Ang alkohol mo-expire: Kung gilimpyohan nimo ang imong pantry, mahimong matintal ka nga ilabay ang abogon nga botelya sa Baileys o Scottish chercot.

Ang alak giingon nga moarang-arang sa edad, apan tingali maghunahuna ka kung kini magamit sa ubang mga klase sa alkohol, labi na kung kini naablihan.

Ma-expire ang Alkohol: Kini nga artikulo nagpatin-aw sa tanan nga kinahanglan nimong mahibal-an bahin sa pag-expire sa alkohol, pagsuhid sa lainlaing mga ilimnon, ug ang ilang kaluwasan.

Ang alkoholikong mga ilimnon adunay lain-laing mga estante sa kinabuhi

Ang mga ilimnong makahubog, sama sa alak, beer ug bino, giandam gamit ang lain-laing proseso ug sangkap.

Ang tanan naglakip sa fermentation. Niini nga konteksto, kini ang proseso diin ang lebadura nagmugna og mga alkohol pinaagi sa pagkonsumo sa mga asukal (1, 2).

Ang ubang mga hinungdan mahimong makaapekto kung unsa kadugay ang alkohol. Naglakip kini sa pag-usab-usab sa temperatura, pagkaladlad sa kahayag, ug oksihenasyon (1, 2).

Basaha usab: Nag-expire ba ang tubig?

ang pag-expire sa Alkohol

alkohol giisip nga shelf-stable. Kini nga kategoriya naglakip sa gin, vodka, whisky, tequila ug rum. Kasagaran kini gihimo gikan sa lainlaing mga lugas o tanum.

Ang ilang base, nga gitawag usab nga must, gi-ferment sa lebadura sa wala pa i-distil. Ang ubang mga ilimnon gidistino sa makadaghang higayon alang sa mas hamis nga lami. Ang resulta nga likido mahimo nga tigulang sa lain-laing mga barrels nga kahoy o baril alang sa dugang nga pagkakomplikado.

Sa higayon nga mabotelya sa tiggama ang ilimnon, kini mohunong sa pagkatigulang. Sa higayon nga maablihan, kini kinahanglan nga maut-ut sulod sa 6 ngadto sa 8 ka bulan alang sa labing maayo nga lami, sumala sa mga eksperto sa industriya (3).

Bisan pa, dili nimo mamatikdan ang pagbag-o sa lami hangtod sa usa ka tuig, labi na kung dili ka kaayo makaila sa alingagngag (3).

Ang alkoholikong ilimnon kinahanglan nga tipigan sa usa ka mangitngit, bugnaw nga dapit - o bisan sa usa ka freezer, bisan tuod kini dili kinahanglan. Itago nga tul-id ang mga botelya aron mapugngan ang likido nga makahikap sa takup, nga mahimong hinungdan sa kaagnasan nga makaapekto sa lami ug kalidad.

Ang husto nga pagtipig makatabang sa pagpugong sa pag-alisngaw ug oksihenasyon, sa ingon nagpalugway sa estante sa kinabuhi.

Kini kinahanglan nga nakita nga liqueur – distilled ug pinatam-is nga mga espiritu nga adunay dugang nga mga panimpla, sama sa prutas, mga panakot o mga utanon – molungtad hangtod sa 6 ka bulan pagkahuman sa pag-abli. Ang mga cream liqueur kinahanglan nga tipigan nga bugnaw, labing maayo sa imong refrigerator, aron mapalugway ang ilang estante sa kinabuhi (4, 5).

ang pag-expire sa beer

Ang beer gihimo pinaagi sa pag-brew sa usa ka lugas nga cereal - kasagaran malted barley - nga adunay tubig ug lebadura (1, 6, pito).

Kini nga sagol gipasagdan nga mag-ferment, nga nagpatunghag natural nga carbonation nga naghatag sa serbesa sa talagsaon nga fizz (1, pito).

Ang mga hop, o ang mga bulak sa tanum nga hop, idugang sa katapusan sa proseso. Naghatag kini og mapait, bulak o citrus nga mga nota ug kahumot. Dugang pa, kini makatabang sa pagpalig-on ug pagpreserbar sa beer (1).

Ang selyado nga beer adunay estante sa kinabuhi nga 6-8 ka bulan lapas sa petsa sa paggamit niini ug molungtad og mas dugay kung gi-refrigerate. Ingon sa usa ka kinatibuk-ang lagda, ang beer nga adunay gidaghanon sa alkohol nga labaw sa 8% gamay nga mas lig-on sa estante kaysa sa beer nga adunay gamay nga gidaghanon.

Ang unpasteurized nga beer usab adunay mas mubo nga estante sa kinabuhi. Ang pasteurization nagtangtang sa kainit gikan sa makadaot nga mga pathogen aron madugangan ang estante sa kinabuhi sa lainlaing mga produkto sa pagkaon, lakip ang beer (8).

Samtang ang mga dinaghan nga gihimo nga mga beer kasagarang pasteurized, ang mga craft beer dili. Ang unpasteurized nga mga beer kinahanglan nga ut-uton sulod sa 3 ka bulan sa pagbotelya alang sa labing maayo nga lami. Kasagaran makit-an nimo ang petsa sa pagbotelya sa label.

Ang mga pasteurized nga beer mahimo pa nga presko hangtod sa 1 ka tuig pagkahuman sa pagbotelya.

Ang beer kinahanglang tipigan nga tul-id sa usa ka mabugnaw, ngitngit nga dapit sa makanunayon nga temperatura, sama sa imong refrigerator. Pag-inom sulod sa pipila ka oras sa pag-abli alang sa labing maayo nga lami ug carbonation.

