L'huile de coco est la graisse la plus amicale au monde pour la perte de poids.

Il contient une combinaison unique d'acides gras aux effets puissants sur le métabolisme.

Plusieurs études montrent que le simple fait d'ajouter de l'huile de noix de coco à votre régime alimentaire vous permet de perdre de la graisse, en particulier de la graisse "dangereuse" de la cavité abdominale.

Cet article explique comment l’huile de noix de coco peut vous aider à perdre du poids et la graisse du ventre.

L'huile de coco est riche en triglycérides à chaîne moyenne et en acides gras qui stimulent le métabolisme

L'huile de coco est très différente de la plupart des autres matières grasses de l'alimentation.

Alors que la plupart des aliments contiennent principalement des acides gras à longue chaîne, l'huile de coco est presque entièrement composée d'acides gras à chaîne moyenne (1).

Le problème avec ces acides gras à chaîne moyenne est qu’ils sont métabolisés différemment des graisses à chaîne longue.

Ils sont envoyés directement au foie à partir du tube digestif, où ils sont immédiatement utilisés pour l'énergie ou transformés en corps cétoniques.

Ces graisses sont souvent utilisées par les patients épileptiques suivant un régime cétogène afin d’augmenter les taux de cétone tout en permettant un peu plus de glucides dans le régime alimentaire (2).

Des études sur des animaux ont également montré que les graisses à chaîne moyenne sont stockées moins efficacement que les autres graisses.

Dans une étude, des rats ont été suralimentés avec des graisses à chaîne longue ou moyenne. Les rats nourris avec les graisses à chaîne moyenne ont pris 20% de moins de poids et 23% de moins de graisse corporelle (3).

Résultat final:L'huile de coco est riche en triglycérides à chaîne moyenne, acides gras métabolisés différemment de la plupart des autres graisses, ce qui entraîne des effets bénéfiques sur le métabolisme.

Comment l'huile de coco peut stimuler le métabolisme, vous permettant de brûler plus de calories au repos

Une calorie n'est pas une calorie.

Différents aliments et macronutriments passent par différentes voies métaboliques.

Les différents types d'aliments que nous mangeons peuvent avoir un effet considérable sur nos hormones et notre santé métabolique.

Certaines voies métaboliques sont plus efficaces que d'autres et certains aliments nécessitent plus d'énergie pour être digérés et métabolisés.

Une propriété importante de l’huile de coco est qu’elle est «thermogénique» – sa consommation a tendance à augmenter la dépense énergétique (combustion des graisses) par rapport à la même quantité de calories provenant d’autres matières grasses (4).

Dans une étude, 15 à 30 grammes (1 à 2 c. À table) de graisses à chaîne moyenne par jour ont augmenté la dépense énergétique de 5%, totalisant environ 120 calories par jour (5).

Plusieurs autres études confirment ces résultats. Lorsque les humains remplacent les graisses qu'ils mangent par des graisses MCT, ils brûlent plus de calories (6).

Par conséquent, une calorie provenant de l'huile de coco n'est PAS identique à une calorie provenant de l'huile d'olive ou du beurre (bien que ces graisses soient également parfaitement saines).

Résultat final: De nombreuses études montrent que les triglycérides à chaîne moyenne peuvent stimuler le métabolisme. Dans une étude, la dépense énergétique augmentait de 120 calories par jour.

L'huile de noix de coco peut réduire l'appétit, vous faisant manger moins sans essayer

"La perte de poids est tout au sujet des calories dans, calories sur."

Même si je pense que c'est une simplification excessive drastique, c'est surtout vrai.

Si votre corps dépense plus d'énergie (calories) qu'il n'en absorbe, vous perdrez de la graisse.

Mais même s’il est vrai qu’il faut être calorique déficit pour perdre du poids, cela ne signifie pas que les calories sont quelque chose que nous devons compter ou être consciemment conscient de.

Les humains sont très capables de rester maigre et en bonne santé dans leur environnement naturel. L’épidémie d’obésité n’a commencé qu’en 1980 et nous ne savions même pas en quoi consistait une calorie dans la journée.

Tout ce qui réduit notre appétit peut nous faire absorber moins de calories sans avoir à y penser. Il semble que l'huile de coco ait cet effet.

De nombreuses études sur les acides gras à chaîne moyenne montrent que, comparées à la même quantité de calories provenant d'autres matières grasses, elles augmentent le sentiment de satiété et conduisent à une réduction automatique de l'apport calorique (7).

Cela peut être lié à la façon dont ces graisses sont métabolisées. Il est bien connu que les corps cétoniques (produits par le foie lorsque vous mangez de l'huile de coco) peuvent avoir un puissant effet de réduction de l'appétit (8, 9, 10).

