Un vydlabaný bagel je bagel, ze kterého byla odstraněna většina chleba.
Někteří lidé si myslí, že odstranění vnitřní části bagely činí je zdravějšími a podporuje hubnutí. Jiní rádi používají vydlabané bagely na sendviče, aby pojaly více polevy a snáze se jedly.
Tento článek se zabývá základy nabíraných bagelů a také jejich možnými klady a zápory.
Obsah
Co je to vydlabaný bagel?
Jak již název napovídá, interiér a bagel vydlabaný je částečně vydlabaný. Obvykle se chléb mezi kůrkou dvou polovin odstraní.
Některé obchody bagely nabízejí možnost vyzvednutí bagelů při objednávce.
Mezitím ostatní obchody tuto praxi neschvalují a mohou proti ní dokonce protestovat. Přece vyzvednutí bagely by mohlo být považováno za ztrátu podstaty jídla pro některé milovníky jídla bagely.
Můžete se připravit bagely doma. Chcete-li to provést, postupujte takto:
- Střih bagel Ve dvě.
- Prsty, lžící nebo vidličkou naberte požadované množství chleba mezi kůrkou obou polovin.
- Užij si své bagel s polevou nebo polevou dle vlastního výběru.
Shrnutí
Zvednuté bagely odstranily chléb mezi kůrkou.
Zachráněné bagelové kalorie a výživa
Vzhledem k tomu, že část bagel je odstraněn v a vydlabaný bagel, jeho nutriční profil se liší od profilu nevydlabaného bagelu.
V nabírané bagele není žádné stanovené množství kalorií, sacharidů nebo jiných živin. Výživa bagel se totiž může značně lišit v závislosti na jejich velikosti a typu. Přijaté množství se také může lišit a ovlivnit výživu.
Jako vodítko se obecně odhaduje, že kalorie a živiny v bagetu se při konzumaci sníží o polovinu.
Zde je návod, jak porovnat kalorie a makroživiny ve velkém obyčejném bagetu, velkém obyčejném bagetu, který byl natrhán, malém obyčejném bagetu, malém vydlabaném bagetu a plátku bílého chleba (1, 2):
| Velký bagel (průměr 4,5 palce / 11,4 cm) | Velký vydlabaný bagel | Malý bagel (průměr 3 palce/7,6 cm) | Malý vydlabaný bagel | Krajíc chleba (28 gramů) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Kalorie | 346 | 173 | 182 | 91 | 67 |
| Sacharidy | 68 gramů | 34 gramů | 36 gramů | 18 gramů | 12 gramů |
| protein | 14 gramů | 7 gramů | 7,3 gramů | 3,65 gramů | 3 gramů |
| tuk | 1,7 gramů | 0,85 gram | 0,9 gram | 0,45 gram | 0,6 gram |
Většina obchodů s bagety prodává bagety, které by byly považovány za velké nebo dokonce větší, zatímco bagety, které koupíte v obchodě s potravinami, jsou obecně menší. Odstraněním poloviny velkého bagelu je pravděpodobně nutričně srovnatelný s malým bagelem.
Shrnutí
Je obtížné odhadnout nutriční hodnotu nabíraných bagelů, protože se může lišit v závislosti na velikosti, druhu a množství nabíraných. Obvykle velký bagel může snížit obsah kalorií asi na polovinu.
výhody
Vydlabané bagely mohou nabízet určité výhody v závislosti na vaší situaci.
Na jedné straně jsou méně kalorické než bagety, které nebyly vyzvednuty.
Jíst méně kalorií, než spálíte, může vést ke ztrátě hmotnosti. Takže ti, kteří se snaží zhubnout, mohou zvážit objednání bagelu se lžící spíše než bez lžíce (3).
Vyříznutí bagetů také snižuje obsah sacharidů, což může oslovit lidi s cukrovkou. Konzumace menšího množství sacharidů může pomoci udržet zdravou hladinu cukru v krvi a podpořit léčbu cukrovky (4).
