Gatas sa kamelyo: 6 ka katingad-an nga mga benepisyo (ug 3 ka disbentaha)

pinaagi sa

18 Avril 2022

Sulod sa daghang mga siglo, ang gatas sa kamelyo usa ka hinungdanon nga gigikanan sa nutrisyon alang sa mga nomadic nga kultura sa mapintas nga mga palibot sama sa mga desyerto.

Kini karon giprodyus ug gibaligya sa komersyo sa daghang nasod, ingon man online sa powdered ug frozen nga mga bersyon.

Uban sa gatas sa baka ug lainlaing mga gatas sa tanum ug hayop nga imong magamit, tingali mahibulong ka kung nganong gipili sa ubang mga tawo ang gatas sa kamelyo.

Ania ang 6 nga mga benepisyo sa gatas sa kamelyo - ug 3 nga mga kakulangan.

1. Abunda sa sustansiya

Ang gatas sa kamelyo dato sa daghang sustansya nga hinungdanon alang sa kinatibuk-ang kahimsog.

Kon bahin sa kaloriya, protina ug carbohydrate nga sulod, ang gatas sa kamelyo ikatandi sa tibuok gatas sa baka. Bisan pa, kini mas huyang ug nagtanyag og daghang bitamina C, B bitamina, calcium, iron ug potassium (, ).

Usa usab kini ka maayong tinubdan sa himsog nga tambok, sama sa long-chain fatty acid, linoleic acid, ug unsaturated fatty acids, nga mahimong mosuporta sa kahimsog sa utok ug kasingkasing (, ).

Ang tunga sa tasa (120 ml) nga gatas sa kamelyo adunay mga mosunod nga sustansya ():

Kaloriya: 50
Protina: 3 gramos
Tambok: 3 gramos
Mga alimango: 5 gramos
Thiamine: 29% sa Adlaw-adlaw nga Bili (DV)
Riboflavin: 8% sa DV
Calcium: 16% sa DV
Potassium: 6% sa DV
Phosphorus: 6% sa DV
Bitamina C: 5% sa DV

summary
Ang gatas sa kamelyo adunay susama nga nutritional nga komposisyon sa tibuok gatas sa baka, apan naghatag og dili kaayo saturated fat, mas unsaturated fat, ug mas daghang gidaghanon sa mga bitamina ug minerales.

2. Mahimong mas maayong kapilian alang sa mga tawo nga adunay lactose intolerance o alerdyi sa gatas

maoy kasagarang kondisyon tungod sa kakuwang sa lactase, ang enzyme nga gikinahanglan sa paghilis sa asukar sa mga produkto sa dairy nga nailhang lactose. Mahimo kini nga hinungdan sa paghubag, kalibanga, ug sakit sa tiyan pagkahuman mokaon sa mga produkto sa gatas ().

Ang gatas sa kamelyo adunay gamay nga lactose kay sa gatas sa baka, nga naghimo niini nga mas maagwanta sa daghang mga tawo nga lactose intolerant.

Nakaplagan sa usa ka pagtuon sa 25 ka tawo nga aduna niini nga kondisyon nga 2 lang ka partisipante ang adunay malumo nga reaksiyon sa mga 1 ka tasa (250 ml) sa gatas sa kamelyo, samtang ang uban wala maapektohi (, ).

Ang gatas sa kamelyo usab adunay lahi nga profile sa protina kaysa sa gatas sa baka ug makita nga mas maayo nga gitugotan sa mga adunay gatas sa baka (, ).

Usa ka pagtuon sa 35 ka mga bata nga nag-edad og 4 ka bulan ngadto sa 10,5 ka tuig nga adunay alerdyi sa gatas sa baka nakamatikod nga 20% lamang ang sensitibo sa gatas sa kamelyo pinaagi sa pagsulay sa panit (, ).

Dugang pa, ang gatas sa kamelyo gigamit sulod sa gatusan ka tuig sa pagtambal sa kalibanga tungod sa rotavirus. Ang panukiduki nagsugyot nga ang gatas adunay mga antibodies nga makatabang sa pagtambal niining sakit nga diarrhea, nga kasagaran sa mga bata ().

summary
Ang gatas sa kamelyo mahimong mas maayong pagpili alang sa mga tawo nga adunay lactose intolerance o alerdyi sa gatas sa baka. Dugang pa, kini mahimong adunay antidiarrheal nga mga kabtangan.

3. Makapaubos sa Blood Sugar ug Insulin

Ang gatas sa kamelyo gipakita nga makapaubos sa asukal sa dugo ug makapauswag sa pagkasensitibo sa insulin sa mga tawo nga adunay type 1 ug type 2 diabetes (, , , ).

Ang gatas adunay mga protina nga sama sa insulin, nga mahimong responsable sa kalihokan nga antidiabetic. Ang insulin usa ka hormone nga makatabang sa pag-regulate sa lebel sa asukal sa dugo.

Gipakita sa mga pagtuon nga ang gatas sa kamelyo naghatag ug katumbas sa 52 ka yunit sa insulin kada gibana-bana nga 4 ka tasa (1 litro). Dagaya usab kini sa zinc, nga makatabang (, , , ).

Sa usa ka 2 ka bulan nga pagtuon sa 20 ka mga hamtong nga adunay type 2 nga diabetes, ang pagkasensitibo sa insulin miuswag niadtong nag-inom ug 2 ka tasa (500 ml) sa gatas sa kamelyo, apan dili sa grupo sa gatas sa kamelyo. baka ().

Nakaplagan sa laing pagtuon nga ang mga hamtong nga adunay type 1 nga diabetes nga nag-inom ug 2 ka tasa (500 ml) sa gatas sa kamelyo kada adlaw dugang sa pagdiyeta, ehersisyo ug pagtambal sa insulin adunay ubos nga lebel sa asukal sa dugo ug insulin kaysa niadtong wala makadawat ug gatas sa kamelyo. Tulo ka tawo ang wala na magkinahanglan og insulin ().

Sa pagkatinuod, ang pagrepaso sa 22 ka artikulo sa panukiduki nagtino nga ang 2 ka tasa (500 ml) kada adlaw mao ang girekomendar nga dosis sa gatas sa kamelyo aron makontrol sa mga tawo nga adunay diabetes ().

summary
Ang gatas sa kamelyo mahimong makapaus-os sa asukal sa dugo ug makapauswag sa pagkasensitibo sa insulin, labi na sa mga tawo nga adunay type 1 ug type 2 diabetes.

4. Mahimong Makigbatok sa Pathogenic Organism ug Makapakusog sa Imunidad

Ang gatas sa kamelyo adunay mga compound nga mopatim-aw nga nakigbatok sa lainlaing mga organismo nga hinungdan sa sakit. Ang duha ka nag-unang aktibong sangkap sa gatas sa kamelyo mao ang lactoferrin ug immunoglobulins, mga protina nga makahatag sa gatas sa kamelyo sa iyang immunostimulating properties ().

Ang Lactoferrin adunay antibacterial, antifungal, antiviral, anti-inflammatory ug . Gipugngan niini ang pagtubo sa E. coli, K. pneumoniae, Clostridium, H. pylori, S. aureus, et C. albicans, mga organismo nga mahimong hinungdan sa grabe nga mga impeksyon ().

Dugang pa, nakaplagan sa usa ka pagtuon sa ilaga nga ang gatas sa kamelyo nanalipod batok sa leukopenia (ubos nga ihap sa white blood cell) ug uban pang side effect sa cyclophosphamide, usa ka makahilo nga anticancer nga tambal. Kini nga mga resulta nagsuporta sa immunostimulating nga mga kabtangan sa gatas ().

Ang dugang nga panukiduki nagsugyot nga ang kamelyo maoy responsable sa katakos sa gatas sa pagpakig-away sa mga peste. Mahimong kini adunay mga kabtangan nga antioxidant nga makatabang sa imong lawas nga makigbatok sa mga kadaot sa libre nga radikal ().

summary
Ang gatas sa kamelyo adunay lactoferrin, immunoglobulin, ug mga protina sa whey sa kamelyo, nga mahimong responsable sa abilidad niini sa pagpakig-away sa mga organismo ug pagpataas sa resistensya.

5. Mahimong Makatabang sa Brain Disorders ug Autism Spectrum Disorders

Ang gatas sa kamelyo gitun-an alang sa mga epekto niini sa mga sakit sa pamatasan sa mga bata, ug ang mga tawo nagsugyot nga kini makatabang sa mga tawo nga adunay autism. Kadaghanan sa ebidensya anecdotal, bisan pa ang pipila ka gagmay nga mga pagtuon nagpakita sa potensyal nga mga benepisyo alang sa pagpalambo sa autistic nga kinaiya (,).

Ang autism spectrum disorder usa ka payong nga termino alang sa daghang mga sakit sa neurodevelopmental nga makadaut sa sosyal nga mga interaksyon ug hinungdan sa balik-balik nga kinaiya ().

Nakaplagan sa usa ka pagtuon nga ang gatas sa kamelyo mahimong makapauswag sa kinaiya sa autistic sa mga bata sa spectrum. Bisan pa, kini nga pagtuon migamit ug placebo ug nakamatikod nga daghang partisipante adunay lactose intolerance o milk allergy (, ).

Ang laing pagtuon sa 65 ka autistic nga mga bata nga nag-edad 2 ngadto sa 12 nakamatikod nga ang 2 ka semana nga pagkonsumo sa gatas sa kamelyo miresulta sa mahinungdanon nga mga pag-uswag sa mga sintomas sa autistic nga kinaiya, nga wala maobserbahan sa grupo sa placebo ().

Bisan tuod ang panukiduki nagsaad, ang pag-ilis sa standard autism treatments sa camel milk dili girekomendar. Dugang pa, ang Food and Drug Administration (FDA) nagpasidaan sa mga ginikanan nga kini nga mga pag-angkon dili tinuod ug kulang sa igong ebidensya (, , ).

Sa katapusan, ang gatas sa kamelyo mahimong mapuslanon alang sa neurodegenerative nga mga sakit sama sa Parkinson's disease ug Alzheimer's disease, apan pipila lamang ka mga pagtuon sa mananap ang nagsusi niini nga potensyal (, , ).

summary
Ang gatas sa kamelyo mahimong makatabang sa pipila ka mga kondisyon sa pamatasan ug neurodevelopmental, sama sa autism, ingon man mga sakit nga neurodegenerative sama sa Parkinson ug Alzheimer, apan ang ebidensya limitado.

6. Sayon idugang sa imong pagkaon

Ang gatas sa kamelyo halos kanunay makapuli sa ubang matang sa gatas.

Mahimo kining kan-on nga yano o gamiton sa tsa, smoothies, baked goods, sarsa, sabaw, macaroni ug keso, ug pancake ug waffle batters.

Mahimong adunay gamay nga kalainan sa lami depende kung diin gikan ang gatas. Ang gatas sa kamelyo sa Amerika giingon nga makatilaw og tam-is, gamay nga parat, ug creamy, samtang ang gatas sa kamelyo sa Middle Eastern adunay mas nuttier, smokier nga palami.

Ang mga produkto sa gatas sa kamelyo sama sa humok nga keso, yogurt ug dili kaylap nga magamit tungod sa mga isyu sa pagproseso nga gipahinungod sa komposisyon sa gatas sa kamelyo ().

summary
Ang gatas sa kamelyo kay daghag gamit ug makapuli sa ubang matang sa gatas sa kadaghanang kaso. Apan, lisud ang pagproseso sa keso, yogurt ug mantekilya. Ingon usa ka sangputanan, kini nga mga produkto dili kaylap nga magamit.

Potensyal nga mga disbentaha

Bisan kung kini nagtanyag sa lainlaing mga benepisyo, ang gatas sa kamelyo adunay pipila usab nga mga kakulangan.

1. Mas mahal

Ang gatas sa kamelyo labi ka mahal kaysa sa gatas sa baka, tungod sa lainlaing mga hinungdan.

Sama sa tanang mananap nga sus-an, ang mga kamelyo kasagarang mogama lamang ug gatas human manganak ug ang ilang pagmabdos molungtad ug 13 ka bulan. Mahimo kini nga mga hagit sa oras sa produksiyon. Sa mga dapit diin ang gatas sa kamelyo nahimong popular, ang panginahanglan milapas sa suplay ().

Ang mga kamelyo usab makagama ug mas ubos nga gatas kay sa mga baka – mga 1,5 ka galon (6 ka litro) kada adlaw, kon itandi sa 6 ka galon (24 ka litro) alang sa kasagarang binuhing baka nga gatasan ().

Sa Estados Unidos, diin bag-o ang mga operasyon sa pagpamaligya sa kamelyo, adunay pipila lamang ka libo nga mga kamelyo. Gilimitahan usab sa FDA ang pag-import sa gatas sa kamelyo sa Estados Unidos, nga nagpataas sa presyo sa mga produkto sa konsumedor.

2. Dili mahimong pasteurized

Sa naandan, ang gatas sa kamelyo gigamit nga hilaw nga wala’y pagtambal sa init o pasteurisasyon. Daghang mga propesyonal sa panglawas ang kasagarang nagtambag batok niini tungod sa taas nga risgo sa pagkahilo sa pagkaon (, ).

Dugang pa, ang mga organismo sa hilaw nga gatas mahimong hinungdan sa mga impeksyon, pagkapakyas sa kidney ug bisan sa kamatayon. Kini nga risgo ilabinang gikabalak-an alang sa mga populasyon nga adunay taas nga risgo, sama sa mga mabdos, mga bata, mga tigulang, ug kadtong adunay kompromiso nga immune system (, , ).

Sa partikular, ang gatas sa kamelyo nakit-an nga adunay mga organismo nga hinungdan sa Middle East respiratory syndrome ug brucellosis (Mediterranean fever), nga labi ka makatakod nga mga impeksyon nga gipasa gikan sa wala pa pasteurized nga mga produkto sa gatas ngadto sa mga tawo (, , ).

3. Mahimong maghatag ug mga problema sa pamatasan

Ang gatas sa kamelyo nahurot na sa daghang kultura sa Sidlakan sa tibuok kasaysayan, apan bag-o lang nahimong usa ka komersyal nga uso sa pagkaon sa mga katilingban sa Kasadpan.

Kini nagpasabot nga ang mga kamelyo gi-import ngadto sa mga dapit nga dili tradisyonal nga nagpuyo, sama sa Estados Unidos, diin ang mga umahan sa gatas sa kamelyo gitukod aron makahimo og gatas sa mas dako nga sukod ().

