Star Fruit 101: és bo per a tu?
Menjar moltes fruites i verdures pot tornar-se repetitiu si no proves coses diferents.
Afortunadament, hi ha moltes fruites i verdures delicioses per afegir varietat a la vostra dieta.
Una fruita inusual que cada cop és més popular és la fruita estrella.
Aquest article explora els possibles beneficis per a la salut i els riscos de la fruita estrella.
Què és la fruita estrella?
La carambola, o carambola, és un agre dolç i té la forma d'una estrella de cinc puntes.
La pell és comestible i la carn té un sabor agredolç que la fa popular en diversos plats.
La fruita estrella és de color groc o verd. Hi ha dos tipus principals: una varietat més petita i àcida i una varietat més gran i dolça.
RESUM
La fruita estrella és una fruita agredolça amb forma d'estrella de cinc puntes. Hi ha diverses varietats diferents.
Valor nutricional de la fruita estrella
La fruita estrella és una font decent de diversos nutrients, especialment vitamina C.
Aquest és el contingut de nutrients d'una sola fruita estrella de mida mitjana (91 grams):
- fibres: 3 grams
- Proteïna: 1 gram
- Vitamina C: 52% de RDI
- Vitamina B5: 4% de RDI
- Folat: 3% de RDI
- El coure: 6% de RDI
- Potassi: 3% de RDI
- Magnesi: 2% de RDI
Tot i que el contingut de nutrients pot semblar relativament baix, tingueu en compte que aquesta ració conté només 28 i 6 grams de . Això vol dir que, caloria per caloria, la fruita estrella és molt nutritiva.
RESUM
La fruita estrella és baixa en calories però alta en fibra i vitamina C. És molt nutritiva tenint en compte el seu baix contingut calòric.
Star Fruit està carregat de compostos vegetals saludables
La fruita estrella també conté altres substàncies que la fan encara més saludable.
És una excel·lent font de compostos vegetals saludables, com ara quercetina, àcid gàlic i epicatequina.
Aquests compostos tenen potents propietats antioxidants i diversos beneficis per a la salut.
S'ha demostrat que els compostos vegetals de la fruita estrella redueixen el risc i el colesterol en ratolins ().
També s'està estudiant per la seva capacitat per prevenir el càncer de fetge en ratolins ().
A més, algunes proves d'estudis en animals suggereixen que els sucres de la fruita estrella poden ().
No obstant això, falta investigació per confirmar aquests beneficis potencials de la fruita estrella en humans.
RESUM
La fruita estrella conté molts compostos vegetals beneficiosos. Els estudis en animals mostren que aquests poden reduir la inflamació, el colesterol i el risc de malaltia del fetge gras. No obstant això, falta investigació sobre humans.
Seguretat i efectes secundaris
La fruita estrella pot causar efectes secundaris en algunes persones, principalment pel seu alt contingut.
Per tant, les persones amb problemes renals haurien d'evitar la carambola i el seu suc, o consultar un metge abans de provar-la.
Per a les persones amb , menjar fruita estrella amb regularitat pot provocar danys renals i toxicitat per fruita estrella, que pot provocar problemes neurològics, com ara confusió, convulsions i fins i tot la mort (, ).
Les persones que prenen medicaments amb recepta també han de procedir amb precaució. Igual que l'aranja, la fruita estrella pot canviar la forma en què un medicament es descompone i l'utilitza.
RESUM
Les persones amb problemes renals o les que prenen medicaments amb recepta han de parlar amb el seu metge abans de consumir fruita estelada.
Com menjar-lo
Potser us resistiu a provar la fruita estrella si no sabeu com preparar-la.
Aquí teniu una manera senzilla de preparar i menjar fruita estrella:
- Assegureu-vos que estigui madur: una fruita estrella madura hauria de ser majoritàriament groga amb només tocs verds.
- Esbandiu la fruita sota l'aigua.
- Talleu els extrems.
- Talleu-lo.
- Traieu les llavors i gaudiu.
Podeu afegir aquesta fruita a la vostra dieta de diverses maneres, com ara:
- Talleu-lo i mengeu-lo sol.
- o altres plats frescos.
- Utilitzeu-lo com a guarnició.
- Converteix-ho en pastissos o budins.
- Afegiu-lo a guisats i curris d'estil asiàtic o indi.
- Cuina-ho amb plats de marisc o marisc.
- Feu melmelada, gelatina o chutney.
- i beu-lo com a beguda.
RESUM
La fruita estrella és fàcil de preparar i menjar. Es pot utilitzar en molts plats i postres diferents.
La conclusió
La fruita estrella és una fruita deliciosa. És baix en calories, però ple de vitamina C, fibra i antioxidants.
Tanmateix, les persones amb problemes renals o les que prenen medicaments amb recepta han de consultar un metge abans de menjar aquesta fruita.
Per a la majoria de la gent, però, la caracola forma part de la dieta.