Sbírání bagelů však není nutné k tomu, abyste pomohli při hubnutí nebo léčbě cukrovky. Pokud bagety nejíte často, výběr nabíraného baglu před netrhaným bagelem pravděpodobně nebude velký rozdíl.
Udržování celkově zdravé stravy namísto zaměření na kalorie nebo sacharidy v jedné potravině je zdravější a udržitelnější způsob, jak přistupovat ke ztrátě hmotnosti a nemocem, jako je cukrovka.
Pokud jsou pro vás bagely zdrojem potěšení, jistě najdete způsoby, jak je začlenit do vyváženého jídelníčku, i když se snažíte zhubnout nebo vyřešit nějaký zdravotní problém.
Zde je několik nápadů:
- Upřednostňujte jídla, která obsahují neškrobovou zeleninu, libové bílkoviny, zdravé tuky a komplexní sacharidy, jako jsou celozrnné výrobky.
- V rámci tohoto způsobu stravování vyvažte spotřebu bagelů s jinými potravinami.
- Pokud si dáte bagel jako součást jídla, vyberte si místo velmi velkého rohlíku polovelký nebo velmi malý.
- Zvažte spárování bagel se zdrojem bílkovin, jako jsou vejce nebo arašídové máslo, a přidejte zeleninu jako zálivku, aby bylo vyváženější jídlo.
Vydlabané bagety jsou lákavé i z důvodů nesouvisejících s výživou.
Někteří lidé si na sendviče raději objednávají bagely po lžících. Je to proto, že velké bagety, jako jsou ty, které najdete ve většině obchodů s bagety, může být obtížné sníst, když jsou naložené polevou.
Použití nabíraného bagelu na sendvič může usnadnit kousání. Také se do něj vejde více polevy než na nenahrabaný bagel a zabrání tomu, aby se věci rozsypaly, když si kousnete.
Shrnutí
Vybrané bagely obsahují méně kalorií a sacharidů než jejich nevybrané protějšky. Někteří lidé je také považují za nejlepší pro použití na sendviče.
nevýhody
Obecně je nejlepší omezit příjem bagelů. Obvykle se vyrábějí z bílé mouky a jsou zdrojem rafinovaných sacharidů. Dietní doporučení pro hubnutí a cukrovku doporučují volit především celozrnné výrobky a sacharidy bohaté na vlákninu (4).
Navíc, protože je odstraněna velká část naběraného bagelu, může se vyplýtvat spousta chleba.
Pokud stále dáváte přednost nabírání bagelů, zkuste použít zbytky náplně jedním z těchto způsobů, abyste se vyhnuli plýtvání:
- Udělejte z něj strouhanku opékáním v troubě a poté vložte do kuchyňského robotu.
- Připravte si krutony tak, že je nakrájíte na čtverečky, pokapete olivovým olejem a kořením a upečete dokřupava.
- Použijte jej k namáčení do polévky.
Navíc vydlabané bagely nemusí být pro určité přípravky ideální.
I když lze namítnout, že jsou lepší na sendviče, mnoho lidí zjišťuje, že bagety se lžičkou nejsou tak příjemné jako bagety bez lžičky, když jsou spárovány se smetanovým sýrem nebo jinými pomazánkami.
Pokud zkoušíte bagel shop poprvé a objednáváte si bagel po lžících, možná nebudete mít plný zážitek.
Shrnutí
Vyzvednuté bagety mohou přispět k plýtvání potravinami. Kromě toho, kulinářský zážitek z nabírání bagelu nemusí být stejný jako z konzumace bagelu bez pecky.
většina
Vydlabané bagely, s odstraněnou většinou chleba mezi kůrkou, může být v některých ohledech atraktivní.
Protože obsahují méně kalorií a sacharidů, někteří si mohou myslet, že pomáhají při hubnutí nebo kontrole hladiny cukru v krvi. Není však potřeba vybírat bagely nabíral spíše než vydlabané bagety na hubnutí. Celé bagely lze zařadit do vyvážené stravy.
Ostatní rádi objednávají bagely vyhloubené pro sendviče, protože se snadněji naplní a sní. Nakonec, zda dáváte přednost lžícím bagetům, je osobní preference.
