Un bagel buidat és un bagel al qual se li ha tret la major part del pa de dins.
Algunes persones pensen que eliminar la part interna de la bagels els fa més saludables i afavoreix la pèrdua de pes. A altres els agrada utilitzar bagels buits per als entrepans per contenir més cobertura i ser més fàcil de menjar.
Aquest article repassa els conceptes bàsics dels bagels, així com els seus possibles pros i contres.
Índex de continguts
Què és un bagel buit?
Com el seu nom indica, l'interior d'a rosquilla buidat està parcialment buit. Normalment, s'elimina el pa entre l'escorça de les dues meitats.
Algunes botigues bagels ofereixen la possibilitat de fer recollir els bagels en el moment de fer la comanda.
Mentrestant, altres botigues no aproven aquesta pràctica i fins i tot poden oposar-s'hi. Després de tot, recollint bagels podria considerar-se una pèrdua de l'essència del menjar per a alguns amants del menjar bagels.
Podeu preparar-vos bagels a casa. Per fer-ho, seguiu aquests senzills passos:
- Tallar-ho rosquilla en dos.
- Utilitzeu els dits, una cullera o una forquilla per treure la quantitat de pa desitjada entre l'escorça de les dues meitats.
- Gaudeix del teu rosquilla amb toppings o toppings que escolliu.
Resum Executiu
Els bagels recollits van treure el pa entre la crosta.
Calories i nutrició de Bagel recuperat
Ja que part de la rosquilla s'elimina en a bagel buidat, el seu perfil nutricional és diferent del d'un bagel sense buidar.
No hi ha una quantitat fixa de calories, carbohidrats o altres nutrients en un bagel. Això és degut a que la nutrició dels bagels pot variar molt segons la seva mida i tipus. La quantitat presa també pot variar i afectar la nutrició.
Com a guia, generalment s'estima que les calories i els nutrients d'un bagel es redueixen a la meitat quan es consumeixen.
A continuació s'explica com comparar les calories i els macronutrients d'un bagel gran, un bagel gran que s'ha triat, un petit bagel simple, un petit bagel buidat i una llesca de pa blanc (1, 2):
| Bagel gran (diàmetre de 4,5 polzades/11,4 cm) | Bagel gran buit | Bagel petit (3 polzades / 7,6 cm de diàmetre) | Petit bagel buit | Llesca de pa (28 grams) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Calories | 346 | 173 | 182 | 91 | 67 |
| Hidrats de carboni | 68 grams | 34 grams | 36 grams | 18 grams | 12 grams |
| Proteïna | 14 grams | 7 grams | 7,3 grams | 3,65 grams | 3 grams |
| greix | 1,7 grams | 0,85 gram | 0,9 gram | 0,45 gram | 0,6 gram |
La majoria de botigues de bagels venen bagels que es consideren grans o fins i tot més grans, mentre que els bagels que compres a la botiga de queviures són generalment més petits. L'eliminació de la meitat d'un bagel gran probablement fa que sigui nutricionalment comparable a un bagel petit.
Resum Executiu
És difícil estimar el valor nutricional dels bagels recollits perquè pot variar en funció de la mida, el tipus i la quantitat extreta. Normalment, tenir un bagel gran pot reduir el contingut de calories a la meitat aproximadament.
beneficis
Els bagels buits poden oferir alguns avantatges, depenent de la vostra situació.
D'una banda, tenen menys calories que els bagels que no s'han recollit.
Menjar menys calories de les que cremes pot provocar una pèrdua de pes. Per tant, aquells que intenten perdre pes podrien considerar demanar un bagel amb una cullera en lloc d'un sense cullera (3).
Retallar els bagels també redueix el contingut de carbohidrats, que pot agradar a les persones amb diabetis. Consumir menys hidrats de carboni pot ajudar a mantenir nivells saludables de sucre en la sang i donar suport a la gestió de la diabetis (4).