Daghang mga tawo ang nangatarungan nga ang mga tawo dili kinahanglan nga moinom og gatas gikan sa ubang mga mammal ug nga kini nagpahimulos niini nga mga hayop, lakip ang mga baka, kamelyo ug kamelyo.

Daghang mga breeder sa kamelyo ang nagtaho nga ang mga mananap dili maayo nga gipahiangay sa mekanikal nga paggatas ug nga ang pinili nga pagpasanay gikinahanglan aron madugangan ang ilang produksyon sa gatas ug mas sayon ang paggatas ().

Busa, ang ubang mga tawo naglikay sa gatas sa kamelyo ug uban pang matang sa gatas sa hayop tungod sa mga kabalaka sa pamatasan.

summary
Ang gatas sa kamelyo mas mahal kay sa ubang matang sa gatas tungod kay ang panginahanglan milapas sa suplay sa kadaghanang nasod sa Kasadpan. Ang gatas adunay taas nga risgo sa mga peste tungod kay kini kasagaran gibaligya nga hilaw. Dugang pa, ang pipila ka mga konsumedor adunay mga kabalaka sa pamatasan.

Ang ubos nga linya

Ang gatas sa kamelyo nahimong bahin sa tradisyonal nga mga pagkaon sa pipila ka mga nomadic nga populasyon sa tibuok kasaysayan. Kini bag-o lang nakakuha og pagtagad isip usa ka pagkaon sa panglawas sa mas ugmad nga mga nasud.

Gipakita sa panukiduki nga ang gatas sa kamelyo mas maayo nga itugot sa mga tawo nga adunay lactose intolerance ug mga alerdyi sa gatas sa baka. Mahimo usab nga ipaubos niini ang asukal sa dugo, mapausbaw ang resistensya, ug makatabang sa pipila nga mga kondisyon sa pamatasan ug neurodevelopmental sama sa autism.

Bisan pa, kini nga gatas labi ka mahal kaysa sa ubang mga klase ug kanunay nga wala pa pasteurized, nagbutang usa ka peligro sa kahimsog, labi na sa mga populasyon nga adunay peligro.

Kung gusto nimo sulayan ang gatas sa kamelyo apan dili nimo kini makit-an sa lokal, mahimo nimo kini paliton online sa pulbos o frozen nga porma.

Almond milk ug maayo ba kini o dili maayo alang kanimo

pinaagi sa

Alice Garnier

17 Avril 2022

Uban sa pagtaas sa mga pagkaon nga nakabase sa tanum ug pagkasensitibo sa dairy, daghang mga tawo ang nangita usa ka alternatibo sa gatas sa baka (, ).

Ang gatas sa almond usa sa labing namaligya nga gatas nga nakabase sa tanum tungod sa daghang texture ug lami niini ().

Bisan pa, tungod kay kini usa ka giproseso nga ilimnon, mahimo ka maghunahuna kung kini usa ba ka masustansya ug luwas nga kapilian.

Kini nga artikulo nagtan-aw sa gatas sa almendras ug kung kini maayo o dili maayo alang sa imong kahimsog.

Unsa ang almond milk?

Ang gatas sa almendras gihimo gikan sa yuta ug tubig, apan mahimong adunay ubang mga sangkap depende sa klase.

Kadaghanan sa mga tawo nagpalit niini nga premade, bisan kung kini dali ra buhaton sa balay.

Atol sa pagproseso, ang mga almendras ug tubig gisagol ug dayon gisala aron makuha ang pulp. Kini nagbilin ug hamis nga likido ().

Sa kadaghanan sa komersyal nga almond milks, thickeners, preservatives, ug flavorings kasagaran idugang aron sa pagpalambo sa lami, texture, ug estante sa kinabuhi.

Ang almond milk kay natural nga dairy-free, nga nagpasabot nga angay kini sa mga vegan, ingon man sa mga tawo nga adunay dairy allergy o lactose intolerance ().

Bisan pa, kinahanglan nimo nga likayan kini kung ikaw.

summary
Ang gatas sa almendras usa ka ilimnon nga nakabase sa tanum nga hinimo gikan sa sinala nga mga almendras ug tubig. Kini natural nga dairy ug lactose free, nga naghimo niini nga usa ka maayong kapilian alang niadtong naglikay sa dairy.

Nutrisyon sa Almond Milk

Uban lamang sa 39 ka kaloriya kada tasa (240 ml), ang almond milk ubos kaayo sa kaloriya kon itandi sa gatas sa baka ug uban pa. Naglangkob usab kini sa lainlaing mga sustansya.

Usa ka tasa (240 ml) sa komersyal nga almond milk naghatag ():

Kaloriya: 39
Tambok: 3 gramos
Protina: 1 gramo
Mga alimango: 3,5 gramos
Serat: 0,5 gramo
Calcium: 24% sa Adlaw-adlaw nga Bili (DV)
Potassium: 4% sa DV
Bitamina D: 18% sa DV
Bitamina E: 110% sa DV

Ang gatas sa almond usa ka maayo kaayo nga natural nga tinubdan sa , nga usa ka fat-soluble antioxidant nga makatabang sa pagpanalipod sa imong lawas gikan sa free radical nga kadaot ().

Ang ubang mga lahi gipalig-on sa calcium ug bitamina D, nga hinungdanon nga sustansya alang sa kahimsog sa bukog. Ang mga homemade nga bersyon dili maayong tinubdan niini nga mga sustansya (, ).

Sa kataposan, ang gatas sa almendras ubos sa protina, nga ang 1 tasa (240 ml) naghatag lamang ug 1 ka gramo ().

summary
Ang gatas sa almond natural nga dato sa bitamina E, usa ka antioxidant nga nakigbatok sa sakit. Sa panahon sa pagtambal, kasagaran kini gipadato sa calcium ug bitamina D. Apan, dili kini maayong tinubdan sa protina.

Ang mga benepisyo sa panglawas sa almond milk

Ang gatas sa almond makahatag ug pipila.

Daghan sa bitamina E

Ang mga almendras usa ka maayo kaayo nga tinubdan sa bitamina E, nga usa ka bitamina nga matunaw sa tambok nga importante alang sa pagpanalipod sa imong mga selula gikan sa kadaot sa libreng radical ().

Ang bitamina E makabenepisyo sa mga mata ug mahimong adunay papel sa pagpanalipod batok sa mga sakit sama sa sakit sa kasingkasing (, , ).

Ang usa ka tasa (240 ml) sa komersyal nga almond milk naghatag og 110% sa DV alang sa bitamina E, nga naghimo niini nga sayon ug barato nga paagi aron matubag ang imong adlaw-adlaw nga panginahanglan ().

Ang dili matam-is nga mga lahi ubos sa asukal

Kadaghanan sa mga tawo mokaon sa porma sa mga dessert, ilimnon ug sweeteners. Mao nga, ang pagpili sa mga pagkaon ug ilimnon nga natural nga ubos sa asukal makatabang kanimo sa pagdumala sa imong gibug-aton ug limitahan ang imong risgo sa pipila ka mga sakit nga malala (, ).

Daghang mga gatas nga nakabase sa tanum ang gipalami ug gipatam-is. Sa pagkatinuod, ang 1 tasa (240 ml) sa chocolate almond milk mahimong maglangkob ug hangtod sa 21 gramos nga dugang asukar – labaw pa sa 5 ka kutsarita ().

Kung gisulayan nimo nga limitahan ang imong pag-inom sa asukal, ang unsweetened almond milk usa ka maayong kapilian. Kini natural nga ubos sa asukar, nga naghatag ug total nga 2 gramos kada tasa (240 ml) ().

summary
Ang unsweetened almond milk natural nga ubos sa asukal ug taas sa bitamina E, usa ka gamhanan nga antioxidant nga makabatok sa sakit. Bisan pa, ang gipatam-is nga gatas sa almendras mahimong mapuno sa asukal.

Potensyal nga mga disbentaha

Bisan kung ang gatas sa almendras adunay daghang mga benepisyo, adunay pipila ka hinungdanon nga mga kakulangan nga tagdon.

Kakulang sa protina

Ang gatas sa almendras naghatag lamang ug 1 ka gramo nga protina kada tasa (240 ml) samtang ang gatas sa baka ug soy nga gatas naghatag ug 8 ug 7 gramos, matag usa (,).

Ang protina kinahanglanon alang sa daghang mga gimbuhaton sa lawas, lakip ang pagtubo sa kaunuran, istruktura sa panit ug bukog, ug paghimo sa mga enzyme ug mga hormone (, , ).

Daghang mga produkto nga wala’y gatas, lakip ang beans, lentil, nuts, liso, tofu, tempeh ug liso sa abaka.

Kung dili nimo likayan ang mga produkto sa hayop, ang mga itlog, isda, manok, ug karne tanan maayo kaayo nga gigikanan sa protina ().

Dili angay alang sa mga masuso

Ang mga bata nga ubos sa usa ka tuig kinahanglan dili moinom sa gatas sa baka o gatas nga nakabase sa tanum, tungod kay kini makapugong sa pagsuyup sa iron. Pasuso o gamita ang pormula sa bata nga eksklusibo hangtod sa 4 hangtod 6 ka bulan ang edad, kung ang mga solidong pagkaon mahimong ipaila ().

Sa 6 ka bulan, pagtanyag og tubig isip himsog nga ilimnon dugang sa gatas sa inahan o pormula. Human sa edad nga 1 ka tuig, ang gatas sa baka mahimong isulod sa pagkaon sa imong masuso ().

Gawas sa soy milk, ang mga ilimnon nga gibase sa tanom natural nga ubos sa protina, tambok, kaloriya, ug daghang bitamina ug minerales, sama sa iron, bitamina D, ug calcium. Kini nga mga sustansya kinahanglanon alang sa pagtubo ug paglambo (, ).

Ang gatas sa almond naghatag lamang ug 39 ka kaloriya, 3 ka gramo sa tambok, ug 1 ka gramo sa protina kada tasa (240 ml). Dili kini igo alang sa nagtubo nga masuso (, ).

Kung dili nimo gusto ang imong anak nga moinom og gatas sa baka, padayon o konsultaha ang imong doktor alang sa labing maayo nga non-dairy formula ().

Mahimong adunay mga additives

Ang giproseso nga gatas sa almendras mahimong adunay daghang, sama sa asukal, asin, lagos, panimpla, lecithin, ug carrageenan (mga matang sa mga emulsifier).

Ang pila ka sangkap sama sa mga emulsifier ug gums gigamit alang sa texture ug pagkamakanunayon. Luwas sila gawas kon gamiton sa hilabihan ka daghan ().

Bisan pa ang usa ka pagtuon sa test tube nakit-an nga ang carrageenan, nga sagad idugang sa gatas sa almendras ingon usa ka emulsifier ug nahibal-an nga luwas, makabalda sa kahimsog sa tinai. Bisan pa, kinahanglan ang labi ka lig-on nga panukiduki sa wala pa makuha ang mga konklusyon ().

Bisan pa, daghang mga kompanya ang naglikay sa kini nga additive tungod sa kini nga mga kabalaka.

Dugang pa, daghang mga flavored ug sweetened almond milks taas sa asukal. Ang sobra nga asukal makadugang sa imong risgo sa , pagkadunot sa ngipon ug uban pang mga malungtarong sakit (, , ).

Aron malikayan kini, pagpili og unsweetened ug unflavored almond milk.

summary
Ang gatas sa almond kay dili maayo nga tinubdan sa protina, tambok ug sustansya nga importante sa pagtubo ug paglambo sa bata. Dugang pa, daghang mga naproseso nga barayti adunay mga additives sama sa asukal, asin, panimpla, lagos ug carrageenan.

Sa unsa nga paagi sa pagpili sa labing maayo nga almond milk

Kadaghanan sa mga lokal nga grocery store nagdala ug lainlaing mga gatas sa almendras.

Kung nagpili usa ka produkto, siguruha nga pangitaon ang usa ka lahi nga wala matam-is. Makapili ka usab og usa ka tipo nga walay dugang nga gum o mga emulsifier kung nabalaka ka bahin niini nga mga sangkap.

Sa katapusan, kung ikaw adunay gidili nga pagkaon, sama sa , ug nabalaka bahin sa imong nutrient intake, pilia ang almond milk nga gipalig-on sa calcium ug bitamina D.

Ang mga produkto nga hinimo sa balay ug pipila ka mga lokal nga kapilian mahimong wala maglangkob niini nga mga sustansya.

summary
Aron makuha ang labing daghang benepisyo, pilia ang gatas sa almendras nga wala’y tam-is, wala’y lami, ug gipalig-on sa calcium ug bitamina D.

Unsaon paghimo sa imong kaugalingon nga almond milk

Sa paghimo sa imong kaugalingon nga almond milk, sunda kini nga yano nga resipe.

sagol:

2 ka tasa (280 gramos) nga gituslob
4 tasa (1 litro) nga tubig
1 ka kutsarita (5 ml) vanilla extract (opsyonal)

Ibabad ang mga almendras sa tibuok gabii ug habwa ang tubig sa dili pa gamiton. Idugang ang mga almendras, tubig ug banilya sa usa ka blender ug timpla sulod sa 1 ngadto sa 2 ka minuto hangtud nga ang tubig madag-um ug ang mga almendras maayong pagkagaling.

Ibubo ang sagol ngadto sa usa ka mesh strainer nga gibutang sa ibabaw sa usa ka panaksan ug gitabonan sa usa ka nut milk bag o cheesecloth. Siguruha nga pug-on aron makuha ang daghang likido kutob sa mahimo. Kinahanglang mokuha ka ug mga 4 ka tasa (1 ka litro) nga gatas sa almendras.

Ibutang ang likido sa usa ka sudlanan sa pag-alagad ug ibutang kini sa imong refrigerator sulod sa 4 ngadto sa 5 ka adlaw.

summary
Aron mahimo ang imong kaugalingon nga gatas sa almendras, idugang ang gituslob nga mga almendras, tubig ug vanilla extract sa usa ka blender. Ibubo ang sagol pinaagi sa cheesecloth ug usa ka mesh strainer. Ibutang ang nahabilin nga likido sa imong refrigerator sulod sa 4 hangtod 5 ka adlaw.

Ang ubos nga linya

Ang gatas sa almond mahimong usa ka maayo nga kapilian nga nakabase sa tanum alang sa mga naglikay sa gatas sa almendras.

