Víno je jedním z nejoblíbenějších alkoholických nápojů na světě a v některých kulturách je základním nápojem.
Je běžné, že si vychutnáte sklenku vína, když se setkáte s přáteli nebo odpočíváte po dlouhém dni, ale možná se ptáte, zda přílišné pití vína může způsobit přibírání na váze.
Tento článek se zabývá kaloriemi ve víně, jeho srovnáním s jinými alkoholickými nápoji a tím, zda nadměrná konzumace může vést k nárůstu hmotnosti.
Obsah
Kalorie ve víně
Víno se vyrábí z fermentované hroznové šťávy. Většina kalorií ve víně pochází z alkoholu a různého množství sacharidů.
Ačkoli víno není považováno za zvláště kalorické, je snadné ho konzumovat v nadbytku. Kalorie ve víně se tedy mohou sčítat.
Zde jsou některé běžné odrůdy vína a jejich počet kalorií na porci 5 uncí (148 ml) (, , , , ):
| Odrůda | Kalorie |
|---|---|
| Chardonnay | 123 |
| Sauvignon Blanc | 119 |
| Pinot Noir | 121 |
| Cabernet | 122 |
| Růže | 125 |
| Prosecco | 98 |
Kalorie ve víně se samozřejmě liší a přesné číslo závisí na druhu. Suchá vína mívají méně cukru, a tedy i méně kalorií než sladká vína, zatímco šumivá vína mají nejméně kalorií.
Přestože se kalorie ve sklenici vína nemusí zdát mnoho, několik sklenic obsahuje více než 300 kalorií a láhev více než 600. V závislosti na tom, kolik vypijete, může víno přispět k vašemu příjmu významným množstvím kalorií navíc. denně ().
Pro srovnání, porce piva o objemu 12 uncí (355 ml) obsahuje asi 100 kalorií, zatímco stejné množství běžného piva obsahuje více než 150 kalorií – a ještě více, pokud se jedná o těžké pivo. Mezitím 44 ml (1,5 unce) panák vodky obsahuje 97 kalorií (, , ).
Ve srovnání vedle sebe obsahuje víno o něco více kalorií než světlé pivo a většina likérů, ale méně než běžná a těžká piva. Mixéry jako džus a soda mohou výrazně zvýšit obsah kalorií a sacharidů v destilovaných lihovinách, jako je vodka, gin a whisky.
shrnutí
V závislosti na druhu vína poskytuje jedna sklenka přibližně 115 až 130 kalorií. Pití více nápojů se však může sčítat.
Alkohol a přibírání na váze
Pití příliš velkého množství vína může způsobit, že zkonzumujete více kalorií, než spálíte, což může vést k.
Kromě toho jsou kalorie z alkoholu obecně považovány za prázdné kalorie, protože většina alkoholických nápojů neposkytuje podstatné množství vitamínů, minerálů nebo jiných živin.
Přesto jste možná slyšeli, že zejména červené víno dokáže více než jiné alkoholy. Červené víno obsahuje resveratrol, antioxidační sloučeninu, která může bojovat s nemocemi a byla spojována s přínosy pro srdce, když se konzumuje s mírou ().
Zdá se však, že pití příliš velkého množství vína převažuje nad možnými přínosy a přispívá k nadbytku kalorií v procesu ().
Nadměrná konzumace alkoholu může navíc vést k přibírání na váze i jinými způsoby, než jen poskytováním prázdných kalorií. Když pijete alkohol, vaše tělo ho používá před sacharidy nebo tuky na energii. V důsledku toho mohou být tyto živiny uloženy jako tuk ().
Vysoká konzumace alkoholu souvisí i se špatnou kvalitou stravy. Není však jasné, zda je to způsobeno intoxikací nebo zda ti, kteří častěji pijí, mají obecně méně zdravou stravu (, ).
shrnutí
Přílišné pití vína může vést k nadměrné spotřebě kalorií a možnému přibírání na váze. Nadměrná konzumace alkoholu může navíc poškodit způsob, jakým vaše tělo spaluje energii a tuky.
Další nevýhody
Konzumace příliš velkého množství vína nebo alkoholu může mít jiné nevýhody než ty, které souvisí s možným přibíráním na váze.
Obecně platí, že mírná konzumace alkoholu nebyla spojena s.
Národní institut pro zneužívání alkoholu a alkoholismus definuje umírněné pití jako až jeden nápoj pro ženy a až dva nápoje pro muže denně.
Jeden nápoj je definován jako 14 gramů alkoholu, což odpovídá 12 uncím (355 ml) piva, 5 uncím (148 ml) vína nebo 1,5 unci (44 ml) tvrdého alkoholu ().
Na druhé straně je těžké pití definováno jako konzumace čtyř nebo více nápojů pro ženy a pěti nebo více nápojů pro muže při jedné příležitosti po dobu 5 nebo více dnů v měsíci ().
Protože játra hrají důležitou roli při zpracování alkoholu, nadměrné pití může vést k nahromadění tuku v játrech a nakonec může způsobit chronické zjizvení a poškození jater známé jako ().
Je také spojován se zvýšeným rizikem demence, deprese, srdečních chorob a některých typů rakoviny (, , , ).
shrnutí
Ačkoli umírněná konzumace alkoholu není považována za škodlivou, nadměrná konzumace alkoholu může zvýšit riziko rozvoje jaterních problémů a některých onemocnění.
Sečteno a podtrženo
Sklenka vína o objemu 5 uncí (148 ml) poskytuje asi 120 kalorií. Sladká vína mívají více kalorií, zatímco šumivá vína mívají méně.
Kromě toho víno poskytuje o něco více kalorií než většina lehkých piv, ale obecně méně kalorií než těžká piva.
I když je nepravděpodobné, že vypití jedné nebo dvou sklenek vína povede k nárůstu hmotnosti, pravidelná konzumace nadměrného množství vína může přispět k tomuto a dalším negativním zdravotním účinkům.