Quel que soit le mécanisme utilisé, cela fonctionne. Dans une étude portant sur 6 hommes en bonne santé, manger une grande quantité de MCT leur a fait manger automatiquement 256 calories en moins par jour (11).

Dans une autre étude portant sur 14 hommes en bonne santé, ceux qui prenaient des MCT au petit-déjeuner consommaient beaucoup moins de calories au déjeuner (12).

Alors … l'huile de coco stimule la combustion des graisses (augmente les "calories dépensées") et réduit également l'appétit (réduit les "calories absorbées").

Résultat final:De nombreuses études montrent que les personnes qui ajoutent des acides gras à chaîne moyenne à leur régime alimentaire ont réduit leur appétit et commencent à consommer automatiquement moins de calories.

L'huile de coco peut vous aider à perdre de la graisse, en particulier de la graisse abdominale «dangereuse»

Si l'huile de coco peut stimuler le métabolisme et réduire l'appétit, elle devrait alors vous aider à perdre du gras à long terme.

En fait, plusieurs études soutiennent cela.

Dans une étude, 40 femmes ont reçu soit 30 grammes (2 c. À soupe) d’huile de noix de coco ou de soja pendant 28 jours.

On leur a demandé de manger moins de calories et de marcher tous les jours. Ce sont les résultats (13):

  • Les deux groupes ont perdu du poids (environ 2 livres).
  • Le groupe de l’huile de noix de coco avait un tour de taille réduit (graisse du ventre), tandis que l’huile de soja présentait une légère augmenter dans la graisse du ventre.
  • Le groupe de l’huile de noix de coco avait une augmentation des taux de cholestérol HDL (bon), tandis que l’huile de soja avait réduit les HDL et augmenté les LDL.

Dans cette étude, l'huile de coco n'a pas entraîné de perte de poids globale par rapport à l'huile de soja, mais elle a entraîné une réduction significative de la graisse du ventre.

Dans une autre étude portant sur des hommes obèses, 30 grammes d'huile de noix de coco pendant 4 semaines ont réduit le tour de taille de 2,86 cm, ou 1,1 pouce (14).

Il existe également d'autres études montrant que les graisses à chaîne moyenne entraînent une perte de poids, un tour de taille réduit et diverses améliorations de la santé métabolique (15, 16).

Les effets de perte de poids de l'huile de noix de coco semblent être assez légers, à l'exception de la graisse abdominale.

La graisse abdominale, également appelée graisse viscérale ou graisse du ventre, est la graisse qui tend à se loger autour de vos organes et à causer une inflammation, le diabète et des maladies cardiaques.

Toute réduction de la graisse abdominale aura probablement des effets très positifs sur votre santé métabolique, votre longévité et réduira considérablement votre risque de maladie chronique.

Ces résultats sont loin d’être dramatiques, mais considèrent que tout ces personnes ajoutent de l'huile de noix de coco à leur régime alimentaire.

Combiné à d’autres stratégies de perte de poids éprouvées (telles que la réduction des glucides et l’augmentation du taux de protéines), tout cela peut s’ajouter à une quantité non négligeable.

Par conséquent, l’huile de noix de coco peut soutenir un régime alimentaire sain pour la perte de poids, mais ne vous attendez pas à faire des miracles par elle-même.

Résultat final: Manger de la noix de coco est particulièrement efficace pour réduire la graisse du ventre nuisible dans la cavité abdominale, qui est fortement associée à la maladie.

Qu'en est-il des calories?

Il est important de garder à l'esprit que l'huile de coco est grasse.

La graisse a 9 calories par gramme … et l'huile de coco ne fait pas exception.

Par conséquent, si vous consommez une quantité fixe de calories et ajoutez ensuite de l'huile de noix de coco en plus de cela, alors il est probable que vous preniez du poids sans perdre.

Cependant, la plupart des gens ne comptent pas les calories et mangent un montant fixe par jour.

Dans ces cas, l'ajout d'huile de coco à votre alimentation réduira votre appétit et vous fera probablement manger moins d'aliments.

Donc, ce n'est vraiment pas à propos ajouter les calories grasses à votre régime, il s'agit de remplaçant certaines de vos autres graisses de cuisson avec de l'huile de noix de coco.

Il est également important de ne pas exagérer et de penser que vous devez ajouter des tonnes d'huile de noix de coco à votre alimentation pour en tirer les avantages. Les études ci-dessus ont utilisé environ 30 grammes par jour, ce qui équivaut à 2 cuillères à soupe.