U latti hè una di e fonti alimentari più ricche di calciu è un pruduttu di latti base in parechji paesi. ().
U latti tonu hè una versione ligeramente modificata ma nutrizionale simili di u latti di vacca tradiziunale.
Hè principalmente pruduciutu è cunsumatu in l'India è in altre parti di l'Asia Sudueste.
Indice di cuntenutu
Questu articulu spiega ciò chì hè u latte tonu è s'ellu hè sanu.
Chì ghjè u latte tonu?
U latti tonificatu hè tipicamenti fattu dilutingendu u latte di bufali sanu cù l'acqua per creà un pruduttu nutrizionale paragunabile à u latti di vacca sana tradiziunale.
U prucessu hè statu sviluppatu in India per migliurà u prufilu nutrizionale di u latte di bufala sana è aumentà a so pruduzzione, dispunibilità, accessibilità è accessibilità.
A diluzione di u latte di bufala cù u latte scrematu è l'acqua diminuite u so cuntenutu di grassu tutale, ma mantene a so cuncentrazione di altri nutrienti impurtanti, cum'è a proteina.
riassuntu
U latti tonu hè un pruduttu lattice fattu aghjunghjendu latte scrematu à u latte di bufala sana per riduce u so cuntenutu di grassu, mantene u so valore nutrizionale è aumentà a quantità totale è a dispunibilità di latte.
Hè assai simili à u latti regulare
A maiò parte di l'offerta di latte in u mondu vene da e vacche, cù u latti di bufali chì vene in u sicondu postu ().
I dui tipi sò ricchi di proteini, calcium, potasio è vitamini B. In ogni casu, u latti di bufali sana hè naturalmente assai più riccu di u latti di vacca sana (, , ).
Questa caratteristica face u latte di bufala una scelta excelente per fà u furmagliu o ghee, ma hè menu adattatu per u cunsumu - in particulare per e persone chì cercanu di limità e fonti di grassu saturatu in a so dieta.
U latti tonu hè di solitu fattu da una cumminazzioni di bufali è per ottene una cuncentrazione di circa 3% di grassu è 8,5% di solidi di latti scremati, cumprese u zuccheru è a proteina di latti.
Questu hè paragunabile à u latti di vacca sana, chì tipicamente cuntene 3,25-4% di grassu è 8,25% di solidi di latti scrematu (, ).
A tavula sottu paraguna u cuntenutu nutrizionale di basa di 3,5 ounces (100 ml) di latte di vacca sana è di latte tonu, secondu l'etichette di i prudutti di latti tonu ():
| Latte di vacca interu | Latti tonicu | |
| Calorie | 61 | 58 |
| I granchi | 5 grammi | 5 grammi |
| Proteina | 3 grammi | 3 grammi |
| Grossu | 3 grammi | 4 grammi |
Se vulete riduce u vostru ingaghjamentu di grassu, pudete sceglie u latti di dui culori, chì cuntene circa 1% di grassu tutale è hè più paragunabile à u latti pocu grassu.
riassuntu
U latti tonificatu è u latti di vacca sana sò quasi idèntica nutrizionale, cù differenze assai minori in calori totali, in quantu à u cuntenutu di grassu è di prutezione.
U latte tonu hè una scelta sana?
U latti tonicu hè una excelente fonte di proteini, vitamini è minerali. In moderazione, hè una scelta assai sana per a maiò parte di a ghjente.
In fattu, u cunsumu regulare di latte tonificatu hè assuciatu cù una varietà di beneficii potenziali per a salute, cumpresa a densità minerale di l'osse mejorata è un risicu ridutta di malatie croniche, cum'è a malatia di u cori è a diabetes mellitus 2 ().
Ancu s'è a maiò parte di a ricerca mostra benefici, l'evidenza limitata suggerisce chì u cunsumu eccessivu di lattichi pò aumentà u risicu di certe malatie, cumpresu u cancru di prostata, in certi persone (, ).
Inoltre, sè vo site intolleranti à a lactosa o avete una allergia à a proteina di u latte, duvete evità u latte tonu.
Se ùn avete micca sti restrizioni dietetichi, una bona regula hè di praticà a moderazione è assicuratevi di mantene una dieta altrimenti equilibrata chì enfatizeghja una varietà di alimenti sani è sani.
riassuntu
U latti tonu hè una opzione nutritiva è offre parechji di i stessi beneficii cum'è u latti di vacca. U cunsumu eccessivu di prudutti di latti pò esse risichi per a salute, cusì praticà a moderazione è assicurà una dieta equilibrata.
U fondu
U latte tonicu hè fattu dilutingendu u latte di bufali sanu cù u latte scrematu è l'acqua per riduce u so cuntenutu di grassu.
U prucessu conserva nutrienti cum'è calciu, potassiu, vitamini B è proteini, facendu u pruduttu nutrizionale simili à u latti di vacca.
In moderazione, u latti tonu pò furnisce i stessi benefizii cum'è l'altri prudutti di latti.
Sè vo site allergii o allergii, evite u latti tonicu. Altrimenti, pò esse un aghjuntu sanu à una dieta equilibrata.
