Acorn squash: Cù u so culore vibrante è u gustu dolce, a zucca ghianda face una opzione attraente di carboidrati.
Ùn hè micca solu diliziosu, ma ancu riccu in nutrienti. In più, pò offre parechji beneficii per a salute impressiunanti.
Acorn squash
Questu articulu esamina a zucca di ghianda, cumprese a so nutrizione, i benefici è l'usi culinari.
Cos'è la zucca ghianda?
Acorn squash hè un tipu di squash invernale chì appartene à a famiglia di Cucurbitaceae, o squash, chì include ancu zucca, zucca butternut è zucchini (1).
Hè a forma di ghianda cù a pelle ridged chì pò varià da u verde scuru à u biancu. In ogni casu, i variità più cultivati sò verdi scuri è spessu anu un locu aranciu brillanti vicinu à a cima.
A Acorn squash hà una carne dolce, gialla aranciu cù un sapori ligeramente nutty. Sò cultivati in parechji paesi di u mondu, ma particularmente populari in l'America di u Nordu.
Ancu s'ellu sò classificate botanicamente cum'è fruttu, sò cunsiderate cum'è una verdura amida è ponu esse usate in u listessu modu cum'è l'altri ligumi ricchi di carbuidrati, cum'è patate, zucca è patate dolci.
Sò ancu favuriti da l'agricultori di u giardinu perchè sò faciuli di cultivà è ponu esse guardati finu à un mesi quandu sò prucessati è cunservati bè, chì furnisce una fonte di prudutti nutritivi quandu l'altri ligumi freschi sò scarsi.
Acorn Squash Nutrition
Cum'è l'altri squashes d'invernu, i squashes di ghianda sò assai nutritivi è una fonte di qualità di vitamini, minerali è fibra.
Una tazza (205 grammi) di zucchini cotti furnisce (2):
Calorie: 115
Carboidrati: 30 grammi
Proteine: 2 grammi
Fibra: 9 grammi
provitamina A: 18% di u valore di u ghjornu (DV)
Vitamina C: 37% di DV
tiamina (vitamina B1): 23% di DV
Piridossina (vitamina B6): 20% di DV
Folate (vitamina B9): 10% di DV
U ferru: 11% di DV
Magnesiu: 22% di DV
Potasiu: 26% di DV
Manganese: 25% di DV
Ancu l'acorn squash hè pocu in calori, cuntene assai nutrienti.
Hè particularmente riccu in vitamina C, un nutriente soluble in acqua chì prumove un sistema immune sanu sustenendu u funziunamentu di e cellule immune è pruteggelu contru à i microbi potenzialmente dannosi (3).
Hè ancu una excelente fonte di vitamini B, implicati in a produzzione è u metabolismu di i globuli rossi, è ancu l'elettroliti magnesiu è potassiu, chì sò essenziali per a funzione musculare è a regulazione di a pressione di sangue (4).
In più, a squash di ghianda hè riccu di fibra, un nutriente chì hè essenziale per a digestioni sana è ghjoca un rolu impurtante in a prevenzione di e malatie (5).
riassuntu
Acorn squash hè una zucca dolce d'invernu chì hè pocu caloria è riccu di nutrienti, cumprese vitamina C, potassiu è magnesiu.
Benefici per a salute di Acorn Squash
Per via di u so prufilu nutrizionale, a zucca ghianda furnisce benefici per a salute impressiunanti.
Pienu di nutrienti impurtanti
Acorn squash hè una scelta di carbuidrati altamente nutritiva. Hè riccu in vitamini è minerali chì sustene a vostra salute in diverse manere.
A polpa aranciu brillanti di a zucca ghianda cuntene vitamina C, provitamina A, vitamini B, potassiu, magnesiu, ferru è manganese, tutti essenziali per a salute.
A cuntrariu di e fonti di carbuidrati raffinati cum'è u risu biancu è a pasta bianca, a zucca di ghianda hè una excelente fonte di fibra chì rallenta a digestioni, aiuta à regulà i livelli di zuccaru in sangue è prumove a sensazione di pienezza (6).
Una bona fonte di antioxidanti
Acorn squash hè carricu di antioxidanti, cumposti chì pruteghjanu da i danni di e cellule. Hè statu pruvatu chì u regimes Riccu in antioxidanti riduce u risicu di sviluppà diverse malatie croniche, cum'è a malatia di u cori è certi cancers (7).
Hè particularmente riccu in pigmenti vegetali chjamati carotenoids, chì anu effetti antioxidanti putenti. In fattu, dopu à e carotte, a zucca invernale, cum'è a varietà di ghianda, hè a fonte più densa di l'alfa carotene carotenoid (8).
