Si vous avez l’intention de manger sainement (et vous devriez le faire régulièrement!), Les marchés de producteurs sont une excellente option pour marier plaisir et efficacité. Sortez, rejoignez et soutenez la communauté et allez faire vos courses. Vous pouvez même trouver de nouveaux légumes «mystères» pour améliorer votre jeu de cuisine et d'éléments nutritifs.
L'astuce consiste à savoir où et quand ils sont ouverts et quels fournisseurs apparaîtront. C’est là que le ministère de l’Agriculture des États-Unis intervient. Certes, le bouche à oreille ou une recherche google sont d'excellents moyens de trouver des options dans votre région, mais l'USDA dispose d'un bel outil pour vous faire gagner du temps de recherche et des voyages d'essai.
Annuaire des marchés de producteurs
Si «deux ou plusieurs vendeurs de ferme sont réunis pour vendre les produits de l’agriculture directement aux clients à un endroit commun et récurrent», c’est dans cet immense répertoire.
Recherchez par code postal et par un rayon optionnel (5, 10, 20+) autour de votre région (plus le nom du marché, si vous le connaissez). Vous obtiendrez des résultats classés par distance indiquant le nom du marché des agriculteurs, la ville et l’état, avec un lien vers leur site Web et un autre qui fournit diverses quantités d’informations par marché. Certaines régions sont tellement détaillées que vous avez l’avantage supplémentaire de rechercher la disponibilité des produits, les options de paiement et même de déterminer si le marché participe à des programmes de nutrition fédéraux, tels que le Programme d’aide complémentaire à la nutrition (SNAP).
Une fois que vous avez obtenu vos résultats, consultez le site Web du marché pour connaître les dernières actualités, ce qui est votre meilleur choix pour obtenir des détails actualisés. Vous pouvez également suivre leurs comptes sociaux pour les mises à jour en cours, une fois que vous avez décidé de votre marché de quartier préféré.
Bouts d’achat de marché de fermiers:
- Apportez de l'argent. C’est le plus rapide et le plus facile; bien que certains vendeurs aient des lecteurs de cartes de crédit.
- Apportez un sac réutilisable. Bien sûr, la plupart ont des sacs en plastique, mais passez au vert!
- Vous n'êtes pas obligé d'acheter tout le paquet. Les vendeurs regroupent généralement les articles, mais vous pouvez choisir une seule tomate, plutôt que le paquet entier. Ou achetez le tout, mais partagez-le avec quelqu'un!
- Viens faim. De nombreux marchés ont des échantillons, ainsi que des food trucks ou d'autres vendeurs qui vendent des produits, et bien sûr, vous pouvez toujours puiser dans votre réserve saine!
- Vérifiez avant de partir. Certains marchés se déplacent et d’autres ajustent leurs heures d’ouverture en fonction de la saison et de la météo. Les offres de produits varient également en fonction de la région et de la saison.
Sortez et explorez. C’est une excellente occasion de faire des emplettes locales, de manger sainement et d’essayer quelque chose de nouveau!
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