Tanmateix, recollir bagels no és necessari per ajudar amb la pèrdua de pes o el control de la diabetis. Si no mengeu bagels sovint, escollir un bagel tret en lloc d'un bagel no triat probablement no farà gaire diferència.
Mantenir una dieta saludable en lloc de centrar-se en les calories o els hidrats de carboni d'un sol aliment és una manera més saludable i sostenible d'abordar la pèrdua de pes i malalties com la diabetis.
Si els bagels són una font de plaer per a tu, segur que pots trobar maneres d'incorporar-los a una dieta equilibrada, fins i tot si estàs intentant perdre pes o gestionar un problema de salut.
Aquí teniu algunes idees:
- Prioritzeu els àpats que incloguin verdures sense midó, proteïnes magres, greixos saludables i hidrats de carboni complexos, com els cereals integrals.
- Com a part d'aquest patró d'alimentació, equilibreu el consum de bagel amb altres aliments.
- Si preneu un bagel com a part d'un àpat, trieu un bagel mig gran o un de molt petit en comptes d'un de molt gran.
- Penseu en combinar els bagels amb una font de proteïnes, com ara ous o mantega de cacauet, i afegiu verdures com a cobertura per fer-lo un àpat més equilibrat.
Els bagels buits també són atractius per raons no relacionades amb la nutrició.
Algunes persones prefereixen demanar bagels a cullerada per als entrepans. Això és perquè els bagels grans, com els que es troben a la majoria de botigues de bagel, poden ser difícils de menjar quan estan carregats de cobertura.
L'ús d'un bagel per a un sandvitx pot facilitar la presa de mossegades. També pot contenir més cobertura que un bagel sense escorçar i evitar que les coses s'aboquin quan prens una mossegada.
Resum Executiu
Els bagels escollits contenen menys calories i carbohidrats que els seus homòlegs no escollits. Algunes persones també consideren que són els millors per fer servir entrepans.
desavantatges
En general, el millor és limitar la ingesta de bagel. Normalment es fan amb farina blanca i són font d'hidrats de carboni refinats. Les recomanacions dietètiques per a la pèrdua de pes i la diabetis animen a triar principalment cereals integrals i carbohidrats rics en fibra (4).
A més, com que s'elimina gran part d'un bagel, es podria malgastar molt pa.
Si encara preferiu agafar els vostres bagels, proveu d'utilitzar el farcit sobrant d'una d'aquestes maneres per evitar malbarataments:
- Convertiu-lo en pa ratllat torrant-lo al forn i després posant-lo en un processador d'aliments.
- Prepareu els crostons tallant-los a quadrats, tirant-los amb oli d'oliva i condiments i enfornant fins que quedin cruixents.
- Utilitzeu-lo per submergir-lo a la sopa.
A més, els bagels buits poden no ser ideals per a determinades preparacions.
Tot i que es pot argumentar que són millors per als sandvitxos, moltes persones troben que els bagels amb cullera no són tan agradables com els bagels sense cullera quan es combinen amb formatge crema o altres productes per untar.
Si proveu una botiga de bagel per primera vegada i demaneu un bagel a cullerada, és possible que no obtingueu l'experiència completa.
Resum Executiu
Els bagels recollits poden contribuir al malbaratament d'aliments. A més, l'experiència de menjar de menjar un bagel pot no ser el mateix que menjar un bagel sense nucli.
L’essencial
Bagels buits, amb la major part del pa entre la crosta eliminada, pot ser atractiu d'alguna manera.
Com que contenen menys calories i hidrats de carboni, alguns poden creure que afavoreixen la pèrdua de pes o el control del sucre en sang. No obstant això, no cal triar bagels bagels recollits en lloc de buits per perdre pes. Els bagels sencers es poden incloure en una dieta equilibrada.
A altres els agrada ordenar bagels buidat per als entrepans, ja que són més fàcils d'omplir i menjar. En definitiva, si preferiu els bagels de cullera és una preferència personal.
