Partits de beisbol A les barbacoes del pati del darrere, els gossos calents són un element clàssic del menú d'estiu. El seu sabor salat i les infinites opcions de cobertura segur que satisfan fins i tot els menjadors més exigents. A més, són pràctiques, assequibles i fàcils de preparar.

Tant si mengeu gossos calents amb regularitat com si els guardeu per a ocasions especials, potser us preguntareu quantes calories aporten.

Aquest article explora el contingut calòric dels gossos calents, incloses les calories addicionals del pa i els vostres condiments preferits.

Una breu història

Els gossos calents (també anomenats salsitxas de frankfurt) són un tipus de salsitxa que es va originar a Frankfurt, Alemanya, al segle XIII. Més tard es van popularitzar com a menjar de carrer a Nova York a la dècada de 13.

Avui en dia, els gossos calents sovint es consideren per excel·lència nord-americans malgrat la seva herència alemanya.

Els gossos calents es feien originalment completament amb carn de porc, però la majoria de les versions modernes contenen una combinació de carn de porc i vedella. Per abaixar el preu, també es pot incloure pollastre i gall dindi.

Dit això, algunes marques encara fan versions totalment de porc i fins i tot de vedella.

Els gossos calents es serveixen tradicionalment en un pa en rodanxes parcials i es mengen senzills o coberts amb condiments com la mostassa, el ketchup i el condiment d'escabetx.

Resum Executiu

Tradicionalment, els gossos calents es feien exclusivament amb carn de porc. Avui en dia solen incloure carn de porc i vedella i de vegades pollastre i gall dindi. Normalment es serveixen en un pa i es guarden amb condiments.

El contingut total de calories varia

Un gosset calent de mida estàndard proporciona unes 150 calories, però el nombre exacte varia molt segons la mida de la salsitxa, la marca i l'addició d'altres ingredients.

A continuació es mostra el contingut calòric d'algunes marques populars de gossos calents d'estil clàssic (,,,,):

• Parc de pilota (49 grams): Calories 160
• Hebreu nacional (49 grams): Calories 150
• Granja Hillshire (76 grams): Calories 240
• Nathan és famós (47 grams): Calories 150
• Oscar Mayer (45 grams): Calories 148

La majoria de les marques tenen diverses varietats per triar amb diferents continguts calòrics.

Les versions amb més calories, com ara gossos calents extrallargs o jumbo, o les que contenen addicions altes en calories com el formatge o poden aportar fins a 300 calories cadascuna. D'altra banda, algunes varietats baixes en greixos o sense greixos poden contenir fins a 100 calories.

Si menges el teu gosset calent amb un pa, afegiu de 100 a 150 calories al contingut total de calories (, ).

Resum Executiu

Un gosset mitjà proporciona unes 150 calories, però això varia segons la varietat. Les varietats baixes en greix o sense greixos ofereixen només 100 calories, mentre que les varietats més grans o amb ingredients afegits en tenen moltes més.

Els condiments i els ingredients afegeixen calories addicionals

A molta gent els agraden els gossos calents sense cobertura, però si us agrada acumular els extres, assegureu-vos de tenir-los en compte en el vostre recompte total de calories.

Això pot ser complicat, perquè les opcions de cobertura són pràcticament il·limitades.

Els dos gossos calents més populars són la mostassa i el ketchup, cadascun d'ells aporta entre 10 i 20 calories per cullerada (16 grams) (, ).

Altres addicions habituals inclouen el condiment dolç d'escabetx, que proporciona 20 calories per cullerada (15 grams) i el xucrut, que només té 3 calories en la mateixa porció (,).

Els complements més calòrics inclouen xile, formatge, cansalada, ensalada de col, salsa i cebes fregides, que poden afegir fins a 300 calories addicionals cadascuna segons la mida de la porció (, , ).

Resum Executiu

Depenent dels ingredients que trieu, podeu afegir de 10 a 300 calories addicionals a un gosset calent estàndard, excloent el pa, que normalment té entre 100 i 150 calories.

Hauries de menjar gossos calents?

Els gossos calents són una tradició deliciosa i nostàlgica per a moltes persones, però no són l'opció més nutritiva.

Estan molt processats i normalment contenen grans quantitats de greixos saturats i nutrients que molta gent ha de limitar.

A més, moltes varietats estan fetes de carn i subproductes animals de baixa qualitat i contenen molts conservants, additius, sabors i colorants artificials ().

Els aliments que normalment acompanyen els gossos calents, com el pa i els condiments, també són molt processats.

Moltes investigacions suggereixen que les dietes riques en gossos calents com aquests poden augmentar el risc de patir malalties cròniques, com ara malalties del cor i certs tipus de càncer (, , ).

Podeu fer el vostre àpat una mica més saludable escollint un gosset calent fet amb carn de més qualitat i optant per acompanyats més nutritius, com un pa.

Dit això, no hi ha res de dolent a dedicar-se a un gosset calent ocasional si el gaudeixes.

Recordeu construir la base de la vostra dieta en aliments sencers i mínimament processats, com ara fruites, verdures, cereals integrals, llegums, proteïnes magres, fruits secs i llavors.

Resum Executiu

Els gossos calents són molt processats i sovint es fan amb carn de mala qualitat. També són rics en sodi i solen contenir molts conservants i additius. Feu servir la moderació quan afegiu gossos calents a la vostra dieta.

L’essencial

Originaris d'Alemanya, els gossos calents són un tipus d'embotit que es remunta a centenars d'anys.

Es van fer populars als Estats Units a la dècada de 1800 i avui segueixen sent una tradició estival.

El nombre de calories dels gossos calents varia segons la mida de la porció i la cobertura. Dit això, un gosset calent típic amb un pa, mostassa i ketchup conté gairebé 250 a 300 calories.

Tot i que els gossos calents són saborosos, estan molt processats i no són l'elecció d'aliments més nutritius. Si us agraden, practiqueu la moderació i recordeu incloure-ne molts a la vostra dieta la majoria del temps.