আপনি যদি কখনও ভেজি বার্গার চেষ্টা করে থাকেন তবে সেগুলিকে রাবারি বা মসৃণ বলে মনে করেন, আবার ভাবুন। উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাদ্যের উত্থানের জন্য ধন্যবাদ, স্বাদহীন হকি পাকগুলি অতীতের একটি জিনিস।

এমনকি আপনি নিরামিষাশী বা নিরামিষাশী না হলেও, একটি উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাদ্য - যা উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাবারের উপর জোর দেয় তবে অল্প পরিমাণে মাংস অন্তর্ভুক্ত করে - আপনার সামগ্রিক ফাইবার গ্রহণকে বাড়িয়ে তুলতে পারে, যা আপনার স্থূলতা এবং ওজন বৃদ্ধির ঝুঁকি হ্রাস করে ()।

একটি দুর্দান্ত ভেজি বার্গার যথেষ্ট পরিমাণে হতে পারে, তবে এটি স্বাদ, শাকসবজি এবং লেবুতেও পূর্ণ। কেউ কেউ গরুর মাংসের প্যাটিগুলির সাথে বিভ্রান্ত হতে পারে।

আপনি একটি ভেজি-ভিত্তিক বার্গার বা অনুকরণীয় মাংসের সন্ধান করছেন না কেন, আপনি এই তালিকায় একজন বিজয়ীকে আঘাত করতে বাধ্য।

এখানে 8টি সেরা ভেজি বার্গার রয়েছে তাদের পুষ্টির প্রোফাইল, উপাদান, গঠন, চেহারা এবং স্বাদের উপর ভিত্তি করে।

1 - 3. সবজি-ভিত্তিক বার্গার

শাকসবজি এবং লেবু থেকে তৈরি বার্গারগুলি পুষ্টিকর এবং উচ্চ ফাইবার - পাশাপাশি বহুমুখী। আপনি এগুলিকে সবুজ শাকের বিছানায় রাখতে পারেন, সেগুলিকে হ্যামবার্গার বানে স্যান্ডউইচ করতে পারেন বা একটি শস্যের বাটিতে চূর্ণ করে দিতে পারেন৷

মনে রাখবেন যে নীচের বার্গারগুলি মাংসের অনুকরণ করার চেষ্টা করে না, তাই তাদের চেহারা, স্বাদ বা প্রাণীজ পণ্যের সামঞ্জস্য আশা করবেন না।

শাকসবজি এবং লেবু থেকে তৈরি বার্গারে সাধারণত নকল মাংসের বার্গারের তুলনায় প্রোটিনের পরিমাণ কম থাকে।

হিমায়িত এবং দোকান থেকে কেনা ভেজি বার্গারের নেতিবাচক দিক হল যে তারা করতে পারে।

অতিরিক্ত সোডিয়াম গ্রহণ উচ্চ রক্তচাপ এবং হৃদরোগের উচ্চ ঝুঁকির সাথে যুক্ত। বেশিরভাগ লোকের প্রতিদিন 2 মিলিগ্রাম (400 গ্রাম) এর কম সোডিয়াম খাওয়া উচিত, যা প্রায় 2,4 চা চামচ লবণের (, , ) সমতুল্য।

সেরা ভেজি বার্গারে 440 মিলিগ্রাম বা তার কম সোডিয়াম থাকে।

1. ডঃ প্রেগারের ক্যালিফোর্নিয়া ভেজি বার্গার

এটি একটি পুরানো স্ট্যান্ড-বাই। ডাঃ প্রেগার উদ্ভিদ-ভিত্তিক পণ্যের একটি লাইন অফার করে, তবে এটিকে তাদের সবচেয়ে জনপ্রিয় বার্গার হিসাবে চিহ্নিত করা হয় - সঙ্গত কারণে। তাদের ক্যালিফোর্নিয়া বার্গার মটর, গাজর, সয়া প্রোটিন এবং পালং শাককে একটি সন্তোষজনক মানের সাথে মিশ্রিত করে।