Ang dili tam-is nga mga klase natural nga ubos sa kaloriya ug asukal samtang naghatag daghang bitamina E.

Ingon niana, ang gatas sa almendras ubos sa protina ug ang mga tam-is nga tipo mahimo nga puno sa asukal.

Kung gusto nimo ang gatas sa almendras, siguroha ang pagpili sa wala’y tam-is ug wala’y lami nga mga bersyon ug pagdugang uban pang mga pagkaon nga puno sa protina sa imong pagkaon, sama sa beans, nuts, liso, isda ug manok.

Unsa ang toned milk ug kini makapahimsog

pinaagi sa

Alice Garnier

4 Avril 2022

Ang gatas maoy usa sa pinakadato nga tinubdan sa calcium sa pagkaon ug usa ka pangunang produkto sa dairy sa daghang nasod. ().

Ang tono nga gatas kay gamay nga giusab apan susama sa nutrisyon nga bersyon sa tradisyonal nga gatas sa baka.

Kasagaran kini gihimo ug gigamit sa India ug uban pang bahin sa Southeast Asia.

Gipatin-aw niining artikuloha kung unsa ang toned milk ug kung kini ba himsog.

Unsa ang toned milk?

Ang toned nga gatas kasagarang gihimo pinaagi sa pagtunaw sa tibuok gatas sa kabaw sa tubig aron makamugna og usa ka produkto nga sustansiyadong ikatandi sa tradisyonal nga tibuok gatas sa baka.

Ang proseso gihimo sa India aron mapalambo ang nutritional profile sa tibuok gatas sa buffalo ug madugangan ang produksiyon, pagkaanaa, pagka-affordable ug accessibility niini.

Ang pagtunaw sa gatas sa buffalo nga adunay skim nga gatas ug tubig makapamenos sa kinatibuk-ang tambok niini apan nagmintinar sa konsentrasyon niini sa ubang importanteng sustansya, sama sa protina.

summary
Ang toned milk kay usa ka dairy product nga gihimo pinaagi sa pagdugang sa skimmed milk ngadto sa whole buffalo milk aron makunhuran ang fat content niini, mamentinar ang nutritional value niini ug madugangan ang kinatibuk-ang gidaghanon ug available nga gatas.

Parehas kaayo sa regular nga gatas

Ang kadaghanan sa suplay sa gatas sa kalibutan nagagikan sa mga baka, nga ang gatas sa buffalo anaa sa ikaduhang dapit ().

Ang duha ka matang dagaya sa protina, calcium, potassium ug bitamina B. Apan, ang tibuok gatas sa buffalo natural nga mas dato kay sa tibuok gatas sa baka (, , ).

Kini nga kinaiya naghimo sa gatas sa buffalo nga usa ka maayo kaayo nga kapilian alang sa paghimo og keso o ghee, apan kini dili kaayo angay alang sa konsumo ─ labi na sa mga tawo nga nagtinguha nga limitahan ang mga gigikanan sa saturated fat sa ilang pagkaon.

Ang toned nga gatas sagad gihimo gikan sa kombinasyon sa buffalo ug aron makab-ot ang konsentrasyon nga mga 3% nga tambok ug 8,5% nga skim milk solids, lakip ang asukal ug gatas nga protina.

Kini ikatandi sa tibuok gatas sa baka, nga kasagaran adunay 3,25-4% nga tambok ug 8,25% nga skim milk solids (, ).

Ang lamesa sa ubos nagtandi sa batakang nutritional content sa 3,5 ounces (100 ml) sa tibuok nga gatas sa baka ug toned milk, sumala sa toned dairy product labels ():

	Tibuok nga gatas sa baka	Tonic nga gatas
Mga kaloriya	61	58
Mga alimango	5 gramos	5 gramos
Protina	3 gramos	3 gramos
Mga Gros	3 gramos	4 gramos

Kung gusto nimo makunhuran ang imong pag-inom sa tambok, mahimo kang mopili sa duha ka kolor nga gatas, nga adunay mga 1% nga kinatibuk-ang tambok ug labing ikatandi sa ubos nga tambok nga gatas.

summary
Ang toned milk ug whole cow's milk halos parehas nga nutritional, nga adunay gamay kaayo nga kalainan sa kinatibuk-ang kaloriya, ingon man sa tambok ug protina nga sulod.

Ang toned milk ba usa ka himsog nga pagpili?

Ang tonic nga gatas usa ka maayo kaayo nga gigikanan sa protina, bitamina ug mineral. Sa kasarangan, kini usa ka himsog nga pagpili alang sa kadaghanan sa mga tawo.

Sa tinuud, ang kanunay nga pagkonsumo sa toned milk adunay kalabotan sa lainlaing mga potensyal nga benepisyo sa kahimsog, lakip ang pagpauswag sa density sa mineral sa bukog ug pagkunhod sa peligro sa mga sakit nga malala, sama sa sakit sa kasingkasing ug type 2 diabetes ().

Bisan kung ang kadaghanan sa panukiduki nagpakita sa mga benepisyo, ang limitado nga ebidensya nagsugyot nga ang sobra nga pagkonsumo sa gatas mahimong makadugang sa risgo sa pipila ka mga sakit, lakip ang kanser sa prostate, sa pipila ka mga tawo (, ).

Dugang pa, kung ikaw lactose intolerant o adunay alerdyi sa protina sa gatas, kinahanglan nimong likayan ang toned milk.

Kung wala nimo kini nga mga pagdili sa pagdiyeta, ang usa ka maayong lagda mao ang pagpraktis sa kasarangan ug siguruha nga magpadayon ang usa ka balanse nga pagkaon nga nagpasiugda sa lainlaing mga himsog, tibuuk nga pagkaon.

summary
Ang toned milk usa ka masustansya nga opsyon ug nagtanyag og daghan nga parehas nga benepisyo sa gatas sa baka. Ang sobra nga pagkonsumo sa mga produkto sa dairy mahimong magbutang sa peligro sa kahimsog, busa pagpraktis sa kasarangan ug pagsiguro sa usa ka balanse nga pagkaon.

Ang ubos nga linya

Ang tonic nga gatas gihimo pinaagi sa pagtunaw sa tibuok gatas sa buffalo nga adunay skim nga gatas ug tubig aron makunhuran ang tambok niini.

Ang proseso nagpabiling mga sustansya sama sa calcium, potassium, B bitamina ug protina, nga naghimo sa produkto nga sustansya nga susama sa gatas sa baka.

Sa kasarangan, ang toned nga gatas makahatag sa parehas nga mga benepisyo sama sa ubang mga produkto sa dairy.

Kung ikaw alerdyik o alerdyik, likayi ang tonic milk. Kay kon dili, kini mahimong usa ka himsog nga pagdugang sa usa ka balanse nga pagkaon.

Gatas sa cashew: 10 ka benepisyo sa nutrisyon ug kahimsog

pinaagi sa

Alice Garnier

Enero 7 2022

Ang gatas sa cashew kay usa ka sikat nga non-dairy nga ilimnon nga hinimo gikan sa tibuok kasoy ug tubig.

Kini adunay creamy, dato nga pagkamakanunayon ug puno sa mga bitamina, mineral, himsog nga tambok, ug uban pang mapuslanon nga mga compound sa tanum.

Anaa sa unsweetened ug sweetened nga mga klase, ang gatas sa cashew mahimong mopuli sa gatas sa baka sa kadaghanan nga mga resipe.

Makapauswag kini sa resistensya ug makapauswag sa kahimsog sa kasingkasing, mata, ug panit.

Ania ang 10 ka nutritional ug health benefits sa cashew milk.

1. Napuno sa mga Sustansya

Ang gatas sa cashew adunay himsog nga tambok ug lainlaing bitamina ug mineral.

Kadaghanan sa mga tambok niining masustansya kaayo nga ilimnon gikan sa unsaturated fatty acids nga makapauswag sa kahimsog sa kasingkasing ug makahatag ug ubang mga benepisyo (, ).

Ang mga barayti nga gipalit sa tindahan mahimong adunay lainlain nga kantidad sa sustansya kaysa sa mga bersyon nga hinimo sa balay.

Ania ang pagtandi sa 1 tasa (240 ml) sa homemade cashew milk – ginama sa tubig ug 1 ounce (28 grams) sa cashew – ngadto sa 1 tasa (240 ml) sa unsweetened commercial cashew milk () .

sustansiya	Homemade cashew nga gatas	Gatas nga cashew nga gipalit sa tindahan
Mga kaloriya	160	25
Mga alimango	9 gramos	1 gramo
Protina	5 gramos	ubos sa 1 gramo
Mga Gros	14 gramos	2 gramos
fiber	1 gramo	0 gramo
magnesium	20% Adlaw-adlaw nga Bili (DV)	0% sa DV
Fer	10% sa DV	2% sa DV
Potassium	5% sa DV	1% sa DV
calcium	1% sa DV	45% sa DV*
Bitamina D	0% sa DV	25% sa DV*

*nagpaila sa usa ka sustansiya nga gidugang pinaagi sa pagpadato.

Ang komersyal nga mga gatas sa cashew kasagarang gipalig-on sa mga bitamina ug minerales ug adunay mas taas nga gidaghanon sa pipila ka mga sustansya kay sa mga homemade nga bersyon.

Bisan pa, sila sa kasagaran naghatag dili kaayo tambok ug protina ug wala maglakip. Dugang pa, ang mga matang nga gipalit sa tindahan mahimong adunay dugang nga mga lana, preserbatibo, ug asukal.

Ang mga homemade cashew milks dili kinahanglan nga isala, nga nagdugang sa ilang fiber content.

Daghan usab sila sa magnesium, usa ka mineral nga hinungdanon alang sa daghang mga proseso sa lawas, lakip ang function sa nerbiyos, kahimsog sa kasingkasing, ug regulasyon sa presyon sa dugo ().

Ang tanang gatas sa kasoy natural nga walay lactose ug makapuli sa gatas sa baka alang niadtong naglisod sa paghilis sa mga produkto sa gatas.

Ang mga homemade nga bersyon adunay gamay nga protina, calcium ug potassium kay sa gatas sa baka, apan mas himsog nga unsaturated fats, iron ug magnesium ().

summary Ang gatas sa cashew abunda sa sustansya, lakip ang unsaturated fats, protina, bitamina ug minerales. Ang mga barayti nga hinimo sa balay kasagaran mas sustansiyado, bisan pa nga ang mga matang nga gipalit sa tindahan mahimong mapalig-on sa bitamina D ug calcium.

Basaha usab: Makahilo ba ang cashews? Ang tanan nga kinahanglan nimong masayran

2. Mahimong Makapauswag sa Panglawas sa Kasingkasing

Gi-link sa mga pagtuon ang gatas sa kasoy ngadto sa ubos nga risgo sa sakit sa kasingkasing.

Kini nga ilimnon nga nakabase sa tanum dato sa polyunsaturates ug . Ang pagkonsumo niini nga mga tambok puli sa dili kaayo himsog nga tambok mahimong makapakunhod sa imong risgo sa sakit sa kasingkasing ().

Ang gatas sa cashew adunay usab potassium ug magnesium, duha ka sustansya nga makapauswag sa kahimsog sa kasingkasing ug makalikay sa sakit sa kasingkasing.

Sa usa ka pagrepaso sa 22 ka mga pagtuon, ang mga tawo nga adunay pinakataas nga potassium intake adunay 24% nga ubos nga risgo sa stroke ().

Ang laing pagrepaso naghinapos nga ang taas nga lebel, ingon man ang taas nga lebel sa dugo niini nga mineral, nagpamenos sa risgo nga mga hinungdan sa sakit sa kasingkasing, lakip ang diabetes ug taas nga presyon sa dugo ().

Bisan pa, ang gatas nga cashew nga gipalit sa tindahan lagmit nga mas ubos sa himsog nga kasingkasing nga unsaturated fats, ingon man potassium ug magnesium, kaysa sa mga klase nga hinimo sa balay.

summary Ang gatas sa cashew adunay makapahimsog sa kasingkasing nga unsaturated fats, potassium, ug magnesium, nga ang tanan makatabang sa pagpugong sa sakit sa kasingkasing.

Basaha usab: Makahilo ba ang cashews? Ang tanan nga kinahanglan nimong masayran

3. Maayo alang sa kahimsog sa mata

Ang cashews dato sa antioxidants ().

Kini nga mga compound makapugong sa cellular nga kadaot sa imong mga mata tungod sa dili lig-on nga mga molekula nga gitawag og free radicals ().

Nakaplagan sa usa ka pagtuon ang usa ka mahinungdanong asosasyon tali sa ubos nga lebel sa dugo sa lutein ug zeaxanthin ug dili maayo nga kahimsog sa retinal ().

Ang pagkaon sa mga pagkaon nga dato sa lutein ug zeaxanthin mahimong makunhuran ang imong risgo sa age-related macular degeneration (AMD), usa ka sakit sa mata nga hinungdan sa pagkawala sa panan-aw.

Gipakita sa laing pagtuon nga ang mga tawo nga adunay labing taas nga pag-inom sa lutein ug zeaxanthin - ug ang labing taas nga gitagna nga lebel sa dugo sa kini nga mga antioxidant - 40% dili kaayo posible nga makapalambo sa advanced AMD ().

Ang taas nga lebel sa dugo sa lutein ug zeaxanthin nalambigit usab sa 40% nga pagkunhod sa risgo sa mga katarata nga may kalabotan sa edad sa mga tigulang ().

Tungod kay ang cashews usa ka maayong tinubdan sa lutein ug zeaxanthin, ang pagdugang sa gatas sa cashew sa imong pagkaon makatabang.

summary Ang gatas sa cashew adunay mga antioxidant nga makapakunhod sa risgo sa kadaot sa retina, pagkadaot sa macular nga may kalabutan sa edad, ug mga katarata.

Basaha usab: Makahilo ba ang cashews? Ang tanan nga kinahanglan nimong masayran

4. Mahimong Makatabang sa Pag-clot sa Dugo

Ang gatas sa cashew dato sa bitamina K, nga hinungdanon alang sa pag-clot sa dugo (, , ).

Ang dili igo nga bitamina K mahimong mosangpot sa sobra nga pagdugo.

Samtang ang kakulangan sa bitamina K sa himsog nga mga hamtong talagsa ra, ang mga tawo nga adunay sakit sa panghubag sa panghubag (IBD) ug uban pang mga problema sa malabsorption mas lagmit nga kulang (, ).

