5 edulcoranti naturali boni per a vostra salute
5 edulcoranti naturali : Stop zuccaru raffinatu pò esse difficiule, ma datu cumu zuccaru pò esse incredibbilmente dannosu, vale a pena.
Fortunatamente, parechji edulcoranti truvati in a natura sò veramente boni per a vostra salute.
Sò bassu in calori, pocu in frutosa è gustu assai zuccaru.
Eccu 5 edulcoranti naturali chì sò veramente sani.
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1. Stevia
Stevia hè un edulcorante assai populari pocu calori.
Hè estratti da e foglie di una pianta chjamata stevia rebaudiana.
Sta pianta hè stata cultivata per a so dulcezza è i scopi medicinali per seculi in Sudamerica.
Parechji cumposti dolce si trovanu in foglie di stevia. I principali sò stevioside è rebaudioside A. Tutti dui sò centinaie di volte più dolci zuccheru, grammu per grammu.
Dunque, a stevia hè assai dolce ma ùn cuntene praticamente micca calori.
Inoltre, uni pochi studii umani suggerenu chì a stevia hà benefici per a salute, cumpresi:
- Stevia pò calà a pressione di u sangue in i persone cù ipertensione da 6 à 14%. Tuttavia, ùn affetta micca i livelli di pressione di sangue normale o ligeramente elevati ().
- Stevia hè statu ancu dimustratu per abbassà i livelli di zuccaru in sangue in e persone cun diabete (, ).
Diversi studii più antichi in i rati mostranu chì a stevia pò migliurà a sensibilità à l'insulina, riduce u LDL (colesterol cattivu oxidatu), è riduce l'accumulazione di placa in l'arterie (, ).
Sè avete bisognu di addulcirà qualcosa, a stevia pò esse a vostra scelta più sana.
Tuttavia, assai persone ùn piace micca u gustu di stevia. U gustu dipende di a marca, però, perchè avete bisognu di sperimentà per truvà un tipu di stevia chì ti piace.
riassuntu
Stevia hè un edulcorante naturali, senza caloria chì pò calà a pressione di sangue è i livelli di zuccaru in sangue.
2. Eritritol
Eritritol hè un altru edulcorante bassa caloria.
Hè un alcolu di zuccaru naturali presente in certi frutti. Tuttavia, l'eritritol in polvere dispunibule per a compra hè prubabilmente fabbricatu per via di un prucessu industriale.
Contene 0,24 calori per grammu, o circa 6% di i calori in una quantità uguali di zuccaru, cù 70% di a dulcezza.
Eritritol hà un gustu assai simili à zuccaru, anche si pò avè un retrogustu ligeru.
L'eritritol ùn aumenta micca u nivellu di zuccaru in sangue o insuline è ùn affetta micca i livelli di grassu di sangue cum'è u colesterolu o i trigliceridi (, ).
Hè assorbita in u corpu à traversu l'intestini, ma infine escreta da i rini senza cambiamenti ().
I studii mostranu chì l'eritritol hè assai sicuru è pò ancu esse ligatu à parechji benefici per a salute.
Per esempiu, certi studii più antichi in l'omu è l'animali anu dimustratu chì l'eritritol pò migliurà a funzione di i vini sanguini è prutegge da i danni causati da u stress oxidativu (, ).
In ogni casu, ancu s'ellu hè spessu tolleratu megliu cà l'altri alcoli di zuccaru, puderia causà prublemi digestivu si cunsuma troppu in una volta, soprattuttu s'ellu hè cumminatu cù altri tipi di zuccaru cum'è fructose () .
Inoltre, un studiu di 264 ghjovani adulti hà dimustratu chì i livelli di sangue più altu di eritritol sò assuciati cù un grassu abdominal aumentatu, chì pò esse dovutu à una predisposizione genetica per cunvertisce u zuccheru in eritritol ().
riassuntu
L'eritritol hè un alcolu di zuccaru assai dolce è pocu calori. I studii amparanu chì hè assai sicuru per manghjà è pò esse assuciatu cù parechji benefizii per a salute, ancu s'ellu pò causà prublemi digestivu in dosi elevate.
3. Xilitol
Xylitol hè un alcolu di zuccaru cù una dolcezza simili à u zuccheru.
Contene 2,4 calori per gramma, circa dui terzi di i calori di zuccaru.
Xilitol pare avè qualchì beneficiu per a salute dentale, riducendu u risicu di cavità è carie ().
Sicondu certi studii animali, pò ancu migliurà a densità di l'osse, aiutendu à prevene l'osteoporosi ().
Inoltre, a ricerca mostra chì u xilitol pò aumentà i livelli di parechji composti in u trattu digestivu per aiutà à sustene u vostru microbioma intestinale ().
Xylitol ùn aumenta ancu u zuccaru in sangue o i livelli di insulina. In ogni casu, cum'è cù l'altri alcoli di zuccaru, pò causà effetti secundari digestivi in dosi elevate ().