প্রতিটি 2,5-আউন্স (71-গ্রাম) প্যাটিতে ফাইবারের জন্য দৈনিক মূল্যের (DV) 16%, ভিটামিন A-এর জন্য DV-এর 25%, এবং 5 গ্রাম প্রোটিন, 240 মিলিগ্রাম সোডিয়াম বা DV-এর 10% থাকে ()

ফাইবার আপনার পরিপাকতন্ত্রকে সুস্থ রাখতে সাহায্য করে, যখন ভিটামিন এ চোখের স্বাস্থ্যের জন্য গুরুত্বপূর্ণ (,)।

শুধুমাত্র খারাপ দিক হল যে চুলায় টোস্ট করা বা বাদামী না করলে এগুলি কিছুটা মশলা পেতে পারে ()।

যাইহোক, ডাঃ প্রেগারের ক্যালিফোর্নিয়া ভেজি বার্গারগুলি দুগ্ধ-মুক্ত, চিনাবাদাম-মুক্ত, শেলফিশ-মুক্ত এবং গাছের বাদাম-মুক্ত, যা এই খাবারের অ্যালার্জি বা সংবেদনশীলতার জন্য তাদের জন্য একটি ভাল পছন্দ করে তোলে।

অ্যাভোকাডোর সাথে শীর্ষে থাকলে তারা বিশেষত ভাল কাজ করে।

আপনি যদি আপনার স্থানীয় দোকানে ডাঃ প্রেগারের ক্যালিফোর্নিয়া ভেজি বার্গারগুলি খুঁজে না পান তবে সেগুলি উপলব্ধ।

2. হিলারির অ্যাডজুকি বিন বার্গার

এই বার্গার বাজরা এবং কুইনোয়া একত্রিত করে। অ্যাডজুকি মটরশুটি একটি মিষ্টি জাপানি লাল মটরশুটি, এখানে মশলা এবং মিষ্টি আলু দিয়ে পরিপূরক। Quinoa একটি সম্পূর্ণ শস্য হিসাবে বিবেচিত হয় এবং সমস্ত নয়টি অপরিহার্য অ্যামিনো অ্যাসিড () প্রদান করে।

এই সমস্ত উপাদানগুলি মরিচের নোট এবং একটি মশলাদার স্পর্শের সাথে একত্রিত হয়।

প্রতিটি 3,2-আউন্স (91-গ্রাম) বার্গারে 10 ক্যালোরিতে 180 শতাংশ ফোলেট, ম্যাগনেসিয়াম এবং ডিভি আয়রন থাকে। এটি শুধুমাত্র একটি মাঝারি পরিমাণ সোডিয়াম প্রদান করে, 270 মিলিগ্রাম, বা ডিভি () এর 11%।

যদিও এটি ফাইবারের জন্য DV-এর 15% প্রদান করে, এটিতে শুধুমাত্র 4 গ্রাম প্রোটিন রয়েছে – তাই আপনি এটিকে সম্পূর্ণ খাবারে পরিণত করতে অন্য প্রোটিন উত্স যেমন পনির, দই, তাহিনি, লেবু বা দুধের সাথে যুক্ত করতে পারেন ()।

এছাড়াও, সমস্ত হিলারি পণ্য নিরামিষ এবং 12টি সাধারণ খাদ্য অ্যালার্জেন থেকে মুক্ত।

হিলারির অ্যাডজুকি বিন বার্গার কেনার জন্য, আপনার স্থানীয় সুপারমার্কেট বা দোকান দেখুন।

3. ট্রেডার জো'স কাউবয় কুইনোয়া বার্গার ভেজি বার্গার

আপনি যদি সাহসী, মটরশুটি-সমৃদ্ধ স্বাদ খুঁজছেন, তাহলে Quinoa কাউবয় বার্গার ছাড়া আর দেখুন না।