Ang pagkonsumo, sama sa gatas sa cashew, makatabang sa pagpadayon sa igo nga lebel niini nga protina.

Bisan pa, ang dugang nga pag-inom sa bitamina K mahimo’g makunhuran ang pagka-epektibo sa mga tambal nga anticoagulant ().

Kung nagkuha ka ug mga thinner sa dugo, konsultaha ang imong healthcare professional sa dili pa usbon ang imong pagkaon.

summary Ang gatas sa cashew dato sa bitamina K, usa ka kinahanglanon nga sustansya alang sa pag-clot sa dugo. Busa, kini makatabang kanimo sa pagpadayon sa igo nga lebel. Kung nagkuha ka ug mga thinner sa dugo, konsultaha ang imong healthcare professional sa dili pa dugangan ang imong pagkaon sa mga pagkaon nga puno sa bitamina K.

5. Mahimong Mapauswag ang Pagkontrol sa Sugar sa Dugo

Ang pag-inom sa gatas sa kasoy makatabang, labi na sa mga tawo nga adunay diabetes.

Ang cashews adunay mga compound nga makasuporta sa maayo nga pagkontrol sa asukal sa dugo sa imong lawas.

Nakaplagan sa usa ka pagtuon nga ang usa ka compound sa cashews nga gitawag ug anacardic acid nagpalihok sa pag-usbaw sa sirkulasyon nga asukar sa dugo sa mga selula sa kalamnan sa ilaga ().

Ang panukiduki bahin sa susamang nut nga adunay usab anacardic acid nakit-an nga ang mga extract sa gatas sa nut dako nga pagkunhod sa lebel sa asukal sa dugo sa mga ilaga nga adunay type 2 diabetes ().

Dugang pa, ang gatas sa cashew ug busa adunay gamay nga carbohydrates kaysa mga produkto sa dairy. Ang paggamit niini puli sa gatas sa baka makatabang sa pagkontrolar sa lebel sa asukal sa dugo sa mga tawo nga adunay diabetes.

Bisan pa, gikinahanglan ang dugang nga panukiduki aron mas masabtan ang mga benepisyo sa gatas sa cashew sa pagdumala sa diabetes.

summary Ang pipila ka mga compound sa cashew milk mahimong makatabang sa pagkontrol sa lebel sa asukal sa dugo sa mga tawo nga adunay diabetes, apan dugang nga panukiduki ang gikinahanglan.

6. Maayo sa imong panit

Ang cashews puno sa tumbaga ().

Busa, ang gatas nga nakuha gikan niini nga mga nuts - ilabi na ang mga homemade - dagaya usab niini nga mineral.

Ang tumbaga adunay hinungdanon nga papel sa paghimo sa mga protina sa panit ug hinungdanon alang sa labing maayo nga kahimsog sa panit ().

Kini nga mineral nag-regulate sa produksyon sa ug elastin, duha ka protina nga makatampo sa elasticity ug kalig-on sa panit ().

Ang pagpadayon sa labing maayo nga lebel sa collagen sa imong lawas makapauswag sa kahimsog sa panit, samtang ang dili igo nga collagen mahimong mosangput sa pagkatigulang sa panit.

Ang pagkonsumo sa gatas nga cashew ug uban pang mga produkto makapausbaw sa natural nga produksiyon sa collagen sa imong lawas ug makapahimsog sa imong panit ug batan-on.

summary Tungod kay ang gatas sa cashew dato sa tumbaga, kini makapauswag sa kahimsog sa panit pinaagi sa pagpausbaw sa produksiyon sa collagen sa imong lawas.

7. Mahimong adunay anti-cancer effect

Ang mga pagtuon sa test-tube nagsugyot nga ang mga compound sa cashew milk mahimong makapugong sa pag-uswag sa pipila ka mga selula sa kanser.

Ang cashews ilabinang dato sa anacardic acid, usa ka compound nga makabatok sa mga free radicals nga gituohang adunay papel sa paglambo (, , ).

Nakaplagan sa usa ka test-tube nga pagtuon nga ang anacardic acid nagpahunong sa pagkaylap sa mga selula sa kanser sa suso sa tawo ().

Ang lain nagpakita nga ang anacardic acid nagdugang sa kalihokan sa usa ka anticancer nga tambal batok sa mga selula sa kanser sa panit sa tawo ().

Ang pagkonsumo sa gatas nga cashew makahatag sa imong lawas og anacardic acid nga makatabang sa pagpugong sa pagtubo sa mga selula sa kanser.

Bisan pa, ang karon nga panukiduki limitado sa mga pagtuon sa test-tube. Ang dugang nga mga pagtuon - labi na sa mga tawo - gikinahanglan aron mas masabtan ang potensyal nga anti-cancer nga kabtangan sa cashews.

summary Ang anacardic acid nga makita sa cashews gipakita nga makapahunong sa pagkaylap sa pipila ka mga selula sa kanser ug makapauswag sa mga epekto sa mga tambal nga anticancer sa mga pagtuon sa test-tube. Bisan pa niana, gikinahanglan ang dugang panukiduki niining bahina.

8. Pagpalambo sa Immune Health

Ang cashew nuts ug ang gatas nga nakuha gikan niini dato sa antioxidants ug zinc ().

Makatabang kini sa pagpataas sa resistensya.

Gipakita sa mga pagtuon nga ang mga nuts makapakunhod sa tubag sa panghubag sa imong lawas ug makapauswag sa resistensya, lagmit tungod kay kini usa ka maayo kaayo nga gigikanan sa mga antioxidant ug uban pang mga compound nga nakigbatok sa panghubag ug sakit (, , ).

Dugang pa, gigamit kini sa imong lawas sa paghimo sa mga immune cells nga makatabang sa pagbatok sa sakit ug impeksyon. Kini nga mineral mahimo usab nga molihok ingon usa ka antioxidant nga makapahunong sa kadaot sa mga selula nga nalangkit sa panghubag ug sakit (, ).

Ang usa ka pagtuon naglambigit sa ubos nga lebel sa zinc sa dugo uban sa dugang nga lebel sa makapahubag nga mga marka, sama sa C-reactive protein (CRP) ().

Ang zinc sa cashew milk makatabang sa imong lawas ug makapauswag sa resistensya.

summary Ang gatas sa cashew adunay mga compound sama sa antioxidants ug zinc nga makabatok sa panghubag ug makapataas sa resistensya.

9. Mahimong Mapauswag ang Iron Deficiency Anemia

Kung ang imong lawas dili makakuha og igong iron, dili kini makahimo og igong gidaghanon sa protina nga hemoglobin nga makatabang sa pula nga mga selula sa dugo nga magdala og oxygen. Kini modala ngadto sa anemia ug mosangpot sa kakapoy, pagkalipong, kakulang sa gininhawa, bugnaw nga mga kamot o tiil, ug uban pang mga sintomas ().

Nakaplagan sa usa ka pagtuon nga ang apektadong mga babaye maoy mga unom ka pilo nga mas lagmit nga makabaton ug anemia kay niadtong adunay igong iron intake ().

Busa, importante nga makakuha og igong iron sa imong pagkaon aron mapugngan o mapalambo ang mga sintomas sa iron deficiency anemia.

Tungod kay ang gatas sa cashew dato sa iron, makatabang kini kanimo sa pagpadayon sa igo nga lebel. Apan, ang imong lawas mosuhop niini nga matang sa puthaw nga mas maayo kon ut-ut uban sa usa ka tinubdan sa bitamina C ().

Aron madugangan ang pagsuyup sa iron gikan sa gatas sa kasoy, sulayi ang pagsagol niini ngadto sa usa ka smoothie nga adunay mga presko nga strawberry o orange nga adunay sulod.

summary Ang gatas sa cashew abunda sa iron ug makapugong sa iron deficiency anemia. Aron madugangan ang imong pagsuyup sa iron gikan niining non-dairy milk, gamita kini nga adunay tinubdan sa bitamina C.

10. Dali nga idugang sa imong pagkaon

Ang gatas sa cashew usa ka daghan ug himsog nga pagdugang sa imong pagkaon.

Tungod kay wala kini lactose, kini angay alang sa mga naglikay sa mga produkto sa dairy.

Mahimo kining gamiton puli sa gatas sa baka sa kadaghanang mga resipe, lakip na ang mga smoothies, linuto nga mga butang, ug bugnaw o init nga mga lugas. Mahimo usab nimo kini idugang sa mga sarsa aron mahimo silang creamier o bisan gamiton kini sa paghimo og ice cream.

Dugang pa, tungod kay ang gatas sa cashew adunay daghan, creamy nga texture, kini lamian sa mga ilimnon, init nga tsokolate, o tsa.

Hinumdomi nga bisan kung ingon niini ang kahimtang, ang gatas sa cashew mas lami ug mas tam-is.

Kung gusto nimong idugang ang gatas sa cashew sa imong pagkaon, mahimo nimo kini paliton sa kadaghanan nga mga tindahan o paghimo sa imong kaugalingon. Pangitaa ang dili tam-is nga mga klase nga wala’y sulod nga dili kinahanglan nga mga sangkap.

summary Mahimo nimong idugang ang gatas sa cashew sa mga smoothies, mga ilimnon sa kape, mga cereal, linuto nga mga butang, ug daghang mga resipe. Anaa kini sa kadaghanan nga mga tindahan o mahimo nimo kini sa balay.

Unsaon paghimo sa gatas nga cashew

Ang paghimo sa gatas nga cashew sayon kaayo.

Dugang pa, ang homemade nga bersyon mas gikonsentrahan ug busa adunay mas daghang sustansya kaysa komersyal nga mga lahi.

Mahimo usab nimo nga kontrolon ug uban pang mga sangkap nga imong idugang.

Aron makahimo og gatas nga cashew, ihumol ang 1 ka tasa (130 gramos) sa cashew sa init kaayong tubig sulod sa 15 minutos o sa tubig nga temperatura sa lawak sulod sa 1 ngadto sa 2 ka oras o labaw pa.

Hugasi ug hugasan ang mga kasoy, dayon idugang kini sa usa ka blender nga adunay 3 hangtod 4 ka tasa (720 hangtod 960 ml) nga tubig. Pagsagol sa taas sulod sa 30 segundos ngadto sa 1 ka minuto o hangtud nga hapsay ug humok.

Mahimo nimong idugang ang mga petsa, o maple syrup aron matam-is, kung gusto. Ang ubang popular nga mga pagdugang naglakip sa asin sa dagat, cocoa powder o vanilla extract.

Dili sama sa kadaghanan sa ubang mga gatas nga nakabase sa tanum, dili nimo kinahanglan nga palabihan ang gatas sa kasoy pinaagi sa nipis nga tualya o cheesecloth.

Mahimo nimong tipigan ang imong cashew milk sa garapon o bildo nga sudlanan sa refrigerator sulod sa tulo ngadto sa upat ka adlaw. Kung magbulag, i-uyog lang sa dili pa gamiton.

summary Ang paghimo sa gatas nga cashew sayon kaayo. Isagol ang 1 tasa (130 gramos) nga nahumod nga cashews, 3-4 ka tasa (720-960 ml) nga tubig ug usa ka sweetener nga imong gusto hangtod nga hapsay.

Ang ubos nga linya

Gihimo gikan sa tibuok nga cashew ug tubig, ang gatas sa kasoy walay lactose ug puno sa makapahimsog sa kasingkasing nga unsaturated fats, protina, ug daghang bitamina ug minerales.

Ang pag-inom niini nga matang sa gatas makapauswag sa pagkontrolar sa asukar sa dugo, makapauswag sa kahimsog sa mata, ug uban pa.

Aron madugangan ang gatas sa cashew sa imong pagkaon, mahimo nimong himoon ang imong kaugalingon o pangitaon kini sa kadaghanang mga tindahan.

Unsa ang fortified milk Kaayohan ug gamit

pinaagi sa

admin

Agosto 11 2020

Gipadato nga gatas kay kaylap nga gigamit sa tibuok kalibutan aron tabangan ang mga tawo nga makakuha og mga sustansya nga tingali kulang sa ilang pagkaon. Nagtanyag kini og daghang mga bentaha kay sa gatas nga wala pa mapalig-on.

Kini nga artikulo nagtan-aw kung giunsa paghimo ang gipalig-on nga gatas, ingon man ang nutrisyon, mga benepisyo, ug mga kadaot niini.

duha ka bata nga naglingkod sa lamesa nga nagkaon og cereal ug gatas — pinalig-on nga gatas

Giunsa kini gihimo

Ang gipalig-on nga gatas adunay dugang nga mga bitamina ug mineral nga dili natural nga makit-an sa gatas sa daghang kantidad.

Kasagaran, ang mga bitamina D ug A idugang sa gatas nga gibaligya sa Estados Unidos ().

Bisan pa, ang gatas mahimong madato sa lainlaing uban pang mga sustansya, lakip ang zinc, iron ug folic acid ().

Kung giunsa ang pagpalig-on sa gatas nagdepende kung asa ka nagpuyo ug kung unsang mga sustansya ang kulang sa naandan nga pagkaon sa imong nasud. Samtang ang ubang mga nasud nanginahanglan og milk fortification pinaagi sa balaod, dili kini ang kaso sa Estados Unidos ().

Apan ang fortified milk mas komon kay sa unfortified milk sa Estados Unidos.

Sa termino sa mga gamit, ang fortified milk gigamit sa samang paagi sa unfortified varieties, sama sa pag-inom o pagluto.

Aron mapalig-on ang gatas, gidugang ang palmitate ug bitamina D3. Kini ang labing aktibo ug masuhop nga mga porma niini nga mga sustansya (, ).

Tungod kay sila dili makasugakod sa kainit, kini nga mga compound mahimong idugang sa gatas sa dili pa ang pasteurization ug homogenization, nga mga proseso sa thermal nga makapatay sa makadaot nga bakterya ug makapauswag sa estante sa kinabuhi (,,).

Ang ubang mga sustansya sama sa B bitamina kinahanglan nga idugang sa ulahi tungod kay ang kainit makaguba kanila. Bisan pa, ang gatas sa kasagaran dili gipalig-on sa mga bitamina B sa Estados Unidos ().

résumé
Ang gipalig-on nga gatas mao ang gatas nga adunay dugang nga sustansya. Sa Estados Unidos, ang gatas kasagarang gipalig-on sa mga bitamina A ug D, bisan tuod wala kini gikinahanglan sa balaod.