Les regimes riccu in carotenoids truvati in a squash ghianda, cumpresu l'alfa-carotene, beta-carotene è zeaxanthin, pò prutege contr'à a diabetes mellitus 2, u cancer di pulmone, u decadimentu mentale è i disordini oculari (9, 11, XNUMX).
In più di i carotenoidi, a zucca ghianda hè ricca di vitamina C, chì offre ancu proprietà antioxidanti putenti (12).
Promuove a salute digestiva
Acorn squash hè riccu di fibra soluble è insoluble. Ancu s'ellu facenu diverse funzioni in u vostru corpu, i dui ghjucanu un rolu impurtante in a salute digestiva.
A fibra insolubile aghjusta u voluminu à u vostru feci, mentre chì a fibra soluble l'ammorbidisce, impedisce a stitichezza è prumove u muvimentu di l'intestione regulare (13).
I dui tipi di fibra aiutanu ancu i batteri amici chì campanu in u vostru intestinu, chjamati probiotici. Un microbioma intestinale sanu rinforza u vostru sistema immune è vi prutege contr'à e malatie (13).
Inoltre, a ricerca mostra chì i dieti ricchi di frutti è ligumi ricchi di fibra, cum'è a zucca di ghianda, ponu prutegge da u stinimentu, u cancer colorectal è u sindromu di l'intestione irritabile (IBS) (14, 15, 16).
Pò prutege da certe malatie
L'aghjunzione di zucca ghianda à a vostra dieta hè un modu intelligente per prutege a vostra salute generale, postu chì l'aumentu di a vostra ingesta di verdura puderia riduce u risicu di parechje malatie croniche.
Mentre chì a ricerca nantu à i beneficii di a squash ghianda specificamente manca, l'evidenza abbundante sustene e proprietà di prumove a salute di dieti ricchi di verdura.
Dieti ricchi di verdura aiutanu à riduce i fatturi di risichi per a malatia di u cori, cum'è a pressione di u sangue è u nivellu di LDL (colesterol cattivu). Inoltre, ponu prutege contra l'aterosclerose, un accumulu di placca in l'arterie chì aumenta u risicu di attacchi di cori è ictus (17).
Inoltre, una dieta ricca in prudutti cum'è a zucca di ghianda pò aiutà à prevene e malatie neurodegenerative cum'è l'Alzheimer è pò ancu aumentà a vita generale (18, 19).
Inoltre, e persone chì manghjanu più verdura tendenu à pisà menu di quelli chì manghjanu menu verdura. Esse sovrappeso o obesità aumenta u risicu di sviluppà parechji prublemi di salute, cum'è a malatia di u cori, a diabetes è certi cancers (20, 21, 22).
riassuntu
Agghiuncennu squash ghianda à a vostra dieta pò migliurà a vostra salute in parechje manere è riduce u risicu di sviluppà e cundizioni croniche, cumprese e malatie cori è neurodegenerative.
Cumu aghjunghje Acorn Squash à a vostra dieta
In più di offre una varietà di beneficii potenziali per a salute, a zucca di ghianda hè diliziosa è incredibbilmente versatile.
Pò esse usatu cum'è una fonte sana di carbuidrati è scambiati per altri vegetali amidi, cum'è patate, patate dolci, zucca butternut è zucca.
A causa di u so gustu piacevule, ligeramente nutty, a squash ghianda hè un grande aghjuntu à i platti dolci è salati.
Pò esse cottu o arrustitu in u fornu, è ancu in micru per un platu rapidu.
Unu di i modi più populari per preparà una zucca di ghianda hè di taglià a mità, sguassate i graneddi, spruzzate cù l'oliu d'oliva, poi coce a metà in u fornu à 400 (200). 35-45 minuti.
L'acorn squash pò ancu esse tagliatu in pezzi fini è arrustitu, chì stende a pelle è a rende comestible. Manghjendu a pelle di zucca di ghianda pò aumentà a densità di nutrienti di a verdura, postu chì a pelle hè piena di fibra è antioxidanti (23).
Eccu altri modi faciuli è gustosi per incorpore a corn squash in a vostra dieta:
Mettite cubetti di zucca ghianda cotti in insalate per dà più culore.
Aduprate purè di zucca ghianda in u locu di patata dolce o zucca quandu cucini torte, pani è muffins.
Stump a corn squash halfs with cooked quinoa, zucca di zucca, cranberries è furmagliu di capra per una deliziosa cena vegetariana.
Mettite fette di zucca ghianda caramellata arrustata cù grana di grana, avocado tagliatu è rucola per una insalata unica.
Mash a corn squash ghianda cù un pocu oliu d'oliva, salinu è pepite per una alternativa gustosa à a purè di patate tradiziunale.
Unisce a zucca di ghianda cotta cù u latte di coccu, a proteina di vaniglia in polvere, a cannella, u burro d'amandule è i pezzi di banana congelate per un smoothie cori.