এটি তিরঙ্গা এবং কালো মটরশুটি এবং জালাপেনো, ভুট্টা এবং বেল মরিচের মতো উপাদানগুলিতে একটি দক্ষিণ-পশ্চিম কিককে একত্রিত করে। ডিমের সাদা পাউডার একটু বেশি প্রোটিন যোগ করে।

প্রতিটি 3,2-আউন্স (91-গ্রাম) প্যাটিতে 5 গ্রাম প্রোটিন, 280 গ্রাম সোডিয়াম এবং 6 গ্রাম ফাইবার রয়েছে, যা DV () এর 25% জন্য দায়ী।

একটি খসখসে বাহ্যিক এবং ক্রিমি কেন্দ্রের জন্য সেগুলিকে গ্রিল করুন বা আপনার চুলার একটি ননস্টিক প্যানে গরম করুন।

আপনি স্থানীয়ভাবে ট্রেডার জো'স কুইনোয়া কাউবয় ভেজি বার্গার কিনতে পারেন বা।

সারাংশ

শাকসবজি এবং লেবু থেকে তৈরি বার্গার সাধারণত গরুর মাংসের অনুকরণ করার চেষ্টা করে না। পরিবর্তে, তারা একটি সুবিধাজনক প্যাটিতে শাকসবজি, গোটা শস্য, শিম এবং অন্যান্য প্রোটিন উত্সের টুকরো প্যাক করে। প্রতি প্যাটিতে 440 মিলিগ্রামের কম সোডিয়াম থাকে।

4 - 5. নকল মাংস বার্গার

আপনি যখন একটি মাংসল বার্গার পছন্দ করেন, তখন প্রচুর ব্যতিক্রমী মাংসবিহীন বিকল্প রয়েছে যা আসল জিনিসের মতো স্বাদ পায়।

তবুও সব জনপ্রিয় মাংসের বিকল্প সমান স্বাস্থ্যকর নয়। এগুলিতে প্রচুর সোডিয়াম থাকতে পারে, যার অতিরিক্ত ব্যবহার হৃদরোগের ঝুঁকি বাড়ায় (, , )।

এখানে একটি নাক্ষত্রিক পুষ্টি প্রোফাইল সহ কিছু দুর্দান্ত অনুকরণীয় মাংসের বার্গার রয়েছে।

4. ডঃ প্রেগারের অল-আমেরিকান ভেজি বার্গার

এই 28-আউন্স (4-গ্রাম) প্যাটিগুলির প্রতিটিতে 113 গ্রাম প্রোটিন, একটি 4-সবজির মিশ্রণ থেকে যার মধ্যে বাটারনাট স্কোয়াশ এবং মিষ্টি আলু রয়েছে।

এছাড়াও, এই সয়া-মুক্ত, গ্লুটেন-মুক্ত ভেগান বার্গারগুলিতে 0 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, সেইসাথে লোহার জন্য 30% ডিভি থাকে ()।

লোহা লাল রক্ত ​​​​কোষ উত্পাদন এবং আপনার শরীরে অক্সিজেন পরিবহনের জন্য গুরুত্বপূর্ণ। আপনি যদি উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাদ্য () অনুসরণ করেন তবে আপনার এই খনিজটির আরও বেশি প্রয়োজন।

সেগুলি যেমন সুস্বাদু, এই ভেজি বার্গারগুলিতে সোডিয়াম কিছুটা বেশি, প্রতি প্যাটিতে 460 মিলিগ্রাম সোডিয়াম রয়েছে৷ আপনি একটি নিয়মিত বার্গারের মতো সেগুলি উপভোগ করুন, তবে আচারের মতো লবণাক্ত মশলাগুলি এড়িয়ে যেতে ভুলবেন না।

যদিও Dr. Praeger's All American Veggie Burger আপনার কাছাকাছি সুপারমার্কেটে পাওয়া যায়, আপনি এটিও অর্ডার করতে পারেন।