Gipalig-on o wala gipalig-on nga gatas

Ang gipalig-on nga gatas usa ka maayong tinubdan sa bitamina A ug D. Dugang pa, ang gatas natural nga dato sa daghang uban pang mga bitamina ug mineral.

Ang lamesa sa ubos nagtandi sa sustansiya nga sulod sa 8 ounces (240 ml) sa fortified ug unfortified 2% milk (, ):

	2% nga gipadato nga gatas	Unfortified 2% nga gatas
Mga kaloriya	122	123
Protina	8 gramos	8 gramos
grease	5 gramos	5 gramos
Mga Carbohidrat	12 gramos	12 gramos
Bitamina A	15% sa Adlaw-adlaw nga Bili (DV)	8% sa DV
Bitamina B12	54% sa DV	54% sa DV
Bitamina D	15% sa DV	0% sa DV
Riboflavin	35% sa DV	35% sa DV
calcium	23% sa DV	23% sa DV
phosphorus	18% sa DV	18% sa DV
Selenium	11% sa DV	11% sa DV
zinc	11% sa DV	11% sa DV

Masustansya kaayo ang fortified ug unfortified milks.

Gipasiugda usab nila ang kahimsog sa bukog tungod sa taas nga sulud sa calcium ug phosphorus, ang duha nga nag-unang mineral nga naglangkob sa mga bukog. Dugang pa, ang bitamina D sa fortified milk makapausbaw sa pagsuyup sa calcium (, ).

Dugang pa, dul-an sa 30% sa mga kaloriya sa gatas gikan sa gikinahanglan sa imong lawas sa pagtukod og himsog nga mga kaunuran ug paghimo og mga compound nga makatabang sa pagdirekta sa mga proseso sa lawas (,).

Basaha usab: 11 Lami nga Kapuli sa Gatas sa Lubi

résumé
Ang mga gatas nga gipadato ug dili gipalig-on kay sustansiyado kaayo ug ilabinang dato sa bitamina B12, calcium ug phosphorus. Ang gipalig-on nga gatas sa Estados Unidos dagaya usab sa bitamina A ug D.

Mga benepisyo sa fortified milk

Kung itandi sa unfortified milk, ang fortified milk nagtanyag daghang mga bentaha.

Nagpuno sa mga nutrient gaps sa imong pagkaon

Ang pagpalig-on (pagdugang og sustansya nga kulang sa usa ka pagkaon) ug pagpadagaya (pagpabalik sa mga sustansya nga nawala sa panahon sa pagproseso) unang gihimo aron malikayan ang mga sakit sama sa rickets, usa ka pagkaluya sa mga bukog tungod sa kakulangan sa bitamina D().

Ang pagpalig-on ug pagpauswag sa harina ug gatas halos nakawagtang sa mga sakit sa kakulangan sa mga naugmad nga mga nasud ().

Dugang pa, ang fortification usa ka mapuslanon nga estratehiya alang sa pagtul-id sa ubang mga kakulangan sa micronutrient nga dili kaayo grabe apan makadaot gihapon ().

Pananglitan, kadaghanan sa mga tawo sa tibuok kalibutan makakuha og igong bitamina D aron mapugngan ang rickets, apan dili ang ubang makadaot nga epekto, sama sa pagkunhod sa resistensya (, , ).

Nakaplagan sa usa ka pagtuon nga ang mga nasod diin ang fortified milk kaylap nga gigamit adunay populasyon nga mas taas nga vitamin D intake ug vitamin D blood level kay sa mga nasod nga wala kaayo mogamit ug fortified milk ().

Nagpasiugda sa himsog nga pagtubo sa mga bata

Ang gipalig-on nga gatas makatabang sa pagpugong sa anemia sa mga bata, usa ka kasagarang problema, labi na sa mga nag-uswag nga mga nasud. Niini nga mga rehiyon, ang gatas kanunay nga gipalig-on sa iron ug uban pang mga sustansya, sama sa zinc ug B bitamina.

Ang usa ka pagrepaso sa mga pagtuon sa kapin sa 5000 ka mga bata nagpakita nga ang gatas ug mga cereal nga gipalig-on sa iron, zinc ug bitamina A nagpamenos sa frequency sa anemia sa mga bata nga ubos sa 50 anyos ang edad ug labaw pa sa 5% ( ).

Sa laing pagtuon nga gihimo sa Pakistan, ang gatas nga gipalig-on sa folic acid nakatabang sa pagpalambo sa iron status sa mga bata, kon itandi sa unfortified nga gatas sa baka ().

Usa ka susamang pagtuon sa United Kingdom nag-ingon nga ang mga bata nga nag-inom og fortified milk mikonsumo og mas daghang iron, zinc, vitamin A ug vitamin D ug adunay mas taas nga lebel sa bitamina D ug iron kay niadtong miinom og unfortified nga gatas sa baka ().

Dugang pa, ang fortified milk mahimong makapauswag sa pag-obra sa utok sa mas magulang nga mga bata ().

Sa usa ka pagtuon sa 296 ka Chinese nga estudyante sa middle school, kadtong nag-inom og fortified milk gamay ra ang posibilidad nga adunay riboflavin ug iron deficiency. Dugang pa, nagpakita sila og mas maayo nga pasundayag sa akademiko ug kadasig kumpara niadtong miinom og unfortified milk ().

Bisan pa, hinumdomi nga ang mga sustansya sa gatas gipalig-on depende sa mga panginahanglanon sa rehiyon sa pipila nga mga populasyon. Ang gatas sa Estados Unidos kasagarang dili gipalig-on sa iron, zinc, o riboflavin.

Nagpauswag sa kahimsog sa bukog

Ang gipalig-on nga gatas makatabang. Ang pagkonsumo sa gatas ug mga produkto sa dairy, nga sagad gipalig-on, nalangkit sa mas taas nga mineral density sa bukog o mas lig-on, mas baga nga mga bukog (, ).

Ang gatas natural nga adunay phosphorus, ug ang bukog gilangkoban sa matrix niining duha ka sustansya ().

Busa, bisan ang unfortified nga gatas makasuporta sa kahimsog sa bukog pinaagi sa paghatag sa hilaw nga materyales nga gikinahanglan sa pagtukod ug pagpalig-on sa imong mga bukog ().

Bisan pa, ang gatas nga gipalig-on sa bitamina D, labi na, maayo alang sa kahimsog sa bukog tungod kay kini nga sustansya makatabang sa imong lawas nga masuhop ang daghang calcium ().

Ang igo nga pag-inom sa calcium kinahanglanon aron malikayan ang osteoporosis, usa ka sakit nga gihulagway sa huyang, brittle nga mga bukog. Ang gipalig-on nga gatas usa ka barato ug dali nga makuha nga paagi aron makakuha og igo nga calcium ug madugangan ang imong pagsuyup niining hinungdanon nga mineral ().

Basaha usab: 11 Lami nga Kapuli sa Gatas sa Lubi

résumé
Ang gipalig-on nga gatas makatabang sa pagpugong sa mga kakulangan sa nutrisyon, pagpalambo sa himsog nga pag-uswag sa mga bata, ug pagdugang sa masa ug kusog sa bukog.

Potensyal nga mga disbentaha

Bisan kung ang gipalig-on nga gatas mapuslanon kaayo, adunay pipila ka mga potensyal nga kadaut nga ikonsiderar.

Gibanabana sa mga tigdukiduki nga mga dos-tersiya sa populasyon sa kalibutan ang lactose intolerant ug busa dili makahilis sa hustong asukar sa mga produkto sa dairy. Ang mga tawo nga adunay kini nga kondisyon kanunay nga makasinati og kalibanga ug uban pang mga problema sa tinai pagkahuman sa pag-inom sa gatas o mga produkto sa gatas ().

Kung ikaw lactose intolerant o dili maayo nga reaksyon sa mga produkto sa dairy, kinahanglan nimong likayan ang fortified milk o pagpili sa mga produkto nga walay lactose. Kung ikaw adunay alerdyi sa gatas, kinahanglan nimo nga likayan ang mga produkto sa gatas sa hingpit.

Bisan pa, mahimo kang mopili sa fortified milk, sama sa soy o almond milk.

Dugang pa, ang pagpalig-on wala magpasabot nga ang pagkaon himsog.

Pananglitan, mahimong madato sa bitamina A ug D sama sa puti nga gatas. Bisan pa kini kanunay nga puno sa asukal ug mga additives ug kinahanglan nga ut-uton sa kasarangan ().

Sa katapusan, ang pagpili sa walay tambok nga fortified milks makababag sa pagsuyup sa mga bitamina A ug D. Kini nga mga bitamina matunaw sa tambok ug nagkinahanglan og tambok sa panahon sa paghilis aron hingpit nga masuhop (, ).

résumé
Daghang mga tawo ang lactose intolerant ug kinahanglan nga maglikay sa mga produkto sa gatas o mopili sa mga produkto nga walay lactose. Dugang pa, ang mga pagkaon nga gipalig-on dili kinahanglan nga himsog, ug ang pag-inom sa gatas nga wala’y tambok mahimong makapugong sa imong lawas sa husto nga pagsuhop sa mga bitamina nga matunaw sa tambok.

labing

Ang gipalig-on nga gatas adunay dugang nga sustansya.

Sa Estados Unidos, ang gatas kasagarang gipalig-on sa mga bitamina A ug D. Apan, depende sa imong gipuy-an, ang gatas mahimong mapalig-on sa ubang mga sustansiya o pasagdan nga dili mapalig-on.

Ang pagpalig-on makatabang sa pagpuno sa mga kal-ang sa sustansya, pagpugong sa kakulangan sa iron sa mga bata, ug pagdugang sa densidad ug kusog sa bukog.

Bisan pa, kung ikaw o adunay alerdyi sa gatas, kinahanglan ka nga mopili sa mga alternatibo nga walay lactose o dili dairy.

Basaha usab: 11 Lami nga Kapuli sa Gatas sa Lubi

Para sa unsa ang spoiled milk ug pwede ba nimo imnon

pinaagi sa

admin

Hulyo 29 2020

Pagkuha usa ka huyop sa nadaot nga gatas Igo na nga makaguba bisan sa labing lapokon nga gana, apan kung makit-an nimo ang imong kaugalingon nga giugbok sa usa ka karton sa gatas, mahimo nimong hunahunaon ang makaduha sa dili pa ilabay kini. Wala pay labot, ang paggamit sa guba nga gatas sa mga resipe usa ka maayong paagi sa pagpakunhod sa basura sa pagkaon.

Kini nga artikulo nagpatin-aw kung unsa ang guba nga gatas, kung kini luwas nga imnon, ug kung giunsa nimo kini magamit.

Unsa ang spoiled milk?

Le nadaot nga gatas mao ang resulta sa pagdaghan sa bakterya nga mokompromiso sa kalidad, lami ug texture sa gatas.

Sukad sa ulahing bahin sa 1800s, ang kadaghanan sa gatas nga gihimo sa komersyo gi-pasteurize. Ang proseso sa pasteurization mopatay sa daghan sa labing makadaot nga mga strain sa bakterya nga nailhan, lakip na E. coli, Listeria, et salmonella.

Bisan pa, ang pasteurization wala magwagtang sa tanang matang sa bakterya. Dugang pa, sa higayon nga imong ablihan ang usa ka karton sa gatas, kini maladlad sa ubang mga bakterya gikan sa palibot. Sa paglabay sa panahon, kining gagmay nga mga komunidad sa bakterya mahimong modaghan ug sa katapusan makadaot sa imong gatas.

Basaha usab: 11 Lami nga Kapuli sa Gatas sa Lubi

Mga Timailhan nga Nadaot ang Imong Gatas

Sa diha nga ang gatas magsugod sa pagkadunot, kini makahimo sa usa ka dili maayo, rancid baho. Ang baho lisud makalimtan ug mokusog sa paglabay sa panahon.

Ang lami usab nagsugod sa pagbag-o, tungod kay ang natural nga katam-is sa presko nga gatas dali nga gipulihan sa usa ka medyo maasim o maasim nga lami.

Kon hatagan ug igong panahon, mausab usab ang texture ug kolor sa guba nga gatas. Mahimong magsugod kini sa paghimo sa usa ka slimy, baga nga texture ug usa ka dull yellow nga kolor.

Ang gikusgon sa pagkadunot sa gatas nagdepende sa daghang butang, lakip ang gidaghanon sa makadaot nga bakterya nga anaa, ang temperatura diin ang gatas gitipigan, ug ang pagkaladlad sa kahayag ().

Kung dili ka sigurado kung nadaot ang imong gatas, sugdi pinaagi sa pagsinghot niini. Kung dili maayo ang baho, sulayi ang usa ka gamay nga paghigop sa dili pa ibubo ang usa ka dako nga baso o idugang kini sa imong.

summary Nadaot ang gatas tungod sa pagdaghan sa bakterya nga makadaot sa kalidad niini. Nahibal-an nimo nga ang imong gatas nadaot kung kini adunay dili maayo nga baho o lami o pagbag-o sa texture.

Basaha usab: Ang 7 Labing Himsog nga Gatas nga Opsyon

Basaha usab: 11 Lami nga Kapuli sa Gatas sa Lubi

Lahi gamay sa sour milk

Ang mga termino nga spoiled ug sour sagad gigamit nga baylobaylo sa paghubit sa gatas nga nadaot, apan adunay gamay nga kalainan tali sa duha - depende kung kinsa ang imong gipangutana.

Ang spoiled milk sa kasagaran nagtumong sa pasteurized milk nga baho ug dili maayo ang lami tungod sa pagtubo sa bakterya nga nakalahutay sa proseso sa pasteurization. Kadaghanan niini nga mga bakterya wala isipa nga mapuslanon sa imong panglawas ug mahimong makapasakit kanimo ().

Sa laing bahin, ang maaslom nga gatas kanunay nga nagtumong sa wala pa pasteurized, nga nagsugod sa natural nga pag-ferment.

Sama ra sa nadaot nga gatas, ang hilaw nga gatas nga fermentation mahitabo tungod sa lain-laing mga espisye sa lactic acid-forming bacteria, usa ka gamay nga porsyento niini ang giisip ug mahimong makahatag og gamay nga benepisyo sa panglawas ().

Ingon niana, ang potensyal nga mga benepisyo sa hilaw nga gatas dili molapas sa mga risgo niini. Kasagaran dili girekomenda ang pag-inom sa hilaw nga gatas sa bisan unsang porma - presko o maasim - tungod sa taas nga peligro sa sakit nga dala sa pagkaon ().

summary Ang hugaw nga gatas sa kasagaran nagtumong sa pasteurized nga gatas nga nadaot, samtang ang sour milk mahimong magtumong sa hilaw nga gatas nga nagsugod sa pag-ferment.