Ci hè parechje manere di gode di zucca ghianda. Pruvate aduprà sta deliziosa zucca invernale invece di i vostri cibi amidi preferiti per aghjunghje più varietà à i vostri pranzi.
riassuntu
Acorn squash hè assai versatile è pò esse aduprata in u locu di altri ligumi amidi in ricetti dolci è salati.
Acorn squash hè riccu in nutrienti, cum'è fibra, vitamina C, potassiu è magnesiu.
Contene ancu assai composti vegetali benifichi, cumpresi antioxidanti carotenoidi.
In u risultatu, a squash ghianda pò migliurà a salute generale è prutegge da certe malatie croniche cum'è a malatia di u cori è a diabetes mellitus 2.
In più, sta zucca d'invernu di culori brillanti hè un ingredientu versatile chì aghjunghje interessu è sapori à i platti dolci è salati.
Acorn squash: nutrizione, benefici è cucina
Acorn squash: Cù u so culore vibrante è u gustu dolce, a zucca ghianda face una opzione attraente di carboidrati.
Ùn hè micca solu diliziosu, ma ancu riccu in nutrienti. In più, pò offre parechji beneficii per a salute impressiunanti.
Questu articulu esamina a zucca di ghianda, cumprese a so nutrizione, i benefici è l'usi culinari.
Cos'è la zucca ghianda?
Acorn squash hè un tipu di squash invernale chì appartene à a famiglia di Cucurbitaceae, o squash, chì include ancu zucca, zucca butternut è zucchini (1).
Hè a forma di ghianda cù a pelle ridged chì pò varià da u verde scuru à u biancu. In ogni casu, i variità più cultivati sò verdi scuri è spessu anu un locu aranciu brillanti vicinu à a cima.
A Acorn squash hà una carne dolce, gialla aranciu cù un sapori ligeramente nutty. Sò cultivati in parechji paesi di u mondu, ma particularmente populari in l'America di u Nordu.
Ancu s'ellu sò classificate botanicamente cum'è fruttu, sò cunsiderate cum'è una verdura amida è ponu esse usate in u listessu modu cum'è l'altri ligumi ricchi di carbuidrati, cum'è patate, zucca è patate dolci.
Sò ancu favuriti da l'agricultori di u giardinu perchè sò faciuli di cultivà è ponu esse guardati finu à un mesi quandu sò prucessati è cunservati bè, chì furnisce una fonte di prudutti nutritivi quandu l'altri ligumi freschi sò scarsi.
Acorn Squash Nutrition
Cum'è l'altri squashes d'invernu, i squashes di ghianda sò assai nutritivi è una fonte di qualità di vitamini, minerali è fibra.
Una tazza (205 grammi) di zucchini cotti furnisce (2):
Ancu l'acorn squash hè pocu in calori, cuntene assai nutrienti.
Hè particularmente riccu in vitamina C, un nutriente soluble in acqua chì prumove un sistema immune sanu sustenendu u funziunamentu di e cellule immune è pruteggelu contru à i microbi potenzialmente dannosi (3).
Hè ancu una excelente fonte di vitamini B, implicati in a produzzione è u metabolismu di i globuli rossi, è ancu l'elettroliti magnesiu è potassiu, chì sò essenziali per a funzione musculare è a regulazione di a pressione di sangue (4).
In più, a squash di ghianda hè riccu di fibra, un nutriente chì hè essenziale per a digestioni sana è ghjoca un rolu impurtante in a prevenzione di e malatie (5).
Benefici per a salute di Acorn Squash
Per via di u so prufilu nutrizionale, a zucca ghianda furnisce benefici per a salute impressiunanti.
Pienu di nutrienti impurtanti
Acorn squash hè una scelta di carbuidrati altamente nutritiva. Hè riccu in vitamini è minerali chì sustene a vostra salute in diverse manere.
A polpa aranciu brillanti di a zucca ghianda cuntene vitamina C, provitamina A, vitamini B, potassiu, magnesiu, ferru è manganese, tutti essenziali per a salute.
A cuntrariu di e fonti di carbuidrati raffinati cum'è u risu biancu è a pasta bianca, a zucca di ghianda hè una excelente fonte di fibra chì rallenta a digestioni, aiuta à regulà i livelli di zuccaru in sangue è prumove a sensazione di pienezza (6).
Una bona fonte di antioxidanti
Acorn squash hè carricu di antioxidanti, cumposti chì pruteghjanu da i danni di e cellule. Hè statu pruvatu chì u regimes Riccu in antioxidanti riduce u risicu di sviluppà diverse malatie croniche, cum'è a malatia di u cori è certi cancers (7).
