Kontroverzna dijeta : Pažljivi ljubitelji čorbe i salate od kupusa – jeste li čuli za dijetu koja zahteva da isključite (skoro) svu hranu osim supe od kupusa? Dijeta od kupusa, koja se u različito vrijeme naziva i Armijska dijeta od kupusa, TJ Miracle Soup Diet, Sveta bolnička dijeta i dijeta ruskog farmera, obećava brz gubitak težine.

Naravno, čuli ste da jedete više zelenog povrća da biste pomogli mršavljenju, ali dijeta sa supom od kupusa podiže stvari na viši nivo.

Kontroverzna dijeta

Kako funkcioniše dijeta sa supom od kupusa?

Funkcioniše upravo onako kako ime govori: nedelju dana ne jedete ništa osim domaće supe od kupusa. Pa, ništa osim supe i a vrlo konkretna lista namirnica koje se mogu jesti pored supe, u različitim – i naizgled nasumičnijim – količinama svakog od sedam dana.

Na primjer, četvrtog dana dijete, osim što jedete onoliko činija supe koliko želite, možete pojesti i do osam banana i neograničenu količinu obranog mlijeka. Do petog dana imate do šest svježih paradajza i neograničeno goveđe meso.

Plan traje samo 7 dana i obećava gubitak težine od 10 funti za to vrijeme. Ljudima se preporučuje da uzmu najmanje dvije sedmice prije nego što ponove plan.

Koji je recept za dijetu sa supom od kupusa?

Postoji nekoliko recepata za supu od kupusa dozvoljenih u ishrani. Ali, prema Cabbage-Soup-Diet.com, recept koji se koristi uključuje kombinaciju luka, belog luka, paprike, paradajza, šargarepe, pečuraka, celera, kupusa i V8 soka i vode.

Šta još možete jesti na dijeti od kupusa?

Dijeta sa supom od kupusa ima vrlo specifičan 7-dnevni plan obroka koji navodi šta možete jesti uz koju god supu od kupusa želite.

Supa od kupusa

• 1. dan: neograničeno voće (osim banana), nezaslađeni čaj, sok od brusnice, voda
• Dan 2: Sveže, sirovo ili kuvano povrće po želji (sa naglaskom na lisnato povrće), osim sušenog pasulja, graška i kukuruza. Veliki pečeni krompir za večeru.
• 3. dan: Voće i povrće koliko želite (osim banana)
• Dan 4: Do osam banana i neograničeno obrano mlijeko
• 5. dan: do šest svježih paradajza, između 10 i 20 grama grilovane govedine ili ribe
• 6. dan: Govedina i povrće koliko želite (sa naglaskom na lisnato povrće)
• 7. dan: Neograničeno povrće, nezaslađeni voćni sok i dovoljno smeđeg pirinča da se osjećate siti

Da li je dijeta sa čorbom od kupusa zdrava?

Registrovani dijetetičar Maggie Michalczyk, RDN, osnivač Once Upon A Pumpkin, napominje da će određene namirnice koje su dozvoljene u ishrani - kupus, zelje, povrće, voće, smeđi pirinač, nemasno meso i mlijeko s niskim udjelom masti - pružiti esencijalne vitamine i hranjive tvari. .

Kupus, koji se često zanemaruje zbog svog zeleno lisnatog rođaka, kelja, posebno je zdrav. “Odličan je za probavu jer sadrži nutrijente poput vitamina C i K, poznat je protiv upale, podržava zdravlje srca i može pomoći u smanjenju krvnog tlaka i razine kolesterola,” rekao je Michalczyk. I zato što „kuhanje kupusa čini sadržaj hranljivih materija dostupnijim vašem telu“, prema Michalczyku, supa od kupusa ima više hranljivih sastojaka od sirove salate.

Kontroverzna dijeta

Međutim, to ne znači da je prehrana zdrava. Iako ima dosta vlakana i nekih nutrijenata, "ima vrlo malo kalorija, proteina, masti i drugih vitamina i minerala", rekao je Jonathan Valdez, RDN., vlasnik Genki Nutritiona i glasnogovornik Državne akademije za ishranu i dijetetiku New Yorka . „Iako vas supa može zasititi zbog velike količine tečnosti, nedostaje joj masti ili proteina.

Dakle, neće vas dugo zasititi ili vam dati energiju koja vam je potrebna da napredujete”, kaže on. Zdravo, bacanje i padanje u stomak.

