Bisan pa ang kombucha Naggikan sa China liboan ka tuig na ang milabay, kini nga fermented tea bag-o lang nabantog pag-usab tungod sa potensyal nga benepisyo niini sa kahimsog.
Ang tsa Kombucha nagtanyag sa parehas nga mga benepisyo sa kahimsog sama sa pag-inom sa itom o berde nga tsaa, dugang sa paghatag ug himsog nga probiotics.
Apan, ang kaluwasan sa konsumo sa kombucha sa panahon sa pagmabdos ug ang pagpasuso medyo kontrobersyal.
Kini nga artikulo nagsusi sa kombucha ug posibleng mga problema nga nalangkit sa pagkonsumo niini sa panahon sa pagmabdos ug pagpasuso.
Unsa ang Kombucha?
Ang Kombucha usa ka fermented nga ilimnon nga sagad gihimo gikan sa itom o berde nga tsa.
Ang proseso sa pag-andam sa kombucha mahimong magkalainlain. Bisan pa, kasagaran kini usa ka doble nga proseso sa pagpaaslom.
Kasagaran, ang SCOBY (flat, round culture sa bacteria ug yeast) ibutang sa tam-is nga tsa ug i-ferment sa kwarto sulod sa pipila ka semana (1).
Le kombucha unya ibalhin ngadto sa mga botelya ug pasagdan aron mag-ferment sulod sa dugang 1-2 ka semana aron mag-char, nga moresulta sa usa ka gamay nga tam-is, gamay nga maaslom, makapapresko nga ilimnon.
Gikan didto, ang kombucha kasagaran gitipigan sa refrigerator aron mapahinay ang proseso sa fermentation ug carbonation.
Makita nimo ang kombucha sa mga grocery store, apan ang ubang mga tawo mipili sa paghimo sa ilang kaugalingon kombucha sa ilang kaugalingon, nagkinahanglan og maampingong pagpangandam ug pagmonitor.
Kombucha bag-o lang mitaas ang halin niini tungod sa gituohang mga benepisyo sa panglawas niini. Kini usa ka maayong tinubdan sa probiotics, nga naghatag sa imong tinai ug himsog nga bakterya (2).
Ang mga probiotics adunay kalabotan sa lainlaing mga benepisyo sa kahimsog, lakip ang paghilis, pagbug-at sa timbang, ug bisan pa nga mahimo’g makatabang sa pagpakunhod sa sistematikong panghubag (3, 4, 5).
summary Ang Kombucha usa ka fermented nga tsa, kasagaran ginama gikan sa berde o itom nga tsa. Nahimo kini nga pagkapopular sa bag-ohay nga mga tuig tungod sa potensyal nga mga benepisyo sa kahimsog, labi na ang sulud nga probiotic.
Mga kabalaka bahin sa konsumo sa Kombucha atol sa pagmabdose o pagpasuso
link nga ang kombucha adunay daghang mga benepisyo sa kahimsog, pipila ka mga butang ang kinahanglan nga hinumdoman sa dili pa mokaon niini sa panahon pagmabdos o pagpasuso.
Naglangkob sa alkohol
Ang proseso sa fermentation sa tsa kombucha moresulta sa paggama sa mga pagsubay sa gidaghanon sa alkohol (6, 7).
Le Kombucha gibaligya sa komersyo isip usa ka "non-alcoholic" nga ilimnon aduna gihapoy gamay nga kantidad sa alkohol, apan dili mahimong adunay labaw sa 0,5% sumala sa Tobacco Tax and Alcohol Trade Bureau regulations (TTB) (8).
Ang sulud sa alkohol nga 0,5% dili daghan, parehas kini nga kantidad sa kadaghanan nga dili alkoholikong beer.
Bisan pa, ang mga ahensya sa federal nagpadayon sa pagrekomenda sa hingpit nga limitasyon sa pag-inom sa alkohol sa tanan nga mga trimester sa tuig. pagmabdos. Gipahayag usab sa CDC kana sa tanan nga mga Ang mga matang sa alkohol mahimong sama ka makadaot (9).
Dugang pa, importante nga masabtan nga ang kombucha nga giprodyus sa mga home brewer adunay mas taas nga alkohol nga sulod, nga adunay pipila ka mga brews nga adunay sulod nga 3% (6, 10).
Ang alkoholikong ilimnon makasulod sa gatas sa inahan kon imnon sa nagpasuso nga inahan (11).
Kasagaran, nagkinahanglan ang imong lawas og 1 ngadto sa 2 ka oras aron ma-metabolize ang usa ka serving sa alkohol (12 ounces nga beer, 5 ounces nga bino, o 1,5 ounces nga ilimnon) (12).
Bisan tuod ang gidaghanon sa alkohol nga makita sa kombucha Bisan kung mas gamay kaysa usa ka pag-alagad sa alkohol, kinahanglan gihapon kini nga tagdon tungod kay ang mga bata nag-metabolize sa alkohol sa labi ka hinay nga rate kaysa sa mga hamtong (13).