Basaha usab: Nag-expire ba ang tubig?

Pipila ka bino

Sama sa beer ug spirits, ang bino gihimo pinaagi sa fermentation. Bisan pa, kini gihimo gihapon gikan sa mga ubas kaysa mga lugas o uban pang mga tanum. Usahay ang mga punoan sa ubas ug mga liso gigamit sa pagpalawom sa lami.

Ang ubang mga bino gitigulang sa mga baril o mga cask sulod sa mga bulan o mga tuig aron mokusog ang ilang lami. Bisan kung ang maayong mga bino mahimong molambo sa edad, ang mga barato nga bino kinahanglan nga ut-uton sulod sa 2 ka tuig nga pagbotelya.

Ang mga organikong bino, lakip ang mga giprodyus nga walay preserbatibo sama sa sulfites, kinahanglang ubuson sulod sa 3 ngadto sa 6 ka bulan human sa pagpalit (9).

Ang kahayag ug kainit makaapekto sa kalidad ug lami sa bino. Busa, ibutang kini sa usa ka bugnaw, uga nga palibot ug layo sa kahayag sa adlaw. Dili sama sa alkoholikong ilimnon ug beer, ang corked wine kinahanglang tipigan sa kilid. Ang maayong pagkatipig nga bino mahimong molungtad ug daghang tuig.

Sa dihang maablihan, ang bino maladlad sa oksiheno, nga makapadali sa proseso sa pagkatigulang. Kinahanglan nimo nga imnon ang kadaghanan nga mga bino sa sulod sa 3-7 ka adlaw sa pag-abli alang sa labing kaayo nga lami. Siguroha nga takpan kini ug ibutang kini sa refrigerator taliwala sa pagbubo (3, 10).

Ang gipalig-on nga mga bino adunay distilled spirit, sama sa cognac, dugang pa. Kini ug ang mga bino sa kahon mahimong molungtad hangtod sa 28 ka adlaw pagkahuman sa pag-abli kung gitipigan sa husto (11, 12).

Ang mga sparkling nga bino adunay pinakamubo nga kinabuhi ug kinahanglan nga gamiton sulod sa pipila ka oras sa pag-abli alang sa maximum nga carbonation. Aron madugangan ang ilang estante sa kinabuhi, ibutang kini sa refrigerator nga adunay airtight nga stopper sa bino. Kinahanglan nimong gamiton ang botelya sulod sa 1 hangtod 3 ka adlaw (10)..
summary

Ang mga ilimnong alkoholikong ilimnon giandam sa lahi nga paagi ug busa adunay lain-laing estante sa kinabuhi. Ang alkoholikong ilimnon labing dugay, samtang ang bino ug beer dili kaayo lig-on.

Makapasakit ba nimo ang expired nga alkohol?

Ang ilimnon dili mo-expire hangtod sa hinungdan sa sakit. Mawala ra ang lami niini - kasagaran sulod sa usa ka tuig sa pag-abli.

Ang usa ka serbesa nga dili maayo - o maputol - dili makapasakit kanimo apan mahimong makapasakit sa imong tiyan. Kinahanglan nimong isalikway ang beer kung wala’y carbonation o puti nga bula pagkahuman gibubo. Mahimo usab nimong mamatikdan ang pagbag-o sa lami o linugdang sa ilawom sa botelya.

Ang maayo nga mga bino sa kasagaran molambo sa edad, apan kadaghanan sa mga bino dili maayo ug kinahanglan nga ut-uton sulod sa pipila ka tuig.

Kung ang bino lami nga suka o nutty, kini lagmit nga dili maayo. Mahimo usab kini makita nga brown o mas itom kaysa sa gipaabut. Ang pag-inom og expired nga bino mahimong dili maayo apan dili isipon nga delikado.

Ang hugaw nga bino, mapula man o puti, kasagaran mahimong suka. Ang suka kay acidic kaayo, nga nanalipod niini batok sa pagdaghan sa bakterya nga makadaot sa imong panglawas. (13).

Siyempre, ang sobra nga pag-inom sa alkohol - bisan unsa pa ang tipo niini o estado sa pagginhawa - mahimong mosangpot sa dili maayo nga mga epekto, sama sa labad sa ulo, kasukaon ug dugay nga kadaot sa atay. Siguruha nga imnon kini sa kasarangan - hangtod sa usa ka baso matag adlaw alang sa mga babaye ug duha alang sa mga lalaki (14, 15).

summary

Ang expired nga alkohol dili makapasakit kanimo. Kung moinom ka og alkohol human kini bukas sulod sa kapin sa usa ka tuig, kasagaran lagmit makasinati ka ug mas duller nga lami. Sa gihapon ang beer kasagarang dili lamian ug makapasakit sa imong tiyan, samtang ang hugaw nga bino kasagarang motilaw og suka o nutty, apan dili makadaot.

ang alkohol mo-expire

Ang alkoholikong ilimnon gihimo gamit ang lainlaing mga sangkap ug proseso. Ingon usa ka sangputanan, ang ilang gitas-on sa kinabuhi magkalainlain. Ang pagtipig usab adunay papel.

Ang alkoholikong ilimnon gikonsiderar nga labing lig-on, samtang daghang mga hinungdan ang nagtino sa gidugayon sa beer ug bino.

Ang pag-inom og alkohol nga lapas sa expiration date niini kasagarang dili isipon nga delikado.

Ingon niana, ang sobra nga pag-inom sa alkohol sa bisan unsang edad mahimong mosangput sa dili maayo ug peligro nga mga epekto. Bisan unsa nga alkohol ang imong imnon, buhata kini sa kasarangan.

Basaha usab: Nag-expire ba ang tubig?