Mga risgo sa pag-inom sa hugaw nga gatas

Kadaghanan sa mga tawo nawad-an dayon sa baho ug lami sa nadaot nga gatas, nga naghimo sa desisyon nga imnon kini nga dali.

Bisan pa, bisan kung makaagi ka sa dili maayo nga lami, ang pag-inom sa nadaot nga gatas dili maayong ideya. Mahimo kini nga hinungdan sa pagkahilo sa pagkaon nga mahimong mosangpot sa dili komportable nga mga sintomas sa paghilis, sama sa sakit sa tiyan, pagsuka ug kalibanga.

Dili ka kinahanglan mabalaka kung wala ka tuyoa nga nakakaon ug gamay nga higop sa nadaot nga gatas, apan likayi ang pag-inom niini sa dako o bisan kasarangan nga gidaghanon.

summary Ang pag-inom sa hugaw nga gatas mahimong hinungdan sa digestive upset, sama sa pagsuka, pagsakit sa tiyan ug kalibanga.

Mahimo pa nga mapuslanon sa kusina

Bisan kung dili ka kinahanglan nga moinom sa hugaw nga gatas, kini layo sa wala’y kapuslanan.

Kung ang imong gatas tigulang na kaayo ug nagsugod na sa pagkubkob, nahimong lapokon, o nahulma, labing maayo nga ilabay kini. Bisan pa, kung kini gamay ra ug medyo aslom, adunay daghang mga paagi sa paggamit niini.

Sulayi ang paggamit sa gamay nga nadaot nga gatas sa usa sa mosunod nga mga aplikasyon sa pagluto:

Mga produkto sa panaderya. Ilisan ang guba nga gatas sa regular nga gatas, buttermilk, yogurt, o sa mga resipe sama sa cookies, pancake, scone, ug cornbread.
Mga sabaw ug stews. Ang gamay nga nadaot nga gatas makatabang sa pagpalapot ug pagdugang sa kabuhong sa mga sabaw, stews ug casseroles.
Vinaigrette. Gamit ug sour milk para maghimo ug creamy salad dressing sama sa ranso, Caesar, o asul nga keso.
Tindahan sa keso. Gamita ang sour milk sa paghimo sa homemade cottage o farmer's cheese.
Paghumok. Gamita ang sour milk sa pag-marinate ug pagpahumok sa karne o. Mahimo usab nimo nga ituslob ang hilaw nga mga lugas niini aron mahumok kini.

Dugang pa, mahimo nimong idugang ang nadaot nga gatas sa mga maskara sa balay o kaligoanan aron mapahumok ang imong panit. Bisan pa, mahimo nimong isagol kini sa hinungdanon nga mga lana o uban pang mga humot nga sangkap kung makita nimo nga dominante ang baho.

summary Ang hugaw nga gatas mahimong mopuli sa buttermilk o sour cream sa mga linuto nga produkto. Mahimo usab kini gamiton sa pagpahumok sa mga karne o idugang sa mga sabaw, casseroles o salad dressing. Mahimo usab nimo kini gamiton sa pipila nga mga aplikasyon sa kosmetiko aron mapahumok ang imong panit.

labing

Le nadaot nga gatas mao ang resulta sa sobrang pagtubo sa bakterya nga hinungdan sa mga kausaban sa lami, baho ug texture.

Ang pag-inom niini makapasakit kanimo, apan dili magluto uban niini, basta gamay ra.

Ang paggamit sa imong gamay nga nadaot nga gatas sa mga bag-ong paagi makatabang usab kanimo nga makunhuran ang basura sa pagkaon.

Sa sunod nimong mamatikdan nga ang sulod sa imong refrigerator nagsugod na sa pagkadaot, ayaw na lang ilabay. Hinuon, sulayi ang paggamit niini sa mga pancake, cookies, o ingon usa ka thickener sa mga sabaw ug stews.

Basaha usab: 11 Lami nga Kapuli sa Gatas sa Lubi

Basaha usab: Ang 7 Labing Himsog nga Gatas nga Opsyon

Ang 7 Labing Himsog nga Gatas nga Opsyon

pinaagi sa

admin

Hulyo 15 2020

Ang mga agianan sa gatas mibuto sa gatas ug mga alternatibo sa gatas sa bag-ohay nga mga tuig, ug ang pagpili sa labing himsog nga gatas dili lang bahin sa tambok nga sulud.

Kung nangita ka ug labaw pa sa gatas sa baka alang sa mga hinungdan sa kahimsog o gusto sa pagkaon o gusto lang mag-eksperimento sa lainlaing mga kapilian, tingali maghunahuna ka kung unsang klase sa gatas ang labing himsog alang kanimo.

Ania ang 7 labing himsog nga gatas ug alternatibong mga kapilian nga idugang sa imong pagkaon.

1. Gatas sa Abaka

Ang gatas sa abaka gihimo gikan sa yuta ug gituslob nga mga liso sa abaka, nga wala’y sangkap nga psychoactive sa cannabis sativa tanom.

Ang mga liso dagaya sa protina ug omega-3 ug omega-6 unsaturated fatty acids. Mao nga, ang gatas sa abaka adunay mas taas nga kantidad sa kini nga mga sustansya kaysa sa ubang mga gatas sa tanum.

Ang 8 onsa (240 ml) nga pag-alagad sa gatas sa abaka naghatag sa mosunod (1):

Kaloriya: 60
Protina: 3 gramos
Karbohidrat: 0 gramos
Tambok: 5 gramos
Phosphorus: 25% sa Adlaw-adlaw nga Bili (DV)
Calcium: 20% sa DV
Magnesium: 15% sa DV
Ang puthaw: 10% sa DV

Ang gatas sa abaka halos wala'y carbohydrates, apan ang pipila ka mga brand nagdugang og mga sweeteners, nga nagdugang sa ilang carbohydrate content. Siguruha nga susihon ang label sa sangkap ug pagpalit og abaka - ug bisan unsang ubang gatas nga nakabase sa tanum - nga wala’y dugang nga asukal.

Ang asukal mahimong ilista sa label sa sangkap sama sa brown rice syrup, evaporated cane juice, o cane sugar.

katingbanan
Ang gatas sa abaka gihimo gikan sa mga liso sa cannabis sativa tanom. Bisan tuod ang ilimnon walay psychoactive nga epekto, kini naghatag ug mas himsog nga tambok ug protina kay sa ubang mga plant-based nga gatas.

2. Oat nga Gatas

Bisan kung ang pag-inom sa gatas nga gihimo pinaagi sa paghumol sa tibuuk nga mga oats sa lugas wala’y parehas nga mga benepisyo sa kahimsog sama sa pagkaon sa usa ka panaksan nga tibuuk nga lugas nga oats, kini masustansya kaayo.

Ang gatas sa oat natural nga tam-is ug taas sa carbohydrates. Kini talagsaon tungod kay kini adunay matunaw nga fiber, nga naghimo sa oat milk nga mas creamy.

Ang matunaw nga fiber mosuhop sa tubig ug mahimong gel sa panahon sa paghilis, nga makatabang sa pagpahinay sa paghilis ug pagpabilin nimo nga busog nga mas dugay. Makatabang usab kini sa pag-stabilize sa imong asukal sa dugo.

Dugang pa, ang matunaw nga fiber sa oat milk makapaubos sa imong lebel sa cholesterol. Usa ka lima ka semana nga pagtuon sa 52 ka lalaki nagpakita nga ang pag-inom sa gatas sa oat mipaubos sa lebel sa LDL (dili maayo nga kolesterol) kon itandi sa usa ka kontrol nga ilimnon (2).

Bisan kung ang mga kantidad sa nutrisyon mahimong magkalainlain tali sa mga tatak ug kung ang gatas gipalig-on o dili, ang usa ka 8 oz (240 ml) nga pag-alagad sa oat milk adunay mga musunud:

Kaloriya: 120
Protina: 3 gramos
Karbohidrat: 16 gramos
Serat: 2 gramos
Tambok: 5 gramos
Bitamina B12: 50% sa DV
Riboflavin: 46% sa DV
Calcium: 27% sa DV
Phosphorus: 22% sa DV
Bitamina D: 18% sa DV
Bitamina A: 18% sa DV

katingbanan
Ang gatas sa oat mas taas sa carbohydrates kay sa kadaghanang gatas sa tanom, ug aduna usab kini daghang fiber. Kadaghanan sa fiber sa oats kay soluble fiber, nga adunay daghang benepisyo sa panglawas, sama sa pagpaubos sa lebel sa imong cholesterol ug pagpabilin nimo nga mas busog sa dugay nga panahon.

3. gatas sa almendras

Ang gatas sa almond gihimo pinaagi sa paghumol sa mga almendras sa tubig, dayon sa pagsagol ug pagsala sa mga solido.

Kini usa ka lamian nga alternatibo sa non-dairy milk alang sa mga tawo nga dili makaagwanta o mopili nga dili moinom og gatas nga gatas, apan dili kini luwas kung ikaw adunay alerdyi sa nut.

Ang unsweetened almond milk ubos sa kaloriya ug mas gamay sa carbohydrates kay sa gatas sa baka, nga naghimo niini nga usa ka maayong pagpili kon ikaw nagsunod sa usa ka low-carb diet (3).

Hinumdomi, bisan pa, nga daghang mga tatak ang adunay dugang nga asukal. Kanunay nga susihon ang label sa sangkap ug likayi ang mga tam-is.

Bisan tuod ang almond milk natural nga usa ka maayong tinubdan sa antioxidant nga bitamina E, kini ubos sa protina ug daghan pang mga sustansya. Daghang mga tatak ang gipalig-on sa calcium ug bitamina A ug D, apan ang kantidad mahimong magkalainlain sa matag tatak.

Sa aberids, ang 8 oz (240 ml) nga pag-alagad sa unsweetened almond milk naghatag sa mosunod (4):

Kaloriya: 41
Protina: 1 gramo
Karbohidrat: 2 gramos
Tambok: 3 gramos
Bitamina E: 50% sa DV

Daghang mga tatak adunay mga additives sama sa carrageenan aron mabaga ug mapugngan ang pagbulag.

Adunay debate kung ang carrageenan nagpasiugda sa panghubag ug kadaot sa tinai. Bisan pa, kadaghanan sa panukiduki bahin sa carrageenan ug kahimsog sa gut gihimo sa mga hayop ug laboratoryo (5,6).

katingbanan
Ang gatas sa almond usa ka maayong kapuli sa dili gatas nga gatas, apan sa nutrisyon lahi kaayo kini sa gatas sa baka. Kung nangita ka ug ubos nga carb content, siguruha nga mopili ka ug unsweetened brand.

4. gatas sa lubi

Ang gatas sa lubi gikuha gikan sa puti nga unod sa lubi. Kini adunay nindot nga lami ug usa ka maayo nga dairy-free nga alternatibo sa gatas nga luwas alang niadtong adunay mga alerdyi sa nut.

Kadaghanan sa gatas sa lubi nga giputos sa mga karton gisagol sa tubig aron mahatagan kini og pagkamakanunayon nga susama sa gatas sa baka. Bisan pa kini adunay gamay nga protina kaysa sa almond milk, apan daghang mga tatak ang gipalig-on sa pipila nga mga sustansya.

Dugang pa, ang de-latang gatas sa lubi kasagaran gituyo alang sa mga katuyoan sa pagluto. Kini lagmit nga mas taas sa tambok, unfortified, ug adunay mas lahi nga lami sa lubi.

Ang 8-onsa (240 ml) nga pag-alagad sa walay tam-is nga gatas sa lubi naghatag sa mosunod (7):

Kaloriya: 46
Protina: dili
Karbohidrat: 1 gramo
Tambok: 4 gramos

Ang gatas sa lubi mas tambok kay sa ubang mga gatas nga gibase sa tanom, apan ang medium-chain triglycerides (MCTs) sa lubi nalambigit sa pipila ka benepisyo sa panglawas sa kasingkasing, sama sa ubos nga lebel sa HDL (maayo) nga kolesterol. mas taas (3).

Ang ubang mga brand gipadato usab sa mga sustansya sama sa bitamina B12, D ug A, ingon man pipila ka mga mineral. Ang tipo ug gidaghanon sa dugang nga sustansya mahimong magkalahi sa matag brand. Busa siguruha nga itandi ang mga label.

katingbanan
Ang gatas sa lubi adunay gaan, tropikal nga lami ug usa ka luwas nga gatas nga walay gatas nga alternatibo alang sa mga tawo nga adunay mga alerdyi sa nut. Tungod kay ang mga lubi tinubdan sa himsog nga MCT, ang pag-inom sa gatas sa lubi mahimong makapataas sa imong HDL cholesterol (maayong cholesterol) nga lebel.

5. Gatas sa baka

Ang gatas sa baka mao ang labing gigamit nga gatas sa baka ug usa ka maayong tinubdan sa taas nga kalidad nga protina (8).

Kini natural nga dato sa calcium, B bitamina ug daghang mineral. Kanunay usab kini nga gipadato sa mga bitamina A ug D, nga naghimo niini nga masustansya kaayo nga pagkaon alang sa mga bata ug mga hamtong (8).

Ang 8-onsa (240 ml) nga pag-alagad sa tibuok gatas naghatag sa mosunod (9):

Kaloriya: 149
Protina: 8 gramos
Karbohidrat: 12 gramos
Tambok: 8 gramos
Bitamina D: 24% sa DV
Calcium: 28% sa DV
Riboflavin: 26% sa DV
Phosphorus: 22% sa DV
Bitamina B12: 18% sa DV
Selenium: 13% sa DV
Potassium: 10% sa DV

Bisan pa, ang protina sa gatas sa baka kay kasagarang allergen. Kadaghanan sa mga bata motubo gikan niini, apan ang pipila ka mga tawo adunay tibuok kinabuhi nga alerdyi ug kinahanglan nga likayan kini nga ilimnon ug mga pagkaon nga adunay sulod niini (3).

Dugang pa, gibana-bana nga 65% sa populasyon adunay pipila ka matang sa kalisud sa paghilis sa lactose, usa ka matang sa asukar nga makita sa gatas sa baka (10).

katingbanan
Ang regular nga gatas sa baka usa ka maayo kaayo nga tinubdan sa nutrisyon, apan tungod sa lactose intolerance o usa ka alerdyi sa protina sa gatas, daghang mga tawo ang naglisud sa paghilis niini o kinahanglan nga likayan kini sa hingpit.