Busa, dili tingali daotan nga ideya nga maghulat kadiyot sa dili pa magpasuso pagkahuman mokaon kombucha.
Ang mga epekto sa pag-inom sa alkohol sa pagsubay nga kantidad sa panahon pagmabdos o ang pagpasuso wala pa matino. Bisan pa, sa kawalay kasiguruhan kanunay adunay peligro.
Kini mao ang unpasteurized
Ang pasteurization usa ka pamaagi sa pag-init sa mga ilimnon ug mga pagkaon aron mawagtang ang makadaot nga bakterya sama sa listeria ug salmonella.
Sa diha nga ang kombucha anaa sa pinakalunsay nga porma niini, wala pa kini gipapastura.
Girekomenda sa FDA nga likayan ang mga produkto nga dili pa pasteurized sa panahon pagmabdos, ilabina ang gatas, humok nga keso, ug hilaw nga mga juice, tungod kay kini adunay makadaot nga bakterya (14, 15).
Ang pagkaladlad sa makadaot nga mga pathogen, sama sa listeria, makadaot sa mga mabdos ug sa ilang mga masuso, lakip ang pagdugang sa risgo sa pagkakuha sa gisabak ug pagpanganak sa patay (15, 16).
Mahimong kontaminado sa makadaot nga bakterya
Bisan pa ang kombucha mas lagmit nga mahitabo kaysa mga ilimnon nga giandam sa komersyo, posible nga ang kombucha o kontaminado sa makadaot nga mga pathogen.
Ikasubo, ang sama nga palibot nga gikinahanglan sa paghimo sa mahigalaon ug mapuslanon probiotics sa kombucha mao ang sama nga palibot diin ang makadaot nga mga pathogens ug bakterya milambo (17, 18).
Kini mao ang hinungdan ngano nga kini mao ang importante sa pag-andam sa kombucha ubos sa sanitary nga kondisyon ug pagdumala niini sa hustong paagi.
Naglangkob sa caffeine
Sukad sa kombucha tradisyonal nga giandam uban sa green o itom nga tsa, kini adunay caffeine. Ang caffeine kay stimulant ug libre nga makatabok sa placenta ug makasulod sa bloodstream sa bata.
Ang gidaghanon sa caffeine nga anaa sa kombucha magkalainlain, apan kinahanglan nimong tagdon kini, labi na tungod kay ang imong lawas mas dugay sa pagproseso sa caffeine sa panahon pagmabdos (19, 20).
Dugang pa, sa mga inahan nga nagpasuso, gamay nga porsyento sa caffeine ang natapos sa gatas sa inahan (21, 22).
Kung ikaw usa ka inahan nga nagpasuso ug mokaon og daghang caffeine, ang imong bata mahimong masuko ug makapukaw sa pagmata (23, 24).
Tungod niini nga hinungdan, ang mga mabdos ug nagpasuso nga mga babaye gitambagan nga limitahan ang ilang pag-inom sa caffeine nga dili molapas sa 200 mg kada adlaw (25).
Kadaghanan sa mga pagtuon nagpakita nga ang pag-inom sa caffeine sa kasarangan sa panahon pagmabdos luwas ug walay makadaot nga epekto sa fetus (26).
Bisan pa, gipakita sa pipila nga mga pagtuon nga ang pagtaas sa pagkonsumo sa caffeine mahimong nalambigit sa dili maayo nga mga epekto, lakip ang pagkakuha sa gisabak, ubos nga timbang sa pagkatawo, ug wala pa sa panahon nga pagpanganak (27, 28).
summary Ang Kombucha mahimong dili ang labing luwas nga kapilian nga ilimnon sa panahon sa pagmabdos o pagpasuso tungod sa sulud sa alkohol ug caffeine ug kakulang sa pasteurization. Dugang pa, ang kombucha, labi na kung gihimo sa balay, mahimong mahugawan.
Ang katapusan nga resulta
Ang Kombucha usa ka fermented nga ilimnon nga puno sa probiotics nga adunay pipila ka mga benepisyo sa panglawas.
Apan, kon bahin sa pag-inom kombucha sa panahon sa pagmabdos o samtang nagpasuso, adunay pipila ka importante nga mga risgo nga tagdon.
Bisan tuod walay dako nga-scale nga mga pagtuon sa mga epekto sa konsumo sa kombucha atol sa pagmabdos, tingali labing maayo nga likayan kombucha atol sa pagmabdos ug pagpasuso tungod sa ubos nga alkohol, caffeine ug kakulang sa pasteurization.
Sa katapusan, ang microbiological makeup niini nga fermented tea medyo komplikado ug dugang panukiduki ang gikinahanglan aron hingpit nga masabtan ang mga benepisyo ug kaluwasan niini.
Kung gusto nimong idugang ang mga probiotic nga pagkaon sa imong pagkaon sa panahon pagmabdos o pagpasuso, sulayi ang yogurt nga adunay aktibo nga live culture, kefir nga hinimo gikan sa pasteurized nga gatas, o mga fermented nga pagkaon sama sa sauerkraut.