La vitamine B12, également connue sous le nom de cobalamine, est une vitamine hydrosoluble impliquée dans divers processus corporels essentiels.Par exemple, votre corps l’utilise pour fabriquer de l’ADN et créer de nouveaux globules rouges, ainsi que pour produire de l’énergie. Il peut même affecter votre humeur et votre mémoire et contribue au bon fonctionnement de votre cerveau et de votre système nerveux .
Par conséquent, une carence en ce nutriment peut avoir des effets débilitants sur la santé.
De plus, certaines personnes ont récemment suggéré qu’un gain de poids indésirable soit ajouté à la liste des effets secondaires possibles.
Cet article passe en revue les dernières preuves scientifiques pour déterminer si une carence en vitamine B12 peut entraîner une prise de poids.
Développement et symptômes d’une carence en vitamine B12
Pour absorber efficacement la vitamine B12, votre corps a besoin d’un estomac et d’un intestin intacts, d’un pancréas qui fonctionne bien et de niveaux suffisamment élevés de facteur intrinsèque, une protéine qui se lie à la vitamine B12 dans l’estomac .
Les femmes adultes ont besoin de 2,4 mcg de. Cette exigence augmente à 2,8 mcg par jour pendant la grossesse et l’allaitement. Les hommes adultes peuvent répondre à leurs besoins en consommant 2,6 mcg de vitamine B12 par jour .
Un supplément de vitamine B12 peut être stocké dans le foie et seules de petites quantités sont perdues par l’urine, la sueur ou les selles chaque jour. En raison de cela et des faibles besoins quotidiens, un apport insuffisant en vitamine B12 peut prendre un an ou plus pour développer une carence manifeste .
Cependant, une fois présente, elle peut avoir des conséquences débilitantes.
Les symptômes de la vitamine comprennent :
- fatigue chronique
- essoufflement
- Palpitations cardiaques
- picotements ou engourdissements dans les extrémités
- mauvais équilibre
- perte de concentration
- mauvaise mémoire
- désorientation
- des changements d’humeur
- incontinence
- insomnie
Les personnes les plus à risque de développer une carence comprennent les personnes âgées, ainsi que celles qui fument, abusent d’alcool ou suivent a.
La chirurgie intestinale, l’insuffisance pancréatique, la petite prolifération bactérienne intestinale SIBO, les infections parasitaires et certains troubles auto-immunes sont considérés comme des facteurs de risque supplémentaires.
De plus, certains médicaments, dont la metformine, les inhibiteurs de la pompe à protons et les antiacides peuvent également réduire la capacité de votre corps à absorber la vitamine B12 de votre alimentation .
résumé
La carence en vitamine B12 peut se manifester à travers une variété de symptômes. Les personnes les plus à risque de carence sont les personnes âgées, les végétaliens et les personnes souffrant de troubles médicaux spécifiques ou prenant certains médicaments.
Pourquoi une carence en vitamine B12 est peu susceptible d’affecter votre poids
Malgré les nombreux processus dans lesquels la vitamine B12 est impliquée, il y a peu de preuves suggérant qu’elle a une influence ou une perte.
La plupart des preuves à l’origine de cette affirmation proviennent de quelques études observationnelles.
Par exemple, une étude note que les personnes en surpoids ou obèses semblent avoir des niveaux de vitamine B12 inférieurs à ceux qui ont un indice de masse corporelle IMC dans la plage «normale» .
Des recherches supplémentaires ont observé que les personnes qui prenaient volontairement des suppléments de vitamine B12 gagnaient entre 2,5 et 17 livres de moins 1,2 à 7,7 kg sur 10 ans que celles qui n’en prenaient pas avec cette vitamine .
Pourtant, de telles études observationnelles ne peuvent pas confirmer si les faibles niveaux de vitamine B12 sont à l’origine de la prise de poids, ni s’ils protègent contre les faibles niveaux.
D’un autre côté, une carence en vitamine B12 semble provoquer chez certaines personnes une perte de poids plutôt qu’une prise de poids .
Cela dit, les preuves actuelles sont trop faibles pour suggérer qu’une carence en vitamine B12 a un impact fort ou spécifique sur le poids – qu’il s’agisse de gain ou de perte de poids.
résumé
Il y a peu de preuves pour soutenir la notion que la carence en vitamine B12 entraîne une prise de poids. D’autres études sont nécessaires avant de pouvoir faire de telles déclarations.
comment vous assurer d’obtenir suffisamment de vitamine B12
La vitamine B12 se trouve exclusivement dans les aliments d’origine animale ou les aliments enrichis avec cette vitamine, tels que:
- Viande et poulet: en particulier et la viande rouge comme le boeuf
- Poisson et fruits de mer: en particulier les palourdes, les sardines, le thon, la truite et le saumon
- Laitier: y compris le lait, le fromage et le yogourt
- Des œufs: en particulier le jaune d’oeuf
- Aliments fortifiés: céréales pour petit déjeuner, levure nutritionnelle, ainsi que certaines viandes blanches ou laits végétaux
Les suppléments, qui sont largement disponibles dans les magasins et, sont une autre façon de répondre à vos besoins quotidiens.
Ils sont particulièrement pratiques pour les personnes ayant de faibles niveaux de facteur intrinsèque, une protéine qui aide votre corps à absorber plus facilement la vitamine B12 .
De plus, ils peuvent aider ceux qui ont des difficultés à consommer des quantités suffisantes des aliments ci-dessus pour répondre à leurs besoins quotidiens en vitamine B12. Cela peut inclure des végétariens ou des végétaliens qui ne planifient pas soigneusement leur alimentation .
résumé
La vitamine B12 se trouve dans les produits d’origine animale, ainsi que dans les aliments enrichis. Les suppléments sont un moyen pratique pour certaines personnes de s’assurer qu’ils répondent à leurs besoins quotidiens en vitamine B12.
L’essentiel
La vitamine B12 est une vitamine soluble dans l’eau que votre corps utilise pour, notamment pour produire de l’énergie et maintenir un cerveau et un système nerveux en bonne santé.
inclure les aliments d’origine animale, les aliments enrichis en vitamine B12 et les suppléments.
Les personnes présentant une carence en vitamine B12 sont susceptibles de présenter un large éventail de symptômes, bien que la prise de poids soit peu probable.
Si vous ressentez un gain de poids inexpliqué, envisagez d’en discuter avec votre professionnel de la santé ou un diététiste professionnel pour déterminer la cause profonde.