb Gall detholiad dail artisiog helpu i drin symptomau IBS trwy leihau sbasmau cyhyrau, cydbwyso bacteria'r perfedd, a lleihau llid. Fodd bynnag, mae angen mwy o ymchwil.

7. Mai Helpu Gostwng Siwgr Gwaed

Gall artisiogau a detholiad dail artisiog helpu ().

Canfu astudiaeth o 39 o oedolion dros bwysau fod bwyta echdynion ffa Ffrengig ac artisiog bob dydd am ddau fis yn lleihau lefelau siwgr gwaed ymprydio o gymharu â dim ychwanegiad ().

Fodd bynnag, nid yw'n glir i ba raddau yr oedd yr effaith hon oherwydd y darn artisiog ei hun.

Nododd astudiaeth fach arall fod bwyta artisiog wedi'i ferwi yn ystod pryd bwyd yn gostwng lefelau siwgr yn y gwaed a 30 munud ar ôl bwyta. Yn nodedig, dim ond mewn oedolion iach nad oedd ganddynt syndrom metabolig () y gwelwyd yr effaith hon.

Ni ddeellir yn llawn sut mae echdyniad artisiog yn lleihau siwgr gwaed.

Wedi dweud hynny, dangoswyd bod dyfyniad artisiog yn arafu gweithgaredd alffa-glucosidase, ensym sy'n torri startsh i lawr yn glwcos, a all effeithio ar lefelau siwgr yn y gwaed ().

Cofiwch fod angen mwy o ymchwil.

Crynodeb Mae rhywfaint o dystiolaeth yn awgrymu y gall artisiogau ac echdyniad dail artisiog ostwng lefelau siwgr yn y gwaed. Fodd bynnag, mae angen mwy o ymchwil.

8. Gall gael effeithiau gwrth-ganser

Mae astudiaethau anifeiliaid a thiwbiau prawf yn dangos bod echdyniad artisiog yn amharu ar dwf canser (,, ).

Credir mai rhai gwrthocsidyddion - gan gynnwys rutin, quercetin, silymarin ac asid galig - mewn artisiogau sy'n gyfrifol am yr olaf ().

Er enghraifft, dangoswyd bod silymarin yn helpu i atal a thrin canser y croen mewn astudiaethau anifeiliaid a thiwbiau prawf ( ).

Er gwaethaf y canlyniadau addawol hyn, nid oes unrhyw astudiaethau dynol yn bodoli. Mae angen mwy o ymchwil.

Crynodeb Mae astudiaethau tiwb profi ac anifeiliaid yn awgrymu y gall echdyniad artisiog frwydro yn erbyn twf celloedd canser. Fodd bynnag, nid oes unrhyw astudiaethau dynol yn bodoli, felly mae angen mwy o ymchwil cyn y gellir dod i unrhyw gasgliadau.

Sut i'w hychwanegu at eich diet

Nid yw paratoi a choginio artisiogau mor frawychus ag y mae'n ymddangos.

Gellir eu stemio, eu berwi, eu grilio, eu rhostio neu eu tro-ffrio. Gallwch hefyd eu paratoi wedi'u stwffio neu eu bara, gan ychwanegu sesnin a sesnin eraill ar gyfer byrstio ychwanegol o flas.

Stemio yw'r dull coginio mwyaf poblogaidd ac fel arfer mae'n cymryd 20 i 40 munud, yn dibynnu ar faint. Fel arall, gallwch chi goginio'r artisiogau am 40 munud ar 350 ° F (177 ° C).

Cofiwch y gellir bwyta'r dail a'r craidd.

Ar ôl eu coginio, gellir tynnu'r dail allanol a'u trochi mewn saws, fel aioli neu berlysiau. Yn syml, tynnwch y cnawd bwytadwy o'r dail trwy eu tynnu rhwng eich dannedd.

Unwaith y bydd y dail wedi'u tynnu, tynnwch y sylwedd niwlog o'r enw tagu yn ofalus nes i chi gyrraedd y craidd. Yna gallwch chi dynnu'r craidd i'w fwyta ar eich pen eich hun neu ar pizza neu salad.

Crynodeb Mae rhannau bwytadwy'r artisiog yn cynnwys y dail allanol a'r galon. Unwaith y byddant wedi'u coginio, gellir bwyta artisiogau'n boeth neu'n oer gyda gwahanol ddipiau.

Diogelwch Atodol a Dos

Mae bwyta echdyniad artisiog yn cael ei ystyried yn ddiogel yn gyffredinol, gydag ychydig o sgîl-effeithiau yn cael eu hadrodd (Medi, 37).

Fodd bynnag, mae'r data sydd ar gael yn gyfyngedig. Mae risgiau yn cynnwys:

• Alergeddau posibl: Efallai y bydd gan rai pobl alergedd i artisiogau a/neu echdyniad artisiog. Mae'r risg yn uwch i unrhyw un sydd ag alergedd i blanhigion yn yr un teulu, gan gynnwys llygad y dydd, blodau'r haul, chrysanthemums a gold.
• Merched beichiog neu fenywod sy'n bwydo ar y fron: Cynghorir menywod beichiog neu fenywod sy'n bwydo ar y fron i osgoi echdynnu artisiog oherwydd diffyg gwybodaeth diogelwch.
• Pobl â rhwystr dwythell y bustl neu gerrig bustl: Dylai unrhyw un sydd â'r cyflyrau hyn osgoi artisiogau a echdyniad artisiog oherwydd eu gallu i hybu symudiad bustl (37).

Nid oes digon o ddata ar hyn o bryd i sefydlu argymhellion ynghylch dosau.

Fodd bynnag, mae dosau nodweddiadol a ddefnyddir mewn ymchwil ddynol yn amrywio o 300 i 640 mg o echdyniad dail artisiog dair gwaith y dydd (saith).

Os ydych chi'n ansicr a ddylech chi gymryd echdyniad artisiog, gofynnwch i'ch meddyg am gyngor.

Crynodeb Mae sgîl-effeithiau echdyniad artisiog yn brin, er efallai y bydd pobl ag anhwylderau dwythell y bustl a merched beichiog neu fenywod sy'n bwydo ar y fron am ei osgoi. Mae dosau nodweddiadol yn amrywio o 300 i 640 mg dair gwaith y dydd.

Y llinell waelod

Mae artisiogau yn hynod faethlon a gallant ddarparu llawer o fanteision iechyd.

Wedi dweud hynny, mae'r dystiolaeth yn gyfyngedig yn bennaf i astudiaethau sy'n defnyddio dyfyniad artisiog crynodedig.

Gall bwyta detholiad artisiog yn rheolaidd wella lefelau colesterol, pwysedd gwaed, iechyd yr afu, IBS, diffyg traul, a lefelau siwgr yn y gwaed.