6. A2 nga gatas

Mga 80% sa protina sa gatas sa baka naggikan sa casein. Sa Estados Unidos, kadaghanan sa mga dairy nga baka nagpatunghag gatas nga adunay duha ka pangunang matang sa casein: A1 beta-casein ug A2 beta-casein.

Kung ang A1 beta-casein matunaw, usa ka peptide nga gitawag beta-casomorphin-7 (BCM-7) ang gihimo. Nalambigit kini sa mga sintomas sa paghilis nga susama sa lactose intolerance sa pipila ka mga tawo, lakip ang gas, bloating, constipation ug diarrhea (11).

Ang ubang mga dairy cows naggama og gatas nga adunay A2 beta-casein lamang, nga dili mahimong BCM-7 peptide. Ang A2 Dairy Company nagbaligya sa A2 nga gatas isip usa ka sayon-sa-digest nga kapilian (12).

Ang usa ka gamay nga pagtuon sa 45 ka mga tawo nga adunay gikataho sa kaugalingon nga lactose intolerance nagpakita nga ang A2 nga gatas mas dali nga matunaw ug hinungdan sa dili kaayo kahasol sa paghilis, kon itandi sa regular nga gatas sa baka (13).

Gawas sa casein, ang A2 nga gatas ikatandi sa regular nga gatas sa baka. Bisan kung dili kini maayo nga pagpili kung ikaw alerdyik sa mga protina sa gatas o lactose intolerant, angayan nga sulayan kung makasinati ka og malumo nga mga isyu sa paghilis pagkahuman sa pag-inom sa regular nga gatas sa baka.

katingbanan
Ang A2 nga gatas adunay sulod lamang nga A2 beta-casein ug ang ubang mga tawo mas sayon nga matunaw kay sa gatas sa baka. Bisan pa, dili kini usa ka maayong pagpili kung nadayagnos ka nga adunay alerdyi sa protina sa gatas o intolerance sa lactose.

7. soy nga gatas

Sa nutrisyon, ang soy milk maoy labing duol sa gatas sa baka. Kini sa usa ka bahin tungod kay ang soy usa ka maayo kaayo nga tinubdan sa kompleto nga protina ug gipalig-on aron ang profile sa nutrisyon niini susama kaayo sa gatas (3).

Ang soy usa ka maayong kapilian kung naglikay ka sa dairy apan gusto ang usa ka dairy nga ilimnon nga mas taas sa protina.

Ang 240-onsa (8 ml) nga pag-alagad sa unsweetened soy milk naghatag sa mosunod (14):

Kaloriya: 105
Protina: 6 gramos
Karbohidrat: 12 gramos
Tambok: 4 gramos
Bitamina B12: 34% sa DV
Calcium: 30% sa DV
Riboflavin: 26% sa DV
Bitamina D: 26% sa DV
Phosphorus: 10% sa DV

Ang mga soybeans nahimong hilisgutan sa kontrobersiya tungod kay kadaghanan sa mga soybean nga gipatubo sa Estados Unidos giusab sa genetiko aron makasukol sa herbicide glyphosate.

Bisan pa, ang kanunay nga pagkonsumo sa soy nga mga pagkaon nalambigit sa mga benepisyo sa kahimsog, lakip ang pagpauswag sa lebel sa kolesterol ug presyon sa dugo.

Dugang pa, bisan pa sa mga pag-angkon nga ang soy makadugang sa risgo sa kanser sa suso tungod kay kini nagsundog sa estrogen sa lawas, ang mga pagtuon sa siyensya nagsugyot nga kini makapakunhod niini nga risgo (15).

Ang ubang mga brand nagprodyus og organic soy milk, ginama gikan sa non-genetically modified (non-GMO) soybeans ug walay conventional pesticides ug herbicides.

katingbanan
Kung nangita ka ug non-dairy milk substitute nga taas sa protina ug sustansya nga mas duol sa gatas sa baka, ikonsiderar ang soy milk. Ang pag-inom og soy milk mahimo usab nga makatabang sa pagpaubos sa imong kolesterol, presyon sa dugo, ug risgo sa kanser sa suso.

Ang ubos nga linya

Ang tanan nga mga kapuli sa gatas ug gatas nagtanyag sa lainlaing mga benepisyo sa kahimsog, sama sa pagpaubos sa imong kolesterol, pagdugang sa imong pag-inom sa antioxidant, o pagpanalipod batok sa mga alerdyi ug mga intolerance.

Ang usa ka maayong estratehiya mao ang pagsagol sa mga klase sa gatas nga imong giinom. Niining paagiha makuha nimo ang labing kaayo gikan sa matag usa kanila, labi na kung konsumo nimo sila kauban ang usa ka himsog ug kompleto nga pagkaon.

Hinumdumi nga pangitaon ang mga sangkap sama sa gidugang nga asukal o dili gusto nga mga additives sa mga label ug likayi kadtong adunay dili gusto nga mga additives.

Gawas sa soy milk, ang gatas sa tanom adunay mas gamay nga protina ug uban pang sustansya kay sa gatas sa baka. Bisan tuod kini dili kaayo makapabalaka sa mga hamtong ug mas magulang nga mga bata, kinahanglan nga mokonsulta ka sa imong doktor sa bata aron masuta kung ang gatas nga base sa tanom angay ba alang sa gagmay nga mga bata.

Aduna bay pinakamaayong panahon sa pag-inom og gatas

pinaagi sa

admin

Hulyo 13 2020

Sumala sa Ayurvedic nga tambal, usa ka alternatibong sistema sa panglawas nga adunay mga gamot sa India, ang gatas sa baka kinahanglang kan-on sa gabii (1).

Kini tungod kay ang Ayurvedic nga eskwelahan sa panghunahuna nag-isip sa gatas nga makapadasig sa pagkatulog ug bug-at sa paghilis, nga naghimo niini nga dili angay isip usa ka ilimnon sa buntag.

Bisan pa, tingali maghunahuna ka kung adunay ebidensya sa siyensya nga nagsuporta niini nga pag-angkon - o kung ang pag-inom og gatas sa ubang mga oras sa adlaw mahimong mapuslanon depende sa imong mga katuyoan sa kahimsog.

Gisusi niining artikuloha kon importante ba ang timing sa pag-inom ug gatas.

Importante ba ang timing?

Sa pipila ka mga kaso, ang pag-inom og gatas sa usa ka espesipikong panahon makatabang kanimo sa pagkuha sa labing kaayohan.

Para sa kinatibuk-ang panglawas

Ang gatas naghatag ug lain-laing mga sustansiya nga makapahimsog sa panglawas, ug ang pag-inom ug baso sa panahon sa pagpangaon maoy sayon nga paagi sa pagdugang niini sa imong pagkaon.

Sa tinuud, ang 1 tasa (240 ml) nga tibuuk nga gatas adunay (2):

Kaloriya: 149
Protina: 8 gramos
Tambok: 8 gramos
Karbohidrat: 12 gramos
Calcium: 21% sa Adlaw-adlaw nga Bili (DV)
Magnesium: 6% sa DV
Potassium: 7% sa DV
Bitamina D: 16% sa DV

Ang calcium sa gatas nagpasiugda sa pagtubo sa bukog, samtang ang magnesium ug potassium kinahanglanon sa pag-regulate sa presyon sa dugo. Kini nga ubiquitous nga ilimnon ubos usab sa kaloriya apan taas sa protina (3, 4).

Sa Estados Unidos, kadaghanan sa mga produkto sa dairy gipalig-on sa bitamina D, laing sustansya nga nagpasiugda sa kahimsog sa bukog pinaagi sa pagtabang sa imong lawas sa pagsuhop sa calcium. Apan, dili tanang nasod nagpalig-on sa ilang mga produkto sa gatas (3).

Bisan pa, walay panukiduki nga nagpakita nga adunay espesipikong panahon sa pag-inom sa gatas aron maani ang mga benepisyo sa panglawas.

Aron mawad-an sa timbang ug makaangkon og kaunoran

Tungod kay ang gatas dato sa protina, kini makapauswag sa pagkawala sa timbang ug pagtukod sa kaunuran.

Ang mga pagkaon nga puno sa protina sama sa gatas makapausbaw sa pagkawala sa timbang pinaagi sa pagpalambo sa metabolismo ug pagdugang sa pagkapuno human sa pagkaon, nga mahimong mosangpot sa pagkunhod sa inadlaw nga kaloriya nga pag-inom (5, 6).

Dugang pa, ang pag-inom sa gatas pagkahuman sa pag-ehersisyo nagpasiugda sa pagtubo sa kaunuran ug nagpauswag sa komposisyon sa lawas (8, XNUMX).

Ang tulo ka bulan nga pagtuon sa 10 ka batan-ong mga babaye nagpakita nga kadtong nag-inom ug walay tambok nga gatas lima ka adlaw sa usa ka semana human sa pagbansay sa kusog adunay mas dakong pag-uswag sa kaunoran ug pagkawala sa tambok, kon itandi niadtong wala moinom ug gatas (8).

Base sa kini nga mga resulta, ang labing kaayo nga oras sa pag-inom og gatas aron mapalambo ang pagtubo sa kaunuran ug pagkawala sa timbang makita nga direkta pagkahuman sa ehersisyo.

Bisan pa, hinumdomi nga ang pag-inom og sobra nga gatas mahimong mosangpot sa pagtaas sa timbang tungod sa taas nga kaloriya nga pag-inom (9).

Aron mapalambo ang panghilis

Ang ubang mga tawo nagtuo nga ang gatas makatabang sa paghilis, bisan tuod ang siyentipikong ebidensiya wala mosuporta niini nga ideya.

Busa, dili girekomenda ang pag-inom og gatas sa adlaw aron makatabang sa paghilis. Bisan pa, mahimo nimong sulayan ang pag-inom niini kauban ang mga pagkaon aron mahibal-an kung namatikdan nimo ang kalainan.

Bisan pa, ang pipila nga mga produkto sa gatas nga ferment, lakip ang yogurt ug kefir, makasuporta sa panghilis ug kahimsog sa tinai. Kini nga mga butang adunay probiotics, o mapuslanon nga bakterya, nga nagsuporta sa gut microbiome (10, 11).

katingbanan
Wala’y girekomenda nga oras sa pag-inom og gatas aron maani ang mga benepisyo sa kahimsog. Bisan pa, kung gusto nimo nga mawad-an sa timbang o magtukod og kaunoran, ang mga pagtuon nagsugyot nga labing maayo nga moinom og gatas pagkahuman sa pag-ehersisyo.

Ang pipila ka mga grupo kinahanglan nga limitahan o likayan ang gatas sa kinatibuk-an

Ang mga tawo nga adunay lactose intolerance o usa ka alerdyi sa gatas kinahanglan nga maglikay sa gatas.

Ang lactose intolerance usa ka kawalay katakus sa paghilis sa panguna nga asukal sa gatas. Kini nga kondisyon mosangpot sa gas, bloating, ug diarrhea (12).

Dugang pa, ang mga tawo nga adunay diabetes o dili maayo nga pagkontrol sa asukal sa dugo mahimong gusto nga limitahan ang ilang pag-inom sa gatas. Tungod kay ang gatas adunay lactose, usa ka matang sa asukal, kini makatampo sa taas nga asukal sa dugo (13).

Kung gilimitahan nimo ang imong pag-inom sa gatas, makapili ka gikan sa daghang mga alternatibo sa gatas nga nakabase sa tanum, lakip ang almond, soy, cashew, ug mga gatas sa abaka. Mahimo nimong pangitaon ang mga lahi nga wala’y tam-is ug wala’y sulud nga wala kinahanglana nga mga additives.

summary
Ang mga tawo nga adunay lactose intolerance o alerdyi sa gatas kinahanglan nga maglikay sa gatas. Daghang mga alternatibo nga dili dairy, lakip ang soy ug almond milks, anaa.

Ang ubos nga linya

Ang gatas sa baka kay masustansya nga ilimnon nga naghatag ug protina, calcium ug uban pang sustansya.

Wala’y panukiduki nga nagsugyot nga kinahanglan ka nga moinom og gatas sa bisan unsang oras aron makakuha mga benepisyo sa kahimsog. Bisan pa, ang pipila ka mga pagtuon nagpakita nga ang pag-inom niini pagkahuman sa usa ka ehersisyo makatabang sa mga gusto nga mawad-an sa timbang o magtukod og kaunoran.

Sa kinatibuk-an, ang pinakamaayong panahon sa pag-inom og gatas nagdepende sa imong personal nga mga tumong ug panginahanglan.

Gatas sa Buffalo: Tanan nga Kinahanglan Nimong Mahibal-an

pinaagi sa

admin

13 mai 2020

Gatas sa kabaw : Ang produksyon sa gatas sa tibuok kalibutan nagagikan sa mga baka, kabaw, kanding, karnero ug kamelyo, nga ang gatas sa buffalo mao ang ikaduha nga klase nga labing gigamit human sa gatas sa baka ().

Sama sa gatas sa baka, ang gatas sa buffalo adunay taas nga nutritional value ug gigamit sa pagprodyus og dairy products sama sa butter, yogurt, cheese ug ice cream.

Kini nga artikulo nagrepaso sa mga kaayohan ug kadaotan sa gatas sa buffalo, ingon man kung giunsa kini itandi sa gatas sa baka.

Buffalo sa usa ka sibsibanan — Gatas sa kabaw

Unsa ang gatas sa buffalo?

Buffaloes – o Buffalo buffalo – mga mananap nga sus-an, nga nagpasabot nga ang ilang mga mammary glands nagpatunghag gatas aron sa pag-amuma sa ilang mga anak. Sa pipila ka mga nasud, sila gipamaligya alang sa komersyal nga katuyoan.

Bisan tuod adunay daghan nga mga matang sa buffalo, ang buffalo sa tubig mao ang labing dako nga kontribusyon sa global dairy produksyon ().

Ang buffalo sa tubig gibahin ngadto sa suba ug kalamakan nga mga matang. Ang kabaw sa suba maoy hinungdan sa kadaghanan sa produksiyon sa gatas, samtang ang kalabaw nga kalabaw kay gigamit isip usa ka hayop nga hulmahan ().