5. Beyond Meat’s Beyond Burger

ইম্পসিবল বার্গারের মতো, এটি কিছু ফাস্ট ফুড চেইন এবং রেস্তোরাঁয় প্রবেশ করেছে। উভয়ই একটি গ্রিলড গ্রাউন্ড বিফ প্যাটি নকল করার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে।

এটি তার আরও সুষম পুষ্টির প্রোফাইলের জন্য আরও সর্বব্যাপী ইম্পসিবল বার্গারকে ছাড়িয়ে যায়।

উদাহরণস্বরূপ, প্রতিটি 4-আউন্স (113-গ্রাম) বিয়ন্ড বার্গার প্যাটিতে 6 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট থাকে, যখন একই আকারের একটি 80 শতাংশ চর্বিহীন গরুর মাংসের প্যাটিতে প্রায় 9 গ্রাম এবং একটি ইম্পসিবল বার্গার 8 গ্রাম (, , ) থাকে।

তবুও, এটি লক্ষণীয় যে প্রতিটি বিয়ন্ড বার্গার প্যাটিতে 390 মিলিগ্রাম সোডিয়াম রয়েছে, যদিও এতে 20 গ্রাম মটর-ভিত্তিক প্রোটিন রয়েছে।

উপরন্তু, এর বীট রস হ্যামবার্গারকে "রক্তপাত" করে যাতে মাংসের প্রভাব বের করে। সেরা স্বাদ জন্য, গ্রিল উপর তাদের নিক্ষেপ.

The Beyond Burger স্থানীয় দোকানে পাওয়া যায় এবং.

সারাংশ

অনুকরণীয় মাংসের পণ্যগুলি আরও বেশি পরিশীলিত হয়ে উঠছে। অল-আমেরিকান ভেজি বার্গার এবং বিয়ন্ড বার্গার তাদের স্বাদ, গন্ধ এবং আরও সুষম পুষ্টির প্রোফাইলের জন্য আলাদা।

6. ভেগান বার্গার

সব ভেজি বার্গার ভেগান নয়।

ভেগান ভেজি বার্গার ডিম এবং দুগ্ধজাত খাবারের পাশাপাশি সমস্ত প্রাণীর উপজাত এড়িয়ে চলে।

6. ফিল্ড রোস্টের ফিল্ডবার্গার

ফিল্ড রোস্টের নিরামিষাশী ফিল্ডবার্গার একটি বোমার মতো দাঁড়িয়ে আছে, শিতাকে এবং পোরসিনি মাশরুমে লোড।

রেফ্রিজারেটেড আইলে এই হাতে তৈরি ভেগান প্যাটিগুলি খুঁজুন। একটি 3,25-আউন্স (92-গ্রাম) হ্যামবার্গার বার্লি, সেলারি এবং অন্যান্য শাকসবজি () এর মতো উপাদানগুলির জন্য ফাইবারের জন্য 8% DV সরবরাহ করে।

এছাড়াও, প্রতিটি পরিবেশন আপনার লোহার চাহিদার 10% প্রদান করে। উপরন্তু, গাজর এবং টমেটো পেস্ট ভিটামিন A-এর পরিমাণ DV () এর 15% বৃদ্ধি করে।

এই গোলাকার, স্বাদযুক্ত ভেগান বার্গারটি একটি বানের উপর সুস্বাদু, সেইসাথে সালাদ বা মরিচের বাটিতে চূর্ণ করা। মনে রাখবেন যে কিছু গবেষণা এর উপাদান ক্যারাজেনানকে হজমের লক্ষণগুলির সাথে যুক্ত করেছে ()।