Hè particularmente riccu in pigmenti vegetali chjamati carotenoids, chì anu effetti antioxidanti putenti. In fattu, dopu à e carotte, a zucca invernale, cum'è a varietà di ghianda, hè a fonte più densa di l'alfa carotene carotenoid (8).
Les regimes riccu in carotenoids truvati in a squash ghianda, cumpresu l'alfa-carotene, beta-carotene è zeaxanthin, pò prutege contr'à a diabetes mellitus 2, u cancer di pulmone, u decadimentu mentale è i disordini oculari (9, 11, XNUMX).
In più di i carotenoidi, a zucca ghianda hè ricca di vitamina C, chì offre ancu proprietà antioxidanti putenti (12).
Promuove a salute digestiva
Acorn squash hè riccu di fibra soluble è insoluble. Ancu s'ellu facenu diverse funzioni in u vostru corpu, i dui ghjucanu un rolu impurtante in a salute digestiva.
A fibra insolubile aghjusta u voluminu à u vostru feci, mentre chì a fibra soluble l'ammorbidisce, impedisce a stitichezza è prumove u muvimentu di l'intestione regulare (13).
I dui tipi di fibra aiutanu ancu i batteri amici chì campanu in u vostru intestinu, chjamati probiotici. Un microbioma intestinale sanu rinforza u vostru sistema immune è vi prutege contr'à e malatie (13).
Inoltre, a ricerca mostra chì i dieti ricchi di frutti è ligumi ricchi di fibra, cum'è a zucca di ghianda, ponu prutegge da u stinimentu, u cancer colorectal è u sindromu di l'intestione irritabile (IBS) (14, 15, 16).
Pò prutege da certe malatie
L'aghjunzione di zucca ghianda à a vostra dieta hè un modu intelligente per prutege a vostra salute generale, postu chì l'aumentu di a vostra ingesta di verdura puderia riduce u risicu di parechje malatie croniche.
Mentre chì a ricerca nantu à i beneficii di a squash ghianda specificamente manca, l'evidenza abbundante sustene e proprietà di prumove a salute di dieti ricchi di verdura.
Dieti ricchi di verdura aiutanu à riduce i fatturi di risichi per a malatia di u cori, cum'è a pressione di u sangue è u nivellu di LDL (colesterol cattivu). Inoltre, ponu prutege contra l'aterosclerose, un accumulu di placca in l'arterie chì aumenta u risicu di attacchi di cori è ictus (17).
Inoltre, una dieta ricca in prudutti cum'è a zucca di ghianda pò aiutà à prevene e malatie neurodegenerative cum'è l'Alzheimer è pò ancu aumentà a vita generale (18, 19).
Inoltre, e persone chì manghjanu più verdura tendenu à pisà menu di quelli chì manghjanu menu verdura. Esse sovrappeso o obesità aumenta u risicu di sviluppà parechji prublemi di salute, cum'è a malatia di u cori, a diabetes è certi cancers (20, 21, 22).
Cumu aghjunghje Acorn Squash à a vostra dieta
In più di offre una varietà di beneficii potenziali per a salute, a zucca di ghianda hè diliziosa è incredibbilmente versatile.
Pò esse usatu cum'è una fonte sana di carbuidrati è scambiati per altri vegetali amidi, cum'è patate, patate dolci, zucca butternut è zucca.
A causa di u so gustu piacevule, ligeramente nutty, a squash ghianda hè un grande aghjuntu à i platti dolci è salati.
Pò esse cottu o arrustitu in u fornu, è ancu in micru per un platu rapidu.
Unu di i modi più populari per preparà una zucca di ghianda hè di taglià a mità, sguassate i graneddi, spruzzate cù l'oliu d'oliva, poi coce a metà in u fornu à 400 (200). 35-45 minuti.
L'acorn squash pò ancu esse tagliatu in pezzi fini è arrustitu, chì stende a pelle è a rende comestible. Manghjendu a pelle di zucca di ghianda pò aumentà a densità di nutrienti di a verdura, postu chì a pelle hè piena di fibra è antioxidanti (23).
Eccu altri modi faciuli è gustosi per incorpore a corn squash in a vostra dieta:
Ci hè parechje manere di gode di zucca ghianda. Pruvate aduprà sta deliziosa zucca invernale invece di i vostri cibi amidi preferiti per aghjunghje più varietà à i vostri pranzi.
Acorn squash hè riccu in nutrienti, cum'è fibra, vitamina C, potassiu è magnesiu.
Contene ancu assai composti vegetali benifichi, cumpresi antioxidanti carotenoidi.
In u risultatu, a squash ghianda pò migliurà a salute generale è prutegge da certe malatie croniche cum'è a malatia di u cori è a diabetes mellitus 2.
In più, sta zucca d'invernu di culori brillanti hè un ingredientu versatile chì aghjunghje interessu è sapori à i platti dolci è salati.