Ang India ug Pakistan nagprodyus og mga 80% sa tanang gatas sa buffalo sa kalibutan, gisundan sa China, Egypt ug Nepal, diin mas daghang dairy buffalo kay sa baka ang makit-an (, ).

Makita usab nimo ang dairy buffalo sa Mediteranyo, ilabina sa Italy, diin ang ilang gatas kasagarang gigamit sa paghimog keso (,).

Ang gatas sa buffalo adunay taas nga protina ug tambok nga sulod, naghatag niini og usa ka dato, creamy texture, perpekto alang sa pagprodyus og mantekilya, cream ug ().

summary
Ang gatas sa buffalo usa ka creamy dairy nga produkto nga panguna nga gihimo gikan sa buffalo sa tubig. Ang India ug Pakistan naghimo sa labing daghang gatas sa buffalo sa kalibutan.

Gatas sa buffalo batok sa gatas sa baka

Ang gatas sa kabaw ug gatas sa baka kay sustansiyado kaayo ug naghatag ug taas nga gidaghanon sa bitamina ug minerales, apan ang gatas sa buffalo adunay mas daghang sustansya ug kaloriya kada pag-alagad.

Sa ubos mao ang pagtandi tali sa 1 tasa (244 ml) nga buffalo ug tibuok gatas sa baka (, ,):

	Gatas sa kabaw	Tibuok nga gatas sa baka
Mga kaloriya	237	149
Eau	83%	88%
Mga Carbohidrat	12 gramos	12 gramos
Protina	9 gramos	8 gramos
grease	17 gramos	8 gramos
Lactose	13 gramos	11 gramos
calcium	32% sa Adlaw-adlaw nga Bili (DV)	21% sa DV

Ang gatas sa buffalo adunay mas daghang protina, tambok ug lactose kay sa tibuok gatas sa baka.

Ang pag-inom og taas nga protina nga gatas makadugang sa imong pagbati sa pagkabusog. Makatabang kini sa pagpakunhod sa pag-inom sa pagkaon sa tibuok adlaw, pagtabang kanimo ug sa tambok sa lawas).

Sa laing bahin, kung gusto nimo nga makunhuran ang imong pag-inom sa tambok o adunay gamay nga lactose intolerance, ang pagpili sa gatas sa baka mahimong mas maayo.

Ang gatas sa kabaw adunay daghan usab nga bitamina ug mineral. Naghatag kini og 41% sa DV alang sa phosphorus, 32% sa DV alang sa calcium, 19% sa DV alang sa magnesium ug 14% sa DV alang sa bitamina A, itandi sa 29%, 21%, 6% ug 12%. sa gatas sa baka, matag usa (, ).

Angay usab nga hinumdoman nga tungod kay ang buffalo mas episyente sa pag-convert sa beta-carotene – usa ka antioxidant nga adunay lahi nga yellow nga kolor – ngadto sa bitamina A, ang ilang gatas mas puti kay sa gatas sa baka (,).

Sa kataposan, tungod kay ang gatas sa buffalo mas ubos sa tubig apan mas taas sa tambok, kini adunay mas baga nga texture nga haom alang sa produksyon sa full-fat dairy nga mga produkto sama sa mantekilya, ghee, keso, ug cream. frozen (,).

summary
Ang gatas sa kabaw adunay mas taas nga sulod sa tambok, protina, lactose, bitamina ug minerales kay sa gatas sa baka. Kini usab mas puti ug adunay mas baga nga pagkamakanunayon, nga naghimo niini nga perpekto alang sa paghimo og full-fat nga mga produkto sa dairy.

Mga kaayohan sa pag-inom sa gatas sa kabaw

Gisugyot sa mga pagtuon nga ang gatas sa buffalo mahimong adunay daghang benepisyo sa kahimsog.

Mahimong suportahan ang kahimsog sa bukog

Ang gatas sa buffalo naghatag ug daghang calcium, usa ka mineral nga gikinahanglan alang sa paglambo sa bukog. Usa usab kini ka tinubdan sa mga peptide nga nakuha sa casein nga mahimong mosuporta sa kahimsog sa bukog ug makunhuran ang imong risgo sa osteoporosis, usa ka kondisyon nga gihulagway sa pagkaluya sa bukog ug usa ka dugang nga risgo sa mga bali ().

mao ang usa ka mayor nga protina nga makita sa gatas, nga naglangkob sa gibana-bana nga 89% sa kinatibuk-ang protina nga sulod sa buffalo gatas ().

Ang mga pagtuon sa mga ilaga nagpakita nga ang pipila ka casein-derived peptides makadugang sa densidad ug kusog sa bukog, makapauswag sa pagporma sa bukog, ug makapamenos sa bone resorption – ang proseso sa pagpagawas sa mga mineral gikan sa bukog ngadto sa agos sa dugo (, ).

Bisan tuod kini nga mga resulta nagsaad alang sa pagtambal sa osteoporosis, dugang nga panukiduki ang gikinahanglan aron mapamatud-an kini nga mga epekto sa mga tawo.

Mahimong maghatag antioxidant nga kalihokan

Sama sa ubang dairy products, ang buffalo milk adunay antioxidant properties tungod sa mga bitamina, minerales ug bioactive compounds niini.

Ang mga antioxidant kay mga molekula nga nakigbatok sa mga free radical, usa ka grupo sa mga compound nga adunay makadaot nga epekto sa imong lawas nga nalambigit sa pipila ka mga sakit.

Usa ka test tube nga pagtuon nagtino nga ang kinatibuk-ang antioxidant nga kapasidad sa buffalo milk kay tali sa 56 ug 58 porsyento, itandi sa 40 ngadto sa 42 porsyento sa gatas sa baka. Ang mas taas nga antioxidant nga kapasidad sa buffalo milk kay mas taas (MUFA) content ().

Sa susama, nakita sa laing pagtuon nga ang tambok sa gatas sa buffalo naghatag og gamay nga kantidad sa phenolic compounds ug fat-soluble nga mga bitamina, lakip ang bitamina A ug E, nga ang tanan adunay gamhanan nga antioxidant properties ().

Mahimong makapauswag sa kahimsog sa kasingkasing

Ang beta-lactoglobulin ug potassium sa gatas sa kabaw makatabang sa pagpakunhod sa taas nga presyon sa dugo.

Ang Beta-lactoglobulin usa ka panguna ug hinungdanon nga gigikanan sa mga bioactive compound nga adunay kalabotan sa mga benepisyo sa kahimsog ().

Nakaplagan sa usa ka test tube nga pagtuon nga ang beta-lactoglobulin sa gatas sa kabaw makapugong sa angiotensin-converting enzyme – usa ka enzyme nga mopataas sa presyon sa dugo pinaagi sa pagkupot sa mga ugat sa dugo – sa ingon makapakunhod sa lebel sa presyon sa dugo ( ).

Dugang pa, ang potassium usa ka importanteng mineral nga nalangkit sa pagkontrolar sa presyon sa dugo, ug ang gatas sa buffalo adunay taas nga potassium content, nga naghatag ug 9% sa DV kada 8 onsa (244 ml) nga pag-alagad (, , ).

summary
Ang gatas sa buffalo dato sa bioactive compounds nga makasuporta sa kahimsog sa bukog ug kasingkasing ug makapanalipod sa imong lawas batok sa oxidative stress.

Potensyal nga mga disbentaha

Ang panukiduki bahin sa kadaot sa pag-inom sa gatas sa buffalo wala gihapon matino.

Ang uban nagtuo nga kung ikaw adunay (CMA), ang gatas sa buffalo mahimong usa ka allergy-friendly nga kapuli, samtang ang uban dili mouyon.

Ang kasagarang allergen sa gatas sa baka naglakip sa casein ingon man alpha- ug beta-lactoglobulin. Ang ubang mga protina - sama sa lain-laing mga matang sa immunoglobulin (Ig) o bovine serum albumin - mahimo usab nga hinungdan sa alerdyik reaksyon sa pipila ka mga tawo ().

Usa ka pagtuon nga nagtandi sa casein content ug komposisyon sa baka, kanding, karnero ug kabaw nga gatas nagtino nga ang mga kalainan sa istruktura tali sa gatas sa baka ug kabaw naghimo sa naulahi nga dili kaayo alerdyik ().

Ingon niana, ang panukiduki bahin sa IgE-mediated allergy - usa ka tipo sa Ig - sa mga protina sa gatas sa baka mahimong magsugyot nga lain, tungod kay ang usa ka pagtuon sa 24 ka mga tawo nga adunay CMA nagtino nga ang gatas sa buffalo positibo alang sa mga reaksyon nga gipataliwala sa IgE sa 100% sa mga kaso nga gisulayan () .

Ang mga tigulang nga panukiduki nagsugyot nga kini mahimong tungod sa cross-reactivity tali sa duha ka matang sa gatas, tungod kay ang mga antibodies sa tawo nga responsable sa allergy sa gatas sa baka makaila usab sa mga protina sa gatas sa buffalo, sa ingon nag-reaksyon usab niini.

Sa kinatibuk-an, dugang nga panukiduki ang gikinahanglan pa bahin niini nga hilisgutan.

summary
Ang mga tawo nga alerdyik sa gatas sa baka mahimo usab nga alerdyik sa gatas sa kabaw, bisan kung ang panukiduki wala pa matino.

labing

Bisan tuod ang gatas sa buffalo dili ingon ka popular sa Amerika kay sa gatas sa baka, kini ang nag-unang matang sa gatas nga gigamit sa daghang nasod sa South Asia.

Kini adunay taas nga nutritional value, nga naghatag ug mas daghang protina, bitamina ug minerals kaysa. Dugang pa, kini adunay mga mapuslanon nga compound nga mahimong maghatag proteksyon sa antioxidant ug mas maayo nga kahimsog sa bukog ug kasingkasing.

Bisan pa, mas taas usab kini sa tambok, lactose, ug kaloriya kung itandi sa gatas sa baka ug mahimong hinungdan sa parehas nga mga reaksiyon sa alerdyi kung ikaw adunay CMA.

Makita nimo ang gatas sa buffalo sa daghang sikat nga mga produkto sa gatas, sama sa mantekilya, ghee, lainlaing mga keso, ug ice cream.

Tag: Lait

Ania ang 6 nga mga benepisyo sa gatas sa kamelyo - ug 3 nga mga kakulangan.

1. Abunda sa sustansiya

2. Mahimong mas maayong kapilian alang sa mga tawo nga adunay lactose intolerance o alerdyi sa gatas

3. Makapaubos sa Blood Sugar ug Insulin

4. Mahimong Makigbatok sa Pathogenic Organism ug Makapakusog sa Imunidad

5. Mahimong Makatabang sa Brain Disorders ug Autism Spectrum Disorders

6. Sayon idugang sa imong pagkaon

Potensyal nga mga disbentaha

1. Mas mahal

2. Dili mahimong pasteurized

3. Mahimong maghatag ug mga problema sa pamatasan

Ang ubos nga linya

Kini nga artikulo nagtan-aw sa gatas sa almendras ug kung kini maayo o dili maayo alang sa imong kahimsog.

Unsa ang almond milk?

Nutrisyon sa Almond Milk

Ang mga benepisyo sa panglawas sa almond milk

Daghan sa bitamina E

Ang dili matam-is nga mga lahi ubos sa asukal

Potensyal nga mga disbentaha

Kakulang sa protina

Dili angay alang sa mga masuso

Mahimong adunay mga additives

Sa unsa nga paagi sa pagpili sa labing maayo nga almond milk

Unsaon paghimo sa imong kaugalingon nga almond milk

Ang ubos nga linya

Gipatin-aw niining artikuloha kung unsa ang toned milk ug kung kini ba himsog.

Unsa ang toned milk?

Parehas kaayo sa regular nga gatas

Ang toned milk ba usa ka himsog nga pagpili?

Ang ubos nga linya

Ania ang 10 ka nutritional ug health benefits sa cashew milk.

1. Napuno sa mga Sustansya

2. Mahimong Makapauswag sa Panglawas sa Kasingkasing

3. Maayo alang sa kahimsog sa mata

4. Mahimong Makatabang sa Pag-clot sa Dugo

5. Mahimong Mapauswag ang Pagkontrol sa Sugar sa Dugo

6. Maayo sa imong panit

7. Mahimong adunay anti-cancer effect

8. Pagpalambo sa Immune Health

9. Mahimong Mapauswag ang Iron Deficiency Anemia

10. Dali nga idugang sa imong pagkaon

Unsaon paghimo sa gatas nga cashew

Ang ubos nga linya

Kini nga artikulo nagtan-aw kung giunsa paghimo ang gipalig-on nga gatas, ingon man ang nutrisyon, mga benepisyo, ug mga kadaot niini.

Giunsa kini gihimo

Gipalig-on o wala gipalig-on nga gatas

Mga benepisyo sa fortified milk

Nagpuno sa mga nutrient gaps sa imong pagkaon

Nagpasiugda sa himsog nga pagtubo sa mga bata

Nagpauswag sa kahimsog sa bukog

Potensyal nga mga disbentaha

labing

Kini nga artikulo nagpatin-aw kung unsa ang guba nga gatas, kung kini luwas nga imnon, ug kung giunsa nimo kini magamit.

Unsa ang spoiled milk?

Mga Timailhan nga Nadaot ang Imong Gatas

Lahi gamay sa sour milk

Mga risgo sa pag-inom sa hugaw nga gatas

Mahimo pa nga mapuslanon sa kusina

labing

Ania ang 7 labing himsog nga gatas ug alternatibong mga kapilian nga idugang sa imong pagkaon.

1. Gatas sa Abaka

2. Oat nga Gatas

3. gatas sa almendras

4. gatas sa lubi

5. Gatas sa baka

6. A2 nga gatas

7. soy nga gatas

Ang ubos nga linya

Gisusi niining artikuloha kon importante ba ang timing sa pag-inom ug gatas.

Importante ba ang timing?

Para sa kinatibuk-ang panglawas

Aron mawad-an sa timbang ug makaangkon og kaunoran

Aron mapalambo ang panghilis

Ang pipila ka mga grupo kinahanglan nga limitahan o likayan ang gatas sa kinatibuk-an

Ang ubos nga linya

Kini nga artikulo nagrepaso sa mga kaayohan ug kadaotan sa gatas sa buffalo, ingon man kung giunsa kini itandi sa gatas sa baka.

Unsa ang gatas sa buffalo?

Gatas sa buffalo batok sa gatas sa baka

Mga kaayohan sa pag-inom sa gatas sa kabaw