আপনার স্থানীয় মুদি দোকান দেখুন বা ফিল্ড রোস্ট থেকে ফিল্ডবার্গার কিনুন।

সারাংশ

সব ভেজি বার্গার ভেগান নয়। ভেগান জাতগুলি দুগ্ধজাত, ডিম এবং প্রাণীর উপজাত মুক্ত। এর মধ্যে, ফিল্ড রোস্টের ফিল্ডবার্গারগুলি তাদের পুষ্টিতে সমৃদ্ধ, হাতে তৈরি এবং স্বাদে সমৃদ্ধ প্যাটিগুলির জন্য প্রশংসনীয়।

7-8। বাড়িতেই করুন

বাড়িতে আপনার নিজের ভেজি বার্গার তৈরি করা সহজ।

সাধারণত আপনার কুইনোয়া বা বাদামী চালের মতো রান্না করা শস্য, ডিমের মতো বাইন্ডার, ময়দা বা শণের খাবার, মটরশুটির মতো রান্না করা লেবু, বা শুকনো এবং/অথবা তাজা মশলা প্রয়োজন।

আপনি সূক্ষ্মভাবে কাটা পেঁয়াজ, কাটা রসুন বা মাশরুমের মতো ভাঁজ করা সবজিতে ভাঁজ নিয়ে পরীক্ষা করতে পারেন।

এই উপাদানগুলোকে ফুড প্রসেসর বা পিউরি দিয়ে হাত দিয়ে ব্লেন্ড করে পেস্টে পরিণত করুন। যদি আপনার ময়দা খুব আঠালো হয়, আরও শণের খাবার বা ময়দা যোগ করুন - অথবা যদি এটি খুব শুকনো হয় তবে অল্প পরিমাণে জল যোগ করুন বা।

একবার আপনি একটি কার্যকর সামঞ্জস্যে পৌঁছে গেলে, ময়দাটিকে বলগুলিতে রোল করুন এবং আলাদা প্যাটিগুলিতে সমতল করুন। এগুলিকে পার্চমেন্ট পেপার দিয়ে রেখাযুক্ত একটি বেকিং শীটে রাখুন এবং বাইরের দিকে খাস্তা এবং শুকনো না হওয়া পর্যন্ত সেঁকে নিন।

7. বাড়িতে তৈরি ভেগান ছোলা বার্গার

এই ছোলা বার্গারের জন্য, আপনার প্রয়োজন:

• 1টি মাঝারি হলুদ পেঁয়াজ, খোসা ছাড়ানো
• একটি 15-আউন্স (425-গ্রাম) ছোলা, নিষ্কাশন করা যেতে পারে
• রসুনের 4 থেকে 6 কোয়া, স্বাদমতো
• 1/2 চা চামচ জিরা, পেপারিকা এবং
• 1,5 চা চামচ (3 গ্রাম) প্রতিটি লবণ এবং মরিচ
• 2 থেকে 3 টেবিল চামচ (13 থেকে 20 গ্রাম) ফ্ল্যাক্সসিড ময়দা
• 2 থেকে 3 টেবিল চামচ (30 থেকে 45 মিলি) ক্যানোলা বা অ্যাভোকাডো তেল

প্রথমে একটি বড় সসপ্যানে জিরা, ধনে, পেপারিকা এবং গোলমরিচ যোগ করুন। সুগন্ধি না হওয়া পর্যন্ত 1 থেকে 2 মিনিটের জন্য শুকনো টোস্ট।

পেঁয়াজ কুচি করে বাদামি করে নিন। 1 টেবিল চামচ (15 মিলি) তেল দিয়ে প্যানে যোগ করুন। সুগন্ধি এবং স্বচ্ছ হয়ে গেলে, ছোলা এবং লবণ যোগ করুন।

