Un izdubljeni bagel je đevrek kojem je uklonjen veći dio kruha iznutra.
Neki ljudi misle da je uklanjanje unutrašnjeg dijela Krofna čini ih zdravijim i potiče mršavljenje. Drugi vole da koriste izdubljene đevreke za sendviče kako bi sadržali više preliva i bili lakši za jelo.
Ovaj članak govori o osnovama pečenih peciva, kao io njihovim mogućim prednostima i nedostacima.
Sadržaj
Šta je izdubljeni bagel?
Kao što mu ime govori, unutrašnjost a bagel izdubljeno je djelimično izdubljeno. Obično se hljeb između kora dvije polovine uklanja.
Neke prodavnice Krofna nude mogućnost preuzimanja peciva prilikom naručivanja.
U međuvremenu, druge trgovine ne odobravaju ovu praksu i mogu joj se čak protiviti. Na kraju krajeva, podizanje Krofna može se smatrati gubitkom suštine hrane za neke ljubitelje hrane Krofna.
Možete se pripremiti Krofna kod kuce. Da biste to učinili, slijedite ove jednostavne korake:
- Prekini bagel u dva.
- Prstima, kašikom ili viljuškom izvucite željenu količinu hleba između kore dve polovine.
- Uživajte u svom bagel sa preljevima ili preljevima po izboru.
rezime
Pokupljeni đevreci uklonili su hleb između kora.
Salvaged Bagel Kalorije i prehrana
Od dijela bagel se uklanja u a izdubljeni bagel, njegov nutritivni profil se razlikuje od profila neudubljene peciva.
Ne postoji određena količina kalorija, ugljikohidrata ili drugih hranljivih sastojaka u vrećici. To je zato što ishrana peciva može uveliko varirati u zavisnosti od njihove veličine i vrste. Uzeta količina se takođe može razlikovati i uticati na ishranu.
Kao vodič, općenito se procjenjuje da se kalorije i nutrijenti u đevreku smanjuju za polovicu kada se konzumiraju.
Evo kako da uporedite kalorije i makronutrijente u velikom običnom pecivu, velikom običnom pecivu koji je ubran, malom običnom pecivu, malom izdubljenom pecivu i kriški belog hleba (1, 2):
| Veliki bagel (prečnik 4,5 inča/11,4 cm) | Velika izdubljena peciva | Mala peciva (3 inča/7,6 cm prečnika) | Mala izdubljena peciva | Kriška hleba (28 grama) | |
|---|---|---|---|---|---|
| kalorija | 346 | 173 | 182 | 91 | 67 |
| Ugljikohidrati | 68 grama | 34 grama | 36 grama | 18 grama | 12 grama |
| Proteini | 14 grama | 7 grama | 7,3 grama | 3,65 grama | 3 grama |
| mast | 1,7 grama | 0,85 gram | 0,9 gram | 0,45 gram | 0,6 gram |
Većina prodavnica peciva prodaje pecivo koje bi se smatralo velikim ili čak i većim, dok su pecivi koje kupujete u prodavnici uglavnom manji. Uklanjanje polovine velikog peciva verovatno ga čini nutritivno uporedivim sa malim pecivom.
rezime
Teško je procijeniti nutritivnu vrijednost izdubljenih peciva jer može varirati ovisno o veličini, vrsti i količini izvađene. Tipično, velika peciva može smanjiti sadržaj kalorija za otprilike polovicu.
Avantages
Izdubljene peciva mogu ponuditi neke prednosti, ovisno o vašoj situaciji.
S jedne strane, imaju manje kalorija od đevreka koji nisu ubrani.
Unos manje kalorija nego što sagorijevate može dovesti do gubitka težine. Dakle, oni koji pokušavaju smršaviti mogli bi razmisliti o naručivanju đevreka sa kašikom, a ne bez kašike (3).
Isecanje peciva takođe smanjuje sadržaj ugljikohidrata, što može privući osobe s dijabetesom. Konzumiranje manje ugljikohidrata može pomoći u održavanju zdravog nivoa šećera u krvi i podržati upravljanje dijabetesom (4).
Međutim, branje peciva nije neophodno da bi se pomoglo u gubitku težine ili kontroli dijabetesa. Ako ne jedete đevreke često, odabir peciva u obliku vrećice u odnosu na nebrane vjerovatno neće napraviti veliku razliku.
Održavanje sveukupne zdrave prehrane umjesto fokusiranja na kalorije ili ugljikohidrate u jednoj hrani je zdraviji i održiviji način pristupa gubitku težine i bolestima poput dijabetesa.
Ako su vam peciva izvor zadovoljstva, sigurno možete pronaći načine da ih uključite u uravnoteženu prehranu, čak i ako pokušavate smršati ili riješiti neki zdravstveni problem.
Evo nekoliko ideja:
- Dajte prioritet obrocima koji uključuju povrće bez škroba, nemasne proteine, zdrave masti i složene ugljikohidrate, poput cjelovitih žitarica.
- Kao dio ovog obrasca ishrane, uravnotežite potrošnju peciva sa drugom hranom.
- Ako jedete đevrek kao dio obroka, odaberite poluveliku ili vrlo malu umjesto vrlo velikog.
- Razmislite o spajanju peciva s izvorom proteina, poput jaja ili putera od kikirikija, i dodajte povrće kao preljev kako biste ga učinili uravnoteženijim obrokom.
Izdubljeni pecivi su također privlačni iz razloga koji nisu povezani s ishranom.
Neki ljudi radije naručuju đevreke na kašičicu za sendviče. To je zato što velike đevreke, poput onih koje se mogu naći u većini prodavnica peciva, može biti teško jesti kada su pune preliva.
Korištenje vrećice za sendvič može olakšati uzimanje zalogaja. Takođe može sadržati više preliva od neokupljenog peciva i sprečiti da se stvari prosipaju kada zagrizete.
rezime
Ubrana peciva sadrži manje kalorija i ugljikohidrata od neubrana. Neki ljudi smatraju da ih je najbolje koristiti za sendviče.
nedostaci
Općenito, najbolje je ograničiti unos đevreka. Obično se prave od bijelog brašna i izvor su rafiniranih ugljikohidrata. Preporuke u prehrani za mršavljenje i dijabetes potiču na odabir prvenstveno cjelovitih žitarica i ugljikohidrata bogatih vlaknima (4).
Osim toga, budući da se veliki dio đevreka ukloni, mnogo kruha bi moglo biti izgubljeno.
Ako ipak više volite da pokupite svoje đevreke, pokušajte upotrijebiti ostatke punjenja na jedan od ovih načina kako biste izbjegli otpad:
- Pretvorite ga u prezle tako što ćete ga tostirati u rerni, a zatim staviti u mašinu za obradu hrane.
- Krutone pripremite tako što ćete ih izrezati na kvadrate, preliti maslinovim uljem i začinima i peći dok ne postanu hrskavi.
- Koristite ga za umakanje u supu.
Osim toga, izdubljeni pecivi možda nisu idealni za određene pripreme.
Iako se može tvrditi da su bolji za sendviče, mnogi ljudi smatraju da đevreci sa kašikom nisu tako prijatni kao đevreci bez kašike kada su upareni sa krem sirom ili drugim namazima.
Ako prvi put pokušavate u prodavnici đevreka i naručujete ga na kašičicu, možda nećete dobiti potpuno iskustvo.
rezime
Pokupljeni pecivi mogu doprinijeti bacanju hrane. Osim toga, iskustvo u blagovanju kada jedete đevrek s lopaticom možda neće biti isto kao kada jedete đevrek bez jezgre.
Bitno
Izdubljene peciva, s većinom hljeba između kore uklonjene, može na neki način biti privlačan.
Budući da sadrže manje kalorija i ugljikohidrata, neki mogu misliti da pomažu u gubitku težine ili kontroli šećera u krvi. Međutim, ne morate birati Krofna izdubljene, a ne izdubljene đevreke za mršavljenje. Cijele đevreke mogu se uključiti u uravnoteženu prehranu.
Drugi vole da naručuju Krofna izdubljene za sendviče, jer ih je lakše napuniti i jesti. Na kraju krajeva, da li više volite pecivo sa kašikom, to je vaša lična želja.