Certificirani stručnjak za dijetu Jessica Cording, MS, RD, CDN, autorica nadolazeće knjige The Little Book of Game-Changers: 50 Healthy Habits for Managing Stress and Angx, upozorava da ova dijeta podstiče nezdravo ponašanje u ishrani, posebno za ljude s istorijom poremećena ishrana. “Ova dijeta nekako uspijeva ograničiti unos i istovremeno promovirati prejedanje,” kaže ona. (Pogledajte dan 7 za dokaz.)

JA KOD: Naučite kako ubrzati metabolizam i smršati na pametan način.

Da li želite da smršate na dijeti sa supom od kupusa?

Kontroverzna dijeta: Iako nije bilo istraživanja o efikasnosti čorbe od kupusa, sva tri nutricionista se slažu: sud Dugoročno ćete izgubiti težinu.

„Ovakva restriktivna dijeta će imati vrlo nizak unos kalorija“, kaže Valdez. Iako se kalorije razlikuju iz dana u dan i ovisno o tome koliko čorbe od kupusa uspijete pojesti, on procjenjuje da će se unos kalorija za većinu smanjiti, u rasponu od 1 do 000 dnevno.

Uzimajući u obzir da žena od 150 funti sa umerenim nivoom aktivnosti treba da unese oko 1 kalorija, a muškarac od 800 funti sa istim nivoom aktivnosti treba da unese oko 200 kalorija dnevno, ovo je ogroman deficit. Rezultat? Na skali vidite manji broj na kraju sedmice.

Valdez upozorava da je malo vjerovatno da će gubitak težine potrajati. Većina gubitka težine dolazi od težine vode, koju ćete lako vratiti kada se vratite na normalnu ishranu, kaže on.

Dugoročno, plan može čak dovesti do povećanja telesne težine. “Kada drastično smanjite unos kalorija, vaše tijelo prelazi u režim gladovanja, što usporava metabolizam”, kaže Valdez. “Sporiji metabolizam može dovesti do prekinutog gubitka težine kod nekih i povećanja težine kod drugih. »

Jedan od drugih argumenata dijete o dijeti je da ona "topi masnoće", ali Valdez kaže: "Ne postoji hrana na svijetu koja magično topi masti". Najbolji način za smanjenje tjelesne masti je redovno vježbanje i unos malo proteina, kaže on. A šesti dan dijete je jedini dan kada jedete puno proteina.

“Ako se držite ove dijete, možete izgubiti mišiće, što će dodatno pomoći u smanjenju masnoća i kilograma”, kaže on.

Da li dijeta sa supom od kupusa predstavlja zdravstveni rizik?

Kratkoročni gubitak težine ima dodatne nedostatke. Što je najvažnije, kaže Cording, "plan ne promoviše umjerenost, ne uči vas kako da uključite sve grupe hrane u svoju ishranu ili se bavite biheviorističkom komponentom gubitka težine." Ukratko, to je brzo rješenje, a ne dugoročno rješenje.

Cording i Valdez kažu da neke od drugih nuspojava dijete sa supom od kupusa uključuju:

• Nedostaci u ishrani
• gubitak mišića
• Povećana osjetljivost na žučne kamence
• Gubitak kose
• Gastrointestinalni distres
• Nadutost i grčevi
• Disbalans elektrolita

"Neželjeni efekti na gastrointestinalni trakt bit će posebno ozbiljni ako imate trenutne probleme s GI", rekao je Valdez.

Zaključak: Treba li probati dijetu sa supom od kupusa?

Sve u svemu, „Ova dijeta je apsolutno promašena i neću biti nešto na šta bih nikoga ohrabrivao“, rekao je Michalczyk. Ako volite kupus ili supu, možete uključiti čorbu od kupusa u svoju trenutnu prehranu. Ali kako ona kaže: „Ne morate slijediti dijetu sa supom od kupusa da biste dobili više ukrštenog povrća. »

Za bolji, sigurniji, održiviji pristup gubitku težine, Cording preporučuje angažiranje registriranog dijetetičara koji može raditi s vama na razvoju dugoročnog, održivog plana zasnovanog na vašim zdravstvenim i fitnes ciljevima. “Ljudi oklevaju da rade sa stručnjakom za dijetetiku zbog troškova, ali to je kratkoročno ulaganje u obrazovanje i rezultate koji će trajati dugo. »