পছন্দসই ধারাবাহিকতা মিশ্রিত না হওয়া পর্যন্ত খাদ্য প্রসেসরে মিশ্রণ যোগ করুন।

এর পরে, পার্চমেন্ট কাগজ দিয়ে একটি কুকি শীট লাইন করুন। ময়দার সাথে ফ্ল্যাক্সসিড ময়দা যোগ করুন যতক্ষণ না আপনি ময়দাটিকে একটি বলের মধ্যে তৈরি করতে পারেন। ফর্ম 3 থেকে 4 ফ্ল্যাট ডিস্ক, সব প্রায় একই আকার. রেখাযুক্ত কুকি শীটে 30 মিনিটের জন্য ফ্রিজে রাখুন।

একটি প্যানে তেল গরম করুন, তারপর গরম তেলে সমস্ত বার্গার প্যাটি যোগ করুন। 5 থেকে 6 মিনিট পর উল্টিয়ে দিন, বা একবার সোনালি বাদামী করুন। অন্য দিকে একই পদ্ধতি পুনরাবৃত্তি করুন.

বার্গারগুলিকে সালাদ বা হ্যামবার্গার বানগুলিতে আপনার প্রিয় টপিংসের সাথে পরিবেশন করুন।

8. ঘরে তৈরি ব্ল্যাক বিন বার্গার

আপনার যা প্রয়োজন তা এখানে:

• 1 কাপ (200 গ্রাম) রান্না করা
• 1 কাপ (125 গ্রাম) আখরোট
• 1/2 মাঝারি হলুদ পেঁয়াজ, কাটা
• 1/2 চা চামচ লবণ এবং গোলমরিচ
• 1 টেবিল চামচ জিরা, পেপারিকা এবং মরিচ গুঁড়ো
• একটি 15-আউন্স (425-গ্রাম) কালো মটরশুটি, নিষ্কাশন এবং ধুয়ে ফেলতে পারেন
• 1/3 কাপ (20 গ্রাম) প্যানকো ব্রেডক্রাম্বস
• 4 টেবিল চামচ (56 গ্রাম) BBQ সস
• 1টি বড় ডিম, ফেটানো
• 1 থেকে 2 টেবিল চামচ (15 থেকে 30 মিলি) ক্যানোলা তেল
• 1/2 টেবিল চামচ ব্রাউন সুগার

একটি প্যানে বাদাম 5 মিনিট টোস্ট করুন। মশলা যোগ করুন এবং 1 অতিরিক্ত মিনিটের জন্য গ্রিল করতে থাকুন। একপাশে সরিয়ে রাখা.

সুগন্ধি এবং স্বচ্ছ হওয়া পর্যন্ত লবণ এবং ক্যানোলা তেল দিয়ে কুচি করা পেঁয়াজ ভাজুন। একপাশে সরিয়ে রাখা.

একটি ব্লেন্ডার বা ফুড প্রসেসরে বাদামী এবং ঠান্ডা চিনি যোগ করুন। একটি ভাল খাবারের দিকে এগিয়ে যান।

একটি বড় মিশ্রণ বাটিতে, একটি কাঁটাচামচ দিয়ে কালো মটরশুটি ম্যাশ করুন। এতে রান্না করা ভাত, ফেটানো ডিম, সেদ্ধ পেঁয়াজ, বাদামের মসলার থালা, বারবিকিউ সস এবং ব্রেডক্রাম্ব যোগ করুন। একটি কার্যকরী ময়দা ফর্ম না হওয়া পর্যন্ত মিশ্রিত করুন।

যদি ময়দা খুব শুকনো মনে হয় তবে ক্যানোলা তেল যোগ করুন, একবারে একটু। যদি এটি খুব ভিজে থাকে তবে আরও ব্রেডক্রাম্ব যোগ করুন।

5 থেকে 6 বল তৈরি করুন এবং তাদের ডিস্কে সমতল করুন। গরম তেলের একটি পাতলা স্তর দিয়ে একটি প্যানে যোগ করুন এবং 3 থেকে 4 মিনিট পর ঘুরিয়ে দিন। অন্য দিকে অতিরিক্ত 3 থেকে 4 মিনিটের জন্য রান্না করুন, সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত। পরিবেশন করুন এবং উপভোগ করুন।

সারাংশ

বাড়িতে আপনার নিজের ভেজি বার্গার তৈরি করা বেশ সহজ। আপনি সাধারণত একটি শস্য, একটি legume, একটি বাইন্ডার এবং seasonings প্রয়োজন. আপনি যদি চান, স্বাদ এবং sautéed সবজি সঙ্গে পরীক্ষা.