Sì avete un cane in casa, pudete vulete mantene u xilitol fora di u so ghjunghje perchè hè assai tossicu per i cani ().
riassuntu
Xylitol hè un edulcorante assai populari. Hè un alcolu di zuccaru chì cuntene circa 2,4 calori per gramma è hà qualchì beneficiu per a salute dentale è digestiva. In i rati, pò migliurà a densità di l'osse è riduce u risicu di l'osteoporosi.
4. Sciroppu di Yacon
Yacon hè un altru edulcorante unicu.
Hè coltu da a pianta di yacon, chì si sviluppa nativu in i Monti Andi di u Sudamerica.
Stu edulcorante hè diventatu recentemente populari cum'è supplementu. Un studiu più anticu di e donne cù obesità è dislipidemia ligera, o livelli anormali di grassu in u sangue, truvò chì hà causatu un guadagnu di pesu significativu ().
Hè assai riccu in fructooligosaccharides, chì funzionanu cum'è fibra soluble chì alimenta i boni batteri in u vostru intestinu ().
U sciroppu di Yacon pò aiutà à prevene u stinimentu è hà parechji benefizii per a so alta quantità di solubili (, ).
Ùn manghja micca troppu in una volta, perchè questu pò causà prublemi digestivu.
riassuntu
U sciroppu di Yacon hè assai riccu in fructooligosaccharides, chì nutrenu a bona bacteria in u vostru intestinu. Questu pò aiutà à prevene u stinimentu è prumove a perdita di pisu.
5. Monk Fruit Sweetener
U fruttu di monacu hè un tipu di fruttu nativu di l'Asia Sudueste. Hè spessu usatu per fà un edulcorante naturali chjamatu extracte di fruttu monacu.
Hè liberu di calori è carbuidrati, è alcune ricerche suggerenu chì pò ancu aiutà à una megliu gestione di zuccaru in sangue ().
U fruttu di u monacu cuntene ancu composti antioxidanti cunnisciuti cum'è mogrosides, chì sò stati dimustrati per riduce i marcatori di inflammazioni in studii di prove di prove (, ).
Inoltre, altri studii di prove-tube anu dimustratu chì certi composti estratti da u fruttu di u monacu ponu rallentà a crescita di tipi specifichi di cellule cancerose (, , ).
Ancu s'ellu ci hè pocu ricerca nantu à l'effetti di u fruttu di monacu in l'omu, hè generalmente cunsideratu sicuru è ùn hè micca assuciatu cù effetti negativi negativi ().
In ogni casu, hè impurtante di verificà l'etichetta di l'ingredienti quandu si compra l'estratto di fruttu di monacu perchè parechji prudutti sò cumminati zuccaru o altri edulcoranti, chì puderanu negà i so pussibuli benefici per a salute.
résumé
U fruttu di u monacu ùn cuntene micca carbuidrati o calori è pò aiutà à una megliu gestione di zuccaru in sangue. Contene ancu composti cù proprietà antiinflamatorii è anti-cancer.
Chì ci hè di i sustituti di zuccaru naturali "menu cattivi" cum'è u meli?
Ci sò parechji edulcoranti populari chì e persone attente à a salute spessu cunsuma in u locu zuccaru.
Questu include, melassa, è. Ùn sò veramente micca cusì diffirenti da u zuccheru.
Puderanu cuntene quantità ligeramente più chjuche di frutosa è una piccula quantità di nutrienti, ma u vostru fegatu ùn serà micca veramente capaci di dì a diferenza.
Inoltre, mentre chì questi sustituti naturali di zuccaru pò esse una alternativa megliu à u zuccheru regulare s'ellu s'utilice in moderazione, ùn deve esse cunsideratu una correzione rapida per i vostri prublemi di salute.
In fatti, cunsumà una grande quantità di zuccheri naturali o sustituti di zuccaru à longu andà puderia aumentà i cravings per i dolci è cuntribuiscenu à prublemi cum'è l'aumentu di pesu è a diabetes mellitus 2 (, , ).
Tuttavia, u zuccaru dipende interamente da u cuntestu. A maiò parte di i studii cunnessi sò stati realizati in e persone chì anu digià manghjatu una dieta ricca in carbuidrati è alimenti processati.
Per queste persone, soprattuttu quelli chì sò sovrappesu o chì anu resistenza à l'insuline, grandi quantità di zuccaru pò esse particularmente dannusu ().
Inoltre, ci sò altri gruppi di persone chì puderanu vulete evitari di edulcoranti di zuccaru. Questu include e persone è quelli chì seguitanu una dieta cetogenica assai bassa di carboidrati.
E persone sane ponu manghjà zuccheru in picculi quantità senza alcun dannu. Ancu s'ellu sò sempre calori vioti è ponu causà cavità, picculi quantità di questi zuccheri naturali ponu esse inclusi in una dieta sana è equilibrata.
Eppuru, hè megliu optà per l'alimenti sanu sanu di nutrienti per cumbatte i cravings di zuccaru sempre chì hè pussibule, cumpresu cioccolatu scuru, frutta o iogurt.
Ancu s'è questi alimenti cuntenenu una piccula quantità di zuccaru, sò ancu ricchi in una varietà di altri nutrienti impurtanti, cumprese fibre, vitamini, minerali è antioxidanti.