কীভাবে আপনার জন্য সঠিক বার্গার চয়ন করবেন

ভেজি বার্গার কেনার সময়, আপনাকে মূল্য, উপাদান এবং স্বাদের মতো বেশ কয়েকটি বিষয় বিবেচনা করতে হবে।

আপনি যদি মাংসের স্বাদ পেতে চান বা চান, তাহলে অনুকরণ করা মাংসের বার্গারই হল পথ। এগুলোর স্বাদ গরুর মাংসের প্যাটির মতই, যে সমস্ত রসালোতা এবং প্রোটিন আপনি অভ্যস্ত। মনে রাখবেন যে তাদের কিছুতে প্রচুর পরিমাণে সোডিয়াম রয়েছে।

অন্যদিকে, ঐতিহ্যবাহী ভেজি বার্গারগুলি তাদের প্রধান উপাদানগুলির স্বাদকে সম্মান করে, যা হতে পারে মটর, অ্যাডজুকি বিন, কুইনো, কালো মটরশুটি, সয়া প্রোটিন, বা অন্যান্য মটরশুটি এবং শস্য।

আপনি যদি মাটির প্যাটি পছন্দ করেন বা আপনি যদি একটু কম ব্যয়বহুল কিছু খুঁজছেন তবে এগুলি বেছে নিন।

আপনি যদি ভেগান বা গ্লুটেন-মুক্ত ডায়েট অনুসরণ করেন, তাহলে আপনার প্রয়োজন অনুসারে বার্গার সনাক্ত করতে প্যাকেজিংয়ে উপযুক্ত লেবেলগুলি সন্ধান করতে ভুলবেন না।

এছাড়াও, - বিশেষ করে যদি আপনি সম্পূর্ণ খাবার থেকে তৈরি আপনার বার্গার পছন্দ করেন। উচ্চ প্রক্রিয়াজাত বার্গার, বিশেষ করে যারা মাংসের অনুকরণ করে, সেগুলিতে প্রিজারভেটিভ এবং অন্যান্য অ্যাডিটিভ থাকতে পারে যা আপনি এড়িয়ে যেতে চান।

আপনি যদি ব্যবহৃত উপাদানগুলির উপর কঠোর নিয়ন্ত্রণ অনুশীলন করতে চান তবে বাড়িতে তৈরি ভেজি বার্গার তৈরি করতে উপরের রেসিপিগুলি ব্যবহার করা ভাল।

সবচেয়ে

ভেজি বার্গার সাধারণত সবজি বা লেবুর উপর ভিত্তি করে ব্যবহার করা হয়। ডিম, দুগ্ধজাত বা পশুর উপজাত রয়েছে কিনা তার উপর নির্ভর করে তারা নিরামিষাশী হতে পারে।

এগুলি কেবল আপনার প্রিয় খাবারের সাথে একটি বানে দুর্দান্ত পরিবেশন করা হয় না, তবে সালাদ, মরিচ এবং শস্যের বাটিতে বহুমুখী সংযোজনও করে।

কেনাকাটা করার সময়, 440 মিলিগ্রাম সোডিয়াম বা তার কম এবং একটি সহজ, বোধগম্য উপাদান তালিকা সহ ভেজি বার্গার সন্ধান করুন। বিকল্পভাবে, আপনি সহজেই বাড়িতে আপনার নিজের তৈরি করতে পারেন.

অতীতের সেই স্বাদহীন প্যাটিগুলি ফেলে দিন। ভেজি বার্গারের জন্য এটি একটি স্বর